Ce soiuri de castraveți există, clasificare completă

Castraveții sunt cultivați în grădini, în sere și pe pervazuri acasă. Alegerea corectă a soiului este garanția unei recolte bogate. Prin alternarea corectă a culturilor, puteți obține castraveți proaspeți pe tot parcursul anului plantându-i în pământ deschis și închis.

Din articol veți afla după ce criterii sunt clasificați castraveții, ce varietate să alegeți pentru o seră, un balcon sau o grădină de legume, ce tipuri de polenizare există și ce să aveți în vedere atunci când alegeți semințe.

Descrierea botanică a castravetelui comun

Pădurile tropicale și subtropicale din India sunt considerate patria castraveților.

Castravetele (Cucumis) este o cultură anuală de legume care aparține familiei dovleacului. Are o tulpină târâtoare lungă de până la 2 m. La capetele tulpinii sunt viri cu care planta este atașată de suport. Frunzele sunt cu cinci lobi, în formă de inimă.

Fructele sunt verzi în nuanțe diferite în funcție de soi. Mărimile și formele sunt, de asemenea, variate: netede, coșuri, lungi, scurte. Fructul este polisperm.

Clasificarea soiurilor de castraveți

Grădinarii începători se pierd adesea în varietatea de soiuri și tipuri de culturi. Să vorbim despre ele în detaliu.

După scop

În funcție de scopul lor, castraveții sunt împărțiți în trei grupuri.

universal

Soiurile universale sunt cultivate în sere și teren deschis. Folosit pentru salate sau sărate. Coaja fructului nu este densă - sarea pătrunde ușor adânc în ea. Lungimea medie este de la 8 la 11 cm.Dezavantaj: la murat, fructele nu sunt suficient de crocante. Culoarea vârfurilor este neagră.

Soiuri universale și hibrizi:

1. Nord Stream F1 – coacere timpurie, produce o recoltă bogată, polenizează independent. Formează un ovar de tip buchet. Poate crește în condiții climatice dificile. Fructele sunt de culoare verde aprins, acoperite cu tuberculi mici. Crește până la 12 cm și cântăresc 50 g.
2. Diva – o varietate de coacere timpurie de tip feminin de înflorire. Planta este viguroasă, cu frunze mari verzi și viță de vie foarte dezvoltată. Cultivat numai în seră. Recolta se face la 35 de zile de la plantare. Ovare în formă de mănunchi, 3-4 buc. Fructele se îngustează în vârf, până la 12 cm lungime, de formă cilindrică. Greutate – 110 g. Castraveti cu tepi albi, usor cocoloase. Oferă o recoltă bogată (până la 28 kg pe 1 m²). Potrivit pentru conserve și salate.

Sărare

Soiurile sau hibrizii de decapare sunt utilizați pentru conservare, murătură și murătură. Au pielea subțire și carnea elastică. Fructele sunt cocoloase, cu tepi negri, de până la 8 cm.

Exemple de hibrizi:

1. Sigurd F1 – coacere timpurie cu randament mare. Este rezistent la schimbările de temperatură și nu elimină ovarele la căldură. Fructele cresc până la 12 cm, acoperite cu tuberculi mari. Hibridul este rezistent la boli. Greutatea fructelor 70-90 g.
2. Magdalena F1 – hibrid precoce partenocarpic. Folosit pentru cultivarea murăturilor și cornișilor. Planta este viguroasă, cu creștere nelimitată a tulpinii. Lăstarii laterali cresc moderat. Fructele se formează într-un singur nod (3 bucăți). Crește sub peliculă și în paturi.

Salată

Soiurile netede de salată de castraveți sunt cultivate în sere sau sub peliculă. Acest din timp, soiuri productive – inger Alb, Atlet, Makar, Orlik.

Fructele sunt alungite, până la 20 cm lungime, cu coaja groasă și acoperite cu tepi albi. Pulpa suculentă, liberă, nu are un gust puternic, pronunțat. Nu este potrivit pentru conservare.Din ele se prepară salate și se consumă în stare proaspătă.

În funcție de înălțimea tufișului

Alegerea soiului depinde de locul în care se cultivă recolta - dacă va fi un pat spațios în teren deschis sau condiții înghesuite pe un balcon. Soiurile variază în înălțimea tufișului.

mic de statura

Soiuri de tufiș cu creștere scăzută. Sunt ușor de identificat după numele lor: Baby, Baby, Shorty, Bush.

