De ce este benefic sucul de sfeclă: pregătiți singur băutura de vindecare și beți-o corect

Pasiunea pentru nutriția cu alimente crude și terapia cu sucuri câștigă amploare. Adepții nutriției adecvate și ai medicinei tradiționale sunt încrezători că numai legumele proaspete, fructele și ierburile aromatice vor completa nutrienții, vor îmbunătăți sănătatea și vor prelungi tinerețea.

În acest articol vom vorbi despre metodele de preparare a sucului de sfeclă, proprietățile benefice ale băuturii și contraindicații și standardele de consum pentru adulți și copii.

Suc de sfeclă

Sfecla roșie proaspătă nu este o inovație sau un tribut adus modei de alimentație sănătoasă, ci mai degrabă un lucru vechi bine uitat. Proprietățile medicinale ale sfeclei sunt cunoscute încă de pe vremea lui Hipocrate. Datorită unui set de vitamine și minerale, produsul aduce beneficii doar atunci când este utilizat corect.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă

Tabel cu compoziția vitaminelor și mineralelor:

Valoarea nutritivă a sucului de sfeclă:

• conținut de calorii - 61 kcal;
• proteine ​​– 1 g;
• carbohidrați – 14,1 g;
• fibre - 1 g;
• apă – 83,4 g;
• cenusa - 0,3 g.

Caracteristici benefice

Sucul de sfeclă are efecte benefice asupra organismului:

• crește producția de globule roșii;
• crește hemoglobina;
• reduce durerea în timpul menstruației;
• elimină toxinele și deșeurile;
• curăță ficatul și regenerează organul la nivel celular;
• reglează metabolismul;
• ajută la reducerea greutății și la menținerea acesteia la un nivel optim, datorită lipotropicelor (arzătoare de grăsimi);
• scade tensiunea arteriala;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• ajută la lupta împotriva virușilor și accelerează recuperarea după infecțiile virale respiratorii acute;
• reduce nivelul de colesterol;
• reglează funcționarea sistemului cardiovascular;
• normalizează funcționarea sistemului endocrin;
• inhibă procesul de îmbătrânire;
• curăță celulele de radicalii liberi, reducând riscul de a dezvolta cancer;
• are efect laxativ;
• curăță rinichii și vezica urinară;
• acționează ca profilactic pentru pancreatită;
• reduce inflamația glandei prostatei.

Contraindicații și prejudicii

Sfecla roșie proaspătă în formă pură este recomandată a fi luată cu prudență atunci când:

• pietre la rinichi și la vezică;
• pielonefrită;
• pentru artrita reumatoida si guta;
• diaree cronică;
• tensiune arterială scăzută;
• aciditate crescută a stomacului;
• arsuri la stomac.

Suc de sfeclă pentru femei

Produsul este util pentru femei:

• în timpul menopauzei, deoarece ajută la eliminarea disconfortului asociat cu terapia de substituție hormonală;
• băutura normalizează ciclul menstrual;
• componentele active ajută la reducerea tumorilor benigne (fibroame, chisturi);
• oprește dezvoltarea endometriozei (proliferarea celulelor în stratul interior al pereților uterin);
• elimină manifestările de mastopatie (modificări benigne ale glandelor mamare);
• Acidul folic este benefic în timpul sarcinii. Substanța previne riscul de patologii ale sistemului nervos al copilului;
• îmbunătățește starea pielii și a părului: strânge, îndepărtează petele de vârstă, pistruii.

Sfecla roșie este o mască excelentă pentru pielea uscată și îmbătrânită. Pentru a face acest lucru, luați:

• 1 lingura. l. suc de sfeclă;
• 1 lingura smantana.

Se amestecă ingredientele și se aplică pe față. Lăsați masca să acționeze 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.

Sfecla roșie proaspătă ajută la rezolvarea problemei femeilor bătrâne - greutate excesiva. Conținutul scăzut de calorii și compoziția chimică bogată permit ca produsul să fie utilizat pentru pierderea în greutate. Luați un pahar de suc de fructe și legume dimineața, pe stomacul gol. În acest caz, nu adăugați mai mult de 20 ml de suc de sfeclă pe pahar. Băutura curăță intestinele și ficatul, normalizează metabolismul grăsimilor și elimină colesterolul „rău”.

Pentru bărbați

Mulți oameni pun la îndoială beneficiile sucului de sfeclă pentru sănătatea bărbaților. Desigur, rădăcină nu va ajuta la vindecarea bolilor avansate ale sistemului genito-urinar, dar este destul de capabilă să prevină și să îmbunătățească starea.

Beta-carotenul, vitaminele B5, C și E, zincul împiedică creșterea tumorilor benigne, măresc potența și elimină procesul inflamator din glanda prostatică.

Sucul de sfeclă roșie, datorită conținutului său ridicat de fibre, curăță tractul gastrointestinal de produsele alimentare procesate care rămân în pliurile intestinelor. Acest lucru duce la otrăvirea sângelui cu toxine, inclusiv disfuncția prostatei din apropiere.

Important! Bărbații care au băut 100 ml suc de sfeclă înainte de masă de dragul experimentului au observat o scădere a manifestării disfuncției sexuale.

Pentru copii

Sucul de sfeclă în cantități mici este dat copiilor pentru constipație, răceli și pentru creșterea nivelului de hemoglobină.

Produsul este introdus în alimentație treptat, începând de la șase luni, câte o picătură, dacă copilul nu este predispus la reacții alergice. În caz contrar, pediatrii vă permit să vă familiarizați cu sfecla nu mai devreme de un an.

În forma sa pură, sucul este contraindicat copiilor. Concentratul se diluează cu apă sau suc de mere. Dacă nu urmează o reacție negativă, volumul crește treptat până la o lingură pe zi. Frecvența de utilizare: de 2-3 ori pe săptămână.

Tratamentul bolilor cu suc de sfeclă

Sucul de sfeclă proaspăt stors a fost folosit de mult timp ca remediu pentru tratamentul și prevenirea bolilor sistemului digestiv și endocrin, ficatului, rinichilor, vaselor de sânge și inimii și răcelilor.

Efect terapeutic

Dacă hemoroizii sunt măriți, se recomandă să beți 50 ml de suc proaspăt de trei ori pe zi, pe stomacul gol. Produsul ajută la oprirea sângerării și la întărirea vaselor mici.

Pentru ciroza si alte afectiuni hepatice, 100 g de suc de sfecla amestecat cu suc de mere sau morcov favorizeaza regenerarea si curatarea celulelor.

Un pahar de chefir cu suc de sfeclă ajută la eliminarea constipației și la îmbunătățirea motilității intestinale.

Consumul de suc proaspăt în fiecare zi ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute. Pentru a face acest lucru, 150 ml de suc se amestecă cu o lingură de miere naturală. Cursul de tratament pentru hipertensiune arterială nu durează mai mult de o lună.

Sucul de sfeclă roșie diluat cu apă într-un raport de 1:2 ameliorează eficient curgerea nasului și adenoidita. Produsul elimină umflarea și subțiază mucusul gros.

Sucul din legume rădăcinoase crude sau fierte este eficient în tratarea durerilor de gât. Produsul este folosit pentru gargara.

La diabetul zaharat de al doilea tip, medicii permit consumul de suc de sfecla fiarta. Băutura reduce nivelul zahărului din sânge la jumătate.

Beneficiile sfeclei pentru oncologie au fost mult timp dezbătute în cercurile medicale. Recuperarea completă, desigur, nu se va întâmpla cu un consum regulat de legume.Dar sucul va reduce disconfortul după terapia chimică și cu radiații. Băutura previne dezvoltarea anemiei, elimină radionuclizii și oprește greața și vărsăturile.

Important! Oncologii tratează neoplasmele maligne. Să-ți încrezi sănătatea vindecătorilor tradiționali și să folosești doar remedii pe bază de plante ca panaceu este neînțelept.

Cum se prepară suc de sfeclă

Procesul de preparare a sfeclei roșii proaspete nu necesită mult timp. Gospodăria are probabil o mașină de tocat carne, storcator sau răzătoare. Băutura este stoarsă din legume rădăcinoase crude, fierte și chiar din frunze verzi.

Brut

Secvența de pași pentru obținerea sucului din sfeclă crudă:

1. Spălați rădăcină și îndepărtați coaja.
2. Tăiați în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne sau storcator.
3. Îndoiți tifon în trei straturi și filtrați băutura.
4. Umpleți recipiente curate și lăsați să stea timp de două ore.

Fiert

Pentru a obține suc dintr-o rădăcină fiartă, urmați acești pași:

1. Spălați sfecla și gătiți până se înmoaie în apă, coaceți la abur sau coaceți în cuptor.
2. Curata fructele racite si treci printr-un storcator sau gratar, apoi stoarce sucul printr-o stofa.
3. Lasă să stea două ore.

Topuri

Suc de la blaturi de sfeclă Folosit pentru uz extern și prepararea băuturilor. Pentru aplicații cutanate, frământați frunzele cu o lingură până când lichidul începe să se elibereze.

Produsul este eficient în tratarea mastitei, a durerilor de cap, a călcâielor crăpate și a calusurilor.

Există o altă modalitate de a folosi frunzele de sfeclă - prepararea de smoothie-uri sănătoase și hrănitoare cu legume și fructe. Usor de preparat:

1. Clătiți verdeața de pe nisip sub jet de apă, scuturați-le și puneți-le într-un bol de blender.
2. Luați merele spălate, îndepărtați semințele și coaja și adăugați-le în vârf.
3. Folosiți mierea după gust ca îndulcitor.
4. Se toarnă un pahar cu apă și se bate la viteză mare.

Cum să bei suc de sfeclă roșie corect

Respectarea regulilor de consumare a sucului de sfeclă proaspăt stors va ajuta la evitarea efectelor negative ale produsului asupra organismului:

1. Nu este indicat sa consumi sucul imediat dupa preparare. Lichidul este lăsat într-un recipient deschis timp de două ore pentru a se depune. Băutura conține compuși toxici de azot volatil care provoacă otrăvire, diaree și amețeli.
2. Spuma formată la suprafață este îndepărtată.
3. Începeți să utilizați doze mici - nu mai mult de o linguriță de suc. Doza este crescută treptat.
4. Nu este indicat să consumi sucul de sfeclă roșie în formă pură, pentru a nu dăuna stomacului. Băutura este diluată cu apă sau suc de mere în proporție de 1:2.
5. Băutura proaspătă se bea cu 20-30 de minute înainte de mese.
6. Aportul zilnic de suc sub formă nediluată nu depășește 50 ml.
7. Cursul terapiei cu suc variază de la 14 zile la trei luni, în funcție de boală și de reacția organismului la produs.
8. Pentru o mai bună absorbție, se recomandă să beți băutura înainte de prânz.

Cum se depozitează

Sucul de la sfecla roșie crudă și fiartă se păstrează la frigider nu mai mult de o zi. Produsul își pierde rapid proprietățile benefice. Prin urmare, încercați să nu pregătiți băutura în cantități mari.

Cu ce ​​să combinați

Gustul sucului de sfeclă în formă pură este specific și puțini oameni îl vor plăcea. Fructele, fructele de pădure și legumele vor ajuta la îmbunătățirea gustului băuturii. Sfecla este combinată cu morcovi, mere, rosii, castraveți, zucchini, varză.

Opțiuni pentru amestecuri gustoase și sănătoase:

1. Sfecla + coacaze + mar + miere.
2. Sfecla + morcovi + mar verde.
3. Sfecla + telina + morcovi.
4. Sfecla + spanac + varza + miere.
5. Sfecla + afine + miere.
6. Sfecla + suc de lamaie + rosii.
7. Kefir + sfeclă + măr + miere.
8. Sfecla + miere + merisoare + mar.

Concluzie

Sucul natural de sfeclă este o băutură dietetică cu proprietăți benefice. Băutura sa dovedit a fi un remediu eficient pentru tratamentul bolilor sistemului digestiv, cardiovascular, endocrin și genito-urinar. Diversele combinații cu alte legume și fructe vor îmbogăți gustul băuturii.