Soi timpuriu de cartofi de masă „Tiras” de selecție ucraineană

Cartofii sunt o sursă de acid ascorbic, vitamine B1, B, beta-caroten, fosfor și alte microelemente. Nutriționiștii recomandă cu insistență să îl includeți în alimentație fără teama de kilogramele în plus: la un consum moderat și echilibrat nu vor apărea.

Dintre întreaga varietate de soiuri și hibrizi, o varietate de la crescătorii ucraineni numită Tiras ocupă locul mândrit. Cultura surprinde prin productivitatea ridicată și tuberculii mari, pretați pentru cultivare pentru vânzare și pentru consumul personal.

Descrierea soiului și a istoriei originii

Tiras - soi de masă ucrainean de cartofi cu coacere timpurie. A fost crescut de biologii Stației Experimentale Polesie, care poartă numele. Zasukhin „Institutul de Cultură a Cartofilor din NAAN” la începutul anilor 2000.

Cultura se caracterizează prin rezistență la secetă și este potrivită pentru cultivare în toate regiunile Rusiei, pe orice tip de sol. Dacă respectați regulile tehnologiei agricole în regiunile sudice, se produc două recolte pe sezon.

O trăsătură distinctivă a soiului este formarea rapidă a tuberculilor cu o formă uniformă, aproape ideală.

Caracteristicile plantelor și recoltei sunt prezentate în tabel.

Sfat. Pentru a determina tipul culinar al unui produs, tăiați un cartof în jumătate și frecați feliile împreună. Dacă la suprafață apar picături de apă, atunci aveți tipul A, dacă jumătățile se lipesc între ele - tip C sau D (cu un conținut ridicat de amidon).

Cum să crești cartofi pe teren

Cultura este absolut nepretențioasă față de tipul de sol și crește în multe regiuni ale Rusiei - chiar și în zone sărace în componente nutriționale. Cartofii se comportă bine în regiunile cu climă caldă și uscată.

Tehnologia agricolă a soiului este simplă, nu necesită o abordare specială, dar pentru a recolta o recoltă de calitate excelentă, se recomandă respectarea anumitor reguli. Îngrijirea presupune udarea moderată, afânarea, denivelarea și plivitul patului, fertilizare și tratamente preventive împotriva dăunătorilor și bolilor.

Date, schema și regulile de plantare

Materialul de semințe pentru plantare este pregătit toamna. Selectați tuberculi de mărime medie, fără deteriorare sau semne de putrezire. În primăvară, semințele sunt resortate și scoase din subsol într-o cameră luminoasă, cu o temperatură a aerului de +14-15 ° C, așezate pe o suprafață plană pentru germinare. Procedura se efectuează cu 20-25 de zile înainte de plantare. În această perioadă, vor apărea muguri pe tuberculi.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor infecțioase, semințele sunt dezinfectate într-o soluție roz de permanganat de potasiu, fitosporin sau sulfat de cupru.

Înainte de plantare, zona se seamănă cu grâu, lupin, secară, in, muștar, iar o lună mai târziu este cosită și îngropată în pământ. Plantele de gunoi verzi completează deficiențele nutriționale și previn creșterea ciupercilor și bacteriilor.

Plantarea se efectuează la începutul lunii mai în sol încălzit la o temperatură de cel puțin +6°C. Pe loc se formează gropi cu adâncimea de 8-10 cm, cu un interval de 30-35 cm, în fiecare se toarnă 150-200 g de cenușă și 30 g de superfosfat. Distanța dintre rânduri este de 65-70 cm. Tuberculii mari sunt tăiați în două părți, tratând tăietura cu cenușă.

Acesta este interesant:

Cartofii provoacă gaze și de ce îți umflă stomacul?

Cele mai eficiente rețete pentru măști de ochi cu cartofi.

Îngrijire

Tehnicile agricole de bază sunt următoarele:

