Soiuri și clasificare a meiului italian

Meiul italian (mogar) este cea mai importantă cultură furajeră. Are proprietăți foarte nutritive și un conținut ridicat de vitamine. Mogar este folosit în industria alcoolului și în producția de oțet. Se poate folosi mei italian în alimente? Ce este cultura și cum poate fi utilă consumatorului modern? Veți găsi răspunsuri detaliate la aceste întrebări în articolul nostru.

Ce este meiul italian

mei italian - este o plantă anuală cultivată din familia ierburilor. Aparține speciei coada vulpii italiană (Setaria italica). Mogar (Moharicum) este o varietate cultivată a acestei plante.

Descrierea și caracteristicile plantei Mogar (bristlecone italian)

Aceasta este o plantă densă cu arbusti care formează o iarbă închisă. Are următoarele caracteristici:

• sistem radicular fibros, pătrunzând în sol până la o adâncime de 100-150 cm.Aproape toate rădăcinile sunt situate în stratul arabil al solului;
• inaltimea plantei 135-170 cm;
• forma tufișului este erectă;
• tulpina are 6-8 internoduri, pubescente, cilindrice, numărul tulpinilor din tufă este de 2-7;
• frunzele au 45-50 cm lungime, frunzișul ajunge la 43-44%;
• inflorescență – paniculă în formă de vârf;
• spiculete cu o singură floare;
• semințele sunt galbene, elipsoide, mici, greutate 1000 buc. boabe 2,8-3,6 g;
• înflorește din iulie până în august.

Importanța economică și aplicarea

Cultura este folosită în industria alimentară și a furajelor. Cultivat pentru fân, furaj verde, siloz și cereale.

Aplicarea lui Mogar:

• asigură animalelor hrană verde din vară până toamna târziu;
• Boabele sunt foarte hrănitoare, când sunt întregi, servesc ca hrană ideală pentru păsări, iar când sunt măcinate, servește ca hrană ideală pentru toate animalele de fermă;
• cerealele sunt folosite ca materie primă pentru industria alcoolului;
• Meiul este folosit pentru a face terci, făină și oțet.

Istoria apariției

Mogarul a fost cultivat ca plantă agricolă de la sfârșitul secolului al XVII-lea.. Astăzi crește sălbatic în țările asiatice. Ca plantă cultivată, este adesea cultivată în țări cu climă subtropicală și temperată. Scopul principal este furajele.

Mogar este importat în principal de India și China.. Acolo se cultivă în zone muntoase la altitudini de până la 2000 m, unde precipitațiile se ridică la 500-700 mm pe an.

Acesta este interesant:

Ce este meiul, cum crește și unde se folosește?

Din ce cereale se face meiul și de ce este nevoie de el?

Soiuri, clasificare și soiuri de mei italian

Clasificarea științifică a culturii:

• Regatul - plante;
• Subregn – plante verzi;
• Departament – ​​înflorire;
• Clasa – monocot;
• Familie – cereale;
• Genul – bristlecone;
• Tip – Mogar.

Soiurile Mogar incluse în Registrul de stat al Federației Ruse:

• Altai 23. Inițiator: FGBNU FANTSA;
• Ascet. Originator: Instituția de învățământ de învățământ superior bugetară de stat federală Saratov Universitatea Agrară de Stat;
• Atlant. Creator: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Originator: Instituția științifică a bugetului federal de stat UFITs RAS;
• Kabir. Originator: Instituția științifică a bugetului federal de stat SK Institutul de Cercetare al Academiei de Stat de Agricultură, regiune de admitere: Regiunea Centrală a Mării Negre, Caucazul de Nord, Volga Mijlociu, Volga Inferioară, Orientul Îndepărtat;
• Frumos. Originator: Instituția de învățământ de învățământ superior bugetară de stat federală Saratov Universitatea Agrară de Stat;
• Scitic. Creator: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Inițiator: Instituția Federală pentru Bugetul de Stat „Centrul Național Federal de Cercetare Nord Caucazian”;
• Stepnyak 1. Creator: FGBNU „NIIAP Khakassia”;
• Stoic. Originator: Instituția de învățământ de învățământ superior bugetară de stat federală Saratov Universitatea Agrară de Stat.

Important! Toate soiurile, cu excepția soiului Kabir, sunt zonate în toate regiunile Rusiei.

Compoziția chimică, oligoelemente, conținutul caloric al meiului italian

oameni consumați mei ca produs alimentar.

