Cele mai bune soiuri de caprifoi comestibil pentru Belarus
Cu câteva secole în urmă, caprifoiul era considerat exclusiv un arbust ornamental: se credea că fructele sale sunt otrăvitoare. Acum cultura se găsește pe parcelele personale nu numai ale grădinarilor ruși, ci și din Belarus. Este nepretențios în cultură și se coace mai devreme decât alte culturi: primele fructe sunt recoltate deja la începutul verii. Compoziția bogată de vitamine a fructelor de pădure le permite să fie folosite în medicina populară, iar pulpa lor dulce, cu un gust acidulat, le permite să fie folosite la gătit.
Să luăm în considerare soiurile comestibile populare de caprifoi din Belarus, caracteristicile plantării și îngrijirii lor.
Cerințe pentru alegerea unui soi de caprifoi pentru Belarus
Pentru Belarus, ei aleg soiuri care sunt ușor de îngrijit și au imunitate puternică. În caz contrar, caprifoiul se va îmbolnăvi adesea și va avea un randament scăzut. Dacă cultura este plantată în regiuni cu schimbări bruște de vreme, aceasta trebuie să fie rezistentă la îngheț și rezistentă la secetă cu soarele fierbinte și arzător de vară.
Un alt avantaj al boabelor este toleranța la umbră și proprietățile decorative. Dacă grădinarii plantează o plantă nu numai pentru recoltare, ci și pentru decorarea grădinii, atunci ei acordă atenție dimensiunii, culorii și formei florilor. Arbuști frumoși sunt plasați de-a lungul gardului sau în colțurile site-ului.
Caracteristici de plantare și îngrijire
Se recomandă plantarea caprifoiului la începutul toamnei. Solurile argiloase grele și nisipoase ușor nu sunt potrivite pentru cultură - mai bine prefera amestecurile lutoase sau nisipoase. Adâncimea găurii de plantare este de aproximativ 30 cm, diametrul este de 50 cm.În fiecare groapă se adaugă 2 kg de gunoi de grajd supracoapt, 40 g de potasiu și 60 g de îngrășăminte cu fosfor. Răsadul este plasat într-o gaură, rădăcinile sunt îndreptate și acoperite cu pământ. Plantele sunt udate abundent, mulciți și stropite cu pământ de compost.
Atenţie! Distanța dintre tufe ar trebui să fie de cel puțin 2,5 m. Dacă plantele sunt plantate mai dens, culesul și îngrijirea fructelor de pădure devin mai dificile. Caprifoiul este situat de la sud la nord.
Udați cultura de 4-5 ori pe sezon, evitând îmbinarea cu apă. Fertilizează de trei ori: la începutul primăverii, în iunie și începutul lunii octombrie. Prima hrănire constă din 2 găleți de humus și 50 g de superfosfat; asigură creșterea anuală și formarea mugurilor. A doua oară, se adaugă complexul mineral, a treia oară, 10-15 g de superfosfat și sare de potasiu. Pentru a proteja împotriva muștelor și acarienilor, se organizează hrănirea foliară: tufele sunt pulverizate cu o infuzie de blaturi de roșii cu tutun și săpun de rufe.
Caracteristici benefice
Fructele de caprifoi conțin pectină, vitaminele A și B, potasiu, fier, fosfor și acizi organici. Fructele au proprietăți antioxidante, previn fragilitatea capilară și întăresc sistemul imunitar. Sucul din fructe de pădure proaspete vindecă rănile, iar decoctul are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Consumul de caprifoi îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și normalizează metabolismul.
O selecție a celor mai bune soiuri pentru Belarus
Cum ar trebui să fie caprifoiul din Belarus? Unii apreciază fructele de pădure pentru dimensiunea și greutatea lor, altele pentru gustul și aspectul lor. Să luăm în considerare descrierea soiurilor populare.
În formă de ulcior
Tufișurile Kuvshinovidnaya sunt de dimensiuni medii, cu o coroană compactă și nu ocupă mult spațiu pe site. Lăstarii sunt groși și de lungime medie, frunzele sunt de culoare verde închis. Boabele sunt oval-cilindrice, în formă de ulcior, greutatea medie a fructului este de 1 g.Culoarea este albastru închis, cu un strat gros de ceară. Pulpa este fragedă și suculentă, gustul este dulce și acru. În formă de ulcior se coace devreme, la începutul lunii iunie. Boabele nu cad sau crăpă, productivitatea este de până la 1,5 kg per plantă. Soiul este apreciat pentru nepretenția sa în cultură, randament stabil și imunitate puternică.
