Ceapa usturoi uriasa Anzur: descriere si caracteristici

Din cele mai vechi timpuri, ceapa de munte Anzur a fost folosită în medicina populară pentru a întări sistemul imunitar, a îmbunătăți metabolismul și a pierde în greutate. Ajută la vindecarea răcelilor și chiar a impotenței. Este nepretențios în cultură și tolerează bine condițiile climatice nefavorabile. Justifică întotdeauna costurile financiare.

Să luăm în considerare ce este unic la această plantă, cum să o creștem și să o folosim.

Descriere ceapa-usturoi Anzur

Planta apare mai întâi în paturile grădinii la începutul primăverii.. Crește sub formă de tufiș. La început seamănă cu o lalea, dar cu timpul devine ca usturoiul. Tulpina este puternica, cu vene usor proeminente, de la 0,3 la 1 m inaltime.Ceapa are 3-7 frunze verzi, in forma de centura si latime de 0,5 pana la 2 cm.Sunt aspre la atingere de-a lungul marginilor si ajung la 50 cm. în lungime.

Planta produce o săgeată de până la 1,3 m înălțime. În vârful ei se formează o inflorescență sub formă de minge cu flori mici roz-violet. Petalele sunt liniare, cu vârful tocit. Diametrul inflorescenței este de până la 15 mm. Fructul este o capsulă în formă de ou, semințele sunt negre, triunghiulare. Becul este sferic, cojile sunt piele, cenușii.

Origine și dezvoltare

Anzur crește la poalele și regiunile muntoase Asia Centrală și Centrală, Tien Shan, Altai. Ceapa Anzur este listată în Cartea Roșie.

Interesant! După proprietățile sale medicinale, anzurul este comparat cu ginsengul.

Ceapa de munte are două soiuri principale:

• cu nervuri pronunțate pe tulpină: ceapă uriașă Anzur, olandeză, Yezdian, ceapă McLean, ceapă Pinkest, ceapă Suvorov;
• cu o suprafață netedă a tulpinii: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Compoziție chimică, oligoelemente, vitamine, proprietăți benefice

Bulbii acestei plante conțin vitamina C (de 4 ori mai mult decât ceapa), D, E, carotenoide, fitoncide, steroizi, alcaloizi, săruri minerale. Datorită prezenței saponinelor și a unui miros neplăcut specific, legumele sunt tratate termic.

Caracteristici benefice:

• îmbunătățește metabolismul, promovează pierderea în greutate;
• crește imunitatea umană;
• previne îmbătrânirea organismului;
• are efect analgezic;
• ajută la reducerea zahărului din sânge;
• utilizat în tratamentul bolilor respiratorii;
• îmbunătățește activitatea creierului și îmbunătățește memoria.

Ceapă folosit pentru glaucom, boli de piele, impotenta si urolitiaza.

Important! Utilizați cu prudență pentru persoanele cu boli cardiovasculare și cele predispuse la alergii, deoarece această legumă poate provoca un răspuns imunitar imprevizibil în organism.

Timp de coacere și randament

Maturarea durează de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august. Uscarea, frunzele și tulpinile îngălbenite sunt semne sigure că ceapa este gata pentru recoltare.

In medie de la 1 m² se recoltează până la 6 kg de recoltă.

Caracteristicile becului, descrierea aspectului, gust

Bulbii sunt mari, de formă sferică, până la 8-9 cm în diametru. Cojile sunt piele, cenușii, despicate. Constă din două sau trei cuișoare. Gustul amintește de ridichea proaspătă.

Regiunile în creștere și cerințele climatice

Potrivit pentru cultivare în regiuni cu climă caldă sau caldă.Speciile crescute și hibrizii acestei cepe sunt capabili să crească în zone mai reci. Leguma nu tolerează solul îmbibat cu apă, așa că nu este indicat să o crești în regiunile cu ploi frecvente în timpul sezonului de vegetație.

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale Anzur:

1. O recoltă foarte timpurie, bogată în vitamine și microelemente. Frunzele de ceapă sunt adăugate ca supliment de vitamine la supe, garnituri și umpluturi de plăcinte. Înghețați pentru iarnă.
2. Rezistă la boli și dăunători, planta nu se teme de îngheț. Chiar și atunci când sunt complet înghețați, bulbii își revin și încolțesc.
3. Gust bogat - ideal pentru prepararea condimentelor savuroase.
4. Funcție decorativă.
5. Utilizare în medicina populară.

