Soi de cartofi cu coacere timpurie „Zorachka” pentru consum proaspăt
Soiul de cartofi cu coacere timpurie Zorachka este rezultatul muncii oamenilor de știință din Belarus. A câștigat popularitate printre începătorii și fermierii profesioniști care iubesc soiul pentru gustul său și sezonul scurt de creștere. Să vorbim despre asta mai detaliat astăzi.
Descrierea soiului
Ce sunt cartofii Zorachka?
Acesta este un soi de masă de coacere timpurie. Perioada de la plantare până la recoltare durează în medie 70 de zile, dar prima săpătură este făcută deja în a 45-a zi. Tufele formează lăstari erecți, puternici, de înălțime mică sau medie (nu mai mult de 60 cm), cu frunze de dimensiuni medii și flori albastre deschis.
Diferențele față de alte soiuri
Gustul cartofilor nu este apos, bogat. Are un randament mediu și un grad ridicat de rezistență la boli. Fertilizarea cu îngrășăminte minerale duce la creșterea numărului de tuberculi și la îmbunătățirea prezentării.
Referinţă. Cartofii Zorachka aparțin tipului culinar AB, deci sunt potriviți pentru salate și gătit.
Se recomanda a fi consumat in stare proaspata, fara a se lasa la pastrare indelungata. Cu îngrijire adecvată, este posibil să obțineți o recoltă pe două niveluri – în a 45-a și a 55-a zi după apariție.
Compoziția chimică, oligoelemente și vitamine
100 g de cartofi cu coacere timpurie conțin:
- apă – 78-87 g;
- amidon – 12-14 g;
- zahăr – 0,5-1,3 g;
- proteine – 0,7-1,6 g;
- potasiu, mangan, magneziu, fosfor și alte macro și microelemente – 0,9-1,0 g;
- biotină, beta-caroten, vitamine C, PP, A, grupa B – 15-18 mg.
Nivelul de amidon este de 12-14%.
Alte soiuri de cartofi:
Ce este bun la soiul german de cartofi „Zekura”
Caracteristicile tuberculilor și randament
Soiul se caracterizează prin tuberculi de formă ovală, cu o suprafață netedă si ochi mici situati departe unul de altul. Coaja este galbenă cu pete întunecate. Pulpa este galben deschis, dură și ușor digerabilă.
Greutatea unui cartof este de 90-120 g. Dintr-un tufiș puteți colecta 9-10 bucăți. prezentare. Recolta depinde de condițiile climatice, compoziția solului, regularitatea udării și se ridică la 350-700 de cenți la hectar.
Regiunea pentru cultivare și date de plantare
După teste îndelungate, soiul Zorachka este recomandată pentru creștere în Regiunile Centrale și de Nord-Vest ale Rusiei, precum și în Moldova, Ucraina și Belarus. În ciuda faptului că soiul este rezistent la schimbările de temperatură și umiditatea aerului, udarea abundentă este de preferat pentru cartofi.
Lipsa umidității și solul nepotrivit afectează gustul și dimensiunea tuberculilor.
Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului
Calitățile pozitive ale soiului includ:
- perioadă scurtă de coacere - după 45 de zile tufele sunt dezgropate și se recoltează prima recoltă;
- nepretenție față de compoziția solului și condițiile meteorologice;
- randamente ridicate, permițând cultivarea cartofilor la scară industrială largă și în ferme;
- ușurință de îngrijire;
- gust bogat;
- datorită conținutului scăzut de amidon, soiul este rezistent la transport;
- calitate excelentă de păstrare;
- rezistență la boli și dăunători.
Printre deficiențe, grădinarii notează:
- susceptibilitate la virusul Y;
- nevoia de udare frecventă și, ca urmare, slăbire.
Dar, după cum arată practica, paturile de cartofi mulciți se evaporă mai puțină umiditate iar afânarea se efectuează mai rar.
