Pot femeile însărcinate să mănânce mărar: rău și beneficii pentru viitoarea mamă și copil
Mararul este un condiment universal cu popularitate la nivel mondial. În industria farmaceutică, această verdeață este utilizată pe scară largă în medicamente: planta conține un set bogat de substanțe și microelemente care promovează sănătatea.
În timpul sarcinii, aproape toate femeile se confruntă cu anumite dificultăți - corpul începe să se reconstruiască și să trăiască „pentru doi”. Medicamentele pe bază de mărar vor ajuta teoretic să facă față edemului, problemelor digestive, toxicozei și anemiei, ca remedii pe bază de plante cu un număr minim de efecte secundare. Dar este această plantă familiară cu adevărat sigură? Să ne dăm seama dacă gravidele pot mânca mărar și ce surprinde condimentele obișnuite ascunde.
Compoziția chimică a mărarului
Mararul parfumat este o plantă erbacee anuală cu un număr de proprietăți utile. Conține vitaminele și mineralele necesare organismului, în timp ce compoziția verdețurilor și a semințelor mature este diferită.
Verdeturile proaspete sunt bogate in vitaminele C si B9, precum si in fier. Aceste componente stimulează hematopoieza, motiv pentru care mararul este atât de util în prevenirea anemiei.
Compoziția mărarului este prezentată în tabel:
| Indicator nutrițional | Cantitate la 100 g de parte comestibilă a plantei | % din doza zilnică recomandată |
| Conținut caloric | 43 kcal | 2% |
| Apă | 85,95 g | — |
| Carbohidrați | 4,92 g | 2% |
| Fibre alimentare | 2,1 g | 11% |
| Grasimi | 1,12 g | 2% |
| Veverițe | 3,46 g | 6% |
| Vitamina A | 386 mcg | 43% |
| Vitamina C | 85 mg | 94% |
| Vitamina B1 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamina B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamina B9 | 150 mcg | 38% |
| Vitamina PP | 3,37 mg | 17% |
| Potasiu | 738 mg | 30% |
| Calciu | 208 mg | 21% |
| Magneziu | 55 mg | 14% |
| Sodiu | 61 mg | 5% |
| Fosfor | 66 mg | 8% |
| Fier | 6,59 mg | 37% |
| Mangan | 1,26 mg | 63% |
| Cupru | 0,15 mg | 15% |
| Zinc | 0,91 mg | 8% |
Semințele de mărar au alți indicatori calitativi și cantitativi ai valorii nutritive. Conțin mai puține vitamine și mai multe minerale în comparație cu verdețurile.
Compoziția semințelor de mărar este prezentată în tabel
| Indicator nutrițional | Cantitate la 100 g de semințe uscate | % din doza zilnică recomandată |
| Conținut caloric | 305 kcal | 15% |
| Apă | 7,7 g | — |
| Carbohidrați | 34,07 g | 12% |
| Fibre alimentare | 21,1 g | 106% |
| Grasimi | 14,54 g | 22% |
| Veverițe | 15,98 g | 27% |
| Vitamina A | 3 mcg | 0% |
| Vitamina C | 21 mg | 23% |
| Vitamina B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamina B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamina B9 | 10 mcg | 3% |
| Vitamina PP | 2,81 mg | 14% |
| Potasiu | 1186 mg | 47% |
| Calciu | 1516 mg | 152% |
| Magneziu | 256 mg | 64% |
| Sodiu | 20 mg | 2% |
| Fosfor | 277 mg | 35% |
| Fier | 16,33 mg | 91% |
| Mangan | 1,83 mg | 92% |
| Cupru | 0,78 mg | 78% |
| Seleniu | 12,1 mcg | 22% |
| Zinc | 5,2 mg | 43% |
Proprietăți utile și posibil daune ale mărarului
Mararul are o serie de proprietăți utile:
- are un efect benefic asupra procesului de hematopoieză și este utilizat pentru prevenirea anemiei;
- Vitaminele B reglează funcțiile sistemului nervos, musculo-scheletic și cardiovascular;
- vitamina A stimulează regenerarea și reînnoirea epiteliului;
- C - previne distrugerea celulelor de către radicalii liberi, participă la sinteza colagenului și proteinelor, care stimulează indirect sistemul imunitar și întărește vasele de sânge;
- fierul, cuprul și manganul sunt componente ale enzimelor hepatice și sunt implicate în hematopoieza;
- zincul sintetizează insulina, de aceea este indispensabil pentru boli ale tractului digestiv, ficatului și pentru prevenirea diabetului.
