Soi de cartofi de mijloc de sezon „Mayak” cu o bună adaptare la condițiile de creștere

Dintre numeroasele soiuri de cartofi se remarcă Mayak. Acesta este un soi de masă, caracterizat prin adaptare la diferite condiții climatice și soluri, productivitate și ușurință de îngrijire. Potrivit pentru cultivarea în grădinile casnice și la scară industrială.

Să luăm în considerare o descriere detaliată a soiului și nuanțele cultivării acestuia.

Descriere

Potato Mayak este un soi mijlociu timpuriu. Tufișurile sunt de înălțime medie, vârfurile sunt puternice, semi-erecte. Frunzele sunt de culoare verde închis, de mărime medie, ondulate. Florile sunt liliac pal. Tufa are un sistem radicular bun, care permite formarea a 12-18 tuberculi sub fiecare plantă.

Soiul este ușor de adaptat la diferite soluri și condiții climatice.

Origine și dezvoltare

Cartofii Mayak sunt clasificați ca soiuri de masă. A fost crescut de crescătorii instituției științifice bugetare de stat federale „Institutul de Cercetare a Agriculturii Ural”.

Recomandat pentru cultivare în regiunea Volga-Vyatka: regiunile Sverdlovsk, Kirov, Nijni Novgorod, Teritoriul Perm, Republica Mari El, Republicile Ciuvaș și Udmurt.

Compoziția chimică, oligoelemente și vitamine

Conținutul de amidon în tuberculii din soiul Mayak este în intervalul 13-17,5%.

Cartofii conțin o mulțime de proteine, carbohidrați, vitamine, micro și macroelemente.

Conținut de vitamine în 100 g de cartofi cruzi:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR - 1,32 mg;
• beta-caroten - 0,21 mcg.

Macronutrienți:

• calciu - 11,2 mg;
• magneziu - 20 mg;
• sodiu - 4,4 mg;
• potasiu - 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• sulf - 28 mg;
• clor - 41 mg.

Microelemente:

• fier - 0,89 mg;
• zinc - 0,31 mg;
• iod - 5,1 mcg;
• cupru - 136 mcg;
• mangan - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bor - 0,12 mg;
• aluminiu - 0,85 mg.

Conținut caloric - 74 kcal. Valoarea nutritivă la 100 g de produs:

• proteine ​​- 2,4 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• carbohidrați - 18,1 g;
• amidon - 17 g;
• cenușă - 1 mg;
• apă - 76 g;
• fibre alimentare - 1,52 g;
• acizi organici - 0,24 g.

Timp de coacere și randament

Mayak este un soi mijlociu timpuriu. Trec 75-85 de zile de la apariția răsadurilor până la recoltare.

Recoltele medii sunt de 115-395 c/ha. Recoltele maxime au fost atinse în regiunea Perm și s-au ridicat la 401 c/ha. Randamentul declarat de dezvoltatori este de 450-500 c/ha.

Rezistența la boli

Soiul este rezistent la cartofi, putregaiul cenușiu și alb, crusta comună, mozaicurile încrețite și în dungi și deteriorarea nematodelor aurii. Are rezistență medie la răsturnația târzie.

Caracteristicile tuberculilor, descrierea aspectului

Tuberculii lui Mayak sunt netezi, uniformi, de formă ovală, cu ochi mici la suprafață. Coaja are o nuanță roșiatică, pulpa este galben deschis, aproape albă și nu se închide la culoare când este decojită. Masa tuberculilor este de 100-155 g.

Soiul se caracterizează prin multituberism - până la 18 dintre ele sunt formate pe un tufiș.Cartofii se caracterizează prin bun gust. Tuberculii sunt ușor fierți și sunt potriviți sub formă de fiert pentru tăierea în salate, coacere, prăjire.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele soiului includ:

• rate ridicate de randament;
• buna adaptare la diferite conditii climatice;
• nepretenție în cultivare;
• calitate excelentă de păstrare.

Dezavantajele soiului sunt:

• exigent la umiditatea și calitatea solului (indică indicatori buni de randament numai pe soluri fertile);
• rezistență medie la blenă târzie.

Diferența față de alte soiuri

În comparație cu alte soiuri, Mayak produce un număr mare de tuberculi. Pentru a obține recolte mari, are nevoie de soluri bine pregătite, fertile.

