Soi de cartofi „Ilyinsky”, potrivit pentru orice sol și condiții climatice

Cartofii Ilyinsky se coacă devreme (plantăm în mai și recoltăm în iulie), sunt nepretențioși în îngrijire și își păstrează bine prezentarea chiar și după depozitare pe termen lung. Gustul său excelent îi permite să fie folosit la gătit: acest soi este ideal pentru a face cartofi prăjiți crocanți.

Randamentul ridicat (10 sau mai mulți tuberculi pe un tuf și până la 350 c/ha) a câștigat acest soi o popularitate binemeritată atât în ​​rândul cultivatorilor de legume autohtoni, cât și în rândul fermierilor din țările vecine.

Descrierea soiului

Varietatea de coacere timpurie și productivă Ilyinsky are fani loiali printre locuitorii de vară și ferme. Să cunoaștem mai bine această cultură.

Origine și dezvoltare

Paternitatea noului soi de legume aparține unui grup de crescători din regiunea Moscova a Institutului de Cercetare All-Rusian al Culturii de Cartofi, numit după A.G. Lorja. În 1999, acest soi a primit „înregistrarea” în Registrul de stat al Federației Ruse.

Zone în care este recomandat să-l crești: Regiunea Pământului Negru Central, Volga Mijlociu.

Compoziția chimică, oligoelemente și vitamine

În cartofi Ilyinsky cantitatea de amidon variază între 16-18%. 100 g de tuberculi din acest soi conțin aproximativ 2 g de proteine, 0,5 g de grăsime și mai mult de 2 g de fibre. În acest caz, volumul de apă din legumă nu va depăși 77,5 g.

Cartofii conțin: vitamina C, vitaminele B, potasiu, necesare functionarii inimii si rinichilor, zinc, cupru, fosfor, clor, magneziu, bor si multe alte micro- si macroelemente benefice organismului.

Perioada de coacere

Perioada de coacere a legumelor variază de la 70 la 80 de zile. Dintr-un tuf, se colectează 10-15 tuberculi de mărime medie dintr-o gaură după 3 luni de sezon de vegetație.

Productivitate

Cu condiția ca vara să nu fie prea ploioasă, fermierul poate obține cu ușurință un randament de legume de 290 c/ha. în plus cu management agricol competent și disponibilitatea unei bune tehnologii agricole Randamentul lui Ilyinsky va fi de 350 c/ha, sau aproximativ 5 kg de cartofi pe metru pătrat. m creste.

Rezistența la boli

Acest soi este rezistent la boli precum crusta. Cu toate acestea, tulpinile și frunzele plantei pot fi afectate de blecula târzie, deși tuberculii sunt mai puțin sensibili la blecula târzie.

Principalul inamic al cartofilor Ilyinsky - Acesta este un nematod de aur. Când sunt afectate de acest dăunător, plantele încetinesc creșterea, frunzele inferioare se usucă și devin galbene. Sistemul de rădăcină seamănă cu un burete, tuberculii devin mici și fără gust.

Caracteristicile tuberculilor, descrierea aspectului plantei

Tufișurile sunt joase, drepte. Frunzele sunt de culoare verde deschis. Când tulpinile tufișului se destramă, acesta trebuie împământat. Inflorescențele de cartofi Ilyinsky sunt mici și au o nuanță bogată de roșu-violet.

Tuberculii sunt rotunzi-alungi, roz, uneori roșii. Greutate cartof 60-150 g.

Principalele caracteristici distinctive ale tuberculilor:

• pulpă albă amidonată;
• pe suprafața cojii sunt vizibili ochi roșii, mici;
• La fiert, forma se păstrează, dar cartofii se înmoaie puțin;
• Tuberculii Ilyinsky sunt folosiți pentru a face cartofi crocanți în gătit acasă și în restaurantele fast-food.

Atenţie! Puteți păstra acești cartofi pentru o lungă perioadă de timp dacă sunt tăiați cruzi. Pulpa sa nu se întunecă când este crudă și nu își pierde albul original nici după gătire.

Pentru ce regiuni este cel mai potrivit?

Cele mai abundente recolte se obțin în Regiunea Pământului Negru Central, Volga Mijlociu. Soiul și-a găsit admiratorii în Ucraina și Republica Moldova.

Care este diferența față de alte soiuri

Leguma are o conservare excelentă a tuberculilor (93%) și randament ridicat. Dacă îl compari cu alte soiuri, vei observa că unele dintre ele sunt mai rezistente la îngheț și se pot păstra mai mult decât Ilyinsky (cartofii Snegir se păstrează până la 95%). Cu toate acestea, randamentul de Bullfinch este constant de 180 c/ha. Ilyinsky „s-a lăudat” cu rezultatul cu o recoltă de 350 c/ha.

