Ce este bun la soiul de cartofi Kolobok și de ce grădinarii îl iubesc atât de mult

Alegerea soiului potrivit de cartofi este cheia unei recolte excelente. În acest articol vă vom spune cum se deosebește Kolobok de alte soiuri de cartofi, de ce este atât de popular în rândul fermierilor care îl cultivă pentru nevoi personale și la scară industrială pentru vânzare și vom afla, de asemenea, ce dificultăți puteți întâmpina la cultivarea acestuia. varietatea și cum să le faci față.

Ce fel de cartof este acesta?

Kolobok de cartofi are o formă rotundă plăcută, pulpă și coajă galbene. Aparține soiurilor de masă de mijloc de sezon.

Kolobok își datorează popularitatea în creștere compoziției sale bogate de vitamine și gustului excelent. Nu fierbe, are un gust delicat și funcționează bine ca un fel de mâncare independent atunci când este copt în folie, prăjit sau orice altă metodă de gătit.

Kolobok este nepretențios și nu necesită mai multă îngrijire decât alte soiuri de cartofi. Nu se întunecă mult timp pe tăietură. În plus, conține mai puțin amidon decât alte soiuri galbene.

Acest lucru este interesant! Culoarea galbenă a pulpei indică un conținut ridicat de provitamina A și carotenoide. Există destul de multe dintre aceste substanțe benefice care previn îmbătrânirea și multe boli în cartofii „albi” obișnuiți - aproximativ 250-2000 mcg la 1 kg. Cu toate acestea, în soiurile galbene există de 3-5 ori mai mult, ceea ce, ținând cont de conținutul scăzut de amidon, face ca Kolobok să fie foarte atractiv pentru cei care încearcă să mănânce bine și corespunzător.

Origine și dezvoltare

Cartofii Kolobok au fost crescuți de crescătorii ruși de la centrul agronomic Korenevo și VNIIKH poartă numele. A. G. Lorkha. A fost înregistrată în Registrul de Stat în 2005.

În ciuda faptului că oamenii de știință au recomandat fermierilor să crească Kolobok în regiunile cu sol de cernoziom, acesta este, de asemenea, solicitat în nord-vestul Rusiei (în regiunea Leningrad), precum și în alte regiuni și țări învecinate.

Trăsături distinctive, aspect

Kolobok diferă de alte soiuri galbene:

• un număr mic de ochi;
• absența neregulilor și a tuberculilor;
• piele aspră și densă - datorită acesteia cartofii sunt mai rezistenți la deteriorare și își păstrează mai bine forma;
• culoare galben moale uniformă a cojii;
• tuberculul cântărește aproximativ 90-150 g;
• conținut scăzut de amidon - aproximativ 11-13%, deci cartofii nu vor fierbe peste, se sfărâmă și se transformă în ciupercă în timpul gătirii.

Cei care cultivă Kolobok la scară industrială notează prezentarea sa excelentă și transportabilitatea excelentă. Cartofii se păstrează bine, principalul lucru este să-i uscați bine după recoltare și să găsiți o cameră răcoroasă și uscată pentru aceasta.

Descrierea și caracteristicile soiului

Kolobok este un soi de dimensiuni medii: partea de deasupra solului a tufișului crește nu mai mult de 0,5 m. Culoarea frunzelor este verde deschis. Florile care înfloresc pe tufiș în timpul înfloririi sunt albe. Tufa este semierect, înălțime medie, de tip intermediar.

Ramurile tufișului nu sunt prea răspândite, numărul mediu de frunze este mic, venele lor sunt clar vizibile, iar marginile sunt ușor ondulate. Această plantare arată foarte atractivă, mai ales când înflorește.

Productivitate

Dintr-un tufiș de kolobok, se colectează 10 până la 18 tuberculi de cartofi.Randamentul este de aproximativ 25 de tone la 1 hectar de teren - un alt avantaj al soiului.

Kolobok se coace în decurs de 3 luni de la plantare. Cartofii tineri încep să fie consumați încă de la mijlocul lunii iulie (cu condiția să fie plantați la începutul lunii mai). Se obișnuiește să se recolteze complet la mijlocul lunii septembrie, când Kolobok atinge maturitatea tehnică și dimensiunea maximă. Tulpinile semnalează că cartofii sunt gata de săpat - încep să se usuce.

Acest lucru este interesant! Unul dintre avantajele semnificative ale soiului Kolobok este rezistența sa la degenerare și reducerea randamentului, chiar dacă este plantat în același loc mulți ani.

