Cultivarea strugurilor pentru începători

Selectarea unui soi de struguri

Atunci când alegeți un soi care să crească diferiți ani în Rusia (de exemplu, pentru regiunea Moscovei și Teritoriul Krasnodar), este important să acordați atenție următorilor factori.

• imunitate;
• rezistență maximă la îngheț;
• productivitate;
• conditii de crestere;
• solicitări asupra solului;
• calități gustative;
• dimensiunea și culoarea fructelor de pădure;
• prezența rezistenței la secetă.

Aterizare

Plantarea și îngrijirea strugurilor necesită respectarea regulilor de bază. Numai în acest caz va fi posibil să crească plante puternice, sănătoase.

Pentru înmulțirea strugurilor, cel mai des este folosită metoda de tăiere. Vă permite să obțineți prima recoltă în 2 ani de la plantare. Reproducerea prin stratificare este utilizată mai rar.

Strugurii pot fi plantați primăvara (de la mijlocul lunii martie până la începutul lunii iunie) și toamna. Prima opțiune este mai de preferat, mai ales pentru regiunile cu o climă rece - există șanse mai mari ca răsadurile să prindă rădăcini.

Alegerea și pregătirea materialului săditor

O condiție importantă pentru cultivarea strugurilor este selecția materialului săditor adecvat și pregătirea acestuia. Aceste etape vor determina dacă răsadul va prinde rădăcini și cât de des planta se va îmbolnăvi în viitor.

De obicei, puieții sunt cumpărați în magazine și piețe specializate. Pentru a alege cel mai bun material de plantare, acordați atenție următorilor factori:

1. Rădăcini. Un răsad bun ar trebui să aibă mai mult de 4 rădăcini groase. Un sistem de rădăcină bine dezvoltat va permite materialului săditor să prindă rădăcini mai repede. Rădăcinile trebuie să fie lungi, dense și groase. Când este tăiată, rădăcina trebuie să fie albă și umedă. Rădăcinile uscate, moale, subțiri și rupte indică o calitate slabă a produsului. Șansele ca un astfel de material săditor să prindă rădăcini sunt mici.
2. Trompă. Principalul lucru este că există cel puțin 5 muguri vii pe el. Pentru a vă asigura că rinichii nu au murit, aceștia sunt apăsați cu un deget. Dacă mugurii încep să se decojească sau să cadă, nu sunt viabile. Nu ar trebui să existe daune sau semne de boală pe viță de vie. Un butoi de înaltă calitate este elastic și cald la atingere. Scoarța sa este maro, cu un strat de verde pe dedesubt.
3. Numărul de trunchiuri. Un răsad nu trebuie să aibă mai mult de 2 trunchiuri. 2 viță de vie vor prinde rădăcini dacă materialul săditor are un sistem radicular dezvoltat.
4. Dimensiunea viței de vie. Diametrul trunchiului nu trebuie să fie mai mic de 6 mm. Lungimea trebuie să varieze între 30-40 cm.

Răsadurile de struguri se mai numesc și chubuki. Le puteți pregăti singur, în timpul procesului de formare a viței de vie.

Sfat! Este recomandat să cumpărați chibouks toamna. Se păstrează până la primăvară, îngropate în tranșee sau în cutii cu nisip.

Pentru ca plantele să nu se îmbolnăvească și să prindă rapid rădăcini, ele sunt pregătite pentru plantare. Acest lucru se face după cum urmează:

1. Răsadul se scurtează pe fiecare parte cu 1,5 cm.Tăierile se fac în unghi. Această procedură activează creșterea răsadului.
2. Pentru a proteja strugurii de boli, materialul săditor este dezinfectat. Pentru a face acest lucru, este scufundat timp de 20 de minute într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu la temperatura camerei.
3. Timp de 2 zile, chibouk-urile sunt înmuiate într-o soluție de stimulator de creștere (Epin, Circo). Acest lucru va crește rezistența răsadurilor la factorii negativi de mediu și îi va ajuta să prindă rădăcini mai repede.

Pregătesc răsadurile imediat înainte de plantare.

Selecția, pregătirea terenului și plantare

Pentru a cultiva struguri, este important să alegeți un loc potrivit în grădină. Ar trebui să fie protejat de vânt și amplasat în zona cea mai iluminată. Apele subterane nu trebuie să fie aproape de suprafață. Este de dorit ca paturile să nu aibă pantă.

Grădinarii cu experiență recomandă amplasarea straturilor de struguri în sud-vest. Rândurile de struguri sunt dispuse de la nord la sud. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Orice locație care îndeplinește aceste cerințe va funcționa.