Caracteristici de plantare și creștere

Pentru a crește soiul, alegeți zone bine luminate cu sol fertil. Solul trebuie să fie respirabil și liber. În solul compactat, tuberculii se vor deforma.

Cartofii cresc bine în sol ușor acid sau neutru. Dacă aciditatea solului este mare, se adaugă cenușă de lemn în timpul săpatului.

Pregătirea pentru aterizare

Pentru plantare se selectează tuberculi sănătoși, netezi, uniformi, de aceeași dimensiune, fără deteriorare mecanică. 20-30 de zile înainte de aterizare tuberculii germinează, așezându-le în recipiente curate în două straturi și așezând recipientele într-o cameră caldă.

Înainte de germinare, cartofii sunt păstrați într-o soluție de Fitosporin și o soluție albastră slabă de sulfat de cupru pentru a preveni formarea de boli fungice în timpul sezonului de vegetație. Cartofii cu muguri formați sunt resortați înainte de plantare.

Atenţie! Tuberculii pe care nu au apărut muguri nu sunt potriviți pentru plantare.

Când lungimea mugurilor ajunge la 1-1,5 cm, începe plantarea în sol deschis. Pentru a stimula creșterea, înainte de plantare, materialul de plantare este pulverizat cu o soluție de Epin sau Zircon (4 picături de medicament la 1 litru de apă).

Cerințe de sol

Soiul este cultivat pe orice tip de sol, dar cele mai bune rezultate se obțin pe sol bine pregătit, fertil, afanat. O recoltă bună poate fi obținută atunci când este cultivată în pământ negru și pământ de gazon.

Pentru a forma un număr mare de tuberculi, soiul necesită sol cu ​​cantitatea necesară de nutrienți. Prin urmare, atunci când săpați un site, adăugați materie organică și minerale la baldachin. îngrășăminte.

Date, schema și regulile de plantare

Plantarea tuberculilor pregătiți începe la sfârșitul lunii mai, după ce solul s-a încălzit până la +10 ° C până la o adâncime de 12-15 cm. Datele de plantare variază în diferite zone în funcție de debutul căldurii din regiune.

Pentru paturile de cartofi, alegeți o zonă bine luminată. Cu trei săptămâni înainte de plantare, solul este săpat cu adaos de uree și cenușă de lemn. La plantare, este util să turnați 100 g de compost în fiecare gaură.

Atenţie! Gunoiul de grajd de vacă nu este folosit în timpul și după plantare, deoarece materia organică proaspătă va provoca arsuri lăstarilor tineri.

Găurile sunt așezate la o distanță de 28-30 cm una de alta. Se lasa un decalaj de 60-70 cm intre randuri.Tuberculii incoltiti se aseaza cu grija la o adancime de 8-10 cm pentru a nu deteriora mugurii.Se presara deasupra cu pamant afanat.

La început, când temperatura scade noaptea, paturile de cartofi sunt acoperite cu folie dacă este necesar.

Caracteristicile cultivării

Pentru a proteja împotriva invaziei viermilor, cartofii sunt plantați după cereale, leguminoase, ierburi anuale și lupin.

La plantare, se lasă o distanță largă între rânduri (60-70 cm) pentru ușurința lucrărilor agricole, pentru o mai bună iluminare și aerare a tufișurilor.

Important! Adâncimea de plantare a tuberculilor depinde de compoziția solului.În sol de gazon și cernoziom, tuberculii sunt plantați la o adâncime de 6-7 cm, în soluri argilo-nisipoase ușor - la 10-12 cm.

Înainte de plantare, asigurați-vă că verificați adâncimea apei subterane. Nivelul apei trebuie să fie la cel puțin 75-80 cm de suprafața solului.

Solul pentru plantarea cartofilor începe să fie pregătit din toamnă. Toate reziduurile de plante și buruienile sunt îndepărtate cu grijă, solul este săpat adânc și se aplică simultan materie organică și îngrășăminte minerale.

Nuanța principală în creșterea acestui soi este nevoia de umiditate bună a solului. La udare, trebuie luat în considerare faptul că nevoia de umiditate se modifică în timpul sezonului de vegetație.

Paturile de mulci dau rezultate bune. Un strat de 6-7 cm va împiedica creșterea buruienilor și va proteja solul de uscare.