Valoarea lui Mogar este mare datorită unui complex bogat de vitamine-minerale și mai mult:

1. Conținut ridicat de proteine.
2. Proteina conține aminoacidul triptofan, care promovează producția de către organism a hormonului fericirii - serotonina.
3. Bun pentru diabetici datorită conținutului său ridicat de fibre, care încetinește absorbția carbohidraților, prevenind astfel creșterea glicemiei.
4. Magneziul, care face parte din cereale, normalizează tensiunea arterială.
5. Conținutul crescut de vitamine B favorizează descompunerea grăsimilor, transformându-le în carbohidrați.

Calorii Mogar: la 100 g sunt 342 kcal.

Valoarea nutritivă:

• proteine ​​– 11,5 g;
• grăsimi – 3,3 g;
• carbohidrați – 66,5 g;
• fibre alimentare – 3,6 g;
• apă - 14 g.

Mogar este bogat în vitamine precum: vitamina B9 – 40 mg, vitamina B1 – 40 mg, vitamina A – 3 mg, vitamina PP – 4,6 mg. Conține macro și microelemente: fosfor – 223 mg, potasiu – 211 mg, magneziu – 83 mg, sulf – 77 mg, aluminiu – 100 mg, cupru – 370 mg.

Important! Singurele contraindicații pentru utilizarea Mogar sunt alergiile și intoleranța individuală.

Cu cine poți hrăni mei italian?

Mogar este o cultură care este benefică atât pentru animale, cât și pentru oameni.

Se dă animalelor ca:

• hrana verde vara;
• paie iarna;
• cereale măcinate în orice anotimp;
• cereale integrale pentru păsări.

Boabele Mogara sunt folosite în industria alimentară. Ei gătesc terci din el. Regulile pentru prepararea terciului nu diferă de cele tradiționale. Ei fac atât terci dulce, cât și sărat, folosind lapte sau apă.

Boabele sunt folosite pentru a face faina, care are un gust unic si usor picant. Produsele de panificație și pastele sunt coapte din făină. Produsele de la Mogar au gust de pâine de secară.

Iubitorii de mâncăruri crude înmuguresc boabe de Mogar și le adaugă în salate și diverse preparate din legume.

În industria alcoolului, boabele de mei italian sunt folosite pentru a face vin sau bere.

Caracteristicile creșterii în sol deschis

Mogar este o cultură rezistentă la secetă și iubitoare de căldură. Germinarea semințelor începe la o temperatură de +8...+10°C.

Important! Înghețurile sub -2°C dăunează răsadurilor Mogar.

Când este cultivat în condiții favorabile, randamentul ajunge:

• masa verde 100-250 centi la hectar;
• fân 25-65 chintale la 1 ha;
• boabele ajung la 20-25 chintale la 1 ha.

Planta preferă solul afânat, neînfundat.

Alegerea unui loc de aterizare

Pentru plantarea meiului italian, alegeți soluri ușoare cu nisip adăugat.. Planta nu va crește în soluri mlăștinoase sau de șist.

Cei mai buni predecesori pentru Mogar - leguminoase și culturi pe rând.

Important! Într-o zonă protejată de eroziunea eoliană de către fâșii forestiere, cultura produce randament maxim.

Pregătirea solului

Lucrarea solului are loc în mai multe etape:

1. Toamna, după recoltarea predecesorului, se efectuează cultivarea principală a solului. Se arat la o adancime de 18-20 cm cu adaos de ingrasaminte organice 10-20 t/ha impreuna cu superfosfat 2-3 c/ha si sare de potasiu 1-2 c/ha.
2. Primăvara timpurie - cultivare.
3. Cultivare secundară cu grapă imediat înainte de însămânțare.

Important! La cultivarea solului, este necesară îndepărtarea buruienilor, deoarece Mogar se caracterizează printr-o creștere lentă la începutul sezonului de creștere.

Pregătirea semințelor

Calitatea și cantitatea recoltei sunt în mare măsură determinate de starea materialului sămânță.

Pregătirea semințelor se realizează în mai multe etape:

1. Gravurare. Medicamentul "Granozan" este folosit ca dezinfectant. Utilizați în doză de 1 kg la 1 tonă de semințe. Această măsură reduce deteriorarea smuțului și crește germinarea pe câmp a semințelor.
2. Triere din impurități și calibrare, pentru care se folosește o soluție salină: 30 g sare de masă la 1 litru de apă caldă. Semințele se coboară și se păstrează timp de 10 minute. În acest timp, boabele goale și slabe vor pluti la suprafață, în timp ce cele sănătoase vor rămâne la fund.
3. Incalzire aer-termica. Se efectuează cu 5-6 zile înainte de însămânțare. Pentru încălzire, semințele se împrăștie pe o prelată sub un baldachin și se amestecă la fiecare 2 ore.
4. Vernalizarea semințelor. Crește rezistența plantelor la îngheț și boli. Sezonul de vegetație este scurtat. Pentru a face acest lucru, semințele sunt plasate într-un loc rece pentru o perioadă scurtă. După ce semințele eclozează, se usucă și se seamănă.

