Ce este sorgul de cereale, caracteristicile utilizării și cultivării acestuia

Sorgul de cereale este unul dintre cele mai vechi boabe. Astăzi este una dintre cele mai populare cinci plante din lume și tot mai mulți fermieri îi acordă o atenție deosebită. Cultura merită o atenție deosebită din partea proprietarilor de pământ, în special a celor aflați în regiunile sudice, aride.

Ce este sorgul de cereale

Sorgul – o cultură polivalentă. Cele mai răspândite sunt trei tipuri principale: cereale, mătură și zahăr. Planta este familiară pentru majoritatea oamenilor obișnuiți ca materie primă. pentru confecţionarea măturilor tradiţionale.

Între timp, cultivarea culturilor devine din ce în ce mai răspândită.

Soiurile de cereale sunt cele cultivate în scopul producerii de cereale.

Capacitatea de a tolera cu ușurință căldura și vremea uscată se datorează unicității sistemului radicular al plantei - este foarte puternică și dezvoltată, este capabilă să absoarbă rapid un volum semnificativ de apă. Înălțimea tulpinii - de la 50 cm la 1,5 m.

În stadiul de 5-6 frunze, pe vlăstar apar lăstari noi, iar la 7-8, creșterea tulpinii se accelerează semnificativ până la formarea și apariția unei panicule. Perioada de înflorire a plantei este de 7-10 zile.

Boabele este rotundă, uneori ușor ovoidă, goală sau membranoasă, se elimină ușor. Greutatea unei mii de semințe este de la 20 la 30 g. Într-o paniculă se formează de la 1600 la 3500 de boabe. Calitățile alimentare sunt de obicei cereale albe, nu există gust de tanin.

Este posibil să semănați sorg folosind metoda punctată cu distanța dintre rânduri de 60-70 cm, atunci costul semințelor pentru semănat va fi de 10-14 kg la 1 hectar. La plantare, puteți folosi și metoda cuibului pătrat după modelul de 70x70cm, când se pun patru până la șase semințe într-un cuib; apoi se reduce consumul la 6-10 kg la 1 hectar.

Important! Atunci când calculați numărul necesar de semințe de sorg, trebuie să luați în considerare germinarea lor pe câmp. La urma urmei, germinația de laborator este de obicei foarte mare și poate ajunge la 95%, în timp ce germinația reală în câmp este de doar 19%.

Tehnologia în creștere

Tehnologia de cultivare necesită o pregătire atentă a solului înainte de plantare, inclusiv nivelarea suprafeței solului, îndepărtarea buruienilor și asigurarea umidității optime a solului. Sorgul nu este solicitant cu sol: soiurile ușoare, grele și saline sunt potrivite. În acest caz, solul cel mai potrivit este umed, afânat, suficient de încălzit și aerat. La începutul primăverii, înainte de însămânțare, se efectuează una sau două arături și grapă.

Îmbogățirea solului

Sorgul este foarte solicitant când vine vorba de hrănire. Răspunde cel mai bine la aplicarea îngrășămintelor sub solul arat:

• Planta are nevoie de azot în perioada de creștere intensivă și pentru formarea masei de frunze;
• fosfor – ca regulator al proceselor metabolice în perioada de formare a rădăcinilor, înflorire și fructificare;
• potasiul favorizează apariția zahărului.

Utilizarea îngrășămintelor cu azot concomitent cu îngrășămintele cu fosfor are un efect negativ asupra viabilității și germinării semințelor. Fertilizarea trebuie aplicată separat și, de asemenea, mai adânc decât semințele. Cu această metodă de îngrijire, recoltele pot crește de până la trei ori.

La pregătirea pământului pentru însămânțare se folosește și gunoi de grajd.Este optim să-l plantați toamna sau în timpul pregătirii înainte de însămânțare primăvara, așezându-l local și adânc, ușor departe de locul de semănat.

Important! Nu trebuie să depășiți standardele de îngrășăminte minerale recomandate de producători; acest lucru poate provoca acumularea de substanțe toxice în boabe.

Tratarea semințelor

Înainte de însămânțare, pregătirea semințelor începe cu câteva săptămâni înainte de însămânțare. Acestea sunt tratate în prealabil pentru a proteja planta de infecții cu fungi și bacterii și pentru a distruge microflora patogenă, care are un efect foarte negativ asupra creșterii plantelor. Este mai bine să alegeți un preparat combinat pentru îmbrăcare, de exemplu, „Fentiuram”, care ajută și împotriva dăunătorilor din sol.