Cum să crești acest soi

Ca și în cazul altor tipuri de cartofi, pentru a obține o recoltă bună aveți nevoie de:

1. Începând din toamnă, pregătiți un loc pentru viitor aterizări: pliviti, sapat si fertilizati solul. Orice opțiune preferată este potrivită pentru aceasta. fertilizare - atat organice cat si minerale.
2. Primăvara, arăți puțin adânc zona pentru cartofi și scoateți buruienile.
3. După arat, adăugați îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Date, schema și regulile de plantare

Pentru a accelera coacerea, este mai bine să plantezi cartofii în sol bine încălzit. Temperatura din fundul găurii pentru cartofi (puțin mai mică decât o cazma, aproximativ 12-17 cm) ar trebui să crească la +8°C. În majoritatea regiunilor Rusiei, solul se încălzește până la mijlocul lunii mai.

Pentru o iluminare optimă, rândurile sunt dispuse de-a lungul unei linii de la nord la sud. Distanța dintre găuri este de aproximativ 30-40 cm, iar distanța dintre rânduri este de cel puțin 60 cm.

Este important să respectați alte reguli:

1. Înainte de plantare, germinați tuberculii la lumină, selectându-i pe cei mai frumoși și puternici, de mărime medie. Lăstarii care ies din ochi ar trebui să atingă 2-3 cm lungime până în momentul plantării.Aceasta durează aproximativ o lună.
2. Plantați cartofii în sol umed, dar nu îmbibat cu apă.
3. Faceți paturile înalte dacă apele subterane din zonă sunt aproape de suprafața pământului.
4. Este mai bine să plantezi tuberculul întreg, fără a-l tăia. Acest lucru îl va face mai rezistent la dăunători și boli.
5. Scutind o mana de humus (compost) si cenusa pentru fiecare gaura, ulterior veti culege o recolta mai bogata decat fara o astfel de fertilizare in stadiul de plantare.

Îngrijire

Plivitul, plivitul și udarea în timp util în timpul înfloririi - acestea sunt toate regulile de bază pentru o recoltă bună de Kolobok.

Prima dealare se efectuează atunci când tufișurile cresc până la 25 cm înălțime. Următorul este în 2-3 săptămâni. Udați cartofii în timpul înfloririi. Dacă vara este uscată, atunci când înflorește, este mai bine să „ploui” cartofii folosind un udator sau alte metode convenabile. Apa nu trebuie să fie prea rece.

Când cartofii se estompează, opriți udarea pentru a evita răul, creând un mediu atractiv și umed pentru dezvoltarea diferitelor boli.

Kolobok este hrănit de 2-3 ori în timpul sezonului de vară. Preferă complexele minerale de potasiu, mullein sau excremente de pui. Dar îngrășămintele care conțin azot vor provoca o creștere rapidă a masei verzi. Este mai bine să alternați îngrășămintele organice și cele minerale.

Important! Prima hrănire se efectuează când mugurii ajung la 20-30 cm înălțime. Poate fi combinat cu primul Hilling. Al doilea - înainte sau în timpul înfloririi, al treilea - la câteva săptămâni după al doilea pentru a îmbunătăți creșterea tuberculilor formați în timpul înfloririi.

Nuanțe de cultivare și posibile dificultăți, boli și dăunători

Dacă se respectă datele de plantare, regulile de pregătire a tuberculilor, denivelarea în timp util și plivitul regulat, precum și fertilizarea cu îngrășăminte, nu există dificultăți în creșterea acestui soi.

Cele mai frecvente boli ale soiului:

• Alternică (petarea uscată) - arată ca mici pete întunecate pe vârfuri; această boală fungică este depășită de medicamente precum Albit, HOM etc.
• Nematodul cartofului. Un semn al acestui dăunător, ascuns sub pământ și invizibil pentru ochi, este „petele chelie” de pe câmp, când unele tufișuri se dezvoltă prost și devin galbene. Îngrășămintele cu acid azotic (uree etc.), precum și respectarea rotației culturilor, vor ajuta la rezolvarea problemei.
• Putină târzie (putregaiul brun) - prezența acestei boli este ușor de recunoscută prin ofilirea, albirea lăstarilor de cartofi și uscarea vârfurilor. Puteți face față acestui flagel folosind o infuzie de usturoi, un amestec de sulfat de cupru cu acid boric și permanganat de potasiu sau cu substanțele chimice Fitosporin, Epin etc.

La primele semne ale acestor boli, tufișurile sunt tratate cu preparate care conțin cupru.

Kolobok este, de asemenea, iubit de toți dăunătorii obișnuiți: gândacul cartofului de Colorado, viermele, viermele tăiat și alții. Plantați plante lângă cartofi care vor respinge insectele (gălbenele, pelin etc.) sau tratați tufele cu substanțe chimice.

Important! Pentru a elimina riscul de infectare a unei plantații de cartofi, tratați solul cu insecticide sau preparate speciale care să-i îmbunătățească compoziția. O soluție excelentă este schimbarea periodică a locației de creștere. În timpul repausului, pământul este plantat cu plante de gunoi verzi care îmbunătățesc compoziția solului - muștar, phacelia, amarant, gălbenele, gălbenele.