Piţigoi
Tufișuri viguros, cu coroana rotunjită. Lăstarii sunt curbați, de grosime medie, frunzele sunt verzi, cu pubescență puternică. Baza frunzei este ascuțită, florile sunt galben deschis. Greutatea boabelor este de aproximativ 0,8 g, forma este alungită-ovală. Culoarea este albastru-galben, de unde și numele soiului. Pielea este subțire, cu un înveliș ceros, pulpa este elastică și suculentă. Gustul este răcoritor, dulce și acru, scor gustativ - 4,5 puncte. Perioada de coacere este timpurie, fructele sunt folosite universal: din ele se prepară dulcețuri, gemuri și bezele.
Pavlovskaya
Perioada de coacere este medie, recolta se recoltează la mijlocul lunii iunie. Fructarea este prelungită, soiul este precoce: produce fructe la 3 ani de la plantare. Florile sunt rezistente la înghețurile de primăvară, iar cultura este nepretențioasă în îngrijire. Lungimea boabei ovale este de aproximativ 3 cm, greutatea medie este de 1,2 g. Coaja este subțire, pulpa este densă, gustul este echilibrat dulce și acru, fără amărăciune.
Interesant! O modalitate convenabilă și rapidă de a pregăti caprifoiul pentru iarnă este să faci o glazură. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 1 lingură. zahăr, 1 lingură. l. suc de lamaie si 1 albus de ou. Ingredientele sunt măcinate împreună, ca urmare masa se îngroașă. Întregul caprifoi se scufundă în glazură și se pune pe o farfurie pentru a se usuca. Apoi sunt puse în borcane sau recipiente.
Pavlovskaya Sunt apreciate pentru transportabilitatea recoltei, boabele nu se strică și își păstrează prezentarea. Arbuștii sunt înalți, aproximativ 1,4 m. Lăstarii sunt pubescenți, frunzele sunt ovale și verde deschis.Soiul este pretențios în ceea ce privește locul de plantare, așa că este recomandat să-l plantați în zone bine luminate.
Vasilevskaia
Perioada de coacere este timpurie, scopul este universal. Boabele sunt de formă alungită, cântăresc aproximativ 1,5 g. Culoarea este albastru-violet, cu o acoperire ceară, pielea este de grosime medie. Pulpa este fragedă și suculentă, gustul este armonios dulce-acrișor. Vasilyevskaya este rezistentă la căpușe, afide și muste și este rareori afectată de boli. Rezistent la îngheț și fără pretenții de creștere. Lăstarii tufișului sunt erecți, pubescenți, înalți de până la 2 m. Productivitatea este de la 2 la 4,5 kg pe sezon, în funcție de vârsta tufișului. Pentru cultivare, este recomandabil să cumpărați răsaduri de doi ani.
clopot
Perioada de coacere este timpurie, fructificarea este prelungită. Soiul este precoce și produce o recoltă la 3-4 ani de la plantare. Forma boabelor este ovală, greutatea - aproximativ 0,7 g. Culoarea este albastru-albastru, cu o acoperire ceară, pulpa este de densitate medie, suculentă. Gustul este plăcut dulce-acru. Planta tolerează înghețurile de până la -40°C, se îmbolnăvește rar și nu este atacată de insecte dăunătoare.
Dezavantaje - rezistență scăzută la secetă: din cauza lipsei de apă, pulpa devine amară. Boabele nu cad după coacere și își păstrează prezentarea și gustul. Caprifoiul este potrivit pentru consum în stare proaspătă, procesare și transport.
Gurmand
Înălțimea tufișului este de aproximativ 1,3 m, coroana este ovală. Frunzișul este dens, lăstarii sunt groși și puternici. Boabele sunt alungite-ovale, cântăresc 0,9 g, de culoare albastră, cu un strat de ceară. Gurmandul are carnea gustoasă și fragedă, fără amărăciune. Productivitatea este de la 2,5 până la 3 kg de fructe pe sezon, boabele nu cad. Perioada de fructificare durează de la 6 la 20 de ani, prima recoltă se recoltează deja la 3 ani de la plantare.
