Combinând gusturi contrastante și arătând ca o floare, uimitoarea varietate de ardei gras

Astăzi, nimeni nu este surprins de varietatea de culori ale ardeilor; forma variază, de asemenea. Printre altele se remarcă ardeiul gras, aparținând grupului de ardei de pădure rari soiuri.

Citiți despre caracteristicile, avantajele și dezavantajele sale în articolul nostru.

Ce fel de ardei este acesta?

Soiul de ardei gras se deosebește de alții prin forma interesantă a fructului său, care seamănă cu mugurii florali. Această specie devine din ce în ce mai populară în Rusia, devenind un decor exotic pentru terenurile de grădină.

Caracteristicile și descrierea soiului

Bellflower este un soi cu maturare târzie.

Aceasta este o plantă destul de înaltă, de până la 2 m înălțime, care se răspândește, ale cărei frunze și tulpină sunt ușor acoperite cu puf. Fructele au o formă originală: asemănătoare cu o floare de clopot. La început sunt de culoare verde închis, puțin mai târziu portocaliu, iar când sunt complet coapte devin roșu aprins.

Dintr-un tufiș Bluebell puteți recolta aproximativ 2 kg de recoltă. Acest soi de ardei poate fi cultivat in sol deschis, in sera sau in ghiveci.

Trăsături distinctive

Diferența dintre acest soi și altele constă nu numai în aspectul interesant al fructelor sale, ci și în combinația sa neobișnuită de gust. Partea fructului de lângă coadă este amară, amintește de ardeiul iute, iar dedesubt, unde fructul arată ca o floare, pereții lui se îngroașă și devin dulce și acru la gust.

Caracteristicile fructelor, randament

Fructele acestui ardei sunt netede și strălucitoare. Greutatea lor depinde de condițiile de creștere și ajunge la 70-90 g.Pereții sunt cărnoși, de aproximativ 4 mm grosime. Număr de camere - 2-3. Productivitatea este relativ ridicată. Fructele ajung la maturitate la 130-140 de zile de la plantarea semintelor. De la 1 m² puteți recolta 5 kg de fructe.

Pregătirea pentru cultivare

Pregătirea pentru cultivarea soiului Bell nu este diferită de alte tipuri de ardei. Nu semințele proaspete germinează mai bine, ci cele care au fost culese acum 5 ani. Ei încep să semăneze răsaduri în februarie, verificând calendarul lunar.

Încep prin a înmuia semințele în Epin sau Fitosporin. Uneori sunt pre-tratate cu o soluție de mangan. Apoi semințele sunt înfășurate într-o cârpă umedă și folie de plastic și se lasă într-un loc cald până când mugurii eclozează.

Solul pentru plantare este preîncălzit la 20 °C.

Creșterea răsadurilor

Ardeiul gras nu tolerează culesul, așa că este mai bine să semănați imediat semințele în cupe separate. Pământul nutritiv cu nisip și turbă este adăugat în recipientele pentru răsad, udat cu „Fitosporin”, iar semințele încolțite sunt așezate cu grijă. Se presară 1,5-2 cm de pământ deasupra, se acoperă cu un capac și se lasă la loc cald. Când apar muguri, tăvile sunt mutate pe un pervaz bine luminat.

Atenţie! Protejați răsadurile de curenți, altfel plantele pot muri.

Plantarea ardeiului

Puteți planta ardei în sol deschis când amenințarea de îngheț a trecut și pământul s-a încălzit bine. Până la acel moment, până la 12 frunze vor apărea pe răsad. Locul de creștere trebuie să fie bine luminat și protejat de vânt. Cel mai bine este dacă leguminoase, varză sau castraveți au crescut acolo anul precedent.

Răsadurile trebuie replantate seara sau pe vreme înnorată. Tufișurile sunt plantate la o distanță de cel puțin 45-50 cm unul de celălalt.

Trebuie să adăugați o mână de cenușă în găurile de plantare, iar după plantare, turnați o soluție de mangan. Pământul din jurul tufișurilor poate fi mulci pentru a-l proteja de buruieni și uscare.

Dacă vremea se înrăutățește, plantările pot fi acoperite cu peliculă.

Îngrijire suplimentară

Îngrijirea ulterioară a ardeiului gras aproape deloc nu diferă de alte soiuri. Iată câteva caracteristici:

• în tufișuri este necesar să se ciupească lăstarii laterali care cresc sub primul ovar;
• udati moderat si numai cu apa calda pentru a nu stresa plantele;
• Fertilizează Bluebell de 3 ori pe sezon - la 2 săptămâni după plantare, se adaugă mullein diluat cu apă 1:10, în perioada de înflorire, se udă cu o soluție de cenușă de lemn, după 3 săptămâni se adaugă minerale (potasiu, fosfor și calciu);
• înainte de înflorire se recomandă efectuarea unui tratament împotriva dăunătorilor;
• cu o lună înainte de recoltare, ciupiți toți lăstarii pentru a permite ardeiului să se coacă;
• Puteți să-l culegeți și verde; astfel de fructe sunt mai dulci. Pungența apare în ele pe măsură ce culoarea se schimbă în roșu. Acest lucru se întâmplă literalmente într-o săptămână.

