Salată de tip de ceapă ultratimpurie și rezistentă la frig „Ellan”

Soiul de ceapă Ellan a captivat grădinarii cu perioada de coacere extrem de timpurie și gustul semi-ascuțit. Se plantează nu numai primăvara, ci și înainte de iarnă pentru o recoltă rapidă. Cultura este rezistentă la înghețuri ușoare; becurile în sine sunt bogate în acid ascorbic.

Descriere

Ellan este o varietate de salată. Se cultivă înainte de iarnă prin plantarea semințelor vara sau însămânțarea toamnei.

Origine și dezvoltare

Ellan este din Kuban. Inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducție al Federației Ruse în 1997.

Inițiatorul soiului este Instituția de învățământ superior bugetară de stat federală „Universitatea agrară de stat Kuban numită după I. T. Trubilin”.

Compoziție și proprietăți benefice

Ceapa este bogată vitamine si minerale.

Compoziția chimică la 100 g:

• calciu - 31 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magneziu - 14 mg;
• potasiu - 148 mg;
• siliciu - 5 mg;
• sulf - 70 mg;
• fier - 0,8 mg;
• zinc - 0,85 mg;
• bor - 200 mcg;
• cobalt - 5 mcg.

Vitamine la 100 g:

• B1 - 0,048 mg;
• B2 - 0,019 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 - 53 mcg;
• C - 12,5 mg;
• PP - 0,52 mg;
• E - 0,2 mg.

Valoarea nutritivă la 100 g:

• conținut de calorii - 41 kcal;
• proteine ​​- 1,7 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 8,2 g;
• apă - 86 g;
• fibre alimentare - 2 g.

Leguma este utilă pentru consumul crud, deoarece conține o cantitate mare de macro-, microelemente și vitamine. Are proprietăți antiseptice, tonice, antioxidante. Normalizează funcționarea sistemului endocrin, imunitar și nervos.

Timp de coacere și randament

Sezonul de creștere pentru Ellana este de 64-99 de zile când este cultivat din seturi.

Randamentul comercial al napului în regiunea Caucazului de Nord este de 100–250 c/ha. De la 1 m2 se recoltează până la 2,5 kg de ceapă.

Rezistența la boli

Soiul este imun la pitica galbenă și mozaic. Este ușor afectată de peronosporoză. Când este crescut în sol prea umed, este susceptibil la mucegai, putregai cenușiu și rugină.

Caracteristici

Principalele calități ale bulbilor soiului Ellan:

• formă rotundă sau ușor turtită;
• carnea este albă;
• greutate - 64–123 g;
• număr de solzi galbeni uscati - 2-3;
• gustul este dulce, usor picant.

Rozeta frunzelor este densă. Înălțimea plantei este de până la 30 cm. În timpul perioadei de creștere, verdeața stă în poziție verticală și practic nu se culcă. Penele sunt de culoare verde închis, cu o acoperire ceară, cu diametru mediu.

Regiunile pentru plantare

Soiul este recomandat pentru cultivare în Caucazul de Nord. Acestea includ Republicile Adygea și Cecenia, Ingușeția, Daghestanul, Crimeea, Osetia de Nord-Alania, Kabardino-Balkaria, Teritoriul Krasnodar și Regiunea Rostov.

Avantaje și dezavantaje

Caracteristicile pozitive ale lui Ellan:

• maturare timpurie;
• forma becului aliniat;
• rezistența la îngheț a semințelor și semintelor (încolțiți chiar și la +1…+2°C);
• gust bun;
• rata mare de coacere (înainte de recoltare - 82%, după maturare - 96–100%).

Dezavantajul soiului - viață scurtă depozitare. Legumele încep rapid să se deterioreze și să se usuce.

Principala diferență dintre Ellan și alte soiuri este coacerea sa timpurie. Ceapa de iarnă se recoltează deja în iunie - iulie, când legumele de anul trecut se epuizează și altele noi încă nu au crescut.

Caracteristici de plantare și creștere

Ceapa Elan crescut prin semințe sau sevkom. Plantarea se efectuează atât la începutul primăverii, cât și înainte de iarnă.

Pregătirea

Puteți obține singur semințe de ceapă din soiul Elan sau le puteți cumpăra într-un magazin. În primul caz, așteaptă trăgătorul cu bile rotunde pe care sunt semințe. Când săgeata începe să se usuce și semințele devin negre, acestea sunt colectate pentru prelucrare și depozitare ulterioară.

Materialul săditor este umplut cu apă și lăsat timp de o oră. Exemplarele mari se vor așeza pe fund, iar cele uscate vor pluti la suprafață. Sunt aruncați afară. Semințele rămase se dezinfectează într-o soluție de permanganat de potasiu și se întăresc. Pentru a face acest lucru, o pungă de cereale se pune mai întâi în apă fierbinte la o temperatură de +60°C, iar apoi în apă rece. Semințele sunt plantate în sol deschis primăvara. Patul de grădină a fost pregătit încă din toamnă.

