Caracteristici de plantare și îngrijire a cepei cu două și mai multe niveluri

Această ceapă, care arată ca o plantă străină, are multe nume populare: egiptean, canadian, cu coarne, vivipar. În ciuda rezistenței uimitoare la condiții nefavorabile și a productivității uimitoare, ceapa cu mai multe niveluri este încă foarte puțin cunoscută de grădinarii domestici.

Am decis să umplem acest gol și să vă spunem mai multe despre această plantă uimitoare.

Descrierea arcului cu mai multe niveluri

Nu există informații exacte despre când și în ce circumstanțe a apărut arcul cu mai multe niveluri. Probabil că a fost dezvoltat în China, așa cum indică referințele din herbalistii asiatici din secolele al XIV-lea și al XV-lea la un arc cu mai multe „podele”. A fost adus în Europa în secolul al XIX-lea, unde a devenit cunoscut drept „egiptean” și „copac”.

Ceapa cu mai multe niveluri a ajuns pe teritoriul Rusiei datorită călătorilor europeni. Astăzi este cultivat cu succes în regiunile de nord ale țării, în Siberia, Orientul Îndepărtat și în zona de mijloc. Trei soiuri ale acestei cepe sunt înregistrate în registrul de stat rus.

Caracteristicile becului, aspect, gust

Numele „cu mai multe niveluri” reflectă principala trăsătură distinctivă a cepei: are atât bulbi subterani, cât și aerieni atașați de săgeata cu flori.. Primul nivel este situat la o înălțime de 65-80 cm; în loc de o inflorescență, aici se formează o rozetă de bulbi; din ea, la rândul său, crește o nouă săgeată cu o „inflorescență” de bulbi.La primul nivel, bulbii aerieni au diametrul de 2-3 cm și cântăresc aproximativ 15-25 g, la nivelurile ulterioare, dimensiunile lor scad la 3-4 g. În funcție de tehnologia agricolă și de condițiile de creștere, numărul de niveluri poate fi de la 2 (atunci ceapa se numește cu două niveluri) până la 5, iar numărul de bulbi de pe ele este de la 3 la 30.

Referinţă. Aspectul neobișnuit al plantei o face potrivită pentru amenajarea peisajului. De exemplu, ceapa cu mai multe niveluri este folosită în grădini de stânci și allarii.

Bulbii subterani cresc cu o greutate de 40-50 g. Culoarea cojii depinde de soiul specific și poate fi galben, maro sau violet.

Penele sunt goale si late - 1,5-2 cm fiecare - ajungand la o lungime de 40-50 cm.Masa verde este suculenta, are gust de ceapa, dar este mai crocanta si mai elastica. Gustul penelor este plăcut până la formarea bulbilor de aer, apoi lăstarii devin prea amar și înțepător.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine, proprietăți benefice

Ca și alți membri ai familiei cepei, ceapa cu mai multe niveluri este bogată în vitamine și micro- și macroelemente benefice. Astfel, fitoncidele - substanțe volatile biologic active - au proprietăți antimicrobiene puternice. Quercetina este o substanță din grupa flavonoidelor și este un antioxidant puternic.

În plus, ceapa conține vitaminele A, B1, B2, C și minerale: calciu, magneziu, fier, fosfor.

Sucul de ceapă și compresele sunt folosite în medicina populară ca remediu:

• antimicrobian;
• vindecarea ranilor;
• antihelmintic;
• diuretic;
• hipoglicemiant.

Ceapa cu mai multe niveluri este, de asemenea, utilizată pentru tratamentul și prevenirea hipertensiunii arteriale, a bolilor stomacului și intestinelor și în terapia rece.

Perioada de coacere

Primele pene comestibile de ceapă verde pot fi colectate în 21-28 de zile de la plantare.Astfel, recolta de primăvară se coace cu o săptămână mai devreme decât alte soiuri.

Referinţă. Penele sunt tăiate când ajung la o lungime de 30-40 cm.În primul an nu se recomandă tăierea mai mult de o dată pe sezon.

Productivitate

În primul an se formează 2-3 bulbi fiice, în fiecare an numărul lor crește la 10-15 bucăți. Randamentul maxim este atins în al doilea sau al treilea an de creștere și este de 4 kg pe 1 mp. m.

Frunzele tăiate se refac în trei săptămâni, ceea ce dă 3-4 recolte pe sezon. În plus, ceapa cu mai multe niveluri nu are o perioadă de repaus, așa că poate fi cultivată pentru verdeață tot timpul anului în sere sau pe pervaz.

Rezistența la boli

Ceapa este susceptibilă la boli fungice. În primul rând, mucegaiul pufos și adevărat.

Printre cei mai răi dăunători ai culturilor se numără musca cepei și gărgărița cepei.