Important! Numai semințele bine curățate, cu germinare standard și supuse încălzirii aer-termice pot fi vernalizate.

Schema de plantare și tehnologie

Pentru însămânțare se folosesc semințe bine uscate și pregătite.

Semănat:

• la fân: se foloseşte o metodă de rând continuu, cu un debit de însămânţare de 15-20 kg/ha;
• pentru cereale: se folosește metoda rândului lat (45 cm × 15 cm) cu o rată de 8-10 kg/ha.

Adâncimea de așezare a semințelor – 3-5 cm. Semănatul se efectuează în sol umed când stratul arabil se încălzește până la 10-12°C.

Curmalele de semănat:

• pentru fân și cereale: sfârșitul lunii aprilie – mijlocul lunii iunie;
• pentru masa verde: la mijlocul lunii iulie.

Important! Când se semănă devreme, răsadurile apar târziu, iar câmpul este acoperit de buruieni. Vlăstarii sunt sensibili la înghețurile de primăvară. Dacă semănatul întârzie din cauza uscării solului, răsadurile vor fi neuniforme, iar sistemul radicular va fi slab.

Tratament împotriva bolilor și dăunătorilor

Tratamentul agrotehnic și chimic corect și în timp util al culturilor va ajuta la obținerea succesului în obținerea unei recolte de înaltă calitate.

Culturile Mogar sunt susceptibile la boli precum: smut, bacterioză dungi și striate, melanoză. Dăunătorii culturilor includ purici de pâine, cicadele și trips.

Pentru tratarea chimică a culturilor împotriva bolilor și dăunătorilor se folosesc astfel de scheme:

1. În perioada de după germinare până la cultivare, se pulverizează împotriva gândacilor de purici de pâine cu preparatul chimic "Metaphos" în proporție de 0,5-1 litri la hectar.
2. Tratamentul împotriva tripsului se efectuează în perioada de apariție în tub - măturarea. Medicamentul „Karbofos” este utilizat la o rată de 0,5-1,2 litri pe hectar sau „Metafos” într-un volum de 0,5-1 litri pe hectar.
3. Pentru boli se folosește metoda de tratare a semințelor „Granozan”.

Important! Metodele chimice de protecție sunt utilizate ca ultimă soluție dacă măsurile agricole nu ajută.

Caracteristici de îngrijire

După însămânțare, se efectuează rularea. Promovează un contact mai bun al semințelor cu solul. Când apar primii lăstari, se efectuează graparea între rânduri a culturilor la o adâncime de 4-5 cm pentru a plivi și a slăbi solul.

După 10-15 zile, se efectuează a doua grapă a culturilor. În aceeași perioadă se efectuează fertilizarea cu îngrășământ organo-mineral în cantitate de 1-2 c la hectar. De asemenea, se recomandă utilizarea: nămol (4-5 tone la hectar), excremente de păsări (4-5 tone la hectar), cenușă (3-5 tone la hectar)

Recolta se face cu ajutorul unei combine.:

• pentru fân - în faza de măturare;
• pentru boabe – în faza de deplină coacere.

Citeste si:

Care este diferența dintre mei și mei

Compoziția și proprietățile benefice ale meiului (meiului)

Sfaturi și trucuri pentru cultivarea și utilizarea meiului italian

PLa cultivarea meiului italian este recomandat:

• în zonele aride, efectuați măsuri de reținere a zăpezii;
• protejarea câmpurilor cu culturi cu centuri forestiere;
• nu semănați pe soluri acide;
• Pentru a obține recolte mari, creșteți pe soluri fertile, afanate.

Specialiști recomandă oamenilor să folosească mei italian pentru:

• reținerea alimentelor nedigerate;
• înfundarea stomacului, însoțită de balonare și respirație urât mirositoare;
• slăbirea splinei și a stomacului;
• anorexie (consumă semințe încolțite).

Important! Norma de mei încolțit pe zi este de 9-15 g de semințe.

Concluzie

Meiul italian are multe proprietăți benefice. Elementele care alcătuiesc semințele sale au un efect pozitiv asupra sănătății umane. Și atunci când este folosit ca cultură furajeră, Mogar va consolida semnificativ aprovizionarea cu hrană a fermei.