Revizuirea soiului de vinete Nutcracker: avantaje și dezavantaje, nuanțe de cultivare

Vinetele sălbatice ca cultură au fost descoperite pentru prima dată în India de Est. Apoi oamenii au fost atrași de aspectul interesant al fructelor și tufelor compacte. Astăzi, atrăgătoarea legumă mov este răspândită în întreaga lume.

Este util în proprietățile sale și este folosit la prepararea multor feluri de mâncare. Singur soiuri vinetele sunt mai amare, în timp ce altele, dimpotrivă, au un gust plăcut plăcut. Astăzi vom vorbi despre soiul Spărgător de nuci, care este cultivat de grădinarii din toată țara.

Descrierea soiului

Leguma este un hibrid, are randamente excelente și imunitate ridicată la boli și dăunători. Se coace în 40-50 de zile, este plantat în răsaduri și este nepretențios în îngrijire.

Trăsături distinctive

Înălțimea tufișului depinde de condițiile de creștere. În teren deschis atinge 1 m, în seră – aproximativ 1,5 m.

Tufele sunt semi-răspândite, frunzele sunt verzi clasice, rotunjite și de formă regulată. Hibridul de coacere timpurie nu se teme de îngheț și secetă.

Caracteristicile fructelor și randamentul

Fructele sunt sferice, au forma unei pare. Greutatea unei legume este de aproximativ 0,5 kg, suprafața este lucioasă, violet intens. Pulpa este albă, gustul nu este amar. Lungimea spargătoarelor de nuci ajunge la 13-17 cm. De la 1 mp. m locuitorii de vară colectează aproximativ 20 kg.

Interesant! Vinetele se mai numesc si solana de noapte, deoarece apartine familiei de solana. Și în țările din est, legumele se numesc „badrijan” sau „bubrijan”.

Cum să crești singur vinete Spărgător de nuci

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să crească acest soi exclusiv în răsaduri. Acest lucru va facilita adaptarea culturii la anumite condiții climatice ale regiunii și va evita multe boli. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care să plantăm vinete în mod corespunzător și să le îngrijim.

Creșterea răsadurilor

Răsadurile sunt pregătite cu 65-70 de zile înainte ca planta să fie plantată în pământ. Pentru a face acest lucru, cumpărați semințe și dezinfectați-le într-o soluție de peroxid de hidrogen la o rată de 100 ml de apă la 3 ml de peroxid. Se încălzește amestecul la 40 de grade și se înmoaie materialul în el timp de 10 minute. Se recomandă efectuarea procedurii imediat înainte de însămânțare.

Solul pentru spărgătorul de nuci ar trebui să fie fertil și hrănitor, cu aciditate neutră. O opțiune excelentă este un amestec de pământ din grădină, pământ gata făcut și nisip. Toate ingredientele sunt luate în cantități egale și amestecate. Pentru a oferi compoziției nivelul necesar de aciditate, la amestec se adaugă puțină cenușă uscată de lemn.

Plantați vinetele în orice recipient convenabil, principalul lucru este că sunt dezinfectate. Semănați semințele în cutii de lapte, tăiați sticle de plastic, tablete de turbă și cutii de lemn.

Aterizare

Umpleți recipientele cu pământ și udați generos cu apă caldă. Faceți găuri, puneți câte o sămânță în fiecare și presărați pământ deasupra. Se acopera cu folie si se pune intr-un loc cald si luminos. Temperatura ideală a camerei este de nu mai puțin de 25 și nu mai mult de 28 de grade. Dacă doriți să plantați mai multe soiuri de vinete, alocați câte un recipient separat pentru fiecare.

Important! Locuitorii de vară recomandă umezirea solului cu apă topită. Stimulează creșterea plantelor și le îmbunătățește imunitatea.Dacă afară mai este zăpadă când pregătiți răsadurile, asigurați-vă că efectuați această procedură.

Când apar primii lăstari pe hibrid, acesta este transplantat într-un recipient mai mare. Este important să faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora tulpinile încă slabe și fragile. La transplantare, rădăcinile nu trebuie expuse, iar mugurii trebuie plasați într-un recipient nou cu un bulgăre de pământ. Planta este îngropată până la frunzele cotiledonului, după care este udată cu apă caldă.

Îngrijirea răsadurilor

Umeziți răsadurile cu o sticlă de pulverizare pentru a preveni excesul de umiditate. Este mai bine să folosiți apa de ploaie și, dacă nu este disponibilă, atunci apă de la robinet decontată. În mod ideal, temperatura apei nu ar trebui să fie mai mică decât temperatura aerului. În plus, se acordă o atenție deosebită iluminării răsadurilor.

Dacă nu există suficientă lumină, utilizați fitolampi speciale. Lipsa luminii face ca răsadurile să se întindă și să le lipsească puterea pentru dezvoltarea normală.

Răsadurile necesită, de asemenea, o nutriție echilibrată suplimentară sub formă de îngrășăminte. Medicamentul „Kristalon Special” este recunoscut ca un remediu excelent. Aplicați-l la fiecare 10 zile pentru a accelera creșterea. De asemenea, se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale cu conținut ridicat de fosfor.