Regiunile pentru cultivare și cerințele climatice

Ceapa cu mai multe niveluri tolerează cu ușurință atât temperaturile foarte scăzute, cât și vremea uscată și caldă. Cu toate acestea, schimbările bruște de temperatură din toamna și primăvara pot dăuna unei plante perene.

Cultura poate fi cultivată atât în ​​regiunile nordice, cât și în cele sudice, dar în condiții de agricultură extremă, plantarea anuală este eficientă.

Avantajele și dezavantajele arcurilor cu mai multe niveluri

Punctele forte includ:

1. Randament ridicat.
2. Comestibilitatea atât a penelor, cât și a bulbilor de aer.
3. Maturarea mai devreme a masei verzi.
4. Reînnoirea aproape continuă a tufișului pe toată perioada non-iarna - din martie până în noiembrie.
5. Nepretenția și rezistența la îngheț a culturii o fac potrivită pentru cultivarea în regiunile nordice.

Defecte:

1. Nevoia de subțiere în al 3-4-lea an de viață al plantei.
2. Înmulțirea se face doar prin bulbi, deoarece semințele nu au timp să se coacă.

Caracteristici de plantare și creștere

Florile plantei se usucă înainte ca semințele să aibă timp să se coacă, așa că ceapa cu mai multe niveluri este crescută folosind bulbi: aerian și bazal. Cea mai mare valoare este materialul săditor colectat dintr-un tufiș la vârsta de 3-4 ani. Bulbii aerian prind rădăcini mai repede.

Pe lângă creșterea în sol deschis, este permisă utilizarea serelor pentru o recoltă mai devreme sau cultivarea pe pervazuri și balcoane. Să luăm în considerare mai jos caracteristicile plantării și îngrijirii cepei cu două și mai multe niveluri.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de plantare, săpați solul, îndepărtați cu grijă rădăcinile buruienilor și resturile de vegetație moartă. Solul este fertilizat cu compuși minerali (20 g azot, 40 g fosfor și 15 g potasiu la 1 mp) sau compost putrezit, apoi udat cu apă caldă. Când solul se usucă puțin, folosiți o greblă pentru a nivela zona și pregătiți caneluri pentru bulbi.

Referinţă. Înainte de plantarea de iarnă, paturile sunt ridicate pentru a evita stagnarea zăpezii și a apei de ploaie.

Cerințe de sol

Ceapa dublă crește cel mai bine în soluri lutoase ușoare, respirabile. În soluri grele și acide, recolta va fi săracă, așa că pe solurile argiloase se adaugă turbă sau nisip, iar aciditatea este echilibrată folosind var.

Referinţă. Planta preferă partea însorită a site-ului - sud sau sud-vest.

Predecesorii

Conform regulilor de rotație a culturilor, cei mai potriviți predecesori pentru ceapă sunt studențele (cartof, rosii, vânătă), diferite soiuri de varză (varză, guli-rabe), dovleac (zucchini, dovleac), precum și țelină, spanac și salată.

Important! Ceapa cu mai multe niveluri nu poate fi cultivată în aceeași zonă mai mult de cinci ani.

Date, schema și regulile de plantare

Cel mai bine este să plantați plante perene pentru iernare la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Plantarea de primăvară se realizează prin metoda răsadurilor și numai după ce solul s-a încălzit la +10...+12°C. Pământul trebuie săpat, fertilizat și nivelat în prealabil.

Pentru a dezinfecta materialul semințelor, bulbii sunt înmuiați într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 30-40 de minute.

Ceapa anuală se plantează la o adâncime de 3 cm cu o distanță de 6-8 cm între bulbi și 25-30 cm între rânduri. Dacă este nevoie de o plantă perenă, plantarea se efectuează după un model de grup pătrat cu un pas de 20 cm. Adâncimea de plantare pentru bulbi mari este de 10 cm, pentru cei mici - 6 cm. După plantare, fiecare bulb este ușor. îngropate în sol pentru a îndepărta perna de aer.

Caracteristicile cultivării

Îngrijirea de bază constă în:

• plivitul regulat al rândurilor;
• îndepărtarea buruienilor;
• slăbirea stratului de sol;
• udare regulată.

După 3-4 ani, ceapa are nevoie de rărire, deoarece îngroșarea plantărilor duce la măcinarea bulbilor de aer, iar penele nu mai primesc suficientă nutriție. În timpul procedurii, 2-3 bulbi subterani sunt lăsați lângă tufiș, restul sunt fie mâncați, fie folosiți ca material săditor.

Referinţă. Pe măsură ce se formează etajele, planta devine mai înaltă și mai grea. Pentru a preveni înclinarea acestuia, unii grădinari leagă lăstarii de cuie.