Răsadurile se adaptează rapid la condițiile climatice din Belarus și nu îngheață în timpul înghețurilor de primăvară.Pentru a crește productivitatea aproape Gurmand se plantează soiuri polenizatoare: Blue fusdle sau Bluebird. Cultura are o perioadă de coacere timpurie și are un scop universal.
fus albastru
Tufișuri de dimensiuni medii și mijlocii comprimate, potrivite pentru plantare ca gard viu. Lăstarii sunt de dimensiuni medii, pubescenți, frunzele sunt ovale de culoare verde închis. Boabele sunt de culoare albastru-negru, cu invelis ceros, greutatea fructului este de aproximativ 1 g. Coaja este de densitate medie, pulpa este suculenta si aromata, dulce-acrisoara, cu o usoara amaraciune. Scor de degustare: 3,7 puncte. Avantajele soiului includ imunitatea la boli și dăunători, rezistența la îngheț și secetă și versatilitate. Caprifoiul produce gem sau jeleu aromat de vitamine. Randamentul soiului este de până la 2,5 kg per plantă pe sezon.
Unul ales
Caprifoiul ales cu fructe mari este comun nu numai în Belarus, ci și în Rusia și Ucraina. Forma boabelor este oval-alungită, coaja este subțire, culoarea este albastru bogat, cu un strat de ceară. Gustul este dulce și acru, nu amar. Pulpa este elastică și fragedă, aroma este pronunțată. Perioada de coacere este târzie, fructele se culeg în iulie. Greutatea boabelor ajunge la 1,5 g, randamentul pe tufă pe sezon este de 3,5 kg. Înălțimea tufișurilor este de până la 1,2 m, coroana este mică, frunzele sunt de culoare verde deschis. Recolta este potrivită pentru transport, depozitare și prelucrare.
Altair
Tufișurile sunt joase, coroana este rotunjită. Frunzele sunt verzi, cu pubescență ușoară, lăstarii sunt puternici. Boabele sunt în formă de fus, greutate medie - 0,9 g, culoare albastru-albastru. Există un strat gros de ceară și o coajă de densitate medie. Pulpa este dulce-acrișoară, armonioasă, fără amărăciune. Scorul lui Altair este de 4,4 puncte. Perioada de coacere este medie, recolta se recoltează la începutul lunii iulie. Rezistența la secetă este medie, rezistența la îngheț este mare.
Soiuri timpurii de caprifoi pentru Belarus
Dintre soiurile timpurii, grădinarii disting caprifoiul Nimfa și Tomichka. Nimfei Tufele sunt de dimensiuni medii, frunzișul este dens, lăstarii sunt subțiri, ușor răsuciți. Boabele sunt albastre-albastre, cu o acoperire ceară, mare, greutatea unuia ajunge la 3 g, lungime - 3 cm.Forma este oval-alungită, fuziformă, suprafața este noduroasă. Gustul este picant, dulce-acrișor, cu o ușoară amărăciune. După coacere, boabele nu cad; fructificarea are loc la mijlocul lunii iunie. Randamentul soiului este de până la 2 kg per plantă.
U Locuitorii din Tomsk Înălțimea tufișurilor ajunge la 1 m, frunzele sunt de culoare verde deschis, cu pubescență. Tufișurile sunt frumoase și decorative. Boabele sunt în formă de ulcior, vârful este turtit, vârful este ascuțit. Culoarea este albastru-violet, cu un înveliș ceros, pulpa este suculentă, dulce și acrișoară. Boabele sunt potrivite pentru prelucrare: sunt folosite pentru a prepara siropuri, confituri și gemuri. Tomichka proaspătă este, de asemenea, bună.
Mijloc și târziu
Aceste soiuri de caprifoi sunt folosite în principal în gătit. Locuitorii de vară apreciază Malvina și Provincialka. Malvina - varietate de desert de caprifoi la mijlocul sezonului. Tufe de până la 1,5 m înălțime, coroana este ovală și densă. Tulpinile sunt subțiri, cu pubescență ușoară, frunzele sunt dense, de culoare verde închis. Boabele sunt ovale, ușor cocoloase, de culoare albastru-violet. Pielea este puternică, cu un înveliș ceros, pulpa este dulce și fragedă. Gustul este dulce, acru, aroma slaba. Malvina se îmbolnăvește rar, dă fructe în mod constant - tufișul produce până la 1,5 kg de fructe de pădure coapte în fiecare an.