Site-ul este pregătit cu cel puțin 3 săptămâni înainte de plantarea răsadurilor. Dacă strugurii sunt plantați primăvara, se recomandă pregătirea terenului în toamnă. Acest lucru se face astfel:

1. Sapă gropi. În sol nisipos, adâncimea sa ar trebui să fie de 50 cm, iar în sol argilos de 20 cm.
2. Pământul din groapă este amestecat cu îngrășăminte. Pentru 1 parte din sol, luați 1 parte de gunoi de grajd putrezit, 25 g de superfosfat, 1 lingură de cenușă.
3. Drenajul este turnat în fundul găurii. Aceasta poate fi piatră mică zdrobită, argilă expandată sau ceramică spartă. Un strat de ramuri sau scânduri se pune pe drenaj.
4. Deasupra stratului de ramuri, faceți o movilă de amestec de sol pregătit.
5. Rădăcinile sunt scufundate într-un amestec de argilă și mullein. Pentru a face acest lucru, turnați 1 kg de mullein și 2 kg de lut într-o găleată. Restul volumului este umplut cu apă.Toate ingredientele se amestecă pentru a obține un amestec cu o consistență uniformă.
6. Evadări tuns 1-2 cm și scufundat în parafină topită.
7. Răsadul este așezat în groapă, astfel încât vița de vie să fie în centrul dealului. Rădăcinile trebuie așezate în jurul movilei.
8. Gaura este umplută cu pământul rămas. Pământul din jurul răsadului este zdrobit.
9. Strugurii sunt udați. Pentru o plantă folosiți 5 litri de apă decantată la temperatura camerei.
10. Pământul din jurul strugurilor este mulci. Este acoperit cu compost, frunze căzute, paie putrezite sau turbă.

Îngrijirea strugurilor

Când vă întrebați cum să creșteți corect strugurii, ar trebui mai întâi să vă familiarizați cu nuanțele de bază ale îngrijirii lor. Speranța de viață și productivitatea plantei depind de tehnologia agricolă corectă.

Reguli pentru plantarea și îngrijirea strugurilor în teren deschis pentru începători.

Îngrijire după iarnă

Când temperatura exterioară atinge +5°C, îndepărtați din plantă adăpost. Tufa este stropit cu Epin. Strugurii sunt inspectați pentru boli și stropiți cu o soluție de sulfat de cupru (luați 1 lingură de produs pe găleată de apă).

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a preveni infectarea strugurilor cu boli infecțioase, acesta proces soluție de sulfat de cupru. Colectați toate frunzele și resturile de plante. Vița de vie este îndoită la pământ și fixată cu o greutate sau un suport. Vârful plantei este acoperit cu ramuri de molid.

in iarna

În timpul iernii, se recomandă stropirea plantațiilor de struguri cu zăpadă.

Udare

Strugurii nu au nevoie de udari frecvente. Solul este udat pentru prima dată după ce a fost recoltat. adăpost de iarnă. Plantațiile sunt udate pentru a doua oară cu 7 zile înainte de înflorire și a treia oară când planta a terminat de înflorit.

Strugurii sunt udați pentru ultima dată în timpul sezonului când toate fructele au fost culese. Pentru irigare, folosiți apă caldă, soluționată. Această procedură se efectuează dimineața sau seara, când soarele este inactiv.

Jartieră

Procedura se desfășoară în 2 etape. Jartierele uscate se efectuează imediat după îndepărtarea adăpostului de iarnă. Vița este legată de prima treaptă a spalierului. Jartiera verde se face pe măsură ce lăstarii se dezvoltă. Părțile recrește ale plantei sunt atașate la etapele următoare ale lăstarilor într-un unghi.

Slăbirea

După fiecare udare și precipitare, solul din jurul strugurilor este afânat pentru a distruge crusta de pământ. În timpul procesului de afânare, este convenabil să eliminați buruienile care poartă infecție.

Tratamente preventive

Când strugurii cresc, este important să-i protejezi de boli. În acest scop, se efectuează un tratament preventiv. Planta se pulverizează prima oară primăvara, a doua oară cu o săptămână înainte de înflorire sau pe muguri, a treia oară după înflorire, a patra oară când fructele ating dimensiunea mazărei.

Pentru pulverizare, utilizați amestec Bordeaux, sulfat de cupru sau fungicide sistemice.

Hrănire

Înainte de a crește strugurii, ar trebui să vă familiarizați cu programul de aplicare a îngrășămintelor. În sol sărac, planta nu va mulțumi grădinarul cu recolte bogate și se va îmbolnăvi.

Inainte de primele rodiri (2-3) ani, strugurii nu sunt hraniti. Are suficienți nutrienți adăugați în timpul plantării. Prin urmare, este atât de important să depuneți o cantitate suficientă de gunoi de grajd putrezit și îngrășăminte minerale înainte de a planta un răsad.

