Caracteristicile cultivării și descrierea soiului de broccoli „Tonus”

Tonus este o varietate cunoscută de broccoli, care nu își pierde popularitatea printre grădinari, în ciuda apariției unor noi hibrizi și soiuri. Are cerințe minime de îngrijire și nu este predispus la înflorire, produce o recoltă bogată de mai multe ori pe sezon și se caracterizează printr-un gust plăcut și suculent al capetelor și tulpinilor.

Descrierea verzei broccoli Tonus

Crescătorii domestici au scos în evidență tonul. Este potrivit pentru creștere prin răsaduri sau din semințe prin însămânțare în pământ deschis.

Istoricul reproducerii

Tonul a fost rezultatul muncii crescătorilor ruși de la Institutul de Cercetare All-Rusian pentru selecția și producția de semințe a culturilor de legume.

O cerere de înregistrare a soiului a fost depusă în 1983, iar în 1986 a fost inclusă în Registrul de stat al Rusiei.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine, proprietăți benefice

100 g de varză Tonus conțin:

• seleniu – 2,5 mcg;
• potasiu - 316 mg;
• calciu – 47 mg;
• fier - 0,7 mg;
• fosfor – 66 mg;
• magneziu – 21 mg;
• acid ascorbic – 89,2 mg;
• vitamina A – 31 mcg;
• B1 – 0,1 mg;
• B2 – 0,1 mg;
• B9 – 63 mcg;
• E – 0,8 mg.

Consumul regulat al acestei legume previne acumularea de colesterol și stagnarea bilei, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular și ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Broccoli este sănătos pentru gută, are un efect laxativ ușor.

Caracteristicile aplicației

Broccoli Tonus se consumă proaspăt, congelat, adăugat în salate de legume, omlete și supe, murat, prăjit, înăbușit, la abur.Acest soi este potrivit pentru conservarea și pregătirea gustărilor de iarnă.

Inflorescențele fierte, în piure sunt un aliment complementar ideal pentru sugari.

Timp de coacere și randament

Acesta este un soi de coacere timpurie: durata sezonului de vegetație după apariția răsadurilor până la debutul maturității tehnice este de 60-89 de zile.

Randamentul comercial este de 0,8-1,5 kg pe 1 m².

Referinţă. Recolta se face de până la 3 ori pe sezon.

Rezistență la boli și dăunători

Broccoli Tonus poate fi afectat de următorii dăunători și boli:

• afidă;
• larve de muște;
• gândaci de purici;
• molii albe și viermi tăi;
• melci și melci;
• picior negru;
• lenjerie de corp;
• făinarea;
• putregaiul alb;
• mozaic.

Rezistenta la frig

Tonus tolerează o scădere a temperaturii aerului până la –7°C, dar temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea sa este de +16…+20°C.

Referinţă. La temperaturi scăzute, capetele capătă o nuanță maronie.

Caracteristici, descrierea aspectului, gust

Planta este un tufiș mic, ale cărui tulpini ating o lungime maximă de 60-90 mm. Frunzele sunt de culoare verde închis, mici, întregi, cu pețioli, ușor încrețite, au formă ovoidă trunchiată și margini ușor ondulate, acoperite cu un înveliș ceros cenușiu-albăstrui de intensitate medie. Lungimea plăcii de frunze este de 9-14 cm, lățimea este de 7-10 cm.

Capetele sunt de culoare verde închis, plat-rotunde, de densitate medie, mari (înălțime - 8-10 cm, greutate medie - 162-200 g).

Tonus înflorește în primul an al sezonului de vegetație. În această perioadă, pe plantă apar flori mici gălbui, în locul cărora, după înflorire, se formează fructe cu semințe.

Varza este suculentă și are un gust plăcut, delicios, cu o ușoară amărăciune.

Referinţă. Gustul inflorescențelor și al pețiolelor crude amintește de sparanghel.

Regiunile în creștere și cerințele climatice

Datorită lipsei de pretenții față de condițiile climatice, varza Tonus este potrivită pentru cultivare în toate regiunile.

