Descrierea celor mai delicioase soiuri de struguri

Există sute de soiuri de struguri, dar nu toate se pot lăuda cu pulpa gustoasă și suculentă. Strugurii clasici trebuie să fie plăcuți și acriși, cu o aromă și un postgust delicat. Pentru a alege strugurii potriviți, este recomandat să studiați descrierile celor mai populare soiuri. Să facem asta și să ordonăm strugurii după gust.

Cele mai delicioase soiuri de struguri

Strugurii sunt cultivați în zona de sud, nord și centrală a Rusiei. Grădinarii preferă soiurile dulci și suculente - astfel de fructe de pădure sunt universale în utilizare, sunt consumate în stare proaspătă sau folosite pentru pregătirea mâncărurilor de sezon și a preparatelor de iarnă.

Pentru ca strugurii să producă o recoltă bună, este important să alegeți soiul potrivit și să studiați descrierea și caracteristicile celor mai delicioase.

Mare

Strugurii mari sunt consumați cel mai adesea proaspeți sau sucuri, compoturi și vinuri sunt făcute din ei. Pulpa boabelor este densă și suculentă, cu un conținut ridicat de zaharuri. Cel mai adesea, soiurile mari sunt potrivite pentru cultivare în regiunile sudice ale țării.

Harold

Soiul de masă cu maturare timpurie se caracterizează prin imunitate puternică și rezistență la îngheț. Se coace în medie în 100 de zile, grădinarii recoltează până la sfârșitul lunii iulie. Tufele sunt viguroase și răspândite, cu viță de vie puternică și puternică. Greutatea ciorchinului este de 300 g, unele exemplare ajung la 500 g. Greutatea boabei este de aproximativ 5 g, forma este ovală cu vârful ascuțit.

Culoarea este verzuie cu o nuanță galben-chihlimbar, pielea este densă. Gustul este dulce și zaharat, cu o aromă strălucitoare de nucșoară. Productivitate – 13-15 kg per plantă pe sezon.După coacere, ciorchinii nu cad.

Augustin

Perioada de coacere a acestui soi mijlociu timpuriu este de aproximativ 120 de zile, fructele se coc în august. Greutatea boabelor este de 5-7 g, forma rotundă-ovală, coaja este de densitate medie. Culoarea este galben-verzuie, uneori sunt vizibile nuanțe albe.

Dacă te uiți la strugurii în soare, pielea pare să strălucească. Pulpa este plăcută, gustul dulce. Fiecare boabe are seminte mari. După coacere, boabele rămân pe tufiș timp de 10-14 zile, așa că este important să se recolteze în această perioadă. Strugurii Augustine sunt folosiți pentru transport și cultivați pentru vânzare. Tufișurile suferă rareori de mucegai și crusta.

Rezistent la iarnă

Strugurii rezistenti la iarnă sunt aleși de grădinarii din regiuni cu condiții climatice instabile. De exemplu, din regiunile Perm și Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. Aceste terenuri au veri scurte, înghețuri frecvente și o absență îndelungată a razelor solare și a căldurii. Strugurii rezistenți la iarnă pot rezista la scăderi bruște de temperatură și rareori se îmbolnăvesc.

Cristal

Soiul tehnic se coace la mijlocul lunii august. Rezistă la ploi și cețe frecvente, temperaturi de până la -30°C. Tufele sunt de dimensiuni medii, frunzele sunt de culoare verde închis, puternic tăiate. Greutatea ciorchinului este de la 200 la 400 g, greutatea boabelor este de la 1,5 la 2,5 g. Forma este ovală, culoarea este alb-gălbuie cu o floare. Pielea este rezistentă, pulpa dulce, cu o aromă bogată de fructe de pădure. Strugurii de cristal sunt folosiți pentru a face vinuri de masă seci. Tufele sunt rezistente la mucegai și nu sunt afectate de putregaiul cenușiu.

