Frunze de coacăze negre - proprietăți benefice și medicinale

Datorită compoziției bogate de compuși benefici, frunzele de coacăz sunt utilizate pe scară largă ca agent preventiv și terapeutic. Cu ajutorul lor, puteți proteja organismul de infecții, puteți rezista bolilor inimii, vaselor de sânge, ficatului și rinichilor și puteți curăța tractul digestiv de deșeuri și toxine. Cu toate acestea, beneficiile și daunele frunzelor de coacăz depind de dozare și de utilizarea adecvată. Despre cum și în ce cantitate mănâncă frunze de coacăz citeste articolul nostru.

Compoziția frunzelor de coacăze negre

Frunzele de coacăz conțin o cantitate record de vitamina C - 260 mg la 100 g, în timp ce necesarul zilnic al organismului uman este de 170 mg. De asemenea, sunt bogate în uleiuri esențiale, fitoncide, omega-3 și omega-6, pectină și acizi organici.

Planta are un complex larg de vitamine și minerale:

• vitamina A;
• beta caroten;
• Vitamine B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• macroelemente: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, siliciu, sulf, clor, fosfor;
• oligoelemente: fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, seleniu, fluor, zinc.

Frunzele de coacăz conțin zaharuri (7,3 g la 100 g) sub formă de fructoză, glucoză, zaharoză, precum și diverse glicozide, taninuri și substanțe azotate.

Proprietățile medicinale și benefice ale frunzelor de coacăz

Frunzele de coacăze negre au efect diuretic, diaforetic, antiinflamator, imunomodulator, antimicrobian, regenerant.

Frunzele de coacăz sunt valoroase pentru abundența lor de vitamina C. Îndeplinește o serie de funcții:

• reglează metabolismul;
• crește rezistența și elasticitatea vaselor mici și a capilarelor, reducând permeabilitatea acestora;
• întărește sistemul imunitar;
• accelerează regenerarea țesuturilor;
• inhibă procesele inflamatorii;
• are efect antialergic;
• restabilește și susține funcțiile tiroidei și pancreasului;
• activează producția de colagen, care are un efect benefic asupra stării pielii.

Frunzele de coacaze negre sunt bogate in fitoncide. Acestea sunt substanțe volatile biologic active produse de plantă care ucid sau suprimă creșterea și dezvoltarea bacteriilor, virușilor și ciupercilor. Dispunând de un spectru larg de acțiuni antimicrobiene, protejează împotriva gripei și răcelii, infecțiilor tractului genito-urinar și a organelor respiratorii.

Acizii organici au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal:

• normalizează digestia;
• stimulează secreția de sucuri digestive;
• crește fluxul de urină;
• accelerează metabolismul și procesele de degradare a țesutului adipos;
• elimina deșeurile și toxinele acumulate.

Frunzele au un efect laxativ ușor, stimulează motilitatea intestinală și ajută la ameliorarea constipației.

Datorita compozitiei sale, frunzele de coacaze negre sunt un preventiv eficient impotriva cancerului. Capacitate antioxidantă pronunțată, dozele mari de vitamina C neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi, previn formarea și creșterea celulelor canceroase și măresc rezistența organismului la iritanții externi și interni.

Frunzele de coacăz conțin acizi omega-3 și omega-6, care determină proprietățile lor benefice:

• reduce concentrația de colesterol „rău” în sânge, ceea ce ajută la rezistența dezvoltării aterosclerozei;
• îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• reglează metabolismul lipidelor.

Proprietățile expectorante ale frunzelor de coacăz sunt asociate cu prezența uleiurilor esențiale. Ele diluează mucusul, facilitează îndepărtarea acestuia în exterior și ameliorează simptomele inflamației în cavitatea bucală.

Uleiurile esențiale au un efect calmant asupra sistemului nervos, reduc efectele stresului și normalizează somnul nocturn.

Pentru sănătatea femeilor

Complexul de vitamine și minerale din verdeața de coacăze încetinește procesul de îmbătrânire, susține funcționarea organelor sistemului reproducător și stabilizează nivelurile hormonale ale femeii. Decocturile și infuziile de coacăze atenuează simptomele menopauzei și restabilesc ciclul menstrual perturbat.

