Creșterea hreanului este profitabilă ca afacere și care sunt caracteristicile tehnologiei sale agricole la scară industrială?

Hreanul este folosit în mod tradițional în bucătăria rusă, oferind cărnii jeleate sau okroshka un gust unic și un picant plăcut. Wasabi, pe care îl asociem cu sushi și rulouri, este, de asemenea, un tip de hrean. Această plantă utilă este folosită cu succes în medicina populară și oficială și chiar pentru a produce combustibil pentru rachete.

Din articol vei învăța cum să crești un hectar hrean și organizează o afacere.

Merită să crești hrean ca afacere?

Informațiile despre rentabilitatea sau neprofitabilitatea unei astfel de afaceri sunt foarte contradictorii. Materialul a fost pregătit după studierea unei cantități semnificative de informații, pe baza cunoștințelor existente și a experienței personale de viață.

Avantaje și dezavantaje

Beneficiile de afaceri includ:

• lipsa concurenței pe piața internă;
• cost redus, investiție inițială mică;
• participarea umană nesemnificativă la producția produsului;
• rentabilitate rapidă a investiției;
• tehnologie de cultivare agricolă simplă.

Printre minusuri se numără:

• nevoia de a căuta piețe;
• puține cunoștințe de afaceri.

Rentabilitatea

Rentabilitatea se referă la eficiența utilizării resurselor (bani, mijloace fixe, personal). Indicatorul este măsurat în termeni monetari.

Rentabilitatea vânzărilor în primul an poate fi mai mare de 60%. Din 1 hectar de culturi de hrean la sfârșitul sezonului obținem un profit de 299.000 de ruble. cu un volum de vânzări de 480.000 de ruble.

Când calculați eficiența, împărțiți rezultatul financiar la venituri și înmulțiți cu 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62,29%.

Unde sa încep

Este necesar să evaluați ideea în raport cu capacitățile, abilitățile, condițiile naturale, circumstanțe specifice de loc și timp. Studierea materialelor pe această temă (citirea articolelor, vizionarea videoclipurilor) despre specificul afacerii și particularitățile culturilor, consultarea experților ar trebui să vă ajute la crearea unei imagini holistice a potențialilor dvs.

Capitalul necesar

Costurile până la momentul plantării legumelor includ:

• achizitie de teren;
• achiziționarea de unelte, echipamente, semințe;
• pregătirea solului: curățare, arat, grapă;
• fertilizare;
• angajarea muncitorilor.

După plantarea hreanului se vor face cheltuieli pentru:

• tratarea culturilor, îngrijirea;
• recoltarea.

În diferite regiuni, costul terenului pentru achiziție sau închiriere variază, așa că este logic să calculați singur costurile achiziției sale. Iată costurile aproximative pentru achiziționarea materialului de semințe, efectuarea lucrărilor de pregătire și întreținere:

1. Achiziționarea de material săditor pentru 1 hectar va costa 90.000 de ruble.
2. Pregătirea solului pentru plantare va necesita 30.000 de ruble. pentru 1 hectar. Aceasta include costurile de arat și grapă.
3. Aplicarea îngrășămintelor minerale la 1 hectar de suprafață însămânțată va costa 16.000 de ruble.
4. Îngrijirea culturilor (udare) și recoltare vor necesita cel puțin 45.000 de ruble. pentru fiecare hectar.

Plan de afaceri

Când elaborăm un plan de afaceri pentru un proiect, includem în el:

• Descriere produs;
• analiza pietei;
• caracteristicile potențialilor cumpărători;
• planul de producție și calculul costurilor;
• plan de promovare;
• planuri organizatorice si financiare.

Investiția totală constă din costuri de achiziție terenuri, mașini agricole, îngrășăminte, insecticide, forță de muncă angajată și costuri de transport.

Nu există monopoli în producția de legume în Rusia; cererea de rădăcină de hrean depășește cu mult oferta de pe piața noastră. De aceea afaceri de către crescând hreanul nu va avea concurență semnificativă.

Ce este necesar pentru a implementa ideea

Pentru a începe să produci culturi la scară industrială, trebuie să decidă cu privire la înregistrarea afacerii. Poate fi realizat de un antreprenor individual, o societate cu răspundere limitată sau o fermă. Capitalul autorizat al SRL este împărțit în acțiuni.

Important! Participanții companiei nu sunt răspunzători cu toată proprietatea lor pentru obligațiile sale. Riscul pierderilor acestora in legatura cu activitatile societatii se incadreaza in valoarea actiunilor din capitalul autorizat.

Înregistrarea afacerii se efectuează la biroul fiscal de la locul de reședință. Perioada de înregistrare este de 3 zile de la data depunerii documentelor.

Selecția varietăților

Cel mai faimos și soiuri comune:

• Atlant,
• Tolpuhovsky,
• Valkovski.

Sunt mai potrivite decât altele pentru cultivarea industrială, deoarece sunt rezistente la secetă, rezistente și mai puțin sensibile la boli și dăunători.

Soiul care este cultivat în principal în Rusia este Atlant.. Rădăcinile sale sunt albe cu o nuanță gri. Rizomul are o suprafață tuberoasă cu rădăcini periferice mici. Lungime - de la 20 la 50 cm, diametru - până la 5 cm Perioada de la plantare până la începutul morții frunzelor este de aproximativ 130 de zile. Soiul este la mijlocul sezonului și are o calitate bună de păstrare.

Cum să crești hreanul la scară industrială

Cernoziomul sau solul lutos este cel mai potrivit pentru cultivarea hreanului.. Când este cultivat pe soluri ușoare, gustul hreanului se pierde. Aciditatea optimă a solului este pH 6,0-6,5.