Lydia

Soiul Lydia a venit în Rusia din America. Strugurii au și un al doilea nume - Isabella rosea. Tufișurile sunt rezistente la îngheț și nepretențioase în îngrijire; după coacere, boabele nu cad sau crăpă. Ciorchinii sunt compacti, greutatea unuia este de aproximativ 120 g. Boabele sunt mici - 2-3 g.Culoarea strugurilor este roz-violet, coaja este mată. Gustul este foarte dulce și delicat, există puține semințe. Avantajele soiului includ transportabilitate, păstrarea calității și calități comerciale atractive.

Din timp

Soiurile de coacere timpurie necesită 3-4 luni. În acest timp, frunzișul înflorește, boabele capătă culoare și dulceață. Recolta la mijlocul lunii iulie. Gustul și aspectul fructelor de pădure nu sunt inferioare soiurilor la mijlocul sezonului sau târzii. Iarna, strugurii timpurii sunt acoperiți cu pânză de pânză pentru a-i proteja de îngheț și vânturi.

Sofia

Perioada de maturare a acestui soi de masă este de 110-115 zile. Soiul Sofia poate rezista la temperaturi de până la -21°C. Ciorchinii sunt mari și grei - 500-700 g fiecare Greutatea fructelor de pădure - până la 5 g, formă rotundă. Coaja este densă, culoarea este roz-roșu cu o tentă gălbuie. Pulpa este cărnoasă și fragedă, care se distinge prin suculenta și aroma bogată de nucșoară. Strugurii Sofia sunt plantați și în scop decorativ - vițele frumoase arată armonios pe arcade și foișoare.

Codrianca

Varietate ultra timpurie dă prima recoltă după 95-100 de zile. Tufele sunt viguroase, cu frunze dense de culoare verde închis. Greutatea ciorchinului este de la 600 la 1500 g, în funcție de regiunea de creștere și cantitatea de îngrășământ aplicată. Greutatea boabelor este de până la 8 g, pulpa este densă, culoarea cojii este violet închis cu un strat alb. Pulpa este dulce, aroma este moderată. Recolta este folosită pentru a face conserve și dulcețuri, salate de vară și gustări. Strugurii Kodryanka sunt plantați în sudul și centrul Rusiei; tufele pot rezista la temperaturi de până la -22°C.

Interesant! Pentru iarnă, tufișurile de soiuri timpurii sunt acoperite cu pânză sau scânduri: lăstarii sunt legați, presați pe pământ și stropiți cu pământ. Primăvara, adăpostul este îndepărtat. Tufișurile capătă singure forma obișnuită în 1-2 zile.

Mijlocul sezonului

Strugurii de mijloc de sezon se coc până la sfârșitul lunii august.Este recomandat să alegeți soiuri rezistente la afide și acarieni - în timpul coacerii, tufișurile sunt adesea atacate de insecte dăunătoare. Pentru a menține recolta în siguranță, grădinarii acordă atenție măsurilor preventive - pulverizarea cu agenți antivirali și antifungici.

Kesha

Tufele sunt viguroase și necesită zone de grădină spațioase pentru plantare. Timpul de coacere este de 125-135 de zile. Ciorchinii sunt de formă cilindrică, alungite spre vârf, greutatea medie este de 800 g. Boabele sunt alungite, cântărind până la 9 g. Culoarea este verde deschis, coaja este densă, astfel încât recolta este stabilă la raft și potrivită pentru depozitare și transport pe termen lung. Pulpa cu conținut ridicat de zahăr este plăcută la gust. Tufișurile se îmbolnăvesc rar, iar lipsa udării este tolerată fără consecințe.

Velika

O varietate medie cu boabe mari - greutatea unuia ajunge la 14 g. Forma este alungită cu vârful ascuțit. Culoarea este albastru închis sau negru-violet - depinde de gradul de coacere. Coaja este groasă, cu un strat alb. Gustul este delicat și dulce, pulpa este cărnoasă și elastică. Soiul este rezistent la crusta și mucegaiul praf și este rar atacat de insecte dăunătoare. Randamentul este stabil; până la 10 kg de fructe de pădure sunt recoltate anual dintr-un tufiș. Strugurii culesi sunt depozitati la frigider sau intr-un subsol racoros si curat.