Referinţă. Frunzele de coacăz sunt o sursă suplimentară de vitamina B6. Deficiența acestei substanțe se manifestă prin lipsa poftei de mâncare, dureri de cap sistematice, letargie, apatie și piele cu probleme.

Coacăzele afectează direct starea părului. Utilizarea regulată externă a decocturilor previne fragilitatea, uscarea și căderea părului. Uleiurile esențiale în combinație cu vitamine au un efect pozitiv asupra părului:

• reglează funcționarea glandelor sebacee;
• dilată vasele capului, ceea ce duce la creșterea aportului de sânge în această zonă;
• regenerează părul;
• scapa de matreata;
• previne apariția vârfurilor despicate.

Pentru corpul masculin

Consumând în mod regulat un decoct de frunze de coacăze negre, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la starea sistemului reproducător și la sănătatea bărbaților. Vitaminele și mineralele asigură un aport suficient de sânge la stelele cavernoase, îmbunătățesc trecerea impulsurilor nervoase și mențin mușchii netezi ai penisului în tonus, fără de care o erecție normală este imposibilă.

Zincul și seleniul sunt responsabile pentru libidoul și sănătatea sexuală. Aceste microelemente sporesc producția de testosteron - principalul hormon sexual masculin, care afectează potența, dezvoltarea țesutului osos și muscular.

Decocturile medicinale și băuturile din coacăze acționează pe termen lung și suprimă mecanismele de dezvoltare a disfuncției erectile. Acestea sunt diabetul zaharat, tulburările nervoase, bolile urologice, tulburările hormonale.

Cu ce ​​ajută ei?

Medicamentele pe baza de frunze de coacaze negre sunt folosite pentru tratamentul si prevenirea afectiunilor cardiace si ale vaselor de sange, ale sistemului nervos, digestiv si urinar. Recomandat pentru utilizare în cazul amenințării existente de a dezvolta diabet zaharat și oncologie. În timpul sezonului rece, acesta este un bun supliment de vitamine, reduce probabilitatea de răceală și crește rezistența organismului la infecții.

Abilitățile de dezinfectare și regenerare fac posibilă utilizarea frunzelor de coacăz pentru a accelera vindecarea rănilor, pentru boli de piele, dermatită, eczeme, alte elemente de erupții cutanate, peeling și uscăciune.

Frunzele de coacăze negre ajută la deficiența de vitamine, cresc rezistența și performanța, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele angajate în muncă fizică sau mentală grea. Sunt concepute pentru a ameliora starea persoanelor care suferă de boli articulare precum artrita, artroza, osteocondroza.

Pentru obezitate, gută, boli hepatice și renale, frunzele de coacăz negre sunt folosite pentru a elimina excesul de lichid din organism, depozitele de sare din cavitatea vezicii urinare și pentru a restabili procesele metabolice afectate.

Contraindicatii

Atunci când utilizați frunze de coacăz negru, este necesar să țineți cont nu numai de proprietățile benefice, ci și de contraindicații. O contraindicație absolută este intoleranța individuală la una sau mai multe componente ale compoziției.

Reacții adverse pot apărea la persoanele cu boli ale tractului digestiv precum: gastrită, pancreatită, ulcer gastric și duodenal, aciditate crescută a sucului gastric. Faptul este că frunzele conțin aminoacizi, care au un efect iritant asupra membranelor mucoase deteriorate și provoacă dureri crescute, colici, formare crescută de gaze, balonare și greutate în abdomen.

Se recomandă prudență persoanelor cu insuficiență renală și hepatică severă, tromboflebită, hemofilie.

Sfat. Din cauza riscului de a dezvolta o reactie alergica, nutritionistii recomanda limitarea remediului pe baza de frunze de coacaze la femeile care alapteaza si gravide.

Cum să colectați și să pregătiți frunzele

Frunzele se recoltează după recoltarea fructelor - la sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii august, în funcție de soiuri, condiții climatice. Colectarea frunzelor de la mijlocul ramurilor, inspectând fiecare cu atenție pentru daune cauzate de insecte și larve.

Nu este folosit pentru preparare îngălbenit, frunze stricate, de la tufișuri deteriorate, deoarece conțin mai puține componente utile. Frunzele potrivite au o culoare verde strălucitoare, o aromă bogată, fără îngălbenire sau alte defecte.

