Este posibil să mănânci cartofi moi și de ce se ofilesc în pământ?

Dacă, atunci când recoltați cartofi, dați peste tuberculi moale, încrețiți, motivul pentru aceasta poate fi atât condițiile meteorologice, cât și bolile fungice. Grădinarii spun: cartofii se fierb în pământ. Indiferent de motivul acestui fenomen, o astfel de recoltă nu poate fi depozitată.

De ce cartofii devin moi și moale când sunt dezgropați?

Există multe motive care duc la deteriorarea tuberculilor din pământ. În ele apar aceleași procese ca și în timpul depozitării pe termen lung într-un loc cald. Cartofii pierd umiditate, ceea ce duce la deshidratare la nivel celular. Tuberculii raman rotunzi la exterior, dar flaszi la interior.

De ce se ofilesc cartofii în pământ?

Letargia tuberculilor în pământ până la sfârșitul sezonului de vegetație este posibilă din mai multe motive. Să ne uităm la cele mai comune.

Referinţă. Uneori, tuberculii se ofilesc din cauza soiului greșit: unii nu sunt potriviti pentru semănat în regiunile sudice, alții cresc slab în regiunile nordice.

Vreme

În condiții meteorologice nefavorabile vârfurile se ofilesc, iar acest lucru afectează negativ tuberculii:

1. Vreme uscata. În regiunile aride, este important să se asigure plantările cu udare în timp util, mai ales în perioada de înflorire și de formare a mugurilor.
2. Schimbări bruște de temperatură. În multe regiuni, până la sfârșitul verii, temperatura noaptea scade la +5...+7°C, motiv pentru care vârfurile devin negre și se ofilesc.
3. Ploi abundente. Umiditatea ridicată a solului duce la ofilirea prematură a tuberculilor.Apa stagnată nu permite oxigenului să ajungă la rădăcini, iar planta începe să se ofilească sau să putrezească.

Boli

Cele mai frecvente boli care duc la ofilirea tuberculilor includ:

1. Bacterioza brună. Sursele de infecție includ insectele, apa de ploaie sau uneltele murdare de grădină. Odată ce bacteriile ajung la tuberculi, se formează cheaguri de sânge. Cartofii nu mai primesc umiditate, ceea ce duce la ofilire.
2. Ofilirea verticiliană. Cultura se infectează în timpul înfloririi, boala afectează partea inferioară a vârfurilor. Vasele culturii de legume se blochează, frunzele și tulpinile se acoperă cu pete întunecate. Umiditatea nu mai curge spre frunze, acestea se ofilesc și cad. Soiurile timpurii sunt salvate prin dezgroparea urgentă a tuberculilor.
3. Argint crusta. Ciuperca infectează cartofii între periderm și epidermă; din cauza lipsei de umiditate apar cavități de aer. Tuberculii nu putrezesc, ci devin ușori și moi. În funcție de gradul de deteriorare, cartofii se pot ofili după recoltare și depozitarea recoltei pentru iarnă. În timp, zonele afectate capătă o nuanță argintie.

dăunători

Unele insecte dăunează tulpinilor și rădăcinilor plantei, ceea ce duce la perturbarea sistemului vascular și a procesului de fotosinteză. Ca urmare, vârfurile se usucă, tuberculii se opresc din creștere și se ofilesc.

Printre dăunătorii cartofilor:

1. Gândacul de Colorado. Se găsește în aproape orice grădină. Larvele de insecte sunt periculoase deoarece mănâncă frunziș verde în timpul creșterii, lăsând tulpini goale.
2. Tulpina nematod afectează tuberculii și rădăcinile plantei. Este dificil de detectat - dimensiunea viermilor nu depășește 1,5 mm. Sunt capabili să distrugă până la 4 hectare de culturi.

Lipsa de microelemente și sol nepotrivit

Calitatea solului depinde direct de condițiile atmosferice. Când solul se usucă, acesta devine acoperit cu fisuri, ceea ce duce la o pierdere și mai mare de umiditate. Solul prea umed nu permite aerului să treacă, drept urmare planta se confruntă cu lipsa de oxigen, se ofilește și moare.

Din solul nisipos, precipitațiile elimină rapid azotul într-o formă ușor digerabilă. Din cauza lipsei de microelemente (potasiu, azot, bor, mangan, magneziu și calciu), tuberculii se ofilesc, iar frunzele se îngălbenesc.