Lungimea tulpinii în teren deschis ajunge la 50 cm, în seră – până la 1 m. Planta este de tip determinat și are multe ovare. Fructele mici se formează în principal pe tulpina principală, lăstarii laterali sunt slab dezvoltați. Fructificarea are loc rapid, întreaga cultură se coace în 20 de zile. Fructul este pubescent de culoare neagră, puțin tuberculat, crește până la 7 cm.

Inaltime medie

Castraveții de dimensiuni medii sunt cultivați pe balcon, într-o seră sau în grădină.

Vector este un soi de mijloc de sezon, are viță de vie mici (până la 1,5 m). Fructele cresc până la 12 cm și au spini albi. Polenizat de albine. În est și vest Siberia oferă un randament de până la 2,3 kg/m². Potrivit pentru conservare.

Înalt

Soiurile înalte sunt cultivate în grădini, în sere. Sunt fixate pe un spalier. Lungimea vârfurilor ajunge la 3 m.

Hibrid chinez ferma F1 – înalt (până la 3,5 m), mediu timpuriu, format într-o singură tulpină. Trebuie legat de un spalier. Fructele cresc până la 90 cm, de formă cilindrică. Pielea este subțire, pulpa este suculentă și elastică. Poate fi cultivat în paturi, în sere și sub peliculă. Rezistent la boli și dăunători.

Determinați soiuri de castraveți

Acestea includ soiuri cu creștere redusă, cu o lungime a tulpinii de până la 50 cm. Soiuri cu randament ridicat, fructele se coacă în același timp - Vyazemsky 37, Hector f1. Sunt cultivate în sere, sere și teren deschis. Tulpina principală crește în sus până când apare bobocul floral.Apoi cresc lăstari laterali, pe care se formează fructe.

Pentru a crește randamentul celei de-a cincea frunze, prindeți vârful tulpinii principale. Acest lucru stimulează regenerarea lăstarilor laterali. Lăstarii noi sunt ciupiți de frunza a opta.

Important! Florile sterpe de pe tulpina principală sunt îndepărtate.

Soiuri nedeterminate de castraveți

Aceștia sunt hibrizi destinați creșterii în sere. Tufa crește mai mult de 2 m. La lumină bună, tulpina centrală nu este ciupită, pe ea se formează ovarele. Plantele sunt legate de un spalier. Exemple – Ghirlanda siberiană f1, Orașul de smarald f1, Curaj f1.

Important! Este imposibil să crești soiuri determinate și nedeterminate în aceeași seră - acest lucru duce la amărăciunea fructului.

După locul de cultivare

Soiurile care sunt rezistente la vreme rece, căldură, vreme ploioasă și secetă sunt plantate în pământ deschis:

1. Serpentina – soi de coacere timpurie. Primele fructe apar în iunie. Au o formă ovoidă, alungită, de culoare verde deschis, acoperite cu tuberculi cu puf negru. Lungime pana la 10 cm.Fructe cu o greutate de pana la 95 g, cornisini, nu au gust amar, ideal pentru conservare.
2. Cristina – un soi popular, cu randament ridicat, cu maturare timpurie. Recolta – 10 kg/m². Poate crește în teren închis și deschis. Tufele sunt mijlocii ramificate, cu 2-3 fructe din fiecare ovar. Frunzele sunt de culoare verde închis. Lungimea fructului este de 8-10 cm, greutate - până la 90 g. Verdeața este de formă cilindrică, fără amărăciune. Coaja este acoperită cu tepi albi.
3. Monisia F1 – pentru teren deschis, hibrid polenizat de albine cu tip de înflorire feminină. Inflorescențele masculine apar rar. Productivitatea la suta de metri pătrați este de până la 22 kg. Tufa crește până la 2 m, frunzele sunt tuberculate, aspre, verde închis. Fructele sunt de formă cilindrică, acoperite cu dungi și puf albe, abia vizibile. Fructul crește până la 8 cm, cântărește 75 g. Un hibrid pentru uz universal.
4. Secretul bunicii – hibrid de coacere timpurie, rodește la 45-50 de zile, partenocarpic. Fructul este verde închis, nu amar, acoperit cu puf alb, are formă cilindrică, tuberculi mari. Greutate 80-90 g. Zelentsy se sare si se consuma proaspat.
5. Barvina - un hibrid de coacere timpurie, de talie medie, cu ramificare slaba. Cultivat în sol deschis și sere. Nu necesită polenizare de către albine. Creșterea tulpinii centrale nu este limitată, are un tip de înflorire feminină (1-2 ovare la axila frunzei).