Important! Pregătiți o infuzie hrănitoare de urzică pentru răsaduri. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de frunze de urzică tăiate mărunt și de o găleată cu apă caldă. Acest remediu popular crește productivitatea și saturează legumele cu vitamine și macroelemente.

Transplant în teren deschis

Zonele insorite si ferite de vant sunt ideale pentru vinete. În timpul săpăturii de toamnă a paturilor, adăugați turbă și humus la pământ.. Primăvara, adăugați nisip de râu sau rumeguș, care acționează ca drenaj natural. Dacă solul este argilos, adăugați mai mult nisip.Un pat de 30-40 cm lungime și 1 m lățime este potrivit pentru vinete.Înainte de plantare, nivelați-l cu o greblă și udați-l cu soluție de mullein fierbinte.

În ziua transplantului, săpați gropi în paturi și umpleți-le cu apă caldă. După ce ați așezat răsadurile în găuri, presărați pământ în jurul lor. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 40-50 cm.

Pentru prima dată, se recomandă acoperirea cu folie a mugurilor pentru a nu îngheța în caz de îngheț. Protecția este îndepărtată de la jumătatea lunii iunie, dar când se instalează vremea rece, plantele tinere sunt din nou acoperite.

Citeste si:

Stabil și fără pretenții în îngrijire, roșie persistentă "Zhenaros".

Pregătirea pentru iarnă: cum să îngheți fasolea.

Lângă ce să nu plantezi ardeiul iute.

Îngrijire suplimentară

Îngrijirea soiului Spărgător de nuci înseamnă udarea în timp util, plivitul patului și aplicarea îngrășămintelor. Udați paturile la fiecare cinci zile, iar solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Dacă planta crește într-o seră, solul este umezit o dată la două săptămâni. Cel mai bine este să udați după slăbire - în acest fel apa va ajunge mai repede la rădăcini. Un tufiș consumă 2-4 litri de apă.

O altă etapă importantă de îngrijire este plivitul, care include îndepărtarea buruienilor și slăbirea. Buruienile iau o parte din nutrienții din cultură și împiedică accesul la lumina soarelui. În plus, ele sunt adesea cauza bolilor care afectează legumele. Afânarea este necesară pentru a asigura accesul cu oxigen la rădăcini și pentru a face solul mai ușor.

Pe toată perioada de coacere, se recomandă hrănirea vinetelor de trei ori. Primul îngrășământ se aplică la 2-3 săptămâni după transplant (de exemplu, clorură de potasiu sau azotat de amoniu). Spărgătorul de nuci este hrănit a doua oară după formarea fructelor pe lăstarii laterali.Gunoiul lichid de pui este recunoscut ca un îngrășământ eficient. A treia oară, cultura este fertilizată cu două săptămâni înainte de recoltare.

Important! În timpul fructificării, hrăniți planta cu excremente de păsări și Nitrophoska. După infuzarea amestecului, se recomandă udarea vinetelor cu o rată de 1,5 litri de soluție pe tufă. Această metodă îmbunătățește gustul legumelor și crește randamentul.

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

Atunci când cultivă soiul Spărgător de nuci, grădinarii sunt sfătuiți să acorde atenție unor nuanțe, care va ajuta la evitarea dificultăților și la creșterea productivității:

• udați planta numai seara, astfel încât umiditatea să nu se evapore la soare, ci să intre direct în sol;
• Când cultivați legume într-o seră, ventilați-o constant;
• nu uitați să mulci periodic paturile.

O atenție deosebită este acordată formării tufișului. Când planta ajunge la 30 cm, strângeți vârful, lăsând două legume pe lăstarii laterali. Când fiii vitregi încep să se ramifică, lasă-l pe unul, cel mai puternic, și ciupește-i pe restul. Dacă nu se face acest lucru, se vor forma mulți lăstari inutile, care vor lua putere din fructele care nu s-au format încă.

De asemenea, vinetele sunt deosebit de sensibile la lipsa de microelemente, așa că se recomandă hrănirea plantei o dată cu „amestec Riga”: o tabletă se diluează în 10 litri de apă și paturile sunt udate.

Boli și dăunători

Toate bolile soiului pot fi împărțite în virale, fungice și bacteriene. Ciupercile includ ciuperca tardivă, piciorul alb și negru și putregaiul rădăcinilor. Ciuperca apare din cauza îngrijirii necorespunzătoare și a umidității ridicate. Sporii fungici pătrund în tulpină prin stomată și sunt răspândiți în întreaga plantă cu apă. Se recomandă combaterea bolilor cu ajutorul unor medicamente profesionale, precum Quadris, Fitosporin, HOM.

Bolile virale includ mozaicul tutunului și fitoplasmoza. Din cauza lor, fructele se deformează, iar frunzele capătă o nuanță gri maronie. Este aproape imposibil să vindeci o plantă de astfel de boli, așa că este necesar să se efectueze prevenirea utilizând produsele „Aktara” și „Condifor”.