Important! Soiul este peren; în timp, trunchiul plantei devine aspru și acoperit cu scoarță. Pe măsură ce temperatura scade, frunzele cad. Pentru iarnă, ardeiul trebuie transplantat într-o cadă și mutat într-o cameră caldă. Odată cu sosirea primăverii, mugurii vor apărea din nou pe Bluebell.

Caracteristicile creșterii soiului și posibilele dificultăți

Cei care doresc să cultive ardei gras pot întâmpina unele dificultăți. Principalul este că semințele se găsesc rar la vânzare; este mai bine să le căutați de la grădinari care au cultivat deja acest soi.

Tufele pot atinge o înălțime de 2 m, așa că paturile trebuie echipate cu suporturi pentru ca tulpinile care nu sunt prea puternice să se poată sprijini pe ele.

Dacă plănuiți o cultură perenă, atunci trebuie să plantați răsadurile în căzi cu găuri în fund. Acest lucru vă va permite să scoateți plantele afară în sezonul cald și, odată cu primul îngheț, să le duceți la căldură.

Soiul este potrivit pentru fructificare pe tot parcursul anului dacă este cultivat în seră.

Boli și dăunători tipice

Cel mai frecvent boli, care afectează ardeiul gras:

1. Putregaiul cenușiu acoperă frunzele cu pete gri. În cazuri avansate, planta moare. În stadiile inițiale ale infecției, este necesar să tăiați ramurile infectate, iar dacă boala s-a răspândit la întreg tufișul, este necesar să o tratați cu fungicidul Gamair (adăugați 10 tablete la 10 litri de apă).
2. Antracoză acoperă planta cu pete maronii și duce la moarte. O soluție de 1% amestec Bordeaux poate ajuta în lupta împotriva acestei boli. Prevenirea se face prin afânarea regulată a solului.
3. picior negru - o boală cauzată de o ciupercă și care duce la înnegrirea tulpinii. Fitosporin-M este utilizat pentru tratament.

Ardeiul gras este recunoscut ca fiind cel mai comun dăunător al ardeilor. afidă. Dacă planta este afectată de această insectă, pregătiți imediat următoarea soluție:

• Preparați 10 g de piper măcinat și 200 g de tutun cu apă clocotită și turnați într-o găleată de 10 litri cu apă;
• frecați niște săpun de rufe acolo;
• pulverizați tufișul și solul din jur cu soluția rezultată.

Dacă ardeiul este atacat de gândacul cartofului de Colorado, celandina va ajuta. Fasolea plantată în apropiere respinge aceste insecte.

O infuzie din mai mulți bulbi și capete de usturoi, ținute timp de o săptămână într-o găleată cu apă, este eficientă împotriva acarienilor. Lichidul rezultat este pulverizat pe tufele de ardei.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele acestui soi de ardei picant sunt următoarele:

• perenă;
• poate fi cultivat în sol și în ghivece;
• randament ridicat;
• poate fi consumat crud și după tratament termic;
• contine vitamine din complexul B, vitamina C si serotonina – hormonul bucuriei.

Dezavantajul este perioada lungă de coacere a fructelor - aproximativ 5 luni.

Atenţie! Fructele proaspete de ardei gras sunt recomandate a fi consumate cu prudenta de catre persoanele care au probleme cu tractul gastrointestinal.

Aplicarea fructelor

Datorită gustului său extraordinar, ardeiul gras este consumat atât proaspăt, cât și conservat. Poate fi înăbușit, umplut, adăugat în salate și sosuri și folosit pentru decorarea mâncărurilor.

Forma neobișnuită a fructului va decora orice grădină de legume. marinate-asortat

Recenzii

Vă aducem în atenție mai multe recenzii de la rezidenții de vară despre acest soi.

Evelina, Krasnodar: «Gustul este, fără îndoială, interesant, dar nu am observat un pic picant puternic. Pulpa este mai degrabă dulce-picată. Toată căldura este în semințe. Dar bucătăria a fost plăcut însuflețită când fructele au fost coapte.”

Sviridova V., Tula: „Pe internet am dat peste o descriere și o fotografie a acestui soi. Am început să caut semințe în magazine și nu le-am găsit. A trebuit să comand din magazinul online. Din cele 15 semințe, 12 au încolțit, așa că le-am împărțit eu însumi prietenilor. Tufele de ardei sunt frumoși atât în ​​perioada de înflorire, cât și când fructele sunt prize. Ardeiul este bun proaspăt sau murat.”

Citeste si:

Cum să sare ardei gras întregi pentru iarnă rapid și gustos.

Cum să păstrezi ardeiul iute pentru iarnă acasă.

Concluzie

Ardeiul gras este încă neobișnuit pentru grădinarii ruși. Cu toate acestea, rezidenții de vară care cultivă deja acest soi în parcelele lor de grădină notează aspectul său luminos și elegant, absența oricăror dificultăți deosebite în îngrijire, randamentul ridicat și gustul picant, dulce-ascuțit al fructelor.O anumită dificultate, potrivit fermierilor, este găsirea semințelor acestui ardei.