Alte soiuri timpurii de cartofi:

Cartofi cu un grad ridicat de păstrare a calității „Roșu Sonya”

Cartofi "Lileya" cu tuberculi netezi și gust excelent

Cartofi fără pretenții „Phelox” cu gust excelent

Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului

Principalul avantaj al soiului este că, în comparație cu soiurile timpurii similare, poate fi păstrat timp îndelungat la temperaturi ridicate. Alte avantaje sunt utilizarea universală, gustul excelent, nepretenția.

Principalul dezavantaj: Dacă cultura este dealată necorespunzător, numărul de tuberculi poate fi redus semnificativ.

Caracteristici de plantare și creștere

Să trecem la practică. Vă aducem la cunoștință instrucțiuni detaliate pentru cultivarea soiului.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de a planta la începutul primăverii, tuberculii sunt scoși din subsol într-un hambar cald. Ele pot germina peste iarnă, așa că este recomandabil să eliminați mai întâi noile creșteri.

Alegeți un recipient convenabil în care să puneți tuberculii. Cutiile ar trebui să fie joase, cu laturile joase. Imediat înainte de însămânțarea culturii în sol deschis, este recomandabil să dezinfectați tuberculii într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și, de asemenea, să le tratați cu stimulente de creștere, de exemplu, Epin.

Cerințe de sol

Soiul Ilyinsky preferă solul pe care au fost cultivate anterior in sau fasole. Lupinul poate fi și predecesorul său pe creastă, dar în acest caz este important să slăbiți bine solul. Toamna este indicat să se arat, iar la începutul primăverii, după ce s-au topit zăpadele, să se înaleze în zonă. Dacă solul este insuficient de afânat, randamentul va fi scăzut.

Atenţie! Cartofii Ilyinsky sunt plantați la o adâncime de cel mult 10 cm, când solul se încălzește bine.

Date, schema și regulile de plantare

În majoritatea regiunilor, cartofii Ilyinsky sunt plantați în sol deschis în luna mai. Păstrați distanța dintre găuri de aproximativ 60 cm, iar între rânduri de cel puțin 35 cm.

Pentru a forma rânduri uniforme, grădinarii folosesc o frânghie obișnuită - o întind de-a lungul rândurilor și apoi o folosesc pentru a-i ghida atunci când plantează. Rețineți că în terenul în pantă, cartofii sunt plantați nu de-a lungul, ci peste pantă.

Există mai multe moduri de a planta cartofi pe o parcelă:

1. În ordine cu o singură linie (un singur rând). În acest fel, tuberculii sunt plantați în rânduri puțin adânci. Intervalul dintre ele este de aproximativ 60-70 cm Distanța dintre tuberculi pe rând este de 25 cm, adâncimea de plantare este de 7-8 cm.
2. Metoda benzii. Sub formă de bandă, plantarea se efectuează pe două rânduri. Distanța dintre rânduri este de 30 cm. După aproximativ 1 m se sapă aceleași două creste.
3. Piepteni pe rânduri.Cu această metodă de plantare a cartofilor, tuberculii sunt plantați în rânduri la o adâncime mică. După ce sunt așezate în sol, acestea sunt acoperite cu pământ sub formă de creastă. Pe astfel de dealuri de pământ, cartofii se încălzesc bine, iar fermierul recoltează recolta cu câteva săptămâni mai devreme decât de obicei.

Important! Experții recomandă respectarea strictă a datelor de plantare. Dacă sunt plantați devreme, tuberculii pot putrezi din cauza umezelii. Și dacă termenul limită este întârziat, recolta pur și simplu nu va avea timp să se coacă.

Caracteristicile cultivării

Un punct important în cultivarea cartofilor Ilyinsky - protectia acestuia de ingheturile de primavara. In luna mai, mugurii abia aparuti sunt acoperiti cu un strat de pamant (aproximativ 5 cm). Desigur, dacă nu faceți acest lucru, tufișurile nu vor muri de îngheț. Cu toate acestea, numărul de tuberculi de pe tufiș poate scădea semnificativ.

Nuanțe de îngrijire

Deoarece calitățile gustative ale soiului descris mai sus depind în mare măsură de îngrijirea adecvată a acestuia, merită să ne amintim că cartofii Ilyinsky iubesc solul afânat și nu tolerează buruienile. Dealurile se efectuează chiar înainte de a înflori tufișurile. Este recomandabil să mulci paturile în aceeași perioadă.