Târziu

Strugurii târzii se coc toamna, când majoritatea fructelor de grădină și culturilor de fructe de pădure au înflorit. Pentru soiurile târzii, se aleg regiunile de creștere sudice, unde sunt veri lungi și calde, umiditate moderată și înghețuri rare. Recolta este folosită pentru recoltarea pentru iarnă - atunci când sunt tratate termic, boabele nu își pierd proprietățile benefice.

Isabel

Unul dintre cele mai populare și delicioase soiuri de struguri din lume. Rezistent la îngheț, suferă rar de filoxeră și mucegai cenușiu.Ciorchinii sunt de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 150 g. Boabele sunt elastice, de culoare roșiatică-violet, cu o acoperire albă. Gustul este dulce și plăcut, Isabella este ușor de distins de alte soiuri. Recolta se coace la mijlocul lunii octombrie. Boabele nu se sparg, dar nu trebuie să întârziați culesul.

Muscat Alb

Greutatea unui ciorchin cilindric este de la 100 la 500 g. Boabele sunt de culoare alb-grâu, cu o ușoară acoperire ceară, se așează strâns unele la altele și nu se sfărâmă după coacere. Pielea este puternică, pulpa este fragedă, cu o aromă strălucitoare. Muscat White este folosit pentru a produce vinuri și șampanie. Fructele sunt apreciate pentru aspectul lor comercial și gustul dulce.

Interesant! Ciorchinii sunt tăiați cu tăietori de grădină împreună cu o bucată de viță de vie. Pentru a evita ștergerea stratului de ceară, faceți acest lucru cu mănuși. Boabele uscate și bolnave sunt îndepărtate și ciorchinul este plasat într-o cameră uscată cu umiditate a aerului de cel mult 80%. Temperatura optimă de depozitare este de la 0°C până la +5°C.

10 cele mai bune soiuri de struguri după gust

Grădinarii din toată țara întocmesc clasamente personale ale celor mai delicioase soiuri de struguri. În continuare, ne vom uita la primele 10 și vom afla avantajele și caracteristicile acestora.

Arcadia

Fructe de padure verde deschis apetisante cu o tentă albă sunt cultivate în centrul Rusiei. Greutatea medie a unui ciorchine este de 800 g, dar unele exemplare cresc până la 2 kg. Boabele au formă ovală, pulpa este densă, există mai multe semințe mici. Potrivit pentru consum în stare proaspătă și procesare, termen de valabilitate lung. Dacă sunt respectate toate regulile de cultivare agrotehnică, un tufiș produce până la 12 kg de recoltă.

crocant

Soiul de mijloc de sezon îi mulțumește pe grădinari cu fructe de pădure elastice și crocante - de unde și numele strugurilor. Planta este viguroasă, semi-răspândită. Greutatea boabelor este de până la 3 g, greutatea ciorchinului este de aproximativ 500 g, culoarea este alb-roz. Aroma este strălucitoare, fructată și fructe de pădure, pulpa dulce.Productivitate – 10 kg per tufiș. Crispy este rezistent la boli fungice și este nepretențios în cultură.

Zolotse

Soiul este rezistent la îngheț, deci potrivit pentru cultivare în condiții dure. Tufele sunt de dimensiuni medii, ciorchinii sunt mici, greutatea unuia este de 300-400 g. Gustul este zaharat și catifelat, pulpa este suculentă, nu există semințe. Greutatea boabelor este de aproximativ 4 g, pielea este groasă, cu un înveliș ceros. Forma este rotundă, alungită. Strugurii Zolotse pot rezista la înghețuri de până la -25°C și sunt rezistenți la bolile fungice. După coacere, nu se crăpă și se îndepărtează ușor din viță de vie.

Jupiter

Masa fara seminte roditoare varietate (kishmish) pentru consumul proaspăt și prepararea băuturilor. Greutatea ciorchinului este de 400-600 g, boabele cresc aproape unele de altele. Greutatea unuia este de aproximativ 4 g, culoarea este albastru strălucitor, atractiv. Gustul este dulce, fără amărăciune. Perioada de coacere variază de la 100 la 125 de zile. Jupiter este cultivat în toată Rusia. Productivitatea este de aproximativ 5 kg per plantă pe sezon. Coaja densă protejează boabele de insecte și rozătoare.