Dezavantajele acestui arc:

1. Primele frunze de ceapă devin rapid grosiere și devin nepotrivite pentru hrană.
2. Becurile crude sunt otrăvitoare și pot provoca otrăviri. Înainte de utilizare, acestea trebuie să fie înmuiate într-o soluție salină timp de o lună, schimbând periodic apa și apoi consumate.
3. Legumei se teme de umiditate.

Poate fi util:

Tehnologie pentru plantarea seturi de ceapă primăvara

Cum să plantezi corect ceapa pentru iarnă

Condiții pentru păstrarea corectă a cepei

Diferența față de alte soiuri

Ceapa Anzur se remarcă prin înălțime, forma de bulb rotund și frunzele aspre la atingere. Florile din inflorescențe sunt roz-violet.

Anzur este mai rezistent la boli, dăunători și condiții climatice nefavorabiledecât ceapa.

Atenţie! Anzur nu trebuie consumat crud sau in cantitati mari.

Caracteristici de plantare și creștere

Când cultivați ceapa de munte, nu sunt necesare măsuri speciale privind protejarea plantelor de boli și dăunători, dar trebuie acordată atenție pregătirii și fertilizării solului.

Pregătirea pentru aterizare

Pregătiți paturile ținând cont de toate caracteristicile plantei:

• nu plantați în locuri unde se acumulează precipitații și apa de topire;
• planta este o plantă iubitoare de lumină, așa că alegeți un loc unde nimic nu o va umbri;
• paturile sunt făcute în vrac pentru a preveni înfundarea solului;
• Solul este slăbit adânc și buruienile sunt îndepărtate.

Pentru reproducere alegeți becuri fără deteriorare vizibilă, defecte și putrezire.

Cuișoarele sunt scarificate înainte de plantare. (deteriorează stratul superior) pentru apariția rapidă a mugurilor. Materialul săditor este tratat cu nisip grosier sau tăiat cu un cuțit. Ruperea becurilor este, de asemenea, considerată scarificare.

Semințele sunt inspectate, cele deteriorate sunt îndepărtate, apoi înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră.

Cerințe de sol

Solul trebuie să fie fertil, profund dezvoltat, deoarece rădăcinile de ceapă pătrund în pământ până la o adâncime de 50 cm. Se aleg soluri nisipoase argiloase. În solul argilos există un risc mare de infecție fungică.

Date, schema și regulile de plantare

Ceapa se plantează la sfârșitul lunii octombrie. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 30-35 cm, între plante - 20 cm.Adâncimea de plantare depinde de dimensiunea segmentului: exemplarele mari sunt îngropate cu 20 cm, cele medii - cu 12 cm, cele mici - cu 7 cm.

Semințele de ceapă sunt semănate la o adâncime de 1,5-2 cm, distanța dintre rânduri este de 10-15 cm.

Nuanțe de îngrijire

Anzur este nepretențios, nu se teme de iernile aspre, tolerează temperaturi de până la –35°C. Iarna nu necesită adăpost suplimentar.

Ceapa are un sezon de creștere scurt.

Pentru a crește volumul bulbului, săgețile cu inflorescențe sunt rupte. Frunzele îngălbenite sunt îndepărtate din motive estetice.

Modul de udare

Plantei nu îi place umiditatea excesivă. Chiar și ușoară înfundare cu apă este dăunătoare: becurile vor răni și vor putrezi.Doar când vremea este caldă, uscată, această ceapă se udă de 1-2 ori pe săptămână.

Cu două săptămâni înainte de recoltare udarea este oprită.

Important! La prima apariție a semnelor proceselor putrefactive, ceapa afectată este dezgropată.

Afânarea solului și plivitul

Aflati solul dupa fiecare udare sau ploaie. Buruienile sunt îndepărtate imediat.