Soiurile de tip partenocarpic sunt cultivate în sere (autopolenizant castraveți capabili să formeze fructe fără participarea insectelor). Fructele acestor soiuri nu au semințe.

Exemple de hibrizi:

1. Kate f1 – partenocarpic, cultivat în Rusia, Ucraina, Moldova în perioada iarnă-primăvară. Coacerea timpurie, fructele sunt netede, de dimensiuni medii, alungite. Crește până la 120 g.
2. Caroline f1 – potrivit pentru sere și sub adăposturi de film, partenocarpic, scop universal. Începe să dea roade în a 44-a zi. Inflorescențele sunt feminine și produc puține ramuri. Fructele sunt mijlocii-buloase, scurte, de culoare verde închis, cu puf alb. Frunzele au dimensiuni mici. Greutatea fructelor – 95 g. Recolta la 1 m² – până la 13 kg. Hibridul este rezistent la boli.
3. Castravete Madrilene f1 - cultivat în interior. Pe vreme caldă, conform recenziilor și descrierilor grădinarilor, castravetele Madrilene f1 este plantat în paturi. Planta este înaltă (până la 3 m), legată de un spalier. Tufa se formează cu o tulpină, lăstarii laterali sunt îndepărtați. Hibrid de coacere timpurie, corniș. Fructele sunt tuberculoase mari, dense, lungi de 9-12 cm, cântărind până la 100 g.
4. Excelsior f1 – pentru salate, cultivate în sere iarna. Fructele apar în a 50-a zi. Planta produce numai flori feminine.Fiecare nod conține până la trei flori. Fructele sunt mari (până la 120 g). Castravetele Excelsior f1 se remarcă prin randamentul său ridicat (de la 1 m² la 13-14 kg) și rezistența la boli.
5. Zozulya F1 - un hibrid popular, în principal cu flori feminine, nu necesită polenizare. Recolta – până la 8-16 kg pe m². Cultura este crescută pentru a crește pe un pervaz sau într-o seră. Fructificare timpurie (45-50 de zile).

Balcoanele izolate și vitrate orientate spre sud sau sud-est pot fi folosite ca o zonă mică pentru cultivarea legumelor proaspete.

Hibrizi potriviți: castraveți de oraș, balcon, Balagan, Berendey, Curaj, Manul, Calendar, pasărea Colibri, Machaon. Acestea sunt coacere timpurie, corniș, grindă hibrizi. Au ramificații slabe și lăstari laterali scurti. Există până la 6 ovare în noduri. Verdeturile sunt tuberculate, de forma ovala, cu dungi usoare, lungi de pana la 10 cm Hibrizi partenocarpici de tip feminin, rezistenti la boli si lipsa de lumina si umiditate. Au tulpini lungi, ramificate, cu internoduri scurte.

Iarna, castraveții special crescuți pentru cultivare pe pervaz sunt cultivați pe ferestrele orientate spre sud sau est. Se folosesc hibrizi ramificati medii, autopolenizatori, cu randamente mari.

Pentru semănat timpuriu în februarie, alegeți soiuri care dau roade în condiții scurte de lumină: Forward, Faust.

În a doua parte a lunii februarie sunt plantate plante cu înflorire de tip feminin: Cursa de ștafete, Olimpiade, Manul, Maraton. Polenizat manual.

La începutul lunii martie se plantează hibrizi partenocarpici cu maturare timpurie: Arbat, Flagman, Galina, Elizaveta, Patti, Primadonna, Atlet. Fructele pot fi conservate. Tufișurile au lăstari de lungime medie.

În funcție de timpul de coacere

Selectarea soiurilor în funcție de timpul de coacere vă va ajuta să obțineți o recoltă pe tot parcursul anului.

În funcție de sezonul de creștere, soiurile se disting:

• din timp;
• mijlociu timpuriu;
• târziu.

Soiurile timpurii încep să dea roade la 32-40 de zile.

