Instrucțiuni pentru cultivarea dovlecilor în teren deschis în Urali: nuanțe și sfaturi pentru fermierii începători

Dovleacul este o legumă fără pretenții și sănătoasă, originară din America Latină fierbinte. Pentru conținutul său bogat de vitamine, minerale și nutrienți, dovleacul este numit pe bună dreptate regina toamnei. În zilele mohorâte de toamnă, legumele portocalii strălucitoare sunt bune pentru a face o supă încălzită, o caserolă sănătoasă sau o plăcintă delicioasă.

Dragostea plantei pentru căldură și lumina soarelui se datorează originii sale sudice. În latitudinile noastre, cultivarea dovleacului are propriile sale caracteristici. În acest articol vă vom spune despre secretele cultivării dovlecilor pe teren deschis în Urali și regiunile învecinate.

Soiuri potrivite pentru Urali

Cheia pentru cultivarea cu succes a culturilor din Urali este alegerea competentă a soiului. Datorită reproducerii moderne, este posibil să selectați o varietate de legume pentru aproape orice regiune, inclusiv zone cu veri scurte și nu prea calde.

Fapt interesant. Germania găzduiește un festival anual de dovleac unde puteți vedea fructe portocalii strălucitoare din toată lumea. Cele mai mari exemplare cântăresc câteva sute de kilograme!

Atunci când alegeți un soi, în primul rând, acordați atenție rezistenței sale la îngheț. și momentul coacerii fructelor. Vremea rece în Urali are loc și în iunie, astfel încât soiurile de coacere timpurie și mijlocie sunt alese pentru plantare, precum și cele care se coc în timpul depozitării.

Să facem o listă cele mai bune soiuri pentru cultivare în climat temperat:

1. Chit – un soi de mijloc de sezon, crescut special pentru cultivare în regiunile cu veri răcoroase.Din momentul apariției răsadurilor până la maturitatea tehnică, trec 115 până la 125 de zile. Tufa este puternică, cu tulpini lungi. Crescut prin răsaduri. Greutatea medie a dovlecilor este de 2,5-3 kg. Culoarea cojii este gri deschis, pulpa este portocaliu strălucitor. Fructele dense, zaharoase se păstrează bine până în primăvară.
2. Pistrui – dovleac copt timpuriu. Dovleceii sunt mici, în medie 3 kg. Coaja este verde deschis, pulpa este galben-portocalie. O caracteristică distinctivă a soiului este aroma sa delicată de pere. Cu îngrijire adecvată, produce o recoltă stabilă. Se distinge prin păstrarea calității.
3. Perla de soi aparține soiurilor mijlocii timpurii. Dovlecii mari în formă de pară se coc în 100 de zile. Soiul este rezistent la schimbările de temperatură, tolerează bine înghețurile ușoare și este mulțumit de randamentul său ridicat (15 kg/m²). Pulpa are un gust dulce și aromă de nucșoară.
4. Medical - un alt soi de coacere timpurie. Din momentul răsăririi răsadurilor până la maturitatea tehnică, trec 100-105 zile. Dovleceii sunt mari, până la 5 kg. Forma fructului este rotunjită și turtită, cu coaja subțire. Dovlecii copți au un gust excelent. Se caracterizeaza prin pastrarea calitatii si rezistenta la temperaturi scazute.
5. Zâmbet – un soi cu coacere timpurie, coacere în 85 de zile. Tufele sunt compacte, fructele sunt mici, în medie 1,5-2 kg. Înflorește frumos. Fructele sunt portocalii strălucitori, cu dungi ușoare. Pulpa este zaharoasă și aromată. O trăsătură caracteristică a soiului este calitatea bună a păstrării.
6. Bush auriu - o varietate de dovleac cu maturare timpurie. Fructele se coc în 90 de zile din momentul răsăririi. Tufele sunt compacte și perfecte pentru creșterea în grădini mici. Forma fructului este sferică, culoarea coajei este portocaliu deschis. Greutatea medie a dovlecilor este de 3 kg. Pulpa este suculenta, aromata, cu un continut ridicat de zaharuri.