Important! Udarea necorespunzătoare este unul dintre motivele ofilării cartofilor. Planta are nevoie de umiditate în timpul germinării, înfloririi și înmuguririi.

Este posibil să mănânci cartofi moi?

Mai aproape de primăvară, cartofii devin moi și fără gust. Ea pierde material util, dar îl puteți mânca fără a vă afecta sănătatea. Dacă motivul ofilării cartofului este condițiile meteorologice sau lipsa nutrienților, este potrivit pentru consum. Deteriorarea tuberculilor este un simptom al bolilor fungice sau virale. Astfel de cartofi sunt periculoși pentru sănătate.

Prevenirea

Pentru a obține o recoltă mare agronomii cu experiență recomandă efectuarea măsurilor preventive de mai multe ori: înainte de plantarea cartofilor, în timpul creșterii și după recoltare.

Tehnologia agricolă adecvată

Practicile agrotehnice îmbunătățesc calitatea culturilor:

1. In fiecare an Se recomandă respectarea regulilor de rotație a culturilor. Este mai bine să nu plantezi castraveți, roșii, vinete și ardei lângă paturile de cartofi.
2. Optimal datele de plantare variază. Tuberculii încolțiți sunt plantați atunci când înfloresc mugurii de mesteacăn. Până în acest moment pământul are timp să se încălzească.
3. Cantitatea de recoltă este de asemenea depinde de densitatea patului. Nu se plantează mai mult de 5-7 tufișuri pe 1 m².
4. Important distruge buruienile în timp util. Ei răspândesc boli, elimină umiditatea și nutrienții și umbră plantațiile.
5. În timpul formării mugurilor, creșteți udarea și slăbiți periodic solul.

Controlul Bolilor

Bolile pot fi evitate dacă sunt respectate anumite reguli.:

1. Verificați cu atenție materialul semințelor si schimba la fiecare 3-4 ani.
2. Înainte de plantare, tratați tuberculii permanganat de potasiu sau sulfat de cupru (se diluează 5 g de pulbere în 3 litri de apă).
3. Tuberculii încolțiți produc solanină, care crește rezistența la anumite boli. Pentru a germina, trebuie doar să țineți semințele sub soare sau sub o lampă cu ultraviolete.
4. În timp util inspectați tufișurile, dacă sunt prezente primele semne, tratați imediat agenții lor fungicide „Fitosporin”, „Quadris”, "Prestigiu".
5. După recoltare, strângeți tulpinile și ardeți-le. Nu ar trebui să lăsați cartofi putreziti în grădină.

Controlul dăunătorilor

Dăunătorii se deplasează cu ușurință dintr-o zonă în alta și pot distruge întreaga cultură. Puteți preveni apariția gândacului de cartofi din Colorado în felul următor::

1. Selecția de soiuri rezistente (Temp, Spark, Diamond, Platină).
2. Asamblare manuală de gândaci. Femela depune aproximativ 400 de ouă pe sezon, astfel încât distrugerea unui adult reduce semnificativ răspândirea larvelor în zonă.
3. Tratamentul chimic se efectuează dacă atacul este masiv. Tulpinile și frunzele sunt tratate cu soluții de Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Dacă se identifică o leziune de nematod, plantele deteriorate sunt dezgropate și arse. Pantofii și echipamentele de lucru sunt tratate cu formaldehidă.

Hrănire

Pentru a forma 10 kg de tuberculi sănătoși, se aplică următoarele îngrășăminte în etape::

1. Înainte de îmbarcare. Dacă solul este argilos, adăugați humus; dacă este turboasă, adăugați un substrat nisipos.
2. La sfarsitul lui mai – amestecuri azotate.
3. În timpul formării mugurilor – îngrășăminte cu potasiu (sulfat de potasiu, cenușă de lemn).
4. În perioada de înflorire – fosfor (superfosfat).
5. Când este uscat tulpina și frunzele sunt pulverizate cu imunostimulant „Baktofit”.

Concluzie

Cartofii au nevoie de udare și fertilizare în timp util și sunt adesea afectați de boli fungice și dăunători. Frunzele îngălbenite sau ondulate indică faptul că tufișul va muri în curând.

Pentru a preveni astfel de probleme, urmați regulile tehnologiei agricole, aplicați îngrășăminte în timp util, urcați paturile și monitorizați rotația culturilor.