Ce să faci dacă morcovii nu sunt dulci și suculenți și de ce se întâmplă acest lucru

Grădinarii se întreabă adesea de ce morcovii cresc neîndulciți și nu sunt zemoși. Alegerea soiului potrivit este doar jumătate din luptă. Există mai mulți factori care sunt importanți de luat în considerare atunci când cultivați această legumă. În acest articol vă vom spune cum să creșteți morcovi mari și dulci pe propria parcelă.

Ce afectează dulceața morcovilor

Dulceața unei legume este influențată de caracteristicile soiului, solului sau erorile de îngrijire. Iată cele mai comune motive:

1. Lipsa de potasiu și fosfor în sol. Aceste microelemente îmbunătățesc procesul de acumulare a zaharurilor în morcovi și alte legume rădăcinoase.
2. Excesul de nitrați în sol. Acestea nu numai că afectează gustul legumelor, dar atunci când sunt consumate se acumulează și pot dăuna sănătății umane.
3. Recolta tarzie. Dacă păstrați morcovii copți în pământ, aceștia capătă un gust sărat. Poate fi ascunsă în vase, dar legumele devin nepotrivite pentru a fi consumate crude.
4. Udare insuficientă. Gustul culturii de rădăcină se schimbă mai ales în mod semnificativ în timpul anotimpurilor uscate. Morcovii au nevoie de udare frecventă. Pe măsură ce se coace, cantitatea de umiditate poate fi redusă.
5. Soiuri crescute pentru a rezista depozitare, poate avea un gust usor amar si ierbos. Mai mult, aceste calități nu apar imediat, ci la 2-3 săptămâni după săpare.

Factori care afectează calitatea culturilor de rădăcină

La cultivarea morcovilor, se acordă atenție compoziției solului, iluminatului, udării și altor condiții care afectează gustul și calitatea culturii.

Predecesorii

Înainte de a planta morcovi, verificați ce a fost cultivat anterior în această zonă.Culturile care au ocupat patul pot afecta gustul legumei rădăcină - pozitiv sau negativ.

„Predecesori” ideali de care vor beneficia legumele rădăcinoase:

• castraveți;
• roșii;
• cartof;
• varză;
• usturoi;
• ceapă.

Nu puteți planta morcovi după creștere:

• pătrunjel;
• mărar;
• păstârnac;
• țelină.

Locul de cultivare

Cheia pentru morcovii gustoși este un loc bine luminat. În paturile întunecate, recoltele scad, iar gustul legumei se deteriorează brusc. Prin urmare, este important să alegeți o zonă plată pentru aceasta, pe care să cadă razele soarelui toată ziua.

Important! Nu este recomandat să crești morcovi în același loc mai mulți ani la rând. Este indicat să-l schimbați în fiecare sezon.

Pregătirea solului

Chiar cele mai bune soiuri Ei nu își vor putea exprima pe deplin gustul într-un sol nepotrivit. Solul greu, argilos sau acid este dăunător morcovilor. Într-un astfel de sol, legumele rădăcinoase se dovedesc mici, deformate și cu un gust neplăcut, de iarbă. Un număr mare de rădăcini mici pe culturile de rădăcină este, de asemenea, un semn al compoziției necorespunzătoare a solului.

Pentru a obține o recoltă dulce și suculentă, leguma este plantată în sol ușor nisipos sau lutoasă. Nivelul de aciditate ar trebui să fie scăzut sau neutru. Morcovii preferă solul liber și fertil. Este de dorit ca stratul arabil să fie de cel puțin 28-32 cm.

Important! Pentru a îmbunătăți calitatea recoltei și gustul morcovului, toamna (înainte de plantarea primăverii) se adaugă în sol potasiu și fosfor. Sunt necesare pentru formarea de rădăcini dulci, uniforme și frumoase pentru anul viitor.

Timp de imbarcare

Se poate planta la începutul primăverii, la începutul verii sau toamna. Morcovii sunt o cultură rezistentă la frig. Semințele sale vor germina chiar și la temperaturi de –3…–4°C. Dar pentru aterizări Este recomandabil să așteptați până când solul se încălzește la cel puțin +3...+5°C. Înainte de iarnă, morcovii sunt plantați la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.

Important! Soiurile de iarnă nu se recomandă să fie plantate înainte de sfârșitul lunii octombrie. Morcovii pot germina și pot muri atunci când sunt înghețați. „Al treilea val” de aterizări este relevant pentru Rusia centrală. În zonele cu climă mai aspră, semințele pot muri chiar și sub un strat gros de material de acoperire.

Soiurile de coacere timpurie și de iarnă nu sunt potrivite pentru depozitarea de iarnă, dar vor oferi morcovi proaspeți pe masa ta. Legumele plantate în iunie se păstrează ușor până în primăvară.

Pentru plantare la începutul primăverii, paturile sunt pregătite toamna, semințele sunt înmuiate în apă pentru a grăbi germinația. Semințele morcovilor „de vară” nu sunt înmuiate; oricum răsar rapid. Cel mai convenabil este să semănați pe o bandă, pentru a nu subția paturile mai târziu.