Cu toate acestea, nu se recomandă consumul excesiv de semințe și verdeață de mărar din cauza conținutului ridicat de ulei esențial.Doza zilnică maximă de administrare orală este de 0,2 g.
Ierburile proaspete conțin până la 1% ulei esențial, semințe uscate - până la 4%. Prin urmare, o persoană sănătoasă poate mânca până la 20-30 g de mărar și nu mai mult de 5 g de semințe.
Componentele uleiului esențial de mărar includ:
- alfa-felandren (10-60%);
- limonen (30-40%);
- dilleter (3-10%);
- carvonă (30-14%).
Componentele uleiurilor esențiale au un efect stimulator asupra organismului chiar și în doze mici:
- au efect de aromaterapie, ajută la insomnie, stres, nevroze;
- relaxează mușchii netezi ai intestinelor, previne flatulența, constipația, balonarea;
- reduce activitatea microflorei intestinale patogene, reduce inflamația în colită;
- au efect bactericid, nu provoacă iritații atunci când sunt aplicate pe piele, de aceea sunt folosite fără diluare;
- au efect diuretic, reduc inflamația în cistita;
- provoacă secreție biliară, ajută la colelitiaza;
- sporește secreția glandelor mamare la mamele care alăptează;
- atunci când sunt administrate prin inhalare, ameliorează inflamația gâtului și a bronhiilor;
- scăderea tensiunii arteriale prin relaxarea mușchilor netezi ai vaselor de sânge.
O altă proprietate a uleiului esențial de mărar este efectul său asupra activității hormonale a organismului. Uleiul de mărar crește nivelul de estrogen, dopamină, serotonină, oxitocină și melatonină, reducând în același timp nivelul de adrenalină și cortizol.
Norme de utilizare a mărarului în timpul sarcinii
În timpul Rusiei țariste, metoda era răspândită printre țărani întreruperea sarcinii nedorite în stadiile incipiente cu ajutorul puternicilor decoct de mărar. Pentru a face acest lucru, lăstarii cu umbrele erau fierți în vase de lut, astfel încât bulionul să conțină cea mai mare cantitate de ulei esențial.
Referinţă. Conform cercetărilor efectuate de CMVP (Comitetul European pentru Medicamente, înființat în 1999), uleiul esențial de mărar provoacă o creștere a nivelului de oxitocină. Acest lucru provoacă contracția uterului și expulzarea placentei cu sângerări uterine abundente. Femeile însărcinate au murit adesea din cauza pierderii de sânge după un astfel de avort improvizat. Prin urmare, uleiul esențial, precum și infuziile puternice de mărar, sunt interzise să fie folosite intern de către femei în timpul sarcinii în orice stadiu al gestației.
Cu toate acestea, mararul in cantitate de pana la 10 g va ajuta viitoarele mamici in prevenirea anemiei, precum si a problemelor digestive. Conține o cantitate suficientă de nutrienți necesari pentru a avea un copil cu succes.
Pentru a reduce cantitatea de ulei esențial din porția pe care o consumați, Mararul este cel mai bine adăugat la feluri de mâncare sub formă uscată. În același timp, semințele de mărar sunt excluse din dietă, chiar și în produsele de panificație. Conțin suficient ulei esențial pentru a provoca spasme ale mușchilor netezi ai uterului.
În stadiile târzii ale sarcinii, depășirea normelor de consum de mărar provoacă nașterea prematură. Porții mici de ierburi uscate de până la 10 g, dimpotrivă, vor pregăti corpul pentru alăptare. Așa că mama va avea ocazia să hrănească în mod natural copilul, mai ales dacă aceasta este prima ei sarcină.
Utilizarea mărarului în timpul sarcinii în scopuri medicinale
Proprietățile benefice ale mărarului îi permit să fie folosit în scopuri medicinale în timpul sarcinii. Este important ca conținutul de ulei esențial din decocturi să nu depășească 1%.
Apa de marar
Acest medicament conține 0,001% ulei esențial. Se aplica:
- pentru pierderea poftei de mâncare - 1 lingură. l. înainte de a mânca;
- pentru flatulență - 1 lingură. l. de 4-6 ori pe zi;
- pentru greață, clătiți-vă gura cu apă de mărar pentru a reduce nevoia de a vomita.