Bolile bacteriene apar din cauza temperaturilor scazute si a umiditatii ridicate. Petele bacteriene provoacă pete apoase pe vinete și lasă frunzele uscate și negre. Dacă tufișul a fost deja infectat cu pete, este imediat îndepărtat și ars.

Important! Cel mai important dăunător al vinetelor este gândacul cartofului de Colorado. Îl distrug în mai multe moduri: îl colectează manual din tufișuri și îl ard sau folosesc preparate speciale („Colorado”, „Bikol”). Aspectul în masă al gândacului de Colorado are loc în perioada de înflorire a tufișurilor. Vinetele sunt atacate și de muștele albe și afidele, pe care o soluție de săpun ajută la combaterea lor.

Recoltarea și aplicarea

Vinetele sunt recoltate atunci când pielea lor capătă o culoare violet intens, iar pulpa devine fermă. Nu lăsați legumele să se coacă prea mult, deoarece pulpa va deveni amară, iar pielea va deveni subțire. În același timp, vinetele nu sunt capabile să se coacă în afara tufișului, așa că este important să nu ratați momentul ideal pentru recoltare. Verificați coacerea legumelor la fiecare 2-3 zile. Când tăiați o vinete, lăsați o coadă de tulpină de 3 cm.Pentru păstrarea pe termen lung, ștergeți legumele cu o cârpă uscată și puneți-le într-un loc întunecat și răcoros.

Important! Vinetele nu pot fi păstrate mai mult de două luni, așa că este mai bine să le păstrați imediat. De asemenea, fructele pot fi uscate bine, apoi tăiate și congelate.Produsul este folosit sub această formă pe tot parcursul anului, decongelat și adăugat în preparate. În același timp, vinetele nu își pierd gustul și proprietățile benefice.

Soiul Spărgător de nuci este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare: rulouri picante, celebrele vinete prăjite cu roșii și chiar lasagna suculentă. Gustul neutru al legumelor se potrivește bine cu majoritatea ingredientelor, iar aspectul său interesant va decora orice salată sau supă. Gospodinele le place, de asemenea, să conserve vinetele pentru iarnă. Preparate deosebit de gustoase se obțin cu adaos de ghimbir și un amestec de ierburi provensale.

Interesant! Puteți face un ștrudel de legume original din vinete. Pe lângă această legumă, veți avea nevoie de aluat filo, brânză feta, ardei gras, ulei de măsline, dovlecel, frunze proaspete de spanac și gălbenuș de ou. Aluatul se întinde în straturi subțiri, se unge cu ulei și se stratifică cu legume deja coapte și tăiate cubulețe, spanac și brânză feta. Totul se inveleste intr-un rulou si se unge cu galbenus de ou. Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Avantajele și dezavantajele soiului

Principalul avantaj al soiului Spărgător de nuci este că necesită îngrijire minimă. Vinetele se îmbolnăvesc rar și sunt imune la bolile comune ale culturilor. Mulți grădinari observă, de asemenea, aspectul său atractiv: legumele sunt în formă de pară mare violet.

Există și câteva dezavantaje. Dacă o legumă nu este scoasă din grădină la timp, aceasta va căpăta un gust amar și va deveni mai puțin gustoasă. De asemenea, unii grădinari constată dificultăți în formarea unui tufiș, mai ales când formează prea mulți lăstari.

Recenziile fermierilor

Soiul Spărgător de nuci are o întreagă „armata” de fani, dar unii grădinari au fost dezamăgiți de recoltă.

Maxim, Saratov: „Am crescut vinete Spărgător de nuci în teren deschis. Recolta a iesit buna, am adunat 6 kg de legume dintr-un singur tufa! Îmi place gustul de vinete, pulpa ei elastică. Cu siguranță voi crește mai mult.”

Olga, Moscova: „Îmi plac foarte mult legumele compacte, deoarece sunt convenabile de tăiat și gătit. Erau o mulțime de fructe, toate îngrijite și frumoase, practic fără zgârieturi. Pulpa este fragedă și gustoasă. Îmi place în special să umplu vinete. Trebuie doar să scoateți capacul, să curățați interiorul legumei și să îl umpleți cu umplutură.”

Irina, Orel: „Am plantat soiul Spărgător de nuci într-o seră. Dupa parerea mea, legumele s-au dovedit a fi prea mici, greutatea maxima a fost de doar 170 g. Legumele au un gust amar, iar coaja este foarte subtire, motiv pentru care au trebuit prelucrate imediat. Anul viitor voi planta alte soiuri în grădina mea.”

Concluzie

Vinetele spărgătoare de nuci sunt foarte populare printre grădinari și sunt utilizate pe scară largă în gătit. Legumele sunt bogate în calciu, fibre și fosfor. Chiar și un grădinar fără experiență poate crește acest soi. Principalul lucru este să udați paturile cu apă caldă, soluționată la fiecare cinci zile și să aplicați un complex de îngrășăminte de trei ori pe sezon.