Fasole mung verde - ce sunt și cum sunt utile?

Fasolea mung este adesea folosită de vegetarieni, adepții dietelor și a alimentației sănătoase. Acest produs este benefic pentru organism, deoarece conține o cantitate imensă de substanțe și vitamine valoroase și are numeroase proprietăți medicinale. În plus, are un gust plăcut și bogat.

Ce sunt fasolea verde

Mâncărurile cu fasole verde sunt incluse în bucătăriile tradiționale din China, Coreea, Japonia, Indonezia, Thailanda, Filipine și o serie de alte țări din zona subtropicală și Asia Centrală.. Planta este, de asemenea, cultivată pe scară largă în Statele Unite și Europa de Sud, unde predomină climatul cald și uscat.

Fasolea verde este deosebit de populară în India. Acolo sunt folosiți pentru a pregăti felul principal al bucătăriei indiene, „kichari” - un amestec de orez înăbușit cu fasole, legume și condimente. Produsul este introdus ca ingredient în supe, garnituri și preparate dulci.

Care este numele

Tradus, numele plantei de fasole mung înseamnă „fasole de aur”. Locul de naștere al culturii este India și Pakistan.

Se știe că fasolea mung a fost cultivată și folosită pentru hrană de către vechii indieni, care au dat produsului denumirea de „mung”.

Descrierea plantei

Fasolea mung aparține plantelor erbacee anuale din familia leguminoaselor din genul Vigna.

Partea comestibilă este o fasole mică de culoare verde deschis, cu o nuanță lucioasă și o suprafață netedă, mai degrabă în formă de mazăre.

Beneficiile și daunele fasolei verzi

Cultura este renumită pentru caracteristicile sale vindecătoare și benefice. Are câteva caracteristici de utilizare cărora ar trebui să le acordați atenție.

Caracteristici benefice

Fasolea verde este un produs alimentar eficient, conținând aproximativ 300 kcal la 100 g.

Atenţie! Dacă mazărea de fasole mung este procesată termic, conținutul lor de calorii devine semnificativ mai mic (aproximativ 100 kcal).

100 g de mazăre mung conțin:

• proteine ​​– 23,5 g;
• grăsime - 2 g;
• carbohidrați – 46 g.

Consumul de fasole mung ajută la arderea grăsimilor în exces și previne creșterea în greutate, dar, în același timp, vă permite să obțineți nutrienții necesari unei vieți normale în timp ce urmați o dietă.

Referinţă! Mâncărurile preparate din acest produs sănătos sunt rapid și bine absorbite de organism și nu provoacă creșterea formării de gaze în intestine, spre deosebire de alte leguminoase.

Fructele verzi conțin o cantitate mare de:

• vitaminele B;
• acid ascorbic;
• tocoferol;
• retinol;
• vitamina K;
• acid folic;
• macro și microelemente;
• aminoacizi;
• precum și fibre și proteine ​​vegetale.

Efectul benefic al fasolei asupra organismului se datorează proprietăților componentelor.

Produsul ajută la:

• eliminarea substanțelor nocive și a toxinelor din organism;
• reducerea nivelului de colesterol rău din sânge;
• stabilizarea proceselor metabolice;
• îmbunătățirea hematopoiezei;
• normalizarea tractului intestinal;
• creșterea elasticității țesuturilor;
• stimularea funcției creierului;
• întărirea proprietăților imune ale organismului și prevenirea dezvoltării patologiilor infecțioase și inflamatorii.

Odată cu consumul sistematic de fasole verde, acuitatea vizuală se îmbunătățește și țesutul musculo-scheletic este întărit. Mâncărurile preparate din acestea dau un plus de energie, îmbunătățesc rezistența și performanța.