Astăzi, preparatele populare sunt folosite pentru tratarea semințelor folosind o metodă semi-uscă. Pentru a face acest lucru, pentru 1 tonă de semințe luați 5-10 litri de apă, 1,5-2 kg de dezinfectant combinat, 150 g de sticlă solubilă.

Important! S-a dovedit științific că tratarea semințelor înainte de însămânțare crește germinația de la 46% la 67%.

Timp optim de semănat

Timpul pentru semănatul sorgului apare atunci când temperatura medie a solului pe zi la o adâncime de 10 cm atinge +14...+16°C. La acest regim de temperatură, culturile apar în aproximativ două săptămâni, când temperatura crește la +25°C și peste - mai devreme decât într-o săptămână.

Important! Plantarea sorgului în sol neîncălzit nu este permisă. În acest caz, semințele vor putrezi, nu vor germina și vor deveni acoperite de buruieni.

Metoda de semănat

Dintre culturile de primăvară, sorgul are cele mai mici semințe, care variază semnificativ în greutate între diferitele soiuri. Pentru a afla rata de greutate de însămânțare, trebuie să țineți cont de densitatea plantelor la hectar și de lățimea dintre rânduri, în special la soiurile stufoase.Rata de semănat este în medie de 10-14 kg la 1 hectar, adică 160-170 mii de plante.

Atunci când se calculează norma, ar trebui să se țină seama nu de laborator, ci de germinarea câmpului, care este de câteva ori mai mică.

Solul trebuie să fie umed la însămânțare; semințele nu trebuie plantate adânc. Când semănatul profund de semințe mici de sorg crește perioada de germinare, plantele devin slabe și instabile la condițiile meteorologice nefavorabile.

Adâncimea de însămânțare:

• 7 cm – optim în condiții meteo favorabile;
• 10-12 cm – dacă stratul superior de sol este prea uscat;
• 4 cm - pe terenuri irigate sau dacă solul este foarte umed.

O recoltă mare poate fi recoltată cu o lățime destul de mică între rânduri - 50-70 cm, deoarece în astfel de condiții planta este mai bine asigurată cu nutriție.

Îngrijirea culturilor

Această etapă constă din mai multe activități secvențiale:

1. Rularea solului cu role speciale inelare, rezultând formarea unui strat de mulci.
2. La cinci zile după semănat, se efectuează graparea pentru a elimina buruienile.
3. Dacă după semănat se întoarce frigul, iar după 10 zile culturile nu au crescut mai mult de 2-3 cm, grapă din nou. În timpul primei grape, buruienile sunt distruse cu 60%, în timpul celei de-a doua - cu 85%.
4. Dacă s-a format o crustă pe suprafața solului, aceasta trebuie slăbită, astfel încât să nu interfereze cu apariția răsadurilor. Înainte de apariția mugurilor, se efectuează grăparea; dacă germinarea a avut loc deja, crusta este îndepărtată cu sape rotative.
5. Ulterior, distanța dintre rânduri este tratată cu motocultoare. Aceasta presupune slăbirea, menținerea umidității solului, aerisirea solului, distrugerea larvelor dăunătorilor și aplicarea simultană a îngrășămintelor.

Controlul buruienilor, protecția împotriva dăunătorilor și a bolilor

Cele mai periculoase buruieni sunt buruienile cu peri.În perioada de germinare a sorgului, această plantă este ușor distrusă prin grapă. Ulterior, buruiana devine rezistentă la un astfel de tratament și rezistentă la unele erbicide. Tratamentul chimic cu preparatele „Agritox”, „2.4D”, „2M-4X” va ajuta la distrugerea acestuia.

Sorgul este destul de rezistent la dăunători și boli. Uneori, culturile suferă și sunt mâncate de dăunători, cum ar fi afidele, viermii de luncă, viermii, viermii de sârmă și viermii falși. Ele provoacă daune semnificative culturilor, devorând frunzele tinere, tulpinile și cerealele. Pentru combaterea insectelor, se utilizează tratamentul cu insecticide „Operkot”, „Zenith”, „Bi-58”.

Important! Prelucrarea se efectuează în strictă conformitate cu instrucțiunile, respectând toate standardele de siguranță.

În cazul unei invazii masive a larvelor, culturile sunt pulverizate cu produse biologice „Dendrobacilină” și „Lipidocid”.