Caracteristici de plantare și creștere
Cartofii se plantează în luna mai, când solul se încălzește la o temperatură de +7...+10°C. Solul este potrivit: lutoasă, de pădure, turbă, lut nisipos. Pentru a îmbunătăți calitatea solului, se adaugă nisip, var și humus.
Pregătirea pentru aterizare
Tuberculii pentru plantare se prepară toamna, după recoltare.. Pentru a face acest lucru, tufele groase și puternice sunt săpate, tuberculii sunt uscați timp de câteva zile, evitând lumina directă a soarelui. Selectați cartofi nedeteriorați de mărimea unui ou de găină și depozitați-i separat de restul recoltei.
Cu două săptămâni înainte de plantare, tuberculii sunt germinați, așezat într-un loc cald și așezat în cutii într-un singur strat. Stropiți cu rumeguș, care se stropește periodic cu apă - astfel cartofii germinează mai repede. Apoi este acoperit cu pânză sau hârtie pentru ca razele soarelui să nu provoace rău.
Important! Când apar muguri, aceștia sunt tratați cu fungicide sau stropiți cu apă caldă și stropiți cu cenușă. Acest lucru protejează materialul săditor de răsturnația târzie.
Schema de plantare și tehnologie
Situl este dezgropat, se adaugă humus și compost. Găurile sunt săpate la o distanță de 35-40 cm una de alta, distanța dintre rânduri este de 55-60 cm.Tuberculii mari sunt plantați la o adâncime de 10 cm, cei mai mici - la 7 cm.
În timpul procesului de plantare, solul este fertilizat suplimentar cu un amestec de nutrienți., constând din 150-200 g turbă, 1 lingură. l. cenușă de lemn, 2 lingurițe. superfosfat. Colecția este amestecată cu pământ și se pune câte o mână în fiecare groapă de plantare.
Caracteristicile cultivării
Caracteristica principală în procesul de creștere a soiului este udare abundenta cu afânarea obligatorie a solului. În caz contrar, tehnologia agricolă nu diferă de cea aplicabilă altor tipuri de cartofi.
Alegeți un loc deschis, însorit. Plantat în mai: în regiunile nordice - la sfârșitul lunii, în regiunile sudice - la mijloc. Respectarea regulilor de rotație a culturilor va ajuta la creșterea randamentului - cartofii cresc bine după legume cu frunze, varză, morcovi și sfeclă.
Pentru a obține o distribuție uniformă a luminii solare, paturile sunt dispuse de la nord la sud.
Important! În timpul plantării, nu se recomandă aplicarea gunoiului de grajd proaspăt, care poate provoca boli ale tuberculilor.
Nuanțe de îngrijire
Este mai bine să nu plantezi cartofi lângă alte plante din familia mănădeițelor.: rosii, ardei, vinete, care sunt supuse atacurilor gandacului de Colorado. Prezența dovlecilor și a castraveților care suferă de puznă târzie în zonele învecinate este, de asemenea, nedorită.
Exact îngrijirea corespunzătoare a cartofilor, inclusiv udarea, slăbirea, dealarea și prelucrarea tufișurilor păstrează proprietățile caracteristice soiului Zorachka și crește masa tuberculilor cu 20-25%.
Citeste si:
Modul de udare
Prima udare se efectuează după ce la suprafață apar tufele verzi înălțime de cel puțin 20 cm. Următoarea udare se efectuează în perioada de înmugurire, când se formează tuberculii. După ce înflorirea se termină, tufele nu sunt udate pentru a evita răsturnația târzie.
Cantitatea optimă de lichid pentru o plantă este de 3 l. A doua zi după udare, solul din jurul tufișurilor este afânat.
Pansament de top
Dacă în sol se adaugă o cantitate suficientă de îngrășământ complex la plantarea cartofilor, În timpul perioadei de creștere, va trebui să fertilizați solul de trei ori:
Două pumni de humus pentru fiecare tufiș înainte de primul deal.- Se dizolvă 30 g de sulfat de potasiu în 10 litri de apă, se adaugă soluția la 1 metru pătrat. m de paturi sau 200 g de frasin de lemn la începutul înfloririi.