Modul de udare

Ceapa cu mai multe niveluri, deși nu este capricioasă, iubește solul ușor umed, așa că nu trebuie să lăsați solul să se usuce. Dar nici solul nu poți uda în exces.

Un semn sigur al necesității de udare este uscarea stratului de suprafață. În secetă, poate fi necesar să vă hidratați zilnic, pe vreme normală - o dată la două săptămâni.

Afânarea solului și plivitul

După udare, solul trebuie să fie ușor slăbit, astfel încât apa să nu stagneze și să nu provoace boli fungice.

Plivitul regulat împiedică buruienile să epuizeze solul, să umbrească plantările și să atragă diverși dăunători.

Pansament de top

Ceapa de iarnă este hrănită imediat după topirea zăpezii cu îngrășământ mineral complex.

A doua hrănire se efectuează după prima tăiere a penei. Gunoiul de grajd putrezit amestecat cu cenusa de lemn este potrivit pentru aceasta.

Inainte de primele ingheturi de toamna, pamantul din jurul tufelor de ceapa este mulcit cu humus, netezindu-l cu un strat de 2-3 cm.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Ca urmare a îngroșării bulbilor și a stagnării apei în sol, plantele pot dezvolta mucegai. Pentru a preveni formarea sporilor de ciuperci, tufa mamă este subțiată. În caz de infecție, exemplarul deteriorat trebuie izolat din plantații sănătoase și distrus, iar plantele rămase trebuie tratate cu amestec Bordeaux.

Cel mai bun mod de a preveni muștele cepei este să plantezi morcovi în apropiere. Aceste culturi creează un fel de simbioză: mirosul de ceapă respinge musca morcovului, iar mirosul de morcovi respinge musca cepei.

Un alt dăunător periculos, gărgărița cepei, se sărbătorește cu pene suculente. Pentru a-l îndepărta, va trebui să recurgeți la ajutorul insecticidelor „Fitoferm”, „Alatar”, etc.

Recoltarea și depozitarea

Încetul cu încetul, pene de ceapă pot fi tăiate toamna, dar tăierea în masă se efectuează nu mai devreme de iunie, astfel încât tufișul să aibă timp să împuște flori.

Bulbii aerian se recoltează în august – începutul lunii septembrie. Dacă vara este caldă și uscată, recolta este mutată la sfârșitul lunii iulie-august.Maturitatea este determinată de prezența tuberculilor maronii în partea inferioară a sistemului radicular.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

Becurile subterane sunt slăbite și nu pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, ele sunt imediat folosite ca material de semințe sau consumate.

Bulbii de deasupra pământului sunt mai denși și rămân comestibili timp de 2-3 luni la o temperatură de aproximativ 0°C. Cel mai bun mod de a le conserva pentru o perioadă mai lungă este să le murați.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Cultivarea cepei cu mai multe niveluri este o noutate pentru mulți grădinari. Cu atât mai valoroasă este experiența acelor rezidenți de vară care îl cresc de mulți ani:

1. Cel mai bine este să așezați patul în locul unde zăpada se topește mai întâi. Acest lucru va grăbi apariția primelor pene de ceapă.
2. Frunzele nu trebuie tăiate aproape de pământ. Lăsați un ciot de 5 cm.
3. Spalierul și alte structuri de susținere ar trebui gândite în avans, astfel încât tufișurile să nu cadă sub propria greutate.
4. Muștele dăunătoare pot fi respinse fără utilizarea de substanțe chimice, de exemplu, prin mirosul puternic de ace de pin și pelin.

Recenzii despre ceapa cu mai multe niveluri

Ceapa cu două și mai multe niveluri câștigă în mod activ inimile grădinarilor amatori. Fanii săi notează că crește bine în aproape orice climat.

Oksana, Kazahstan: «Întrebați: cum să crească o ceapă cu două etaje? Da, foarte simplu! Il recomand tuturor, intrucat ingrijirea ei este elementara. Iernează la -40°C și se simte grozav la +40°C vara.”

Elena, Rusia: „Îmi place pentru că poți mânca orice parte. Când este multă ceapă, o scot prin rădăcină. Capul este foarte fraged și gustos. Plantez ceapă tânără de la al doilea și al treilea nivel pe verdeață într-o cutie de pe balcon.”

Ivan, Ucraina: „La început am fost foarte surprins - ce înseamnă să plantăm ceapă în două niveluri? Dar s-a dovedit că astfel de ceapă sunt productive și au un gust bun și nu provoacă multe probleme. Un lucru rău este că este dificil să găsești material săditor.”

Concluzie

Ceapa cu mai multe niveluri este o alternativă excelentă la soiurile verzi obișnuite. Nu are practic nicio perioadă de repaus, așa că într-o seră sau pe un balcon vă va încânta cu verdeață luxuriantă pe tot parcursul anului, iar în paturile deschise arată impresionant și neobișnuit.