Modul de udare

La prima dată, nu este necesară udarea legumelor., deoarece plantarea se face pe sol umed. Dacă nu respectați această regulă și udați prea mult cartofii, puteți perturba dezvoltarea sistemului radicular al plantei. În plus, excesul de apă înfundă solul și îi va fi dificil pentru Ilyinsky, cu rădăcinile sale situate la suprafață, să sature ulterior planta cu umiditate.

Si doar când apar primii lăstari deasupra suprafeței crestei, îi puteți uda pentru prima dată. Este recomandabil să curgă apă în brazdele dintre rânduri. În viitor, va fi necesar mai mult lichid de irigare. Acest lucru se datorează începutului înfloririi și formării mugurilor.Dacă udarea este insuficientă, tufișurile se vor usca.

Referinţă. Cel mai bine este să udați dimineața și seara cu apă caldă, încălzită de soare.

Pansament de top

Pentru a obține o recoltă bogată, se efectuează fertilizarea în timp util a plantelor.

Schema de hrănire arată astfel:

1. Pentru prima dată, îngrășămintele cu azot sunt aplicate pe sol în perioada de creștere a masei verzi.
2. În al doilea caz, sunt hrăniți cu îngrășăminte cu potasiu. Acest lucru va duce la apariția accelerată a mugurilor și, în general, va avea un efect bun asupra creșterii și dezvoltării cartofilor Ilyinsky.
3. Pentru a treia și ultima oară, tufișurile sunt hrănite cu superfosfat pentru a accelera procesul de formare a tuberculilor.

Cel mai simplu mod de a folosi îngrășămintele în grădina ta este sub formă de soluții. În ferme se folosesc îngrășăminte uscate și pulberi pentru fiecare tufiș.

Referinţă. Este indicat să udați plantele cu o soluție de fertilizare aplicată pe solul deja umed. Acest lucru va împiedica substanțele chimice să ardă rădăcinile.

Plivitul și dealurile

Soiului Ilyinsky îi place plivitul frecvent și dealurile. De regulă, aceste proceduri sunt efectuate înainte ca mici inflorescențe roșu-violet să apară pe tufișuri.

Mulcirea se efectuează pentru a ridica lăstarii care au crescut și au căzut la pământ.. După această procedură, tufele de cartofi Ilyinsky se răspândesc, iar tuberculii se formează mai repede.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Deși tuberculii Ilyinsky sunt rezistenți la ciuperca târzie, ciuperca își poate afecta partea de deasupra solului. Dacă pe frunzele și tulpinile plantei apar pete întunecate, ceea ce înseamnă că boala a afectat tufișurile. Medicamente precum „Ridomil MC”, „Oxychom”, „Ridomil Gold MC” vor ajuta la oprirea cursului bolii.

Pentru a face față bolii comune în această varietate de legume nematod de aur, efectuați lucrări preventive. Se recomandă pulverizarea tufelor cu o soluție de sulfat de cupru, sulfat de cupru sau mangan. Puteți adăuga medicamente precum „Medvedtox U”, sau „Gromoboy 1”, „Gromoboy 2”.

Atenţie! Boala cartofului nematodul chist de aur este incurabil. Nu neglijați prevenirea plantelor pentru a nu o distruge complet.

Recoltarea și depozitarea

Cel mai plăcut moment pentru orice fermier este recoltarea. Să aflăm cum să recoltați cartofii Ilyinskaya fără pierderi și la timp.

Cum și când să colectați

Deoarece soiul se maturizează timpuriu, Recolta se recoltează în trei luni după aterizare.

Sfat. Aveți grijă în avans de recolta de anul viitor. Este important să acordați atenție numărului de tuberculi de pe tufiș. Alegeți doar cei cu cel puțin 10 tuberculi sănătoși și folosiți acest material pentru plantare anul viitor.

Cu două săptămâni înainte de săpat toate vârfurile sunt cosite. Este indicat să recoltați cartofii manual pentru a nu deteriora fructele. Acele plante ale căror tufe au mai puține „cuiburi” umplute nu sunt potrivite pentru semănat anul viitor, chiar dacă pe ele se găsesc cartofi de dimensiuni mari.

Atenţie! Recoltați cartofii numai pe vreme uscată!

Caracteristici de depozitare a soiului

Tuberculii pot zace toată iarna și sunt conservați în proporție de 93% spre deosebire de alte soiuri mijlocii timpurii, care sunt consumate imediat după recoltare și nu sunt păstrate mult timp.