La cultivarea cepei se selectează din seturi cele mai mici exemplare cu diametrul de până la 2 cm, iar cele mai mari se lasă la pene, deoarece împuşcă puternic.

Este important să se respecte rotația culturilor. Ceapa este plantată acolo unde obișnuiau să crească leguminoase, varză, cartofi sau cereale, altele decât ovăzul.

Predecesori răi:

• usturoi;
• morcov;
• ceapă.

Cerințe de sol

Pentru a planta Ellana, pregătiți un pat cu pământ hrănitor. Aciditatea solului nu trebuie să fie mai mare de 7 pH. Dacă solul are un conținut ridicat de argilă, aciditatea acestuia va fi prea mare. Pentru a reduce rata, cu 7-14 zile înainte aterizări În sol se adaugă făină de var sau dolomit.

Apropo! Nivelul pH-ului este măsurat cu benzi speciale, care sunt vândute în magazinele de hardware.

Solul nu trebuie să fie dens pentru a nu interfera cu scurgerea apei după udare sau ploaie. Prin urmare, locul este ales cu o pantă ușoară. Adăugați puțin nisip sau turbă la pământ.

Pentru o mai bună dezvoltare a culturii, la plantare se adaugă 3–5 kg/m² de humus și orice îngrășământ fosfor-potasiu.

Date, schema și regulile de plantare

Creșterea din semințe începe la începutul primăverii, când solul se încălzește până la cel puțin +1°C. Cel mai adesea - în martie - aprilie.

Semințele sunt plantate între rânduri. Pentru a face acest lucru, săpați zona și formați tranșee mici, lăsând 15-20 cm între ele. În partea de jos este plasat gunoiul de grajd putrezit. Acest lucru este deosebit de bun pentru plantarea timpurie, deoarece va servi ca sursă de căldură. Se plantează 1,5 g de semințe pe 1 m² de teren, plantându-le la o adâncime de aproximativ 2 cm.

Plantarea seturi înainte de iarnă se efectuează în octombrie sau noiembrie în sol încă neînghețat, cu 3 săptămâni înainte de înghețurile stabile. Semănatul de primăvară se face în aprilie, dar recolta se obține o lună mai târziu.

Seturile sunt plantate pe rânduri, lăsând 10–15 cm între ele și 1,5–2 cm între bulbi.

Nuanțe de îngrijire

Semințele de ceapă au coaja tare, iar la temperaturi scăzute nu germinează bine. Prin urmare, este bine să le plantezi în pământul deja germinat.

Soiul este rezistent la îngheț și se descurcă bine cu o scădere scurtă a temperaturii până la -4°C.

Când cultivați culturi pentru pene, temperatura ar trebui să fie între +20...+25°C.

Este important să respectați toate recomandările pentru udarea, plivitul și fertilizarea plantărilor.

Modul de udare

Momente de bază:

• umeziți plantațiile numai dacă solul este uscat;
• turnați apă cu grijă în zona rădăcinii;
• nu udați zonele în care nu există ceapă, pentru a nu favoriza creșterea buruienilor;
• Pentru a regla umiditatea, mulciți paturile.

Irigați plantele cu apă la temperatura camerei. Lichidul prea rece va dăuna plantărilor și va provoca boli.

Frecvența de hidratare este de cel puțin o dată la 7 zile. În timpul sezonului de vegetație, veți obține aproximativ 9-10 udari.

Afânarea și plivitul

După umezire, solul se compactează și se formează o crustă care împiedică alimentarea cu oxigen a rădăcinilor.Pentru a preveni acest lucru, a doua zi după ploaie sau udare, slăbiți pământul cu o sapă de grădină sau un alt instrument. Mișcările sunt direcționate departe de ceapă pentru a face loc pentru dezvoltarea ulterioară a legumelor.

Pentru a împiedica buruienile să ia substanțe nutritive din sol, paturile sunt plivite în timp util. Cand mugurii de ceapa sunt inca mici, buruienile se indeparteaza cu mana.

Important! Pentru a plivi paturile mai rar, mulciul este așezat între rânduri - rumeguș, frunze, iarbă uscată.

Plivitul este adesea combinat cu afânarea: mai întâi buruienile sunt smulse și apoi plantările sunt afânate.

Pansament de top

În perioada de vegetație, ceapa este fertilizată de două ori: când plantele ating o înălțime de 2-3 cm și la 3-4 săptămâni după prima dată.

Doze organice:

• mullein sau gunoi de grajd putrezit se diluează în proporție de 1 găleată de gunoi de grajd la 10 litri de apă;
• La 15 litri de apă se adaugă 1 găleată cu excremente de păsări.

Când utilizați îngrășăminte minerale, pregătiți o compoziție din:

• 30 g superfosfat;
• 15 g azotat de amoniu;
• 15 g clorură de potasiu;
• 10 litri de apă.

