Varietate de busuioc de legume verzi „Tonus”: creștere din semințe pentru începători

Busuiocul nu este doar o plantă medicinală, ci și un condiment preferat al multor bucătari. Pentru a-l crește acasă din semințe, trebuie să alegeți un soi potrivit (de exemplu, Tonus) și să urmați regulile tehnologiei agricole; atunci chiar și un grădinar începător va putea să o facă. Vă vom spune despre regulile de însămânțare și îngrijire în articol.

Totul despre Basil Tonus

Busuiocul Tonus este o plantă anuală cu gust picant.. Are frunze verzi, suculente și inflorescențe albe. Acesta este un soi de mijloc de sezon care se coace în 76 de zile (de la primii lăstari până la înflorire). Aparține familiei Lamiaceae.

Istoria originii și distribuției

Țările asiatice - Iran, India, Sri Lanka - busuioc idolatrat. Se credea că aroma condimentată l-ar putea duce pe decedat în viața de apoi. În țările europene se fereau de această plantă, crezând că este blestemată.

Au fost nevoie de câteva secole pentru ca busuiocul să devină apreciat și cultivat în Europa. În secolul al XVI-lea, Grecia a fost prima care s-a predat, urmată de Italia și Franța. Condimentele au început să fie adăugate la preparatele din carne, băuturi și deserturi. Busuiocul parfumat a câștigat faimă și a devenit un simbol al bunăstării și fertilității familiei.

Soiul de busuioc Tonus a fost cultivat pentru prima dată în nord-vestul Italiei, lângă orașul Genova. De la locul de origine și-a primit celălalt nume - busuioc genovez.

Diferențele față de alte soiuri

Principalele caracteristici distinctive ale soiului Tonus sunt::

1. Culoare verde strălucitor al frunzei. Majoritatea soiurilor sunt violet, negru-violet sau violet-violet.
2. Gust moale, datorită căruia este folosit în gătit pentru prepararea mâncărurilor dulci. Soiurile violet au o aromă ascuțită, bogată și sunt folosite ca condiment pentru preparatele din carne și pește.
3. Aroma delicata. Tonul este folosit pentru a prepara băuturi răcoritoare. Alte soiuri au un miros înțepător.

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale soiului Tonus:

1. Aroma plăcută și gust blând.
2. Creșterea din semințe și răsaduri nu va fi dificilă atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru cei începători.
3. Dimensiunea mică a tufișului vă permite să creșteți planta pe un pervaz și să aveți întotdeauna la îndemână ierburi proaspete pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, murături, băuturi și cusături pentru utilizare ulterioară.
4. Ușor de utilizat pentru a face măști de față, se adaugă la un decoct pentru clătirea părului.

Dezavantajele soiului Tonus:

1. Datorită gustului blând, nu este potrivită pentru prepararea mâncărurilor picante.
2. Plantei nu îi place umiditatea ridicată și solul greu.
3. Nu tolerează bine schimbările de temperatură, mai ales la începutul primăverii.

Caracteristici și descriere

Busuioc vegetal Tonus atinge o înălțime de 35-50 cm. Planta are frunze de dimensiuni medii de culoare verde deschis, cu margini fin dinţate, atingând o lungime de 5,5-7 cm.Creşte ca un tufiş îngrijit, răspândit, orientat vertical.

Busuioc Tonus are o aromă delicată, condimentată. Frunze cu gust blând, ușor acidulat.

Caracteristicile compoziției chimice

Busuiocul este bogat în elemente chimice. 100 g de frunze verzi conțin vitamine și microelemente:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• potasiu - 295 mg;
• magneziu – 64 mg;
• sodiu - 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• mangan – 1,148 mg;
• cupru – 385 mcg;
• fier – 3,17 mcg.

Conținutul caloric al busuiocului proaspăt este 23 kcal la 100 g de produs.

Durabilitate

Soiul tolerează bine temperaturile aerului peste +25°C. Rezistent la fusarium și putregaiul cenușiu. Mirosul picant respinge diverși dăunători, cum ar fi omizile și acarienii. Prin urmare, grădinarii încearcă să planteze busuioc lângă alte plante de pe site, folosind aroma lui pentru a le proteja.

Pe o notă! La temperaturi peste +20°C, busuiocul nu înflorește mult timp - aceasta este o trăsătură caracteristică a soiului Tonus.

Zona de aplicare

Principalul domeniu de aplicare al plantei este în gătit. Se folosește condimente aromate:

• ca condiment pentru preparate din carne și pește;
• ca ingredient în băuturile răcoritoare;
• atunci când coaceți dulciuri, prăjituri;
• pentru marinarea și murarea legumelor.

Cuprins în bazilică uleiurile esențiale sunt folosite cu succes în produsele de îngrijire a părului. Vitaminele saturează foliculul de păr, accelerează creșterea părului și previn căderea părului.

Ulei de busuioc previne formarea ridurilor premature, hraneste si hidrateaza pielea, motiv pentru care se adauga in produsele de ingrijire a pielii.

Busuioc verde - este un antibiotic natural. Ameliorează durerile de dinți și durerile menstruale.

Caracteristici ale creșterii semințelor/răsadurilor

Pentru a obține răsaduri puternice de busuioc Tonus practică crescând din semințe. Nu este nevoie de pregătire specială pentru germinare.

În pământ

Semănatul semințelor de busuioc în sol deschis începe la mijlocul lunii aprilie.. Pregătiți solul în avans din:

• compost - 4 părți;
• humus - 2 părți;
• nisip de râu - 1 parte.

Semințele sunt semănate în șanțuri umede de până la 1 cm, stropiți cu pământ și bateți ușor cu mâna. Distanța dintre găuri este de 5 cm.Acoperiți cu sticlă sau polietilenă groasă, creând un efect de seră. Primii lăstari vor apărea în 1014 zile.

Important! Temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin +20°C.

În seră

Când apar primele 2-3 frunze adevărate, răsadurile sunt culese și plantat într-o seră. Îngrijirea constă în udarea la timp. Este important să evitați îmbinarea cu apă sau uscarea, deoarece acest lucru va avea un efect negativ asupra răsadurilor.

După ce apar 6-8 frunze, strângeți răsadurile de busuioc crescute. Acest lucru stimulează planta să trimită noi lăstari verzi.

Cu 14 zile înainte de plantarea planificată în sol deschis, răsadurile trebuie să fie întărite. Pentru a face acest lucru, deschideți sera timp de câteva ore în timpul zilei pentru a oferi aer proaspăt. Temperatura aerului din interiorul serei este redusă cu 5-7°C.

Acasă

Dacă nu există pământ, Busuiocul este cultivat acasă pe pervaz. Semințele sunt plantate indiferent de condițiile meteorologice la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie.

Pentru răsaduri veți avea nevoie de un mic recipient, cutie sau ghiveci de flori:

1. Semințele de busuioc sunt mai întâi înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. pentru germinare muguri și dezinfecție.
2. Semințele sunt semănate în ghivece de turbă, stropite cu pământ. Adâncimea de însămânțare - 1 cm.
3. Solul este sol ușor, fertilizat, fertil, negru.
4. Când apar primii lăstari, ghiveciul de turbă se pune într-un recipient mare (cutie, ghiveci de flori) cu drenaj în partea de jos sub formă de pietricele mici sau argilă expandată. Spațiile libere din laterale sunt umplute cu pământ.
5. Așezați-l pe un pervaz bine luminat și udați-l periodic.

Solul este afanat de 2 ori pe saptamana. Când tufișurile ating o înălțime de 10-12 cm, acestea sunt tăiate și folosite la gătit. Lăstarii noi vor apărea în locul celor tăiați.

Tehnologia în creștere

Pentru creșterea cu succes a busuiocului acasă trebuie respectate regulile de îngrijire de bază.

Conditii optime

Cele mai favorabile condiții pentru creștere:

1. Pamantul. Solul trebuie să fie fertil, liber și bine permeabil la umiditate și aer. Solul acid, argilos, greu nu este potrivit pentru busuioc.
2. Alegerea unui loc de aterizare. Planta iubește zonele deschise, bine luminate. Nu ar trebui să existe rafale puternice de vânt sau expunere prelungită la lumina soarelui. Intervalul dintre replantări în locul vechi este de 5 ani.
3. Umiditatea aerului – cel puțin 35%.
4. Planta nu se dezvoltă bine dacă solul este foarte umed, dar nu tolerează seceta.
5. Plantat în pământ numai cu debutul zilelor calde stabile. Busuiocul nu tolerează înghețul sau schimbările de temperatură de zi și de noapte. Temperatura minima pentru debarcare este de +16°C, maxima de +20°C.

Datele și regulile de aterizare

Plantarea răsadurilor în teren deschis se efectuează de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. Cu o lună înainte de plantare, este necesar să pregătiți solul - săpați și îndepărtați rizomii de iarbă, adăugați compost de frunze și humus.

Următoarele acțiuni:

1. Faceți mici caneluri sau găuri adânci de 35 cm. Distanța dintre răsaduri este de 15-20 cm, între paturi - 50-60 cm.
2. Udați găurile cu apă caldă, soluționată.
3. Plantați răsadurile și acoperiți cu pământ, apăsând ușor.

Se recomandă plantarea răsadurilor seara sau într-o zi înnorată.. Apoi puieții tineri vor prinde mai bine rădăcini.

Îngrijire suplimentară

Udă busuiocul pe măsură ce solul se usucă.. Deoarece plantei nu-i place prea multă umiditate și stagnarea apei, vara, udarea se efectuează de 2 ori pe săptămână cu apă caldă soluționată.

La 2 săptămâni după plantare, busuioc este hrănit „Nitrophoska” - 2 linguri. l.pentru o găleată de 12 litri. La o lună după plantare, se aplică îngrășământ cu azot pentru a stimula creșterea verde.

Este important să slăbiți solul în timp util între rânduri și sub tufiș. Faceți acest lucru după fiecare udare a doua zi, astfel încât solul să nu devină crus și să permită aerului să treacă bine către rădăcini.

Pentru a obține verdețuri groase, se recomandă prindeți în mod regulat lăstarii de sus la nivelul a 6-8 frunze și îndepărtați noi inflorescențe.

Pe o notă! Primele verdeturi sunt tăiate de îndată ce lăstarii ating o înălțime de 10-12 cm, iar în locul lor vor crește altele noi. În timpul sezonului, recolta se obține de 3 până la 5 ori.

Posibile probleme, boli, dăunători

Dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire, busuiocul se va îmbolnăvi.:

1. Fusarium – pete maronii pe frunze. Motivul este că solul este epuizat. Este necesar să se aplice îngrășăminte cu potasiu.
2. picior negru – tulpina putrezeste la baza. Apare din udarea solului. Pentru tratament, tratați cu permanganat de potasiu sau sulfat de cupru. Soluția se prepară la o rată de 1 lingură. vitriol la 1 litru de apă.
3. Putregaiul cenușiu – pe frunze apar pete gri, tulpina devine mai subtire. Tratați cu infuzie de coji de ceapă.

Datorită scăderii temperaturii aerului la +15°C sau fluctuații noaptea și ziua, lăstarii se întind în înălțime, devin slabi, subțiri, iar frunzele devin mai mici.

Dăunătorii care prezintă un pericol pentru busuioc sunt afidele și insectele.. Afidele stau strâns pe tulpina și frunzele plantei și sug tot sucul. Acest lucru face ca frunzele să se încurce, planta se oprește din creștere și moare.

Folosit pentru a controla ploșnițele și afidele:

1. Soluție de cenușă. 300 g de cenușă de lemn se toarnă cu apă fierbinte și se fierbe timp de 30 de minute. Infuzia rezultată se diluează în 10 litri de apă și se pulverizează pe plantă.
2. Soluție de gudron. 100 g de săpun de gudron se râd și se amestecă bine în 10 litri de apă caldă.

Lucruri interesante pe site:

Când să colectați și cum să uscați corect busuiocul

Lângă ce să plantezi busuioc și de ce este important

Recenzii de la rezidenții de vară

Cât de ușor este să crești busuioc din semințe te va ajuta să înțelegi recenziile oamenilor care l-au cultivat deja cu succes.

Elena Ivanovna, Tyumen: „Nu am o cabană de vară. Dar cresc busuioc pe pervazul ferestrei din apartamentul meu, chiar într-un ghiveci de flori. Îmi place să-i mulțumesc soțului meu cu produse de patiserie delicioase iarna; adaug câteva frunze la plăcintă.”.

Oksana, Moscova: „Am plantat busuioc în grădină. Am cumpărat semințele de la un magazin din apropiere. Am pregătit pământul, am semănat semințele și l-am acoperit cu sticlă. Numai că nu am o seră, așa că soțul meu a făcut una de casă: a îndoit arcuri din sârmă groasă și le-a săpat în pământ. Răsadurile au fost acoperite cu folie. La 2 saptamani de la semanat, in fiecare zi dimineata imi deschid mini-sera pentru ca aerul proaspat sa intareasca busuiocul. Voi culege prima recoltă în curând!”

Evgenii, Tver: „Soția mea a insistat să planteze busuioc în grădină. El spune că funcționează bine împotriva dăunătorilor și protejează alte legume. A trebuit să fac compost de frunze și îngrășământ și să pregătesc solul înainte de plantare. Am plantat rânduri mici între varză, roșii și castraveți. Într-adevăr, există mai puțini dăunători, aparent, mirosul specific îi respinge.”.

Concluzie

Cultivarea soiului de busuioc verde Tonus nu este dificilă. Este suficient să respectați regulile de însămânțare și îngrijire. Apoi, verdeața proaspătă va satura corpul cu vitamine utile, indiferent de perioada anului și vremea din afara ferestrei.