Soiuri de coacere timpurie și hibrizi:

1. Alekseich f1 – coacere timpurie, cu randament mare. Planta este partenocarpică. Zelentsy crește până la 7-8 cm, fără amărăciune. Au o formă cilindrică, cu tuberculi ușor pronunțați. Greutatea fructelor este de 60-75 g. Vița de vie este de înălțime medie, lăstarii laterali cresc slab. Inflorescențele sunt de tip feminin, formând 2-3 fructe într-un singur nod. Sunt cultivate în paturi sub peliculă, în sere. Hibridul este rezistent la boli (fainare, mucegai). Potrivit pentru murat și sărare în stadiul de murături și cornișoare, pentru salate. Productivitate de până la 13-14 kg pe m².
2. Arlechin – un hibrid cu maturare timpurie este cultivat în spații deschise și sub peliculă. Tulpinile sunt de dimensiuni medii (până la 1 m), fructele cresc în mănunchiuri de 2-3 bucăți. Autopolenizare, înflorire feminină. Zelentsy cu tepi albi și tuberculi netezi crește până la 16 cm și cântărește 100-130 g.
3. Băieți amuzanți – un hibrid de coacere timpurie care produce un randament ridicat. Crește în paturi și sere. Genele cresc până la 2,5 m. Planta are ramificare medie și trebuie să fie legată într-o seră. Tip de înflorire: femelă. Fructele sunt scurte, tuberoase, cu puf alb și de formă cilindrică.

Soiurile de castraveți la mijlocul sezonului încep să dea roade în a 50-a zi de la germinarea semințelor.

Acești hibrizi includ:

1. Polan F1 – perioada de fructificare se va prelungi până toamna târziu. Castraveții polan f1 au o formă uniformă, verde strălucitor, lungime de până la 10 cm. Hibridul este polenizat de albine, cultivat sub peliculă, în paturi. Folosit pentru conservare.
2. Excelsior F1 – un hibrid pentru cultivarea în condiții meteorologice dificile. Are o rădăcină puternică și doi lăstari laterali.Există 1-2 fructe pe nod: verde închis, lung de 12 cm, cilindrice, cu tuberculi mari.
3. Tatyana F1 – hibrid de mijloc de sezon pentru salate. Planta este nedeterminată, are viță de vie de lungime medie cu un tip de înflorire feminină (până la 3 fructe pe nod). Fructele sunt verzi, cu puf alb, de formă cilindrică, cu gâtul scurt vizibil la bază. Fructul este cu fructe lungi, până la 18 cm, cântărește 130-140 g. Rezistent la mucegai.

Soiurile târzii încep să dea roade în a 50-a zi după germinare. Exemple: Phoenix, Atlet f1, Sunny, Crunch f1.

După tipul de polenizare

Castraveții care produc fructe fără polenizare sunt partenocarpici. Fructele nu au semințe.

Exemple de hibrizi: castravete galben olandez, Alliance, Alena, Alice, Scandalagiu, Babylon, Valentina, Cornflower, Villina, Media, F1 Nastenka, F1 Prometheus, F1 Talisman, F1 Tatyana.

Cum să alegi soiul potrivit de castraveți

Atunci când alegeți un soi de castraveți, aceștia sunt ghidați de următoarele criterii:

• locul de aterizare;
• timpul de coacere;
• tipul de utilizare a culturii.

Reguli de bază pentru cultivarea castraveților

Toți castraveții au nevoie de îngrijire:

• plantele sunt plantate în sol fertilizat și săpat - se folosesc humus, compost, gunoi de grajd putrezit;
• udare - nu lăsați solul să se usuce, udați pe vreme caldă de trei ori pe săptămână;
• slăbiți solul dintre rânduri;
• mulciți solul în rânduri și între ele;
• Fertilizează la fiecare două săptămâni - îngrășămintele cu azot se aplică la începutul sezonului, iar îngrășămintele fosfor-potasiu se aplică din momentul fructificării.

Ce soiuri de fructe sunt cele mai sănătoase?

Toate soiurile de castraveți sunt bune pentru sistemul nervos și stomac. Sunt bogate în vitamine, întăresc sistemul imunitar și încetinesc îmbătrânirea organismului.

Se crede că fructele soiurilor cultivate în sol deschis sunt mai sănătoase decât cele cultivate în sere, deoarece conțin mai puțini nitrați.

Condiții de păstrare pentru fiecare varietate de castraveți

Nu toate soiurile sunt depozitate în mod egal. Decaparea și cele universale au un termen de valabilitate mai lung. Pot rezista până la două săptămâni în pivniță sau în frigider.

Castraveții de salată se păstrează în condiții răcoroase timp de 5-7 zile.

concluzii

Varietatea de castraveți pentru plantare este aleasă în funcție de scopuri și condiții de creștere. Soiurile autopolenizate sunt folosite pentru sere, iar soiurile polenizate de albine pentru grădinile de legume. Se păstrează fructele cu spini negri.

În timpul iernii, hibrizii de coacere timpurie sunt utilizați pentru a crește culturile pe pervazuri și loggii. Pentru a asigura rodirea continuă, se plantează castraveți cu diferite perioade de coacere.