Roz Muscat

Soiul este larg răspândit în Rusia și țările CSI. La mijlocul sezonului, prima recoltă este produsă la mijlocul sau sfârșitul lunii august, în funcție de regiunea de creștere. Culoarea este roz-roșu cu un strat subțire de ceară. Greutatea boabei este de 2,5-5 g, greutatea ciorchinului este de până la 500 g. Pielea este subțire, dar elastică. Pulpa este fragedă și suculentă, aromată. Cantitatea de zahăr din fructe depinde de condițiile meteorologice. Cu cât mai mult soare și căldură, cu atât recolta este mai dulce.

Nadezhda Azos

Soi de masă viguros. Ciorchinii sunt mari, cântărind de la 400 la 900 g. Pulpa este suculentă și cărnoasă, gustul este dulce. Forma ciorchinului este conică, boabele sunt rotunde și ascuțite. Culoarea este albastru închis, coaja este densă, acoperită cu un strat de ceară. Greutatea unuia este de aproximativ 8 g. Perioada de coacere este de 120-135 de zile, în funcție de regiunea de creștere.Se recomandă plantarea tufișurilor în regiunile sudice cu soluri afanate și hrănitoare. Soiul Nadezhda Azos este rezistent la mucegai și mucegai.

Aligot

Soi de vin, gustul fructelor de pădure este dulce și acidulat. Aligote este originar din Franța. Ciorchinii sunt compacti, de formă cilindrică, cântărind de la 100 la 150 g. Greutatea boabelor este de aproximativ 1,5 g, forma este alungită. Culoarea este galben-verzuie și strălucește și strălucește frumos la soare. Pulpa este fragedă, conține 1-2 semințe mici. Perioada de maturare a Aligote variază de la 125 la 140 de zile. Recoltele medii sunt de 4-6 kg per plantă. Aligote este cultivat în principal în regiunea Krasnodar.

suvenir Odesa

Greutatea boabelor este de aproximativ 5 g, forma este oval-ascutita, culoarea este albastru profund. Forma ciorchinului este conică, greutate - până la 400 g. Boabele sunt dulci, cu aciditate moderată și un postgust plăcut. Strugurii sunt folosiți la prepararea băuturilor și consumați în stare proaspătă. Rezistența la boli este medie; se recomandă efectuarea periodică a măsurilor preventive. Suvenirul Odesa este cultivat în sudul și centrul Rusiei.

Perla roz

Soiul universal este cultivat în zona de mijloc, în Urali și în Orientul Îndepărtat. Greutatea ciorchinului conic este de aproximativ 500 g, greutatea boabelor este de 5 g. Culoarea este frumoasă roz-roșu, forma boabelor este sferică. Perlele roz se maturizează în medie în 120 de zile și sunt ușor de îngrijit. Coaja este subțire, fructele de pădure sunt consumate sau procesate imediat după recoltare. Gustul este delicat, cu un retrogust plăcut. Productivitatea este de până la 8 kg per tufiș pe sezon.

Laura

Masa de inaltime medie struguri pentru cultivare în climat temperat. Ciorchinii sunt mari, greutatea unuia ajunge la 1000 g. Boabele sunt ovale, alungite, greutatea medie este de 8 g. Culoarea este verde deschis cu o nuanță gălbuie, există o acoperire ceară.Laura este potrivită pentru depozitare pe termen lung, nu putrezește sau crapă. Recoltarea se recoltează la 120 de zile după apariția ovarelor. Productivitatea este de aproximativ 3 kg per plantă. Gustul este de nucsoara, delicat.

Concluzie

Când sunt întrebați care struguri sunt cei mai delicioși, grădinarii numesc cu îndrăzneală soiurile populare Isabella și Aligote cu fructe dulci și suculente, perle roz bogate în zahăr și Zolotse. Fructele de suvenir Velika, Kodryanka, Sofia și Odesa sunt, de asemenea, la cerere. Din struguri se prepară băuturi cu vin, sucuri, conserve și gemuri. Dacă boabele au coaja groasă, acestea se păstrează la pivniță sau la frigider, după ce au fost tăiate cu foarfece de tăiat și purtând mănuși de grădinărit.