1. Menținerea rotației culturilor. Nu este recomandat să creșteți cultura mai mulți ani la rând într-un singur loc. Este optim să folosiți paturi unde au crescut anterior varză, fasole și mazăre și să nu plantați cartofi lângă roșii din cauza bolilor și dăunătorilor obișnuiți.
2. Udare moderată. Cel mai bun mod de a controla nivelul de umiditate este instalarea unui sistem de picurare. La udarea manuală, se iau în considerare condițiile meteorologice: la temperaturi moderate ale aerului, este suficientă o dată pe săptămână; în perioadele de secetă, frecvența crește de 2-3 ori. Este important să nu udați excesiv tufișurile, altfel tuberculii vor fi prea aposi și își vor pierde gustul.
3. Slăbirea. Procedura se efectuează după fiecare udare, prevenind formarea unei cruste dure de pământ.
4. Hilling. O regulă importantă pentru îngrijirea cartofilor, care vă permite să îndepărtați simultan buruienile și să saturați sistemul radicular cu oxigen.Tufele sunt împământate pentru prima dată la 2-3 săptămâni după plantare și din nou după înflorire.
5. Chinuitor. Procedura se efectuează pe suprafețe care depășesc trei sute de metri pătrați. O grapă este montată pe un tractor sau pe un tractor cu mers pe jos, ai cărui dinți scot buruienile din sol și slăbesc adânc solul.
6. Îngrăşământ. Soiul Tiras nu este prea nepretențios în ceea ce privește compoziția solului, dar în același timp răspunde pozitiv la fertilizarea organică și minerală, crescând productivitatea. Înainte de plantare, se adaugă în sol o soluție de gunoi de grajd de pui (1 lingură de gunoi uscat de pui la 10 litri de apă); după înflorire, tufele sunt tratate cu îngrășăminte foliare (2 g de humat de sodiu la 10 litri, 200 g de uree, 10 g de acid boric la 10 litri).

Referinţă. Cartofii au o particularitate - absorb doar 50% din substanțele din îngrășămintele pentru rădăcini și absorb activ mineralele atunci când pulverizează verdețurile.

Nuanțe de cultivare și posibile dificultăți

Dificultățile la cultivarea cartofilor Tiras apar rar chiar și pentru începători. Pentru a crește productivitatea și a proteja tuberculii de degenerare, ceea ce este tipic pentru multe culturi propagate prin vegetație, fermierii cu experiență recomandă achiziționarea semințelor de la vânzători de încredere și înlocuirea promptă a materialului.

Soiul prezintă aceeași productivitate atât cu tehnologia tradițională de cultivare, cât și cu metodele de cultivare proprietare.

Metoda lui Igor Lyadov implică plantarea tuberculilor în paturi închise și economisește mult timp și efort pentru îngrijire. Cutiile cu pământ sunt instalate pe șantier în direcția de la nord la sud. Pentru producție se folosesc bețe, scânduri și cărămizi de lemn. Înălțimea laturilor este de 20 cm, lățime - 1,1 m. Fundul este căptușit cu paie, iarbă, fân, frunze uscate, carton sau hârtie. Deasupra se pune compost amestecat cu pământ.

Înainte de plantare, solul este afânat, se formează găuri în două rânduri de 10-15 cm adâncime și cu un interval de 30-40 cm. În continuare, se fac găuri la o distanță de 0,3-0,4 m. Tuberculii se plantează într-o tablă de șah. model, stropite cu cenușă și cojile de ou zdrobite deasupra și acoperite cu pământ. După ce apar tufișurile, acestea sunt plivite și paturile sunt mulcite cu paie. Îngrijirea ulterioară nu diferă de îngrijirea tradițională.

Boli și dăunători

Cultura se caracterizează printr-o rezistență medie la răsturnația târzie a vârfurilor și a tuberculilor și este imună la virusul crustei comune, cancerului, nematodului și ondulației frunzelor.

Simptome de blenă târzie:

• frunze întunecate și ondulate;
• acoperire albă pe verso;
• pete întunecate pe cartofi.

Măsuri preventive:

• rotația culturilor;
• menținerea golurilor între tufișuri;
• selectarea unui sit pe partea de sud;
• înmuierea tuberculilor cu „Imunocitofit” înainte de plantare;
• recoltarea cartofilor pe vreme uscată și însorită;
• fertilizare cu potasiu și fosfor;
• controlul azotului din sol;
• tratarea tufișurilor cu o soluție 1% de amestec Bordeaux, sulfat de cupru (20 g/10 l), Mătase sau Krezacin.

Tratament:

• inainte de inflorire - tratament cu Ridomil Gold MC, Oxyx (de doua ori la 10 zile);
• dupa inflorire - tratament cu Bravo la 10 zile;
• înainte de recoltare - o singură pulverizare cu medicamentul "Alyufit".

Următoarele metode sunt eficiente împotriva gândacului de cartofi de Colorado:

1. Tratament cu cenușă de mesteacăn dimineața pe frunzele umede de rouă sau ploaie (10 kg la 100 mp). Larvele și adulții mor după 48 de ore.
2. Infuzie de scoarță albă de salcâm. Se toarnă 1 kg de materie primă uscată în 10 litri de apă, se lasă 3-4 zile, se strecoară și se prelucrează tufișurile.
3. Rostopască. Umpleți până la jumătate o găleată de 10 litri cu ierburi proaspete, adăugați apă și puneți la foc mic.Se fierbe 20 de minute, se răcește și se diluează cu apă 1:20.
4. Păpădie. 200 g de verdeață de păpădie împreună cu flori, 200 g de coada-calului, se toarnă 10 litri de apă, se fierbe timp de 20 de minute, se răcește și se diluează cu apă într-un raport de 1:5.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Prima săpătură se efectuează după 40 de zile. Când sunt plantați la începutul lunii mai, cartofii tineri sunt recoltați în primele zece zile ale lunii iunie.