Modul de udare

Înainte de răsărire, solul nu este umezit, deoarece udarea în această perioadă va duce la creșterea superficială a sistemului radicular.

Prima udare se efectuează atunci când vârfurile tinere ajung la 6-7 cm înălțime. Udă răsadurile cu porții mici de apă caldă sub fiecare tufiș. În acest caz, este necesar să se asigure că apa nu spală tuberculii la suprafață. Sub fiecare plantă se toarnă aproximativ 2 litri de apă.

Înainte de înflorire, cartofii sunt udați în funcție de uscăciunea solului, în medie - o dată la 8-9 zile.

Referinţă. Dacă locul are sol nisipos, udați mai des, deoarece un astfel de sol se usucă mai repede decât gazonul și solul negru.

În perioada de înflorire a culturii, plantele necesită mai multă umiditate, deoarece tuberculii se formează în această perioadă. Dacă există o lipsă de umiditate, vor fi puțini tuberculi și nu vor crește la dimensiunea potrivită.

În timpul formării tuberculilor, pe fiecare tufiș se cheltuiesc 9-10 litri de apă. Udarea se efectuează la fiecare trei zile dimineața sau seara, de preferință prin stropire.După încheierea înfloririi, volumul de lichid este crescut la 15 litri.

Ultima udare se efectuează după ce frunzele inferioare încep să se usuce.

Pansament de top

Când apar răsadurile, cultura este hrănită cu îngrășăminte care conțin azot. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarea compoziție: 10 g de azotat de amoniu și 10 g de sulfat de amoniu la 10 litri de apă. Îngrășămintele minerale sunt completate cu materie organică.

Atenţie! Un exces de materie organică duce la formarea de goluri în tuberculi, deoarece pulpa nu are timp să se formeze după creșterea activă a tuberculilor.

În perioada de înflorire și formare a tuberculilor, superfosfatul este utilizat în cantitate de 30 g la 10 litri de apă și azotat de potasiu - 25 g la 10 litri de apă. Alternați cu îngrășăminte de cenușă.

După încheierea înfloririi, recolta este hrănită cu o soluție care conține 5 g de acid boric, care afectează calitatea fructului. Fertilizarea cu azot este oprită, deoarece determină creșterea rapidă a vârfurilor în detrimentul tuberculilor.

Plivitul și dealurile

Se acordă multă atenție curățării paturile de buruieni. Buruiana crește mai repede decât cultura și ia hrană din tuberculi. În timpul plivirii, solul este afânat simultan pentru a preveni formarea crustei și a satura solul cu oxigen.

La slăbire, tufișurile sunt dealuri, creând o movilă care ține vârfurile în poziție verticală și face ca tufișul să fie mai puțin răspândit.

Referinţă. Este indicat să reluați dealurile după udare și ploaie.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Farul este rezistent la nematodul chist auriu, cancerul cartofului, putregaiul cenușiu și alb, crusta comună, mozaicurile încrețite și cu benzi.

Soiul are o rezistență medie la răsturnația târzie. Un semn al bolii este apariția de pete întunecate pe vârfuri. Dacă este lăsată netratată, boala se răspândește la tuberculi, unde începe procesul de putrezire.

Pentru a trata boala în stadiul inițial, se folosește o soluție constând din permanganat de potasiu, sulfat de cupru și acid boric, luate câte 5 g fiecare și dizolvate în 10 litri de apă. Produsul se toarnă sub rădăcină. Când boala se răspândește, cultura este tratată cu fungicidele Oxyhom și Ridomil. Preparatele se diluează în proporție de 15-20 ml la 10 litri de apă și se pulverizează pe vârfuri.

Pentru prevenire, materialul săditor este tratat în Fitosporin M.

Fusarium este o boală fungică a cartofilor. Primele semne de fusarium apar în perioada de înflorire. Vârfurile încep să se îngălbenească și să se ofilească, pe măsură ce miceliul fungic crește în tulpini, împiedicând mișcarea nutrienților. Tufele afectate nu formează tuberculi. Tratamentul se efectuează cu medicamentul „Trichoderma Veride” în doză de 50 ml la 10 litri de apă.

Pulpa de cartofi este hrana preferată a viermilor. Pentru distrugere dăunător Plantele de gunoi verzi sunt plantate între rânduri. Solul este tratat cu medicamentul „Topaz”. O fiolă de 2 ml de fungicid se dizolvă într-o găleată cu apă și paturile sunt udate.