Următoarea etapă este pregătirea. Materiile prime sunt spălate bine până la apă limpede, așezate și lăsate să se usuce bine. Umiditatea rămasă este îndepărtată cu un prosop de hârtie. Dacă se dorește, frunzele sunt zdrobite sau lăsate întregi.

Uscat in conditii naturale in aer liber sau folosind aparate speciale: cuptor cu microunde, cuptor, cuptor cu convectie, uscator electric. Proprietățile benefice ale frunzelor de coacăze negre pot fi păstrate cât mai mult posibil prin uscare naturală.

Procesul are loc în mai multe etape:

1. Frunzele sunt așezate într-un strat subțire pe o scândură de lemn sau un vas de metal puțin adânc și lăsate într-un loc bine ventilat, evitând lumina directă a soarelui. Temperatura potrivită este de 25-30⁰С.
2. Materiile prime sunt răsturnate periodic, astfel încât să nu se usuce și să se usuce uniform.
3. Pregătirea este determinată de aspect. Când sunt uscate corespunzător, frunzele își păstrează culoarea verde caracteristică și aroma specifică, în timp ce își pierd elasticitatea, nu vă pătează mâinile și se sfărâmă atunci când sunt strânse.

Depozitați piesa de prelucrat într-un recipient de sticlă etanș sub un capac închis, într-un loc întunecat și uscat. Perioada de valabilitate: 12-24 luni.

Rețete de gătit

Frunzele de coacăze negre și proprietățile sale medicinale sunt solicitate pentru prevenirea multor boli și afecțiuni, atenuarea patologiilor existente. Frunzele sunt folosite sub formă de decoct, infuzie sau proaspete ca parte a preparatelor multivitamine.

etnostiinta

Produsele preparate din frunze de coacaze negre sunt folosite in masuri terapeutice complexe sau in scop preventiv.Au un efect blând asupra organismului, atenuează severitatea simptomelor, reduc nevoia de medicamente, dar eficacitatea lor nu este suficientă pentru a rezista în mod independent unei anumite boli. Din acest motiv, preparatele pe bază de frunze de coacăz sunt folosite ca adjuvant al terapiei principale.

Decoctul

Acesta este un remediu terapeutic și profilactic universal pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, diabet zaharat, răceli și alte boli infecțioase ale sistemului respirator. Decoctul tratează scrofula, scorbutul și completează deficitul de vitamine și minerale în cazurile de hipo și avitaminoză.

Rețeta de preparare a decoctului este destul de simplă:

1. Frunze de coacăz proaspete sau uscate în cantitate de 4 linguri. l. se toarnă 1 litru de apă clocotită.
2. Se pune intr-o baie de apa si se fierbe 20-30 de minute la foc mediu din momentul in care fierbe. Bulionul se răcește și se filtrează.

Luați 200 ml pe cale orală de trei ori pe zi. Cursul tratamentului și doza pot varia și pot depinde de severitatea simptomelor, de reacția organismului și de tratamentul concomitent.

Infuzie

Infuzia acționează ca un diuretic. S-a dovedit deosebit de bun în tratamentul bolilor de ficat și rinichi, urolitiază și gută. Ameliorează eficient edemul, reduce sarcina asupra mușchiului inimii, atenuând astfel hipertensiunea arterială. În plus, este un imunostimulant natural și susține funcționarea normală a organelor vizuale, sudoripare și glandelor sebacee.

Cum se prepară infuzia:

1. 5 linguri. l. frunzele de coacăz se toarnă într-un recipient ermetic (este mai bine să folosiți un termos, dar puteți folosi o tigaie cu un capac etanș) și se toarnă 1 litru de apă clocotită.
2. Se lasa la temperatura camerei 2-3 ore.
3. Infuzia strecurată se ia de 3-4 ori pe zi, câte 100 ml.Cursul tratamentului este discutat cu un specialist într-un caz specific.

Ceai

Ceaiul din frunze de coacăz tonifică, calmează sistemul nervos, normalizează somnul nocturn și îmbunătățește digestia. Este util în special pentru persoanele cu vârsta peste 30 de ani, când în organism apar modificări naturale legate de vârstă, apărarea imunitară slăbește și crește riscul de a dezvolta multe boli și afecțiuni.

Referinţă. Consumând regulat acest ceai la vârsta adultă, puteți preveni boli precum boala Alzheimer, demența senilă, ateroscleroza, infarctul miocardic și hipertensiunea arterială.