Cartofii sunt săpați pe vreme uscată și însorită, sortați și așezați într-o cameră întunecată timp de 3-4 zile pentru a se usca. Apoi tuberculii sunt distribuiți în cutii sau pungi de lemn și depozitați într-un loc răcoros. Recolta se depozitează cu sfeclă, așezându-le deasupra. Absoarbe umezeala, prevenind putrezirea.

Într-un apartament de oraș, pentru depozitare se folosește un balcon sau o logie cu geam. Cartofii sunt așezați în cutii duble, introduși unul în celălalt ca o păpușă de cuib. Sertarul de jos ar trebui să aibă un diametru mai mare. Spațiul este umplut cu spumă de plastic sau rumeguș.

Există cutii de depozitare pe balcon la vânzare, similare cu rucsacuri mari.. Pot ține 1-3 saci de cartofi și pot rezista la temperaturi ale aerului de până la -40°C. Acestea funcționează de la rețea, consumând între 120 și 240 W.

Tuberculii sunt sortați periodic, scoși complet din pungi și cutii. Cele putrede cu pielea verde și deteriorate sunt aruncate.

Cartofii Tiras sunt mai potriviti pentru a face piure de cartofi. Datorita continutului mare de amidon (14-16%), fructele fierb rapid in apa. Pentru a pregăti salate, este de preferat să gătiți cartofii la abur. Potrivit recenziilor consumatorilor, produsul se destramă rapid în timpul prăjirii.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

• prezentare atractivă;
• pastrarea calitatii;
• posibilitatea de transport pe distanțe lungi;
• maturare amiabilă;
• capacitatea de a recolta de două ori pe sezon;
• gust excelent;
• rezistență la boli;
• productivitate ridicată;
• cu fructe mari.

Dezavantaj: Cartofii fierb repede în apă, deci nu sunt potriviți pentru a face supe și tocane.

Recenziile fermierilor

Recenziile despre soiul Tiras sunt în mare parte pozitive, dar există și negative de la cei cărora nu le-a plăcut gustul și utilizarea limitată în gătit.

Alexander, Rossosh: „Tiras este o varietate productivă minunată de selecție ucraineană. Tuberculii ating uneori o asemenea dimensiune încât seamănă cu pepenii mici. Dintr-un tufiș este posibil să colectați aproximativ 12 tuberculi roz. Pielea este netedă, cu ochi mici. Plantele înfloresc cu frumoase flori roșii-violete. Cumpărătorii acordă în primul rând atenție acestor cartofi, iar mărfurile se vând în cel mai scurt timp posibil.”

Inna, Roslavl: „Am auzit atâtea ode laudative despre acest soi, așa că m-am hotărât să plantez mai multe tufe în țară. Da, randamentul său este mare, tuberculii sunt mari, uniformi, frumoși și pot fi păstrați mult timp. Dar nu mi-a plăcut deloc gustul, mai ales că cartofii fierb repede și sunt buni doar pentru piureul de cartofi.”

Pavel, Lgov: „Cresc Tiras de vânzare de mult timp și nu cunosc nicio durere. Rezultatul este același de la an la an, dar acest lucru este supus înlocuirii la timp a semințelor. Pulpa este albă, cu un conținut ridicat de amidon și un gust excelent. Tuberculii sunt depozitați în pivniță până în sezonul următor, nu putrezesc și nu încolțesc.”

Citeste si:

Soiul mijlociu timpuriu de cartofi de masă „Romano” de la crescătorii olandezi.

Un soi de cartofi cu aspect unic și cu gust excelent, Picasso din Olanda.

Soi timpuriu de cartofi cu creștere scăzută „Juvel” din Germania.

Concluzie

Cartofii Tiras sunt considerați unul dintre cele mai bune soiuri de masă pentru cultivarea la scară industrială.Cultura se caracterizează prin lipsă de pretenții față de condițiile de creștere și compoziția solului, rezistență la boli și ușurință de îngrijire. Chiar și atunci când este cultivat pe soluri sărace, este posibil să obțineți o recoltă bogată.

Conținutul ridicat de amidon (14-16%) vă permite să pregătiți un piure gustos, pufos din tuberculi, dar produsul nu este potrivit pentru prăjire, tocănire și fierbere. Cartofii iernează într-un loc răcoros până în sezonul următor cu pierderi minime.