Pentru a prepara apa de marar, 1 g de ulei esential se dizolva in 1 litru de apa curata. Poti prepara apa de marar acasa din seminte de marar, conform instructiunilor de pe ambalaj. Ea stocate 30 de zile la loc racoros, ferit de lumina.
Ceaiul de mărar se folosește în același mod: 1 lingură. l. ierburile tocate se infuzeaza in 250 ml apa clocotita.
Decoctul de semințe de mărar
Decoctul conține până la 3% ulei esențial. Atunci când este administrată pe cale orală, o astfel de doză provoacă spasme ale mușchilor netezi ai uterului, deci este utilizată numai extern pentru edem.
Metoda de preparare a decoctului:
- 15 g de semințe se toarnă în 250 ml apă clocotită.
- Infuzia rezultată se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
- Bulionul este filtrat și răcit la temperatura camerei.
- Tampoanele de vată sunt înmuiate în el, umezite și aplicate timp de 10 minute.
Păstrați bulionul cel mult o zi într-un loc răcoros, ferit de lumină (în sezonul cald, un frigider este potrivit).
Pe lângă semințele de mărar, puteți adăuga mentă, salvie, mușețel și ceai verde la acest decoct.
Atenţie! Dacă problema umflăturilor nu se rezolvă după utilizarea produselor medicale și cosmetice externe, consultați-vă medicul pentru sfaturi.
Ulei esențial și tinctură de mărar
Folosit ca remediu de aromaterapie în timpul răcelilor. Componentele uleiurilor esențiale au un efect antiseptic. În timpul sezonului rece, la lampa cu aromă se adaugă mici porții de ulei esențial pentru a aromatiza spațiile. Sesiunea nu durează mai mult de 20-30 de minute.
Tinctura de semințe de mărar se adaugă la băi în timpul primelor simptome de răceală. Temperatura apei nu trebuie să depășească +38°C, iar durata procedurilor de apă nu trebuie să depășească 20 de minute.
Prepararea tincturii de mărar:
- Seminte de marar, achiziționate de la o farmacie, se spală din praf într-o sită.
- Se toarnă 300 g de semințe într-un recipient de 3 litri, umplut cu o soluție de alcool 40% până la gât și etanșat.
- Se infuzează într-un loc întunecat și răcoros timp de 2-3 săptămâni.
Tinctura de semințe conține până la 7% ulei esențial. Componentele uleiurilor esențiale pătrund în fluxul sanguin prin piele, rupând bariera lipidică. Prin urmare, în timpul sarcinii, nu se recomandă aplicarea de tinctură nediluată sau de produse cosmetice cu ulei esențial de mărar.
Precauții și contraindicații
Nu se recomandă utilizarea medicamentelor pe bază de ulei esențial de mărar în primul trimestru de sarcină, deoarece există o probabilitate mare de sângerare uterină și avort spontan.. În primele săptămâni, urmăriți-vă dieta cu deosebită atenție, deoarece fătul în creștere în această etapă tocmai se formează și este sensibil la substanțele conținute în sângele mamei.
Dacă aveți un statut imunitar ridicat sau o tendință la alergii, este exclus și mararul. Dacă reacțiile imune sunt instabile, corpul mamei poate ataca fătul și poate provoca un avort spontan, percepând țesuturile embrionului ca străine. De asemenea, se recomandă evitarea consumului de produse pe bază de mărar dacă există tonusul uterin crescut.
Ca condiment, sunt permise până la 10 g de mărar uscat pe zi. Este mai bine să excludeți din dietă semințele și ierburile proaspete, deoarece conținutul de ulei esențial din ele variază de la 0,5 la 4%.
Deoarece mararul relaxează mușchii netezi ai vaselor de sânge și ai organelor interne, nu este recomandat să-l utilizați pentru diaree, reflux gastroesofagian (reflux al conținutului gastric în esofag), tensiune arterială scăzută și incontinenta urinara.
Concluzie
În timpul sarcinii, aportul necontrolat de mărar în vase și medicamentele pe bază de ulei esențial de mărar este dăunător. Aceasta crește nivelul de oxitocină din sânge, ceea ce provoacă nașterea prematură.
În timpul sarcinii, nu sunt permise mai mult de 10 g de ierburi uscate. Medicamentele și cosmeticele cu ulei esențial de mărar sunt utilizate numai extern în formă diluată. Dacă iei măsuri de precauție, sarcina ta va merge bine.