După ce strugurii încep să dea roade, devine necesară fertilizarea. Planta este fertilizată la rădăcină după următoarea schemă:

1. Prima hrănire Se aplica imediat dupa recoltarea acoperirii de iarna. Utilizați îngrășăminte granulare uscate.Pentru o plantă, luați 40 g de superfosfat, 45 g de îngrășământ cu azot și 30 g de preparat care conține potasiu. Substanțele sunt plasate într-o canelură în jurul tufișului, după care depresiunea este umplută.
2. A doua oară Îngrășămintele se aplică cu o săptămână înainte de înflorire. Pentru preparare, amestecați 2 părți apă cu 1 parte gunoi de grajd de pui. Produsul este lăsat să se infuzeze timp de 2 săptămâni, apoi diluat cu apă într-un raport de 1:5. 25 g de superfosfat și 10 g de îngrășământ cu potasiu se toarnă într-o găleată cu îngrășământul rezultat. Se folosesc 10 litri de îngrășământ per tufiș.
3. În timpul coacerii boabelor, faceți 3 hrăniri. Sub tufiș se aplică 20 g de îngrășământ cu potasiu și 50 g de superfosfat.

Primăvara și toamna se folosește hrănirea foliară. Strugurii sunt stropiți cu o compoziție care include microelemente, care trebuie să includă bor, potasiu, fosfor și azot. Îngrășământul îl pregătiți singur sau cumpărați preparate gata făcute.

Modelarea și tunderea

Formarea plantelor tinere este destul de simplă. Include două etape. Tăierea sanitară se face toamna imediat după recoltare.. Lăstarii slabi, vârfurile, legăturile fructifere, ramurile uscate, părțile plantei cu semne de infecție sau dăunători sunt îndepărtate din tufiș.

A doua tăiere se face după căderea frunzelor. Tăiați toți lăstarii în exces, lăsând pe plantă de la 3 la 8 mâneci situate în unghi.

Cei care cred că tăierea strugurilor este un proces rapid se înșală. Cu cât planta este mai veche, cu atât se formează mai mult.

La strugurii adulți, în timpul primei tăieturi, toți lăstarii aflați sub 0,5 m de sol sunt tăiați. Toți fiii vitregi sunt, de asemenea, îndepărtați din ramurile situate peste 0,8 m de suprafața solului. Vârfurile acestor ramuri sunt tăiate, retrăgându-se la 10 cm de la capăt.

În timpul celei de-a doua tăieturi se lasă doar trunchiuri perpendiculare și mâneci cu muguri așezați perpendicular pe sol. Anul viitor, din acestea din urmă vor crește ciorchini de boabe.

Important! Primele înghețuri întăresc strugurii. Tăierea se poate face până la –3°C.

Caracteristicile cultivării în diferite regiuni

Dacă alegeți soiul de struguri potrivit pentru o anumită regiune, îngrijirea plantelor nu va diferi în funcție de condițiile climatice. Nu este posibil să se cultive culturi în teren deschis în toate orașele rusești.

Regiunea Krasnodar are condiții ideale pentru podgorii. Clima aici este caldă, iar înghețurile de iarnă rar ajung chiar și la –20°C. Prin urmare, în partea de sud a Rusiei este posibil să crească soiuri cu fructe mari, o coajă subțire și un gust dulce.

În Nijni Novgorod, regiunea Moscova și alte regiuni centrale, iernile pot fi severe. Majoritatea soiurilor de struguri cultivate nu pot crește în astfel de condiții. Strugurii cu rezistență crescută la îngheț sunt potriviți pentru astfel de orașe. În cele mai multe cazuri, fructele sale sunt de dimensiuni mici, au o coajă densă și un gust acru, acru. Ele sunt adesea folosite în vinificație.

În Siberia și alte orașe cu climă rece, strugurii nu cresc în pământ deschis. Aici este posibil să se cultive culturi numai în sere.

Recoltarea

Recoltarea strugurilor se culege în a doua jumătate a verii. Până în acest moment, boabele negre capătă o culoare albastră caracteristică, iar cele albe capătă o nuanță gălbuie. Boabele coapte au pulpa fragedă suculentă, gust dulce și aromă pronunțată.

Strugurii sunt tăiați sau rupți în ciorchini întregi. Se pastreaza in frigider, in sertarul cu legume.

Concluzie

Strugurii sunt o cultură solicitantă care necesită o atenție constantă din partea grădinarului. Fără udarea, tăierea, împlechetarea, fertilizarea și pregătirea pentru iarnă în timp util, planta va avea de suferit și va produce recolte slabe.

Principala regulă pentru un viticultor novice este să nu neglijeze regulile de bază de îngrijire și să asculte sfaturile și recomandările grădinarilor experimentați.