Grădină de legume pe tot parcursul anului: este posibil să plantezi busuioc înainte de iarnă și cum să o faci corect

Busuiocul este o plantă iubitoare de căldură care este populară printre bucătarii din întreaga lume. Necesitatea ei continuă pe tot parcursul anului. Planta parfumată este plantată sub formă de răsaduri iarna și pe site la începutul verii. Pentru a folosi condimentul pe tot parcursul anului, începând cu primăvara devreme, mulți grădinari plantează busuioc pentru iarnă.

Este posibil să plantezi busuioc înainte de iarnă?

Deoarece busuiocul este o plantă iubitoare de căldură și delicată, plantarea semințelor în pământ deschis înainte de iarnă este posibilă numai în regiunile sudice, unde iernile sunt calde și fără zăpadă.. Plantațiile de toamnă sunt izolate pentru iarnă. Primăvara, odată cu stabilirea vremii calde, apar răsaduri.

În alte zone climatice, plantările de iarnă de condimente parfumate se fac numai acasă. În terenurile de grădină, iarna, o cultură iubitoare de căldură nu va rezista la scăderea temperaturii solului la valori sub zero. Prin urmare, cea mai bună opțiune este să încolțiți busuioc acasă.

Avantajele și dezavantajele semănării de iarnă

Avantajele semănării de iarnă includ:

• obținerea de verdeață la începutul primăverii;
• îngrijire mai ușoară atunci când creșteți acasă;
• containerele cu culturi sunt ușor de mutat într-un loc potrivit;
• Busuiocul semănat în sol deschis în regiunile sudice suferă întărire în sol.

Dezavantajele semănării de iarnă:

• dacă temperatura scade semnificativ, busuiocul cultivat pe site poate muri;
• Dacă lumina soarelui este insuficientă la începutul primăverii, răsadurile vor fi alungite și subțiri.

Soiuri potrivite

Cele mai comune soiuri pentru cultivarea de iarnă includ:

1. Busuioc vegetal Marquis - soi de mijloc de sezon rezistent la frig. Perioada de coacere este de 55-60 de zile. Soiul se distinge printr-un tufiș abundent ramificat, semi-întindere, cu o tulpină puternică, erectă. Înălțimea tufișului este de 22-25 cm. Frunzele sunt de un verde bogat, mici, netede și de formă eliptică. Marginile frunzelor sunt ușor dințate. Florile sunt albe. Greutatea tufelor ajunge la 140-150 g. Randamentul de busuioc vegetal este de 1,3-1,5 kg/m². Soiul se caracterizează printr-o aromă puternică de cuișoare de piper. Aprobat pentru cultivare în toate regiunile țării.
2. cuișoare - un soi cu coacere timpurie, trec 35-40 de zile înainte de prima tăiere. Tufa este compactă, cu frunze bine, înălțimea 30-37 cm. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, alungite, margini zimțate. Florile sunt mici, albe, colectate în ciorchini. Frunzele emană o aromă de cuișoare cu note de anason. Soiul este cultivat prin răsaduri într-o seră și transplantat în sol deschis în iunie. Când este cultivată acasă, înflorirea continuă pe tot parcursul anului.
3. Erevan violet (mexican) - busuioc care are aroma de ceai proaspat preparat cu note de piper negru ienibahar. Acesta este un soi cu randament ridicat, producând până la 3 kg/m². Sezonul de vegetație durează 140-150 de zile, ceea ce vă permite să tăiați frunzele de 2-3 ori pe sezon. Aroma puternică a busuiocului violet nu este tolerată de țânțari și muschi. Plantat lângă casă, busuiocul de Erevan servește ca un bun remediu pentru alungarea insectelor care sug sânge.

Datorită îndepărtării regulate a tulpinilor florale și ciupirii lăstarilor tineri, planta se transformă într-un tufiș puternic, cu frunze bine. Soiul este folosit în stare proaspătă, ca condiment pentru salate. Combinația de frunze violet și flori roz arată frumoasă atunci când decorați gazonul.

Datele de aterizare

În climă caldă și ierni blânde, semănatul de mirodenii de toamnă în sol deschis se efectuează în octombrie-noiembrie. Pentru cultivarea acasă în toate celelalte regiuni, plantarea semințelor începe în decembrie, iar răsadurile rezultate sunt plantate în sere la sfârșitul lunii martie - aprilie.

Tufele tinere sunt plantate în pământ deschis la sfârșitul lunii mai - iunie, când solul se încălzește până la +15°C și dispare amenințarea cu întoarcerea înghețurilor. Momentul de plantare depinde de condițiile meteorologice ale regiunii de creștere.

Pregătirea materialului săditor și a solului

Pentru plantarea busuiocului, alegeți recipiente lungi de plastic, cutii de lemn, ghivece. Recipientul trebuie să aibă o înălțime de 25-28 cm și să fie spațios, astfel încât tufele de busuioc să nu se ascundă reciproc. Mai întâi, pe fundul recipientelor se toarnă un strat de drenaj de argilă expandată, apoi sol fertil, ușor.

Substratul gata preparat poate fi achiziționat de la centrele de grădinărit sau preparat independent. Pentru a face acest lucru, luați pământ de grădină, turbă, humus, nisip într-un raport de 1:4:1:1. Pentru a dezinfecta substratul de agenții patogeni și larvele de insecte parazite aflate în acesta, acesta este încălzit în cuptor timp de 30-40 de minute.

Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate timp de 3-4 ore în apă caldă pentru a dizolva uleiurile esențiale care acoperă semințele. Prezența acestor uleiuri va face dificilă germinarea semințelor. Apoi semințele sunt scufundate timp de 1 oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu pentru a dezinfecta și a elimina ciupercile patogene.

Tehnologia de semănat

Când se plantează în pământ deschis înainte de iarnă, semințele sunt plantate uscate, fără înmuiere, deoarece cele umede își vor îngheța în solul rece și își vor pierde capacitatea de a germina. Dacă plantarea semințelor se face acasă, utilizați material de semințe tratat.

Semințe

Când plantați semințe de condimente într-o zonă deschisă înainte de iarnă, faceți paturi adânci de 2-2,5 cm, astfel încât stratul de sol să nu le permită să înghețe. Semințele sunt așezate la o distanță de 8 cm unele de altele. Lăsați un spațiu de 15-20 cm între rânduri.

Pământul nu este udat, astfel încât semințele să nu germineze înainte de primăvară; pe el este așezat un strat de mulci. Un adăpost este realizat din agrofibră peste paturi, întinzându-l peste un cadru instalat în jurul șantierului. Acest lucru va crea un spațiu de aer pentru a preveni înghețarea semințelor.

Când sunt cultivate acasă, semințele, procesate și uscate pe un șervețel de hârtie, sunt plasate în recipiente pregătite cu un substrat nutritiv. Faceți șanțuri adânci de 1 cm în sol, umeziți cu apă caldă, puneți semințele la o distanță de 2 cm și mențineți un spațiu de 7-8 cm între rânduri.

Semințele sunt acoperite cu un strat subțire de substrat și compactate ușor manual. Recipientul este acoperit cu folie de plastic transparentă și mutat într-un loc cald și luminos. Cel mai bun loc pentru germinarea răsadurilor este un pervaz, sub care există radiatoare calde. Pentru a elimina condensul, pelicula este ridicată periodic pentru a oferi acces la aer.

Atenţie! Pentru a umezi solul, utilizați o sticlă de pulverizare, deoarece un jet de apă va spăla un strat subțire de pământ și va spăla semințele.

După apariția lăstarilor, pelicula este îndepărtată. Răsadurile continuă să fie crescute pe pervazurile însorite sau sub lămpi cu LED-uri. Plantațiile de busuioc îngroșate se răresc, mărind distanța dintre muguri la 8-10 cm. Exemplarele mai slabe sunt plantate în ghivece de turbă separate, unde vor câștiga putere pentru plantarea ulterioară în sere.

Prin răsaduri

Răsadurile întărite sunt plantate pe paturile din seră la începutul lunii aprilie. Răsadurile sunt îndepărtate cu grijă din recipientul comun împreună cu solul, pentru a nu deteriora sistemul radicular. Fiecare plantă este plasată într-o gaură umedă separată, adâncită până la primele frunze inferioare. Se lasă un spațiu de 15 cm între răsaduri și 25 cm între rânduri.

Temperatura în seră se menține la +23…+25°C. Camera este ventilată în mod regulat. Udați plantele tinere cu apă caldă și așezată. La fiecare 2 săptămâni sunt hrăniți cu îngrășăminte complexe. Introducerea azotului favorizează creșterea rapidă a masei verzi. Pentru hrănire, 15 g de uree se diluează în 10 litri de apă. Udă cu o soluție nerece sub rădăcină.

Adaosul de potasiu și fosfor stimulează producția activă de uleiuri esențiale. Fertilizarea cu fosfor-potasiu se efectuează la 15 zile după fertilizarea cu azot. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarea compoziție: 20 g de superfosfat, 15 g de sulfat de potasiu sunt diluate în 10 litri de apă. Fertilizarea minerală alternează cu adăugarea de materie organică. Pregătiți soluții de excremente de păsări, gunoi de grajd și cenușă de lemn. După udare, paturile sunt slăbite și buruienile sunt îndepărtate.

Acesta este interesant:

Gospodinele cu experiență vă vor spune dacă este posibil să murați varza timpurie pentru iarnă.

Cum să acoperiți corect o caisă pentru iarnă și să pregătiți copacul pentru vremea rece.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să acoperiți corect smochinele pentru iarnă și să pregătiți copacul.

Îngrijire suplimentară

Busuiocul este plantat în pământ deschis la începutul lunii iunie. O zonă însorită este alocată culturii. Solul este pregătit toamna prin dezgroparea acestuia cu adaos de cenușă de lemn, gunoi de grajd uscat (1,5 kg/m²), superfosfat (40 g/m²), nitrat de potasiu (20 g/m²).

Udarea se face dimineața cu apă caldă. Pulverizarea periodică a frunzelor cu o sticlă de pulverizare este benefică pentru plantă. Udarea se efectuează pe măsură ce stratul superior al solului se usucă.Busuiocul necesită ciupirea regulată pentru a încuraja creșterea lăstarilor suplimentari.

Important! După tăierea lăstarilor apicali, planta necesită udare suplimentară.

Cultura este hrănită cu materie organică: soluții de gunoi de grajd de pui (1:20), mullein uscat (1:10). Fertilizarea se efectuează numai pe sol umed. În timpul creșterii busuiocului, buruienile sunt îndepărtate în mod regulat și paturile sunt slăbite. Mugurii care apar sunt îndepărtați, deoarece verdele încep să aibă un gust amar când înfloresc.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Cele mai frecvente boli ale busuiocului:

1. Îngălbenirea frunzelor - frunzele de un verde aprins devin galbene. Motivul constă în lipsa de nutrienți din sol. Problema este eliminată prin aplicarea de îngrășăminte complexe.
2. Ondularea frunzelor observată cu udare excesivă.
3. Căderea frunzelor apare ca urmare a uscării solului.
4. picior negru apare in conditii de afundare a solului. Tulpina plantei la nivelul solului se întunecă, devine moale, iar planta cade. Germeni afectați sunt îndepărtați, cei rămași sunt tratați cu o soluție de sulfat de cupru (5g/2l apă).
5. Fusarium - apare ca puncte negre pe frunze. Boala apare în condiții de temperatură ridicată și umiditate ridicată. Frunzele se ondulează, devin negre, iar tulpina se întunecă treptat. În stadiul inițial, boala este tratată cu o infuzie de coji de ceapă (1:4), se prepară timp de 24 de ore, iar tufele sunt pulverizate.

Dăunători periculoși ai plantelor:

1. Afidă - se hrănește cu sucul de frunze și tulpini. Semnele aspectului său sunt curbarea marginilor frunzelor, creșterea lentă a tulpinii, descărcarea de zahăr pe frunze. Pentru a combate parazitul, se folosesc infuzii de usturoi, ceapă, blaturi de roșii și șoricelă. Tratamentele se efectuează la fiecare 7 zile.
2. melci - mănâncă lăstari tineri.Pentru a elimina limacșii, presărați cojile de ouă ras și zaț uscat de cafea între tufe.

Nuanțele creșterii într-o seră și teren deschis

Condițiile pentru cultivarea busuiocului în sol deschis diferă de cultivarea în seră. Microclimatul serii vă permite să plantați mirodenii, indiferent de condițiile climatice ale regiunii.

În condiții de seră, condimentul crește și se dezvoltă în mod activ, deoarece nu este afectat de diferențele de temperatură de zi și noapte.

Sera permite recoltarea pe tot parcursul anului.

Busuiocul plantat în teren deschis are nevoie de adăpost atunci când temperatura scade noaptea. Cultivarea sa depinde direct de condițiile meteorologice.

Recoltarea

Busuiocul începe să înflorească la mijlocul lunii iulie. În acest moment, planta se transformă într-un tufiș cu frunze bine.

Verdeturile plantei picante sunt tăiate selectiv. Pentru a face acest lucru, selectați cei mai lungi lăstari cu frunze bine dezvoltate. Partea apicală a tulpinii, de 3-4 cm lungime, este tăiată cu grijă cu foarfece. Tunderea stimulează tufișul să crească noi lăstari laterali. Astfel, fermierii recoltează de trei ori pe sezon.

Condimentele sunt colectate înainte de înflorire, deoarece în acest moment cea mai mare concentrație de uleiuri esențiale și nutrienți este concentrată în frunze. Lăstarii tăiați se consumă în stare proaspătă sau uscată pentru depozitare pe termen lung. Verdeața se spală cu apă, se leagă într-un buchet cu ață și se atârnă de tulpini într-o cameră uscată.

Unele gospodine usucă planta parfumată la cuptor timp de o oră la +40°C. Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât busuiocul să nu-și piardă proprietățile benefice. Gradul de uscare al frunzelor este determinat de o ușoară strângere la stors.Condimentul uscat se pune într-un borcan de sticlă cu capac ermetic și se pune într-un loc uscat pentru depozitare. Planta uscată își păstrează aroma mult timp.

Concluzie

Busuiocul este un condiment sănătos popular. Verdețurile parfumate sunt adăugate în salate, garnituri din carne și pește. Nevoia de verdeață proaspătă există în orice moment al anului. Mulți grădinari au stăpânit plantarea de iarnă a busuiocului.

Dacă urmați tehnicile corecte de cultivare, condimentul parfumat va produce verdețuri sănătoase până la sfârșitul toamnei.