Provincial - un soi universal, nepretențios în cultură. Lăstarii sunt curbați și pubescenți, frunzele sunt de culoare verde închis. Boabele sunt de culoare albastru închis, ovale, cu un strat gros de ceară. Coaja este puternică, pulpa este aromată, gustul este dulce și acru. Scor de degustare - 5 puncte.Rezistența la boli, dăunători și îngheț este ridicată.
Alte optiuni
Pe lângă timpul de coacere, grădinarii acordă atenție dimensiunii și gustului fructelor și capacității soiurilor de a se autopoleniza. Caprifoiul dulce este cultivat pentru recoltare, iar caprifoiul cu fructe mari este cultivat pentru vânzare.
Cel mai mare fruct
Cele mai mari soiuri de caprifoi cu fructe pentru Belarus sunt Fiica uriașului și uriașul Bakcharsky. Greutatea medie a fructului variază de la 1,5 g la 2 g, unele exemplare ajung la 3 g. Greutatea boabelor este influențată de alegerea locului de plantare, cantitatea de îngrășământ aplicată și compoziția solului. Izanninitsa și Pavlovskaya se disting prin dimensiunile lor mari. Aceste soiuri sunt apreciate pentru imunitatea lor la boli și rezistența la vărsare.
Autopolenizare
Majoritatea soiurilor de caprifoi nu se autopolenizează, așa că tufele de diferite soiuri sunt plantate unul lângă celălalt pentru polenizare încrucișată. Dintre cele cu autopolenizare, se disting doar câteva plante - Yugan și Nymph. Nu necesită insecte polenizatoare sau alte soiuri și rodesc constant în fiecare an. Acest caprifoi este nepretențios de crescut și este potrivit pentru grădinarii începători.
Cea mai dulce
O trăsătură caracteristică a unor soiuri este amărăciunea în pulpă. Din acest motiv, caprifoiul nu este la fel de comun ca cireșele sau zmeura. Există însă soiuri cu pulpă dulce-acrișoară, fără amărăciune. De exemplu, Nekrasovka, Cenusareasa, Violet. Boabele se disting prin pulpa lor delicată și plăcută și aroma delicată. Sunt bune proaspete și procesate.
Sfat! Se recomandă să măcinați caprifoiul amar cu zahăr sau să gătiți compot. Unele gospodine congelează fructele pentru iarnă - apoi le adaugă în înghețată, ceaiuri și deserturi.
Cum să alegi o varietate
Grădinarii recomandă să acordați atenție perioadei de coacere: plantele timpurii produc o recoltă la începutul verii, cele medii - la sfârșitul lunii iunie, cele târzii - în iulie. Pentru a face gem se folosesc fructe de pădure cu aromă acrișoară și acidulată; pentru consum proaspăt se folosesc fructe dulci cu pulpă fragedă și aromată.
Caprifoiul cu fructe mari, cu o coajă puternică și o acoperire groasă de ceară este cultivat pentru vânzare: protejează boabele de deteriorare și crăpare. Este recomandabil să aruncați o privire mai atentă asupra soiurilor autofertile: dau roade în mod constant. Caprifoiul rezistent la îngheț este, de asemenea, solicitat. Puteți afla mai multe informații despre varietate din recenzii și fotografii ale grădinarilor experimentați din Republica Belarus.
Concluzie
Clima și solurile din Belarus sunt ideale pentru plantarea și creșterea caprifoiului. Soiuri populare: Sinichka, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - se disting prin fructe mari și gustoase, imunitate la boli și dăunători, producții stabile și rezistență la îngheț. Caprifoiul este plantat pe soluri nisipoase sau lutoase, se sapa o groapa de 30 cm adancime si 50 cm in diametru.Ingrijirea consta in udare, hranire cu radacini si folii, indepartarea buruienilor si desfacerea patului. Multe soiuri decorează parcela grădinii: tufișurile se atrag cu flori galbene, albe și roșii.