Fasolea este, de asemenea, utilă pentru diabet, deoarece conțin carbohidrați care sunt absorbiți lent de organism și nu provoacă un salt brusc al glicemiei.Produsul are proprietăți antitoxice, așa că este folosit pentru a elimina efectele intoxicațiilor alimentare de la ciuperci, plante otrăvitoare și metale grele.

Fasolea mung este, de asemenea, folosită în scop profilactic pentru a preveni osteoporoza. Fasolea ajută la reglarea temperaturii corpului și la prevenirea loviturilor de căldură în climatele calde.

Produsul este indicat pentru numeroase probleme ale pielii. Pulpa de mazăre este folosită pentru a trata acneea, rănile și dermatita. Fasolea verde este folosită pentru tratarea arsurilor. Făina de mung este inclusă în multe produse cosmetice pentru piele și păr.

Atenţie. Experții recomandă includerea fasolei mung în alimentația persoanelor care suferă de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.

Conținutul unei cantități mari de vitamine B permite ca produsul să fie utilizat pentru a normaliza funcționarea sistemului nervos. Mazărea de fasole mung este un remediu eficient împotriva stresului.

Pentru femei

Fructele verzi conțin cantități mari de acid folic și tocoferol, care sunt esențiale pentru femeile care doresc să rămână însărcinate.. În plus, ele saturează organismul cu substanțe utile în timpul sarcinii și redau puterea după naștere.

Produsul va fi util femeilor pentru a menține sănătatea și a scăpa de o serie de patologii specifice. Conține inhibitori de protează care previn formarea tumorilor mamare. În plus, acești compuși oferă ameliorarea bufeurilor și a simptomelor postmenopauzei.

Izoflavonele din fasole sunt clasificate ca fitoestrogeni care reglează nivelurile hormonale. Produsul conține substanțe care opresc dezvoltarea proceselor inflamatorii și ameliorează simptomele durerii.

Nu uitați de proprietățile de întinerire ale fasolei verzi. Ele stimulează producția de colagen, elastina și acid hialuronic, care netezesc și strâng pielea și o fac să arate atractiv.

Pentru bărbați

Nutrienții și mineralele, precum și conținutul crescut de proteine ​​din produs, au un efect pozitiv asupra potenței la bărbați. Fasolea verde va fi utilă pentru reprezentanții sexului puternic care se angajează în muncă fizică grea sau suferă de stres atletic crescut.

Includerea mâncărurilor cu fasole verde în meniu face mai ușor să faceți față stresului, să îmbunătățească funcționarea sistemului cardiovascular și să întărească sistemul imunitar.

Citeste si:

Proprietățile incredibile ale pătrunjelului îmbunătățesc potența masculină.

Beneficiile și daunele semințelor de dovleac pentru bărbații cu prostatita.

Contraindicatii

Restricții pentru introducerea produsului în dietă:

• intoleranță individuală;
• perioada de alăptare;
• o serie de patologii ale sistemului genito-urinar datorită proprietăților diuretice pronunțate ale fructului;
• probleme grave ale organelor digestive.

Dacă pregătiți corect produsul și îl consumați cu moderație, efectele negative asupra organismului vor fi minimizate.

Acesta este interesant:

Care este diferența dintre fasole verde și fasole verde?

Care este diferența dintre năut și mazăre? - hai să ne ocupăm de fasolea asta.

Alegem fasolea după culoare: care boabe sunt mai sănătoase, albă sau roșie.

Concluzie

Fasolea mung este inclusă în dietă în funcție de preferințele personale. Sunt folosite pentru a pregăti atât feluri de mâncare independente, cât și pentru a combina fasolea cu alte legume, cereale, fructe de mare și carne. Puteți obține beneficiul maxim de la fasole prin încolțirea lor. Pentru a face acest lucru, ele sunt pur și simplu ținute într-un prosop umed timp de două zile.

Produsul va conține cea mai mare cantitate de componente utile și va fi o modalitate excelentă de a restabili puterea după o boală, precum și în perioadele de stres psihic și fizic crescut.