- Aplicați o infuzie de 10 litri apă, 50 g superfosfat, 200 g mullein sub fiecare tufă în cantitate de 500 ml în perioada de înflorire.
La începutul creșterii, folosiți îngrășământ organic de urzici.. Pentru a-l pregăti, umpleți o găleată 70% cu iarbă, umpleți-o cu apă și lăsați la infuzat timp de 14 zile. Se diluează infuzia cu apă într-un raport de 1:20 și se udă recolta.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Soiul Zorachka se caracterizează printr-o imunitate puternică la nematozi, cancer, relativ rezistent la tulpini tardive a tulpinilor și fructelor, dar susceptibil la virusul Y:
- Micul târziu apare la umiditate ridicată - aproximativ 90% - și o temperatură ambientală de +15-20°C. Apare sub formă de pete întunecate pe exteriorul frunzelor și pete deschise pe spate. Deoarece este inutil să lupți împotriva bolii, pentru a preveni răspândirea acesteia la plantele învecinate, tufele de cartofi bolnave sunt îndepărtate la primele semne ale manifestării acesteia.
- Virusul Y poate reduce randamentul culturilor cu 70%. Când apar semne sub formă de frunziș galben ondulat, căderea lamei frunzei sau apariția unor pete necrotice unghiulare maro închis, tufișurile sunt eliminate.
Recoltarea și depozitarea
Pentru a obține cartofi noi colectarea începe la 45 de zile după germinare. Tuberculii maturi din punct de vedere tehnic sunt dezgropați după 70-75 de zile pe vreme caldă și însorită, după ce au eliberat un loc pe amplasament în prealabil.
Tuberculii dezgropați sunt sortați, alegând deteriorați, putrezi și deformați. Restul sunt tratați cu o soluție de sulfat de cupru, coborât într-un subsol cu o temperatură de cel mult +4°C și o umiditate de 80-85% pentru depozitare ulterioară.
Ce dificultăți pot exista la creștere
Nu au fost identificate dificultăți deosebite în cultivarea soiului de cartofi Zorachka.. Alegând un loc pentru plantare în care apa nu se acumulează, respectând toate condițiile necesare ale tehnologiei agricole, obțineți o recoltă bună de cartofi gustoși și hrănitoare.
Sfaturi de la grădinari experimentați și recenzii despre soiul Zorachka
Ogorodnikov Soiul este potrivit pentru nepretenția sa în îngrijire, nesolicitarea solului și a climei.
Oksana, Ryazan: „Datorită perioadei de coacere timpurie, mâncăm cartofi tineri la începutul lunii iulie și îi păstrăm pe cei rămași până la Anul Nou. Îl creștem de cinci ani. Nu am observat dificultăți în creștere. Principalul lucru este să udați, să urcați la timp și să vă asigurați că gândacii de cartofi din Colorado nu atacă.”.
Galina, Bryansk: „Ca grădinar începător, nu pot să nu remarc ușurința în creștere și rezistența la boli, datorită cărora obținem un randament ridicat de cartofi gustoși și sănătoși, care sunt potriviți pentru utilizare în gătit acasă.”.
Marina, Kaluga: „În fiecare an, ca experiment, plantez o nouă varietate de cartofi la dacha. Anul acesta am încercat soiul timpuriu Zorachka. Cartofii s-au dovedit a fi gustoși, atât curățați, cât și decojiți. Mi-a plăcut mai ales prăjit.”.
Concluzie
Având în vedere descrierea și recenziile fermierilor cu experiență, devine clar că soiul Zorachka este un soi timpuriu excelent, potrivit pentru cultivare în multe regiuni ale Rusiei. Nu necesită îngrijire specială, tolerează bine schimbările de temperatură și este rezistent la dăunători și boli. Urmând regulile standard ale tehnologiei agricole, veți obține un randament ridicat de cartofi gustoși și sănătoși.