Gândacul cartofului de Colorado distruge toată masa verde a tufișului. Pentru combaterea acesteia se folosesc preparatele „Commander” și „Iskra”: 1 ml de insecticid se dizolvă în 5 litri de apă și se pulverizează pe plante.

Dificultăți în creștere

Întrucât cartofii Mayak sunt dezgropați în septembrie, când începe perioada ploilor de toamnă, nu este recomandată udarea plantărilor după înflorire din cauza riscului ca tuberculii să fie deteriorați de blenă târzie.

Vârfurile tufișurilor sunt înalte, așa că necesită dealuri periodice.

Soiul produce un număr suficient de tuberculi numai pe soluri fertile, așa că se acordă multă atenție fertilizării în timp util.

Recoltarea și depozitarea

Cartofii plantați la sfârșitul lunii mai sunt complet copți în septembrie.Pentru recoltare, alegeți vremea uscată, astfel încât să fie convenabil să îndepărtați cartofii cu o furcă, deoarece este dificil să sapi în solul umed.

A dezgropat cartofi uscate, sortate și depozitate. În condiții adecvate, cultura își păstrează prezentarea și gustul până în sezonul următor.

Cum și când să colectați

Termenul este determinat de aspectul frunzelor inferioare de pe vârfuri. Îngălbenirea frunzelor indică faptul că cartofii sunt complet copți. Când toate vârfurile devin galbene, începe recoltarea.

Pentru a evita deteriorarea tuberculilor cu o lopată, se preferă o furcă. Tufa este ridicată de vârfuri, solul este scuturat și transferat în camera pregătită.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

Cartofii colectați sunt așezați pe o suprafață uscată într-o cameră întunecată timp de 7-10 zile pentru a se usca. Temperatura aerului din încăpere se menține la +14…+17°C. Camera este ventilată în mod regulat.

După uscare, cartofii sunt sortați. Tuberculii deteriorați de putregai și uscați sunt aruncați. Cartofii cu deteriorare mecanică în timpul săpăturii sunt selectați mai întâi pentru consum. Locul celor buni pentru depozitare pe termen lung.

În depozitul de legume se creează un microclimat cu o temperatură a aerului de +3...+5°C, umiditate 85-90% și circulație regulată a aerului. Dacă sunt îndeplinite condițiile recomandate, soiul Mayak poate fi păstrat timp de 7-8 luni. Păstrarea calității ajunge la 97%.

Sfaturi de la grădinari experimentați și recenzii despre soiul Mayak

Grădinarii cu experiență au observat că soiul crește și rodește mai bine dacă primele îngrășăminte sunt aplicate în timpul plantării, direct în groapă. Pentru aceasta este mai bine să folosiți humus sau cenușă.

În timpul germinării tuberculilor, asigurați-vă că lumina cade uniform pe materialul săditor. Pentru a face acest lucru, straturile de cartofi sunt schimbate periodic.

Recenziile consumatorilor despre soiul de cartofi Mayak sunt în mare parte pozitive.

Svetlana, Tambov: «Sezonul trecut am achizitionat acest soi de cartofi. Plantat la sfârșitul lunii mai. În ciuda faptului că am pământ argilos pe terenul meu, cartofii au crescut mari și uniformi. Am adunat 8-10 tuberculi sub fiecare tufiș.”

Serghei, Saratov: „Soiul a fost recomandat de un vecin. Ca și el, mi-a plăcut numărul de tuberculi din fiecare gaură. Gustul este bun, mai ales la prăjit, nu se gătește prea mult.”

Irina, Tver: „Am plantat un nou soi de cartofi, Mayak. Toamna, recolta m-a multumit de cantitatea ei. Legumele rădăcinoase sunt netede, ca în fotografie, foarte convenabile de curățat. Cartofii nu se destramă când sunt gătiți; îi folosesc pentru salate și supe. Foarte bine întreținut.”

Concluzie

Cartofii Mayak sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor datorită lipsei de pretenții și a capacității de a crește în orice climat. Soiul atrage prin productivitate, păstrând calitatea și rezistența la boli. Grădinarii și fermierii notează gustul excelent și prezentarea excelentă a cartofilor Mayak.