Avantajele și dezavantajele soiului

Principalele avantaje ale Tonus:

• gust excelent și compoziție chimică bogată;
• maturizare timpurie și prietenoasă;
• recreștere rapidă a capetelor axilare după tăierea celui principal;
• posibilitatea de utilizare universală;
• formarea inflorescențelor chiar și cu o scădere bruscă a temperaturii aerului;
• productivitate ridicată;
• transportabilitate bună.

Dezavantajele soiului:

• eliberare de sulf și miros neplăcut din cauza tratamentului termic excesiv;
• termen de valabilitate scurt;
• apariția unei nuanțe maro în timpul înghețurilor prelungite;
• înflorire rapidă a mugurilor cu lipsă de udare și radiații solare intense;
• tendinta de a inflori.

Diferență față de alte soiuri și hibrizi

Comparația Tonus cu alte soiuri și hibrizi de broccoli din tabel:

Caracteristici de plantare și creștere

Ton crește prin metoda răsadurilor, prin însămânțarea semințelor sub adăpost temporar sau direct în pământ deschis.

Pregătirea pentru aterizare

Pentru a planta Tonus, alegeți un loc însorit, ferit de vânturile reci și rafale. În toamnă, situl este dezgropat și fertilizat cu compost și îngrășăminte minerale în proporție de 5 kg pe 1 m².

Dacă semințele achiziționate într-un magazin specializat sunt acoperite cu o coajă colorată, nu este necesară o prelucrare suplimentară. Înainte de însămânțare, materialul săditor netratat sau autocolectat este scufundat în apă fierbinte (+48...+50°C) timp de 5 minute.

Plantarea fără răsaduri și creșterea din semințe

Semințele pentru răsaduri sunt semănate cu 35-40 de zile înainte de transplantarea plantelor în pământ. Pregătiți recipiente pentru însămânțare de 5-7 cm adâncime, cu găuri de drenaj în avans și umpleți-le cu un substrat nutritiv: un amestec de 1 parte pământ de gazon, 2 părți humus și un sfert de nisip cu adăugarea de cenușă și îngrășământ complex, de exemplu, „Fertiki Lux”. Semănatul se efectuează conform schemei de 1×3 cm, adâncind materialul săditor cu 1 cm.

Referinţă. În cazul germinării prealabile, răsadurile apar în 2-3 zile, la însămânțarea semințelor uscate - într-o săptămână.

După apariția răsadurilor, recipientele cu răsaduri sunt îndepărtate în locul cel mai luminat și răcoros - cu o temperatură a aerului nu mai mare de +15°C. Când pe plante se formează 1 frunză adevărată, varza este plantată în recipiente individuale.

Cu 7-10 zile înainte de a transplanta răsadurile în pământ, încep să-l întărească și să-l obișnuiască cu soarele. Pentru a face acest lucru, recipientele cu plante sunt scoase mai întâi afară timp de 1-2 ore, apoi pentru întreaga zi.

La creșterea fără răsaduri, semințele sunt semănate în pământ în mai - iunie după un model de 50x50 cm, punând 3-5 semințe într-o gaură de plantare.

În cazul plantării în sol deschis, semințele sunt semănate dens, iar când răsadurile încep să se înghesuie unul pe altul, se selectează planta cea mai puternică, iar restul se ciupesc.

Pentru a proteja plantele tinere de uscare, îngheț și dăunători, se folosește material de acoperire. Cea mai convenabilă opțiune este agrofibre pe arcuri.

Cerințe de sol

Soiul Tonus preferă solul hrănitor, cu aerare, permeabilitate la umiditate și aciditate slabă sau neutră.

Date, schema și regulile de plantare

Răsadurile sunt transplantate în pământ când se formează 3-4 frunze pe acesta. În centrul Rusiei, aceasta este aproximativ 10-15 mai.