Înainte de plantare, solul este arat (dezgropat) și grapat. Când creșteți pe o suprafață mare, echipamentele mici sub formă de lopeți, greble și un tractor cu mers pe jos nu sunt suficiente. Veți avea nevoie de un tractor, în plus un plug, o grapă și un cultivator. Pentru udare se achiziționează (fabricat) un sistem de irigare.

Pentru a obține o recoltă bună, solul este fertilizat înainte de plantare. Sunt potrivite atât îngrășămintele organice, cât și îngrășămintele minerale complexe, inclusiv azotul, potasiul și fosforul.

Selectați butași de rizomi cu un diametru de aproximativ 1 cm și o lungime de 20 cm. Se plantează manual în găuri la un unghi de 30°.

Aterizarea este în curs în sol umed. Distanța optimă între rânduri este de 70 cm, între butași - 35-40 cm.Cea mai bună perioadă pentru plantare este aprilie.

Plantă iubitoare de lumină. Îngrijirea culturii constă în plivitul și udarea în perioadele secetoase. De asemenea, se recomandă îndepărtarea lăstarilor de flori și a rădăcinilor laterale pentru a obține o rădăcină mare.

Recoltarea rădăcinilor are loc la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. După curățare și sortare, rădăcinile săpate se pun în cutii și depozitate în încăperi cu temperaturi scăzute. În condiții normale, rădăcinile se usucă rapid, se încrețesc și își pierd prezentarea.

Colectie frunze pentru conserve Cel mai bine este să produceți în august - septembrie.

Pentru trimitere. Potrivit cultivatorilor de legume, este suficient să plantezi hrean o dată - planta crește rapid.

Posibile probleme și greșeli de evitat

Dacă planificați corect organizarea afacerii dvs. și urmați tehnologia de cultivare a culturilor, nu ar trebui să existe dificultăți majore.

Achiziționarea echipamentului de recoltare poate fi problematică. Când creșteți hreanul pe o suprafață mare, nu este înțelept să-l recoltați numai manual, deși ponderea unei astfel de forțe de muncă este mare (curățare, tăiere, sortare).

Singurul fermier care cultivă hrean la scară industrială din Rusia îndepărtează rizomii cu o mașină specială de recoltat, la comandă în Elveția. Principiul de funcționare al acestei mașini este același ca mașină de recoltat cartofi. Solul este afânat în rânduri la o anumită adâncime, datorită căruia rădăcinile apar pe suprafața pământului.

Productivitate la 1 ha

Pe 1 hectar de teren puteți crește de la 4 la 6 mii de tufe de hrean. Dintr-un astfel de număr de plante, la recoltare, se pot obține aproximativ 20.000 kg de rădăcină.

60% dintre rizomi au calitate comercială. Restul de 40% este folosit ca material săditor, vândut pentru plantare, procesat în pulbere sau transformat în produsele noastre.

Vânzări de produse

Piața de vânzări din Rusia este mare, dar nu este studiată. O cantitate imensă de rădăcini de hrean sunt importate în țară din China. Singurul producător mare de legume din Rusia este A. V. Tarabrin, un fermier din regiunea Tula. Potrivit experților, rădăcina de hrean importată din străinătate este mai puțin valoroasă, iar hreanul de masă produs în Rusia constă parțial din pulbere din rădăcină uscată. Având în vedere aceste circumstanțe, putem concluziona că legumele cultivate în Rusia vor fi la mare căutare.

Posibile opțiuni de vânzare:

1. Vânzări către întreprinderile de prelucrare.
2. Livrare la magazine de alimentație publică și lanțuri de magazine.
3. Vânzări către industria farmaceutică.
4. Vânzări pentru nevoile industriei de apărare.
5. Vânzări pe piață.

Competiție

Nu este nevoie să vorbim despre competiție când există un singur mare producător de culturi în toată țara. Creșterea hreanului ca afacere va permite antreprenorului să primească venituri semnificative.

Cât de mult poți câștiga astfel?

Cu cât terenul este mai mare, cu atât este mai mare profitul din acesta. Desigur, sub rezerva tehnologiei de producție, inclusiv aplicarea în timp util a îngrășămintelor. Experiența fermierului Tarabrin vorbește despre perspectivele afacerii în condițiile din centrul Rusiei.

Exemplu de calcul al profitului

Cheltuieli 90.000 de ruble au fost cheltuite pentru achiziționarea de material săditor. Tratamentul site-ului a costat 30.000 de ruble, aplicarea de îngrășăminte - 16.000 de ruble. Îngrijirea culturilor și recoltarea au necesitat 45.000 de ruble.

Ne așteptăm să primim de la 1 ha 20.000 kg rădăcină de hrean. 60% din leguma rezultată va fi de 12.000 kg. Rădăcina se vinde cu 40 de ruble. pentru 1 kg. Din vânzare vor fi primite 480.000 RUB.

Să însumăm costurile: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Găsiți diferența dintre suma primită și costuri: 480 000 – 181 000 = 299 000. Conform celor mai generale estimări, profitul va fi de 299.000 de ruble.

Referinţă. S-au făcut calcule în caz de lipsă de utilaje proprii și lucrări efectuate cu tractor închiriat.

Concluzie

Merită să porniți o afacere „proastă”? Răspunsul este cu siguranță pozitiv. Rentabilitatea investiției în primul an de funcționare indică perspectivele afacerii și rentabilitatea acesteia. Începând acum o afacere, îți poți găsi nișa pe piața producției de legume și poți reuși.