Pentru a păstra soiurile de legume pentru o perioadă mai lungă de timp, urmați următoarele reguli::

• După săpare, tuberculii pot fi uscați direct în patul grădinii. În același timp, păstrați-le la soare deschis de cel mult câteva ori;
• după uscare, plasați Ilyinsky timp de cel puțin două săptămâni într-un loc uscat, cu o temperatură de +12-16 °C;
• Este recomandabil să inspectați fiecare tubercul uscat pentru a sorta cartofii infectați și cei mici. Se recomandă să puneți cartofii de sămânță într-un recipient separat de cartofii „de hrană”.

Referinţă. Pentru a păstra soiul Ilyinsky într-o formă adecvată, rețineți că este predispus la germinare timpurie. Pentru a evita apariția rapidă a lăstarilor, trebuie să reduceți temperatura din depozit la +3–4˚С spre începutul primăverii.

Ce dificultăți pot exista la creștere

La creșterea soiului Ilyinsky luați în considerare susceptibilitatea acestuia la blenă târziecând se acumulează prea multă umiditate la rădăcinile unei plante.

Pentru a preveni infectarea plantei cu blană târzie, se recomandă aruncarea tuberculilor infectați înainte de plantare și urcarea tufelor de cel puțin trei ori pe sezon. Este recomandabil să pulverizați plantările de mai multe ori cu preparate speciale (de exemplu, Fitosporin-M) și să vă asigurați că plantele infectate nu vin în contact cu tufele sănătoase de pe creastă, adică să îndepărtați plantele bolnave în timp util.

Insectele dăunătoare sunt principalul pericol pentru culturi. Poate fi considerat unul dintre cei mai „formidabili” dăunători din familia Solanaceae Gândacul de cartofi de Colorado. Întreaga dificultate a combaterii lor constă în faptul că ies neuniform la suprafața pământului. În primul rând, cele care au iernat mai aproape de suprafața solului apar pe frunze. După aceasta, omologii lor „mai adânci” se târăsc pe germeni de cartofi.

Este aproape imposibil să scapi complet de adulți, larvele și ouăle lor simultan. Gândacii de cartofi de Colorado pot distruge toate plantațiile de cartofi într-un timp scurt. Dacă nu doriți să utilizați substanțe chimice, va trebui să le colectați manual pe tot parcursul sezonului de vegetație. Pulverizarea cu tinctură de ceapă ajută puțin.Dacă există un număr mare de dăunători, va trebui să utilizați insecticide. „Decis”, „NU Gândacul de cartofi din Colorado” și alte preparate sunt vândute în fiecare magazin de grădină. Înainte de utilizare, asigurați-vă că ați citit instrucțiunile.

Citeste si:

De ce sunt buni cartofii Kolobok și de ce îi iubesc grădinarii

„Vineta” este un soi cu randament ridicat popular printre grădinari

Sfaturi de la grădinari experimentați și recenzii despre soiul Ilyinsky

Această secțiune conține sfaturi utile și recenzii de la fermieri.

Ivan, Nikolaev: „Pentru a preveni infectarea soiului Ilyinsky cu nematodul care se instalează în tubercul, trebuie să verificați cu atenție tot materialul de semințe disponibil. Înainte de a turna cartofii în recipiente pentru semințe, îi sortez tuberculii și îi arunc pe cei stricați în groapă imediat după ce detectez pete pe piele. De asemenea, înainte de a planta o legumă, pregătesc un teren pentru Ilyinsky în grădină. În prealabil, toamna, semăn îngrășământ verde pe locul ales pentru acesta. Apoi primăvara plantez cartofi în această zonă.”.

Alexandra, Noginsk: „Pentru a îmbunătăți gustul culturii, o plantez în amestec cu soiuri târzii. Este o adevărată plăcere să încerci cartofi noi la jumătatea lunii iulie. Foarte gustos și sănătos!”

Serghei, Nijni Novgorod: „Fiecărui membru al familiei noastre numeroase îi place gustul lui Ilyinsky. Păstrăm foarte bine acești cartofi; pot rezista până în primăvară. Începem recoltarea în iulie, deși o plantăm la dacha abia în mai. Soția mea pregătește o mulțime de feluri de mâncare diferite din el, îl coace, îl gătește. Am observat că dacă tăiați accidental tuberculi proaspeți, pulpa nu se întunecă în timpul depozitării timp de câteva zile, ci rămâne albă și curată.”.

Concluzie

Cartofii Ilyinsky se caracterizează prin fiabilitate ridicată, nepretențiune față de sol și rezistență la secetă. Deși în comparație cu noile soiuri cu randament ridicat, acest soi produce puțin mai puțini tuberculi (5 kg pe 1 mp), satisface pe deplin nevoile legumicultorilor. Mulți oameni îl aleg din cauza ratei sale ridicate de conservare (mai mult de 90%) la o temperatură relativ ridicată (peste +5°C).