Ce este un smochin și ce este remarcabil la smochin?
Smochinul este un arbore de mărime medie, cu o coroană netedă și ramuri întinse, cu un sistem unic de înflorire și fructificare. Planta este considerată una dintre cele mai vechi culturi de fructe și este menționată în Biblie. Adam și Eva și-au acoperit goliciunea cu frunze de smochin când au părăsit paradisul Edenului. Smochinele, smochinele sau smochinele sunt fructele unui copac femelă cu carne aromată, dulce și multe semințe care se strâng în dinți. Vă vom spune totul despre smochine: despre arbore, frunze, distribuție, înflorire, structura și aspectul fructelor.
Ce sunt smochinii și smochinii?
Smochin comun, sau smochin (lat. Ficus carica) este un arbore cu foioase din genul Ficus, familia Mulberry. Se mai numește și ficusul Carian, deoarece Caria, o zonă muntoasă din Asia Mică, este considerată patria sa. Cultura este răspândită în Carpați, țările mediteraneene, Asia Centrală, Caucaz, Peninsula Crimeea, coasta Mării Negre - acolo pomii sunt cultivați ca o cultură valoroasă de fructe. La latitudinile noastre planta este crescută ca un tufiș.
Smochinele sunt cea mai veche cultură în care a fost cultivată Arabia, Fenicia, Siria și Egipt. În secolul al XIII-lea, smochinul era cultivat ca cultură valoroasă în regatul Pylos. Planta a apărut în America de Nord și de Sud la sfârșitul secolului al XVI-lea.
Totuși, smochinele sunt un fruct sau o boabă? Conform descrierii botanice - nici una, nici alta. Din punct de vedere tehnic, partea comestibilă a smochinului este floarea coaptă, așa că este corect numită fruct. Smochinele se mai numesc și fructe „de vin” sau „smochin”, de unde confuzia. Alte nume sunt smochin, smochin, boabe de Smirna.
Smochinele sunt menționate în Biblie și Coran. Cartea principală a musulmanilor descrie modul în care primul bărbat, ispitit de o femeie, a mâncat fructele smochinului. Biblia povestește cum primii oameni, alungați din Eden, s-au acoperit timid cu frunze de smochin. Expresia „frunză de smochin” a căpătat mai multe semnificații de-a lungul timpului: o ascunderea nereușită a deficiențelor și un document fără sens, fără sens.
Interesant! În Grecia antică, fructul smochinului era considerat un simbol falic. Celebrul gest fico (degetul mare prins între degetele mijlociu și arătător) era folosit în Evul Mediu împotriva ochiului rău și era în același timp considerat obscen.
Descrierea botanica a plantei
Smochin - ce este din punct de vedere botanic? Acest arbore de talie medie de 10-15 m înălțime din genul Ficus cu scoarță netedă cenușie. Durata de viață a plantei este de 30-300 de ani. Rădăcinile copacului sunt capabile să pătrundă adânc chiar și în cel mai dens sol de stâncă și să prindă rădăcini pe versanții munților. În condiții favorabile, ramurile formează o coroană frumoasă, răspândită, cu frunziș dens.
Frunza de smochin - mare, alternativa, 3-5-7 palmat-lobata sau separata cu stipule de foioase. Structura este rigidă. Smochinul își pierde frunzele la începutul iernii, iar muguri noi înfloresc la începutul lunii aprilie.
Lucruri interesante pe site:
La axilele frunzelor de smochin se formează lăstari generativi scurti, producând două tipuri de inflorescențe - smochine și caprifig. Florile de smochin, invizibile pentru ochi, se dezvoltă în interiorul acestor lăstari.
Smochinele cresc în formațiuni sferice sau ovale. În partea de sus există o gaură cu o cavitate internă. Conține flori mici de diferite sexe. Caprifigi - inflorescențe mici - conțin flori masculine.