Reteta de ceai:

1. Se toarnă 4-5 frunze de coacăz cu 250 ml apă fierbinte.
2. Lasă-l să se infuzeze 2-3 minute. Pentru a spori proprietățile medicinale și pentru a îmbunătăți gustul, la băutură se adaugă frunze de miere, lămâie, mentă sau melisa, dacă se dorește.

Puteți bea 3-4 căni de ceai pe zi. Consumul excesiv de băutură poate provoca efectul opus și poate agrava starea generală.

Cosmetologie

Frunzele de coacăze negre sunt un remediu dovedit pentru tratarea unei game largi de boli dermatologice: eczeme, acnee, dermatită. Pentru arsuri, erupții cutanate de scutec și alte încălcări ale integrității pielii, accelerează procesul de vindecare și dezinfectează.

Componentele biologice ale frunzelor ajută la menținerea sănătății pielii. Ele reproduc simultan mai multe efecte:

• ton;
• hidratează;
• previne apariția ridurilor precoce;
• uşura;
• inhiba procesele inflamatorii;
• reglează funcționarea glandelor sebacee;
• protejează pielea de efectele negative ale razelor solare;
• reduceți numărul de erupții cutanate, preveniți formarea de noi elemente de erupție cutanată.

Efectul folosirii frunzelor de coacăze negre este cumulativ: pentru a obține rezultatul dorit, este important să efectuați procedurile în mod sistematic.

Sfat. Înainte de a utiliza o mască din frunze de coacăz pe față, verificați pentru a vedea dacă va exista vreo reacție nedorită. Pentru a face acest lucru, aplicați compoziția pe interiorul încheieturii mâinii, evaluați reacția după 15-20 de minute. Dacă nu se detectează roșeață, peeling sau erupții cutanate, masca poate fi aplicată pe față.

Pentru acnee

Cosmetologii recomandă folosirea frunzelor de coacăze negre ca compresă pentru cei cu piele problematică, grasă predispusă la erupții cutanate. Acțiunea produsului are ca scop suprimarea mecanismelor de dezvoltare a acneei: reducerea secreției de sebum, oprirea proceselor inflamatorii și eliminarea infecției.

Componentele principale:

• frunze de coacăze uscate - 20 g;
• inflorescențe de mușețel - 30 g;
• fructe de cătină - 50 g;
• apă - 1 l.

Cum se prepară o compresă:

1. Toate produsele vegetale sunt combinate, turnate cu apă clocotită, puse într-o baie de apă și gătite timp de aproximativ 20 de minute.
2. Bulionul se răcește și se filtrează. Înmuiați tifon în el, pliat în mai multe straturi, stoarceți-l ușor și aplicați-l pe față timp de 10-15 minute.

Cursul constă în medie din 5-7 proceduri zilnice. Cu toate acestea, acest lucru este individual și depinde de natura și severitatea acneei și de caracteristicile evoluției bolii.

Pentru albirea pielii

Efectul principal al măștii este de a reduce severitatea pigmentării și de a preveni apariția acesteia. În plus, acest produs tonifică și calmează bine, crește elasticitatea pielii, conferă feței o culoare mată și sănătoasă și îmbunătățește pătrunderea vitaminelor și mineralelor în profunzime în dermă.

Cum să pregătiți o mască de albire acasă:

1. 5-10 frunze de coacăz curate sunt măcinate într-un blender sau folosind o mașină de tocat carne.
2. Combinați pulpa din frunze și 150 ml de iaurt și amestecați. Amestecul este transferat într-un tifon pliat în mai multe straturi și sucul este stors.
3. O pastă groasă se aplică uniform pe zona feței și a gâtului. Păstrați 15-20 de minute. Repetați procedura de 2-3 ori pe săptămână.

Concluzie

Datorită compoziției sale biochimice bogate, frunzele de coacăze negre sunt folosite ca agent de vindecare a rănilor, antiinflamator, tonic, diuretic, diaforetic și antialergic. În ciuda faptului că mulți le consideră inofensive, încă există contraindicații pentru frunzele de coacăze negre. Prin urmare, nu este recomandat să le prescrieți independent pentru tratamentul și prevenirea bolilor. Toate acțiunile trebuie convenite în prealabil cu medicul curant.