În perioadele secetoase, Kolobok este udat, mai ales dacă seceta apare în timpul înfloririi. Cea mai bună soluție este irigarea prin picurare, dar dacă este imposibil să o organizezi, irigarea regulată va fi suficientă.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Recoltarea în masă a cartofilor Kolobok începe la 95-115 zile după plantare. Este recomandabil să-l dezgropiți într-o zi caldă și uscată. Este permisă utilizarea unui motocultor și a altor echipamente.

După recoltare, cartofii sunt așezați într-un loc uscat și luminos pentru a se usca. Se recomandă să se efectueze sortarea, punerea deoparte semințe, masa și materialul deteriorat în grupuri separate.

Important! Pentru semințe se aleg tuberculi medii de Kolobok - sunt mai rezistenți la dăunători și boli.

După uscare, cartofii sunt depozitați într-o pivniță sau subsol. Este mai bine să-l puneți în cutii de lemn, pre-tratate cu o soluție de permanganat de potasiu. Temperatura optimă pentru depozitare este de aproximativ +10-12°C, umiditatea nu este mai mare de 85%.

Chiflă este perfectă pentru pregătirea oricăror feluri de mâncare, inclusiv cartofi prăjiți, chipsuri și cartofi prăjiți, deoarece își păstrează perfect forma.

Avantajele și dezavantajele soiului

Randamentul ridicat, forma uniformă, gustul excelent și o cantitate mare de vitamine fac din Kolobok una dintre cele mai bune soiuri.

Fermierii apreciază foarte mult caracterul său nepretențios și rezistența la boli precum rizoctonia și crusta. Căldura și seceta nu sunt, de asemenea, înfricoșătoare pentru Kolobok, mai ales dacă îl udați. Transportabilitatea aproape fără pierderi (aproximativ 98% din masa totală se păstrează în timpul transportului) îl face una dintre cele mai promițătoare soiuri pentru întreprinderile comerciale.

Dezavantajele lui Kolobok includ instabilitatea lui la viermi de sârmă, Alternaria și răsturnația târzie.Cu toate acestea, cu tratamente în timp util împotriva dăunătorilor și bolilor, astfel de probleme pot fi evitate.

Pentru ce regiuni este cel mai potrivit?

La crearea soiului, crescătorii au remarcat că cel mai bine este să crești cartofi Kolobok în regiunile Pământului Negru Central și Central. În practică, popularitatea sa a depășit cu mult aceste teritorii.

Acest lucru este interesant! Regiunile cu sol de cernoziom din Rusia sunt regiunile Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov și Lipetsk. Astfel de terenuri fertile se găsesc și în regiunile Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg și Krasnodar.

Recenziile fermierilor

Fermierii vorbesc pozitiv despre soiul Kolobok, remarcând gustul său excelent, forma rotundă frumoasă și calitatea excelentă a păstrării.

Iulia, regiunea Leningrad: «Cartofii erau mai mari decât media, aproape că nu erau lucruri mărunte. Foarte frumoși și chiar tuberculi, privindu-l, am înțeles de ce se numește Kolobok. Mi-a plăcut foarte mult și gustul cartofilor, iar culoarea era galbenă și frumoasă.”

Anna, regiunea Krasnoyarsk: „Kolobok nu este foarte mare, dar sunt o mulțime, mai mult de 15 bucăți pe un tufiș, curate, sănătoase, practic lipsite de viermi de sârmă. Pulpa este galbenă, gustul este excelent.”

Alexandru, regiunea Rostov: „Kolobok este o varietate cu o calitate excelentă de păstrare. Chiar și pe măsură ce primăvara se apropie, este încă dens și suculent și nu se strică și nu se ofilește. Eu cresc cartofi pentru mine și pentru vânzare, așa că cred că este important nu numai să crești, ci și să mențin cultura în stare corespunzătoare pentru vânzare. Există soiuri care sunt mai productive decât Kolobok, dar se păstrează cel mai bine. De aceea am o atitudine pozitivă față de soi și o recomand tuturor.”

Citeste si:

Utilizarea amidonului de cartofi în medicina populară și în viața de zi cu zi.

De ce este solanina periculoasă în cartofi?

Concluzie

Atunci când creșteți soiul Kolobok, este important să urmați câteva reguli de bază pentru pregătire, plantare, îngrijire și colectare: selectați cei mai buni tuberculi de semințe, efectuați prima detaliere și fertilizare la timp, precum și combaterea dăunătorilor. Deoarece această varietate de cartofi necesită doar 2-3 fertilizări pe sezon, cultivarea sa este mai puțin complicată - de aici și popularitatea lui Kolobok.

Grădinarii apreciază foarte mult acest soi de cartofi gustos, sănătos și bine păstrat, potrivit pentru orice scop culinar.