Fructele de smochin, cu excepția partenocarpicelor hibride, au un tip unic de polenizare. Planta formează 3 tipuri de inflorescențe. Într-una, se dezvoltă ouăle și larvele micilor viespi blastofage negre. Insectele îndeplinesc sarcina responsabilă de a transfera polenul de la arborele mascul la arborele feminin.
Sami blastofagele fără smochine nu se pot reproduce. Primăvara, femela este fertilizată de un mascul fără aripi în interiorul inflorescenței masculine, după care se târăște prin deschiderea superioară și colectează cu corpul polenul din floarea masculină. Femela caută apoi unde să-și depună ouăle și încearcă să colonizeze al doilea tip de inflorescență care dă roade. Cu toate acestea, structura lor nu permite femelelor să depună ouă în ele. În timp ce viespa caută o nouă casă, reușește să polenizeze florile feminine și depune ouă în al treilea tip de inflorescență. La începutul toamnei, apare o nouă generație de femele care depune ouă în căsuța de flori. Primavara ciclul se repeta. Procesul de polenizare se numește caprificare.
Interesant! Datele paleontologice indică faptul că acest sistem s-a dezvoltat acum 34 de milioane de ani.
Fructificarea are loc la 2-3 ani de la plantare. Ciclul de dezvoltare al plantei este lent, fructificarea durează aproximativ 9 luni.
Fructele în formă de pară, dulci și suculente, cu semințe mici în interior, sunt formate din inflorescențe feminine. Când sunt mestecate, scârțesc dinții ca nisipul. Smochinele sunt acoperite cu o coajă subțire cu pubescență ușoară. Partea de sus are un vizor - o gaură acoperită cu solzi.Culoarea fructului depinde de soi și poate fi galben, albastru închis, violet, negru-albastru și galben-verde.
Ce este o smochină? Tăietura dezvăluie pulpă roșie cu multe semințe. Aroma este bogată, dulce și plăcută. Gustul este dulce, nu stânjenitor, unic, puțin apos. Smochinele uscate sunt și mai dulci și mai aromate.
Citeste si:
Beneficiile și daunele sucului de struguri, preparare și utilizare
Cele mai bune modalități de a păstra lămâile acasă
Cum să determinați gradul de coacere a unui mango și să coaceți fructele
Caracteristicile smochinului roditor
Fructificarea unui smochin este imposibilă fără caprificare - un sistem unic de polenizare. Carl Linnaeus însuși a rămas nedumerit în privința misterului apariției fructelor pentru o lungă perioadă de timp, dar nu a reușit niciodată să-l rezolve complet. Cu toate acestea, procesul de apariție a fructelor a fost descoperit de grecii antici. Au adunat caprifaje și le-au atârnat pe copaci cu inflorescențe feminine, ca ghirlande pe un pom de Crăciun. Grecii au învățat să le conserve la temperaturi scăzute și le-au comercializat.
Fructificarea smochinilor este împărțită în trei cicluri:
- In aprilie Înainte de apariția frunzelor, se formează mici fructe tinere. Ele sunt numite „smochine timpurii” - un simbol al sfârșitului iernii. Nu sunt deosebit de suculente, dar sunt potrivite pentru consum.
- La sfarsitul lui mai Smochinele suculente și neobișnuit de gustoase, cu o perioadă scurtă de valabilitate, se coc pe copaci de foioase.
- in august Smochinele târzii se maturizează, potrivite pentru consumul proaspăt, făcând dulceață și fructe uscate.
Concluzie
Smochinele sunt o plantă de foioase originară din tropice care produc fructe sănătoase, suculente și aromate. Culoarea pielii variază de la galben-verde la negru-albastru, în funcție de soi.Fructele în formă de pară, numite smochine, smochine și smochine, se coc exclusiv pe copacii femele. Procesul de polenizare este imposibil fără viespi blastofage care se reproduc pe copaci masculi. Aceste insecte sunt cele care transportă polen pe corpul lor.