Pansament de top

Anzur răspunde bine la hrănire. Fertilizează-l de mai multe ori pe sezon:

1. Prima fertilizare se efectuează când apar lăstarii. Se folosesc preparate cu azot și uree.
2. A doua - 2-3 săptămâni după apariție pentru a îmbunătăți fotosinteza. Pulverizați cu medicamentul „Ferovit”.
3. La 14-20 de zile după a doua hrănire, solul este îmbogățit cu cenușă și sulfat de potasiu.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Anzur nu se teme de boli și dăunători. Paturile nu sunt tratate cu substanțe chimice, rezultând o recoltă ecologică.

Dificultăți în creștere

Dacă respectați toate regulile de semănat, creștere și recoltare, nu vor fi dificultăți. Fiecare grădinar poate cultiva ceapă și usturoi.

Citeste si:

Cum să crești prazul din răsaduri

Cultivarea prazului din semințe

Recoltarea și depozitarea

Recolta se recoltează la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, când frunzele se usucă. Bulbii sunt săpați cu grijă, frunzele și rădăcinile rămase sunt tăiate și se lasă aproximativ 5 cm din tulpină. Uscați-l. Dacă ceapa este cultivată ca plantă ornamentală, bulbii nu sunt dezgropați.

Semințele sunt colectate la sfârșitul lunii iunie. Nu se coc în același timp: mai întâi în partea superioară, apoi în partea de jos. Tăiați capsulele când se deschid - acolo vor fi vizibile semințele negre. Umbrelele sunt tăiate cu foarfece și adunate într-o grămadă de 10-15 bucăți. Ciorchinii sunt agățați într-o zonă bine ventilată.Sub ele este plasat material dens - cele mai bune semințe vor cădea pe podea. Periodic, pachetele sunt bătute cu o mână. Semințele sunt apoi colectate și ambalate în recipiente de hârtie înainte de însămânțare.

Păstrați legumele în pungi de hârtie într-un loc uscat și întunecat.. Perioada de valabilitate a cepei este de câteva luni.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Grădinari cu experiență Se recomanda plantarea cepei folosind bulbi sau felii, deoarece cu metoda semințelor munca minuțioasă va dura câțiva ani. Este mai bine să cumpărați material săditor în magazine specializate.

Este recomandat să faceți patul înaltpentru ca apa să nu stagneze.

Este mai bine să plantezi în paturile în care au crescut anul precedent. cartofi, castraveți sau varză.

Recenzii

Grădinarii și gospodinele spun povești uimitoare despre această ceapă neobișnuită. A lui proprietățile vindecătoare, gustul și caracterul decorativ nu lasă pe nimeni indiferent.

Natalia, Voronej: „Un prieten m-a tratat cu un condiment uimitor. Familiei mele i-a plăcut foarte mult. Un prieten a spus că este ceapă-usturoi. Am decis să-mi iau unul și mi-am cumpărat niște becuri. La începutul primăverii, ceapa a furnizat vitamine. Adăugat la salate și borș. Și în iunie, nu mă așteptam să văd o asemenea frumusețe în grădină, deși mai văzusem o fotografie cu ceapa anzur. Florile sunt mici, colectate într-o inflorescență în formă de minge. Multe albine se învârteau mereu în jurul lor. Am dezgropat bulbii și recolta a fost uimitoare. Un prieten a împărtășit o rețetă de murat ceapă. Toată lumea din casa mea le-a plăcut”.

Marina Veskaya, Novosibirsk: „De câțiva ani la rând, copiii mei au suferit toamna de răceli și bronșite. Sora mea mi-a recomandat ceapă și usturoi. Am cumpărat borcane cu legume murate. Trebuie să-l mănânci puțin câte puțin în fiecare zi. Toamna trecută, spre surprinderea mea, nimeni nu s-a îmbolnăvit.Am avut migrene constante, o durere de cap insuportabilă și totul a dispărut. Păcat că nu am o dacha, l-aș crește”.

Vladislav, Zarinsk: „Eu folosesc ceapă-usturoi în scop decorativ. Toată lumea iubește bilele înflorite. Se incadreaza bine in peisajul din fata casei".

Concluzie

Ceapa de usturoi de munte este ușor de cultivat, de îngrijit și de curățat. Are o mulțime de proprietăți medicinale și benefice, motiv pentru care este folosit în medicina populară. În plus, se încadrează perfect în peisajul grădinii.