Îngrășăminte

Pentru o dezvoltare normală, este suficient să hrăniți morcovii de 2-3 ori pe sezon. Primul îngrășământ se aplică la 2-3 săptămâni după răsărire.

Compozitia folosita:

• azotat de potasiu - 20 g;
• uree - 15 g;
• îngrășământ cu fosfor concentrat - 15 g;
• apă - 10 l.

Pământul trebuie fertilizat a doua oară după încă 2-3 săptămâni. Solutie potrivita:

• clorură de potasiu - 20 g;
• îngrășământ mineral complex - 20 g;
• apă - 10 l.

Dacă cultura se dezvoltă slab și are frunze palide, poate exista o lipsă de azot în sol. Pentru a compensa, morcovii sunt fertilizați cu excremente de păsări sau mullein. Pentru 1 găleată de apă - 1 litru de produs. Pentru a spori efectul, adăugați puțină uree. Pentru a asigura o mai bună păstrare a culturii, legumele sunt hrănite cu clorură de potasiu cu o lună înainte de recoltare. Și pentru gustul dulce de morcov, se folosește cenușa de lemn: la o rată de 100 g de cenușă pe 1 m².

Important! Gunoiul de grajd proaspăt nu este potrivit pentru îngrășământ. El va atrage dăunători și va înrăutăți situația.

Modul de udare

Lipsa de umiditate este unul dintre principalele motive pentru amărăciunea și ofilirea legumelor rădăcinoase. Morcovii se uda o data la 3-5 zile cu apa la temperatura camerei. Nu este recomandabil să udați direct dintr-o fântână, un foraj sau o sursă de apă. Un sistem radicular slab nu absoarbe apa la temperaturi joase. De asemenea, poate provoca putrezirea rădăcinilor. Este mai bine să lăsați apa să se stabilească și să se încălzească într-un recipient special.

Pentru a evita inundarea plantei, mai ales în stadiul de răsad, folosiți o cutie de udare cu separator și presiune scăzută a apei pentru udare. Va trebui să renunți la udarea cu un furtun. Patul cu legumele crescute este udat astfel încât solul să fie umed până la o adâncime de 30 cm.

Important! Udă morcovii seara. Acest lucru va proteja planta de evaporarea umezelii.

subțierea

Pentru a obține culturi de rădăcină mari și uniforme, este important să împiedicați culturile să devină dense. Prima rărire va fi necesară de îndată ce pe plante apar frunze reale. În acest moment, distanța dintre „vecini” este de aproximativ 2-3 cm. Dacă semințele au fost plantate puțin, această etapă poate fi sărită.

Semnalul pentru rărirea repetată este apariția a două perechi de frunze. Acum distanța dintre morcovi este dublată.

Buruieni

Plivitul morcovilor este un proces obligatoriu: buruienile atrag puterea și dulceața din morcovi. Buruienile sunt îndepărtate imediat ce apar, rădăcinile lor sunt încă slabe și pot fi îndepărtate cu ușurință din sol.

Dacă morcovii sunt plantați în rânduri egale, distanța dintre rânduri este slăbită periodic. Pentru a face acest lucru, utilizați un tăietor plat Fokin sau orice alt instrument convenabil. O opțiune alternativă este acoperirea spațiilor rândurilor cu benzi de peliculă.

Boli și dăunători

Unul dintre avantajele morcovilor este că sunt mai puțin sensibili la boli și dăunători. Principalul său dușman este musca morcovului. Prezența parazitului poate fi văzută de frunzele ondulate. Cu toate acestea, va ataca cultura numai dacă faceți greșeli de îngrijire. Musca morcovului preferă paturile acoperite de buruieni, îngroșate sau prea umede. Dacă apare insecta, medicamentele „Inta-vir” și „Actellik” vă vor ajuta să scăpați de ea.

Cu imunitate generală la boli, morcovii pot fi afectați de Alternaria („putregaiul negru”) sau Phoma. Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, paturile sunt tratate cu o soluție de 1% amestec Bordeaux.

Cele mai dulci și mai suculente soiuri de morcovi

Cele mai bune rezultate și recolta vor fi asigurate prin îngrijirea corespunzătoare a morcovilor și alegerea corectă a soiului. Iată câteva soiuri preferate de grădinarii experimentați.

Cele mai dulci soiuri și hibrizi:

• Maestru F1;
• Dulciuri pentru copii;
• Împărat;
• Bolero F1;
• Caramel;
• Amsterdam.

Cele mai mari soiuri și hibrizi:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• morcovi galbeni;
• Morcovi albi.

Concluzie

Dulceața și suculenta morcovilor este afectată de mulți factori, de la udarea insuficientă până la lipsa microelementelor din sol. Pentru a obține o recoltă decentă, alegeți soiul și locul potrivit în grădină, pregătiți solul, aplicați îngrășăminte la timp și îndepărtați buruienile. Urmați programul de udare și preveniți apariția dăunătorilor.