Sfecla de masă cu randament ridicat "Boyarynya": o cultivăm singuri fără prea multe bătăi de cap

Sfecla este folosită la prepararea multor feluri de mâncare. Acesta este un ingredient indispensabil în borșul sau heringul preferat al tuturor sub o haină de blană. Pentru mulți, sucul de sfeclă este o parte importantă a dietei lor zilnice. Leguma este folosită în tratamentul a numeroase boli; este apreciată în special la fiert.

Oricum, oricare ar fi scopul legumei rădăcină, este mai plăcut să mănânci o legumă frumoasă și gustoasă. Exact asta sunt sfecla Boyarynya din seria Russian Hero, care are o serie de caracteristici pozitive. Punctele sale forte includ gustul și culoarea. Aici nu are egal, motiv pentru care soiul a fost popular printre grădinari de mulți ani.

Descrierea