În ciuda rezistenței sale relative, sorgul este uneori afectat de boli precum petele frunzelor, rugina, smuțul, putregaiul tulpinii, helmintosporioza, fusarium și alternaria, care reduc semnificativ randamentul.

Pentru a preveni infecția, trebuie să eliminați prompt resturile de plante, să dezinfectați solul și să tratați semințele înainte de plantare.

Recolta

Recoltarea sorgului începe în septembrie când acesta atinge maturitatea deplină și umiditatea necesară, care nu trebuie să fie mai mare de 25-30%.

Recoltarea se realizează prin combinare directă folosind o mașină de recoltat cereale convențională pentru recoltarea culturilor cu semințe mici. În acest caz, rotațiile sunt reduse la 500-600 pe minut pentru a preveni zdrobirea cerealelor.

Boabele treierate se curăță imediat de reziduurile vegetale, se usucă dacă este necesar și se depozitează.

Atenţie! Nu trebuie să amânați recoltarea sorgului până în octombrie, în speranța că conținutul de umiditate al acestuia va scădea în această perioadă. Posibilă reacumulare de lichid și deteriorarea calității cerealelor.

Aplicații ale sorgului de cereale

Zona de aplicare culturile de cereale sunt acum foarte extinse.

În creșterea animalelor

Sorgul este inclus în concentratele alimentare utilizate în hrănirea porcilor, vacilor, cailor și păsărilor de curte. Valoarea nutritivă a sorgului din cereale este superioară porumbului din punct de vedere proteic și este echivalentă cu orzul. Totodata, randamentul de sorg este mai mare decat cel al orzului, astfel ca dintr-un hectar de sorg se poate obtine de doua ori mai multa carne de porc decat dintr-un hectar de orz.

Compoziția boabelor de sorg include până la 15% proteine, aproximativ 70% amidon și 4% grăsimi. Sorgul este utilizat cu succes la îngrășarea porcilor și a animalelor; procentul total în furaj ar trebui să ajungă până la 50%.

În creșterea păsărilor

Boabele de sorg conțin de patru ori mai mult potasiu, de 1,5 ori mai mult calciu și de 1,3 ori mai mult magneziu decât boabele de porumb. Microelementele enumerate contribuie la formarea cochiliei și a oaselor. Ca urmare, la hrănirea cu sorg, productivitatea păsărilor de curte poate crește cu până la 30%.

În piscicultură

Utilizarea sorgului în cantitate de 20% din masa totală în compoziția hranei pentru hrănirea peștilor de iaz poate crește semnificativ producția și captura de pește vii. Utilizarea sorgului în procesul de creștere a peștilor crește profitabilitatea, în timp ce valoarea nutritivă a furajelor de sorg nu este inferioară furajelor din culturile de cereale.

Referinţă. Introducerea sorgului în dieta crapului reduce consumul de furaje cu până la 50%.

În industria alcoolului

Boabele de sorg conțin până la 74% din amidonul necesar producției de etanol.Are un randament semnificativ mai mare comparativ cu alte culturi de cereale (sorg - 60-100 c/ha, porumb - 50-60 c/ha) folosite la producerea alcoolului.

Astfel, există o reducere semnificativă a costului produselor fabricate.

Bere de sorg

Berea făcută din sorg nu are practic un gust diferit de berea de orz, în timp ce costul ei este cu 85% mai ieftin. Are un gust original catifelat și un miros plăcut neobișnuit.

În industria alimentară

Boabele de sorg au valoare nutritivă ridicată, conțin proteine, multe fibre, precum și fier, vitamina B6 și alte substanțe utile.

Sorgul de cereale, creat de crescătorii moderni, are un mare potențial de utilizare în alimentația umană. Această nouă cultură de cereale conține substanțe necesare unei alimentații sănătoase. Se poate folosi la prepararea cerealelor, supelor, garniturii, budincilor etc.

Amidonul de sorg este din ce în ce mai folosit în industria alimentară deoarece nu are gustul neplăcut asociat amidonului de porumb.

Pigmentii din coji de sorg sunt folosiți ca coloranți în industria alimentară.

Ceara de cea mai înaltă calitate este produsă din coji de boabe de sorg.

Concluzie

În condiții agroclimatice în continuă schimbare, poate fi dificil să se obțină o recoltă completă din culturile tradiționale de cereale. În aceste condiții, este important să crești plante care să utilizeze în mod optim umiditatea, să tolereze bine seceta și să nu necesite cheltuieli mari pentru îngrășăminte. Sorgul este o astfel de cultură.