Algoritm de aterizare:

1. Formați rânduri în zona selectată la o distanță de 35-40 cm unul de celălalt.
2. La fiecare 45-50 cm, săpați în ele gropi de plantare, a căror adâncime corespunde mărimii rădăcinilor răsadurilor.
3. Umpleți fântânile cu apă cu adaos de Fertika Lux sau BioHumus (respectiv 1 lingură sau 30 ml la 10 litri de apă). Acest lucru promovează o supraviețuire mai bună a răsadurilor.
4. După absorbția apei, scoateți plantele din recipiente, puneți-le în gropi de plantare și acoperiți-le cu pământ.
5. Udați fiecare tufiș la rădăcină cu apă curată.
6. Mulciți solul în paturi cu iarbă tăiată sau paie.

Nuanțe de îngrijire în aer liber

Imediat după plantare, plantele sunt udate o dată la 7 zile. Când aerul se încălzește până la +25 ° C și peste, frecvența udării crește la 2-3 ori pe săptămână.

Referinţă. Varza se udă seara la rădăcină, iar frunzișul este pulverizat.

Îngrășămintele se aplică după următoarea schemă:

• La 2 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ - soluție de mullein (1 lingură la 10 litri de apă + 1 linguriță uree);
• după 2-3 săptămâni - o soluție de nitrat (2-3 linguri pe găleată de apă);
• august – îngrășăminte cu potasiu-fosfor („Nitrophoska”, „Toamna”);
• după recoltare - fertilizați ramurile laterale (10 g salpetru, 20 g fosfat, 30 g potasiu la 10 litri de apă).

Înainte de iernare, aplicați 1 lingură pentru fiecare 1 m² de teren. l. frasin.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Bolile și dăunătorii periculoși pentru Tonus sunt prezentate în tabel.

Dificultăți în creștere

Cultivarea tonului poate fi plină de unele dificultăți:

• capete nu se formează - plantele nu au avut suficientă umiditate;
• capetele sunt mici și înfloresc rapid - udare insuficientă în timpul formării inflorescențelor;
• capetele devin maronii - expunere prelungita la temperaturi scazute.

Recoltarea și depozitarea

Capetele de broccoli sunt tăiate înainte de a înflori.Florile moi gata să se deschidă indică faptul că este timpul să recoltezi.

Cum și când să colectați

Când crește Tonus prin răsaduri în centrul Rusiei, recolta este recoltată de la sfârșitul lunii iunie până la debutul înghețului.

Capetele sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, lăsând o tulpină de 5-7 cm lungime.

Caracteristici de stocare

Recolta recoltată este consumată sau procesată cât mai repede posibil. Capetele de broccoli ambalate în hârtie sau folie se păstrează la frigider nu mai mult de 5-7 zile.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați

Fermierii recomandă:

• respectați regulile de rotație a culturilor și plantați Tonus după cartofi, ceapă, morcovi, dovleac, leguminoase și cereale;
• udați în mod regulat plantațiile, altfel recolta va fi slabă și de proastă calitate;
• Asigurați-vă că adăugați var sau azot în sol dacă aciditatea acestuia este mare, altfel plantele vor crește încet și se vor îmbolnăvi.

Cele mai multe recenzii despre Tonus broccoli sunt pozitive.

Irina, regiunea Moscova: „Plantăm broccoli în fiecare an. De obicei, mai multe soiuri diferite, inclusiv Tonus. Familiei noastre i-a plăcut pentru că se coace destul de devreme și poate fi recoltat de mai multe ori pe sezon. Adevărat, după prima tăiere, capetele se formează mici, dar rapid.”

Valentina, Bryansk: „Plantăm Tonus mai des decât alte soiuri de broccoli. Îmi place pentru că nu necesită îngrijire specială și cedează de 2-3 ori. Primele capete cresc aproximativ 15 cm, din fiii vitregi se formează altele mici, dar chiar și toamna târzie este varză proaspătă pe masă.”

Concluzie

Broccoli Tonus are multe caracteristici pozitive: regenerarea intensivă a capetelor axilare, gust excelent, beneficiu, coacere timpurie si prietenoasa, randament mare si transportabilitate buna.În același timp, soiul nu necesită îngrijire, astfel încât chiar și grădinarii începători pot face față cultivării sale.