Caracteristicile cultivării

Pentru a face dovleacul crescut plăcut pentru ochi și plăcut pentru gust, trebuie să creăm condiții optime pentru aceasta creştere. Placul cu dovleac este pregătit în prealabil.

Atunci când alegeți un loc pentru plantare, sunt luate în considerare următoarele criterii::

• Iluminare. Dovleacul este o cultură iubitoare de lumină. La umbră, tufele de dovleac cresc încet și înfloresc târziu. Dacă nu există un spațiu deschis adecvat, dovleacul este plantat la umbră parțială, lângă copaci mari.
• Oferă protecție împotriva vântului rece. Cel mai bun loc pentru un petic de dovleac este un gard sau un perete pe partea de nord și un spațiu deschis însorit pe partea de sud.
• Spaţiu. Tufele de dovleac cresc puternic și au un sistem radicular puternic. Prin urmare, zona de hrănire a tufișului este foarte mare. La plantare se lasa 1-2 m intre plante, in functie de varietatea cataratoare.

Trebuie să știu. Tufele de dovleac cresc bine în paturi calde pregătite toamna.

Este important să respectați regulile de bază ale rotației culturilor. Plantele nu sunt plantate în același loc în fiecare an. Ei revin pe vechiul site după câțiva ani. Apoi solul va avea timp să se refacă, iar plantările de dovleac vă vor încânta cu o recoltă.

Dovleacul este exigent față de predecesorii săi. Este bine să plantezi cultura după cartofi, ceapă, varză, rădăcinoase și leguminoase. Predecesorii nedoriți includ rudele dovleacului, cum ar fi castraveții, dovleceii și dovleceii. Aceste plante sunt afectate de boli comune și dăunători.

În vara scurtă și răcoroasă a Uralului este important să se asigure culturilor de dovleac protecție împotriva curenților de aer și iluminare adecvată. Cu cât lumina soarelui lovește mai puțină inflorescențe, cu atât se vor forma mai puține ovare.Lipsa soarelui provoacă, de asemenea, dezvoltarea bolilor și apariția dăunătorilor.

Date pentru plantarea dovlecilor în Urali

Dovleacul este o plantă de sud care este sensibilă la frig.. Frunzele tinere fragede sunt ușor deteriorate de înghețurile nocturne. Chiar și o scădere ușoară a temperaturii este dăunătoare culturilor. Momentul optim pentru însămânțarea semințelor pentru Urali nu este mai devreme de 10 mai (pentru cultivarea răsadurilor). Semințele sunt semănate cu aproximativ trei săptămâni înainte de transplantare în sol deschis.

Atunci când aleg data pentru însămânțare, grădinarii experimentați se bazează pe calendarul lunar. Semințele sunt plantate în pământ în zilele favorabile. Este bine să semănați dovleac în zilele lunii în creștere. Perioada nefavorabilă este luna nouă și ultima fază a lunii în descreștere. În 2019, zilele de 7, 8, 9 și 10 mai sunt considerate zile favorabile pentru plantarea semințelor de dovleac.

Metodă de cultivare directă și cu răsad

Semințele de dovleac sunt plantate în Urali direct în pământ deschis sau prin răsaduri. Prin metoda directă de cultivare, culturile sunt protejate de frig cu material de acoperire. Patul este ținut sub peliculă până când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut.

Sfat. Având în vedere că înghețurile din Urali apar și la mijlocul lunii iunie, este de preferat să crești dovleci folosind răsaduri.

Creșterea răsadurilor începe cu pregătirea semințelor. Semințele sunt mai întâi încălzite câteva zile într-un loc cald și apoi germinate. Pentru semănat sunt selectate semințe sănătoase, grele, de mărime medie.

Materialul selectat este dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu sau în orice alt mod. Acest lucru va proteja mugurii fragezi de boli și dăunători. După aceasta, semințele se pun într-o cârpă umedă și se păstrează până când apare un mugur.

Semințele germinate sunt plantate în pământ (un amestec de turbă, pământ de gazon și humus într-un raport de 2:2:1).Semănați la o adâncime de 2-3 cm.Răsadurile de dovleac sunt sensibile la cules, așa că este de preferat să folosiți imediat cești separate sau ghivece de turbă. Volumul recomandat al unui recipient este de 500 ml.

Când apar primii lăstari Răsadurile sunt transferate într-un loc răcoros cu o temperatură de 15-18 °C timp de aproximativ o săptămână. În acest fel, mugurii nu se vor întinde și nu se vor întări. După 6-7 zile, temperatura crește.

Îngrijirea răsadurilor constă în hrănire și udare în timp util apă decantată la temperatura camerei. Umeziți solul în mod regulat, dar moderat. Uscarea solului sau udarea solului duce la moartea plantelor.

La o săptămână după apariție Fertilizați cu nitrophoska strict în conformitate cu instrucțiunile. Excesul de îngrășământ va face ca răsadurile să se deformeze și să crească prea repede.

Trebuie să știu. Răsadurile sănătoase de dovleac sunt plante puternice, cu tulpină scurtă, cu internoduri mici și frunze de culoare verde închis.

Odată cu venirea vremii calde tufele de dovleac sunt scoase periodic în aer pentru întărire. Plantarea în teren deschis se efectuează atunci când plantele au format 2-3 frunze adevărate.

Creșterea și îngrijirea dovleacului

Răsadurile sunt plantate în pământ deschis numai după ce au fost stabilite temperaturi stabile peste zero zi și noapte. De regulă, acest lucru se întâmplă la începutul lunii iunie.

Pentru fiecare tufiș, faceți o gaură de mărimea unei cupe în pământ., în care cresc răsaduri. Orificiul este umezit cu apă caldă. Scoateți cu grijă planta din recipient și plantați-o. Distanța dintre tufișuri este calculată pe baza caracteristicilor unui anumit soi. Producătorul indică de obicei schema recomandată pe pachetul de semințe.

După transplantare, patul este udat și acoperit cu material nețesut.. Adăpostul va salva plantele tinere și fragede de razele arzătoare ale soarelui, de vânt și de frig. Îngrijirea ulterioară a paturilor de dovleac constă în udarea regulată, fertilizarea, slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor.

In afara de asta, Pentru a crește productivitatea, grădinarii folosesc tehnici speciale, permițându-vă să reglați numărul și dimensiunea dovlecilor. Astfel de practici agricole includ ciupirea și ciupirea.

Important. Vara în Urali este scurtă și adesea răcoroasă. În astfel de condiții, lăsarea multor dovleci pe un tufiș nu este practic. Prea multe fructe întinse vor încetini procesul de coacere.

Începe formarea dovleacului de la ciupit partea superioară a genelor principale. Scopul evenimentului este de a spori creșterea lăstarilor laterali. Pe măsură ce tufa crește, ramurile laterale în exces sunt, de asemenea, îndepărtate. Rărirea verdeață îmbunătățește accesul la lumină și fluxul de aer către tufiș. Pe fiecare genă se lasă 3-4 fructe. Vița de vie este tăiată astfel încât să rămână 4-5 frunze deasupra ultimului fruct.

Dacă lăsați tufa să crească liber, sistemul radicular nu poate face față furnizării fructelor cu nutriția necesară. Limitarea creșterii masei verzi obligă planta să își direcționeze toate forțele spre coacerea fructelor existente.

Pentru a ajuta plantele să se recupereze mai repede, munca la formarea tufișurilor se efectuează într-o zi răcoroasă, dimineața. După ciupire, tufișurile sunt inspectate periodic pentru a se asigura că agenții patogeni nu au pătruns în plantă prin răni.

Boli comune și dăunători

Tufele de dovleac, ca orice cultură de legume, nu sunt imune la dezvoltarea bolilor și atacurilor dăunătorilor. Măsurile sunt luate atunci când apar primele semne ale unei probleme, altfel puteți pierde nu numai recolta de dovleac, ci și alte culturi de pe site.

Bacterioza este una dintre cele mai frecvente boli ale dovleacului.. Boala este recunoscută prin pete maronii deschise pe cotiledoane și pete unghiulare pe frunze. Țesuturile afectate se întunecă treptat și se usucă. Rotația culturilor este o modalitate bună de a preveni bacterioza. Când apar primele semne ale bolii, tufișurile sunt pulverizate cu amestec Bordeaux 1%. Tratamentul se repetă după 1,5-2 săptămâni.

Putregaiul rădăcinilor. După cum sugerează și numele, boala afectează sistemul radicular. Tulpinile devin maro, creșterea tufișului se oprește, frunzele inferioare devin galbene. Motive pentru dezvoltarea bolii: diferențe de temperaturi de zi și de noapte, udarea plantelor cu apă rece. La primele semne de putrezire a rădăcinilor, pământul este adăugat la tulpini pentru a forma rădăcini suplimentare.

Afectează tufele de dovleac și putregaiul alb. Simptomul bolii este o acoperire albă pe frunzele și tulpinile plantei. Zonele afectate devin moi și moale la atingere. Dacă se detectează o problemă, părțile bolnave ale tufișului sunt îndepărtate, iar locurile tăiate sunt tratate cu sulfat de cupru (30 g la 3 litri de apă).

Dacă dovleacul este afectat de mucegaiul pudră (un strat alb care face ca frunzele să se încrețească și să moară), focarele de infecție sunt tratate cu sulf măcinat sau pulverizate cu sulf coloidal 80%.

Culturile de dovleac sunt susceptibile la atacurile acarienilor. Dăunătorul atacă partea inferioară a frunzelor, împletind planta cu o pânză subțire. Frunzele devin galbene și se usucă. Dacă parazitul nu este tratat, planta moare. Pulverizarea cu o soluție de coji de ceapă (3 kg la 10 litri de apă) vă va ajuta să faceți față acarienului.

Un alt dăunător periculos este afidul de pepene galben.. Dăunătorul trăiește pe buruieni și apoi infectează plantele de dovleac. Afidele se stabilesc pe partea inferioară a frunzelor, lăstarilor, ovarelor și florilor. Se hrănește cu seva plantelor.Frunzele afectate se ondulează și cad. Creșterea plantelor încetinește. O măsură eficientă de control este pulverizarea plantelor cu karbofos (100 g la 10 litri de apă).

Când să scoți dovleacul din grădină

Nu este suficient să crești o recoltă bogată în condițiile Uralilor; trebuie și să o recoltezi la timp. Cel mai delicios și sănătos dovleac este unul copt complet. Fructele necoapte nu sunt doar inferioare ca gust, ci și prost depozitate. Calitatea excelentă de păstrare este inerentă numai acelor fructe care s-au copt în grădină.

În același timp, întârzieri în curățare recoltarea duce la apariția dovlecilor putrezi și deteriorați. Astfel de fructe nu vor fi păstrate mult timp.

Când să recoltezi? Atunci când se determină momentul colectării, primul aspect este pentru informații de la producătorul de soiuri. Ambalajul semințelor indică momentul exact al debutului maturității tehnice a fructului. În plus, maturitatea dovlecilor este determinată de tulpina tare, uscată, coaja densă și modelul de coajă caracteristic unui anumit soi.

Dulciuri de dovleac pentru iarnă:

Cum să faci corect dulceața de dovleac

Cele mai bune retete pentru a face dulceata de dovleac

Recoltarea și depozitarea

La recoltare, dovlecii sunt tăiați împreună cu tulpina.. Acest lucru prelungește durata de valabilitate. Apoi fructele sunt uscate timp de 7-10 zile într-un loc cald. În timpul uscării, excesul de umiditate este îndepărtat și crusta de dovleac este întărită.

Atenţie. Dovleceii vor rezista mai mult într-o zonă bine ventilată.

Depozitați recolta într-un loc uscat și răcoros, așezat pe rafturi. Temperatura optimă a aerului în depozit este de 6-8 °C, umiditatea este de 70%. Toți dovleceii vor rezista bine 1-2 luni fără deteriorare. Pentru o păstrare mai lungă, selectați fructe mari, cu coajă densă și tare.

Concluzie

Abordarea corectă a cultivării culturii vă permite să creșteți dovleci mari și gustoși chiar și în Urali. Selecția corectă a soiurilor, plantarea și îngrijirea în timp util vă vor oferi o recoltă bogată, în ciuda verii scurte și a schimbărilor de temperatură.