Prima hrănire este importantă pentru dezvoltarea frunzelor și stimularea creșterii sistemului radicular, a doua - pentru dezvoltarea bulbilor.

Unii fermieri fertilizează ceapa a treia oară, dar exclud produsele care conțin azot.

Controlul bolilor și dăunătorilor

În solul prea umed apar ciuperci, care provoacă putrezirea bulbilor și rădăcinilor și ofilirea frunzelor.

Pentru a preveni bolile fungice, plantările sunt tratate cu următoarea soluție:

• sulfat de cupru - 2 g;
• zinc - 1 g;
• uree - 10 g;
• apă - 10 l.

Mucegaiul dăunează frunzelor și bulbilor, așa că atunci când udați, asigurați-vă că apa nu ajunge pe părțile verzi ale plantelor. Ca măsură preventivă, paturile sunt tratate cu o soluție de 1% amestec Bordeaux.

Dăunători periculoși:

1. Muscă de ceapă. Insecta depune larve în frunze. După ecloziune, se dezvoltă în gâtul bulbului și opresc dezvoltarea acestuia. Pentru a preveni apariția dăunătorului, paturile sunt mulcite, iar plantațiile sunt stropite cu cenușă de lemn.
2. Nematode - viermi mici care se hranesc cu suc de ceapa. Bulbii și frunzele sunt deteriorate. Pentru combaterea lor se observă rotația culturilor și semințele sunt tratate cu apă fierbinte.

Dificultăți în creștere

Când cultivă Ellana, legumicultorii se confruntă cu următoarele probleme:

• apariția bolilor fungice în solul umed;
• atacul nematodelor și muștelor de ceapă.

La începutul dezvoltării, cultura necesită multă apă și puțină lumină; pe măsură ce crește, este adevărat opusul.

Recoltarea și depozitarea

Timpul de coacere a cepei depinde de data de plantare și de condițiile meteorologice.

Cum și când să colectați

Recolta Ellana se obține în medie la 90 de zile după plantarea sămânței. O penă de ceapă îngălbenită servește drept semnal pentru recoltare. Dezgropați legume pe vreme uscată și cu vânt.

Ceapa cu pene uscate se lasa in gradina 2-3 saptamani pentru a permite solzilor sa se ingroase. Apoi este îndepărtat din sol și transferat într-o cameră uscată pentru a se usca.

Penele și rădăcinile sunt tăiate. A mai rămas doar o coadă de 2-3 cm lungime.După 10-14 zile, legumele se pun în cutii.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

Camera cepei este pretratată cu o soluție de var proaspăt stins. Temperatura de depozitare a recoltei este de +14°C, umiditatea este între 70-80%.

Atenţie! Seturile de ceapă se păstrează numai într-o cameră caldă la o temperatură de +20°C. Când scade la -1°C, va merge la săgeată.

Calitatea de păstrare a soiului este scăzută: termenul de valabilitate al cepei este de până la 4 luni.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Unii rezidenți de vară recomandă aplicarea îngrășămintelor numai în zona rădăcinii și nu udarea solului mai adânc de 3-5 cm, altfel fertilizarea va fi spălată în straturile mai adânci ale solului.

Pentru plantare se folosesc doar seminte proaspete, deoarece in timp procentul lor de germinare scade.

Recenzii

Printre avantajele soiului, fermierii remarcă coacerea timpurie și gustul plăcut al legumelor. Locuitorilor de vară nu le place termenul de valabilitate scăzut al culturii - în cel mai bun caz, poate dura până la mijlocul iernii.

Margareta, Grozny: «De 4 ani plantez acest soi. Acum ne mâncăm propria ceapă de la mijlocul lunii mai. Plantez în octombrie sau noiembrie cu sevkom. Sapat bine paturile și le fertilizez cu compost.”

Ilya, p. Lagăre de cazaci: „Mi-a plăcut descrierea soiului Elan, iar bulbii din fotografie arată foarte atractiv, așa că am cumpărat seturi de ceapă și le-am plantat primăvara. Am udat și hrănit conform schemei standard și am stropit cenușa de lemn pe paturi pentru a preveni bolile. Rezultatul a fost plăcut: legumele sunt netede, dulci, dar nu durează mult.”

Nika, Soci: „Soiul este excelent, dar perioada scurtă de valabilitate a culturii nu ne permite să ne bucurăm de ea toată iarna. Când plantați seturi, vă sfătuiesc să luați numai bulbi mici, altfel totul se va risipi.”

Concluzie

Ceapa Ellan este usor de intretinut, rezistenta la ingheturi usoare si se coace rapid. Legumele netede, cu gust dulceag, l-au făcut favorit printre salate tipuri de cultură. Soiul este potrivit pentru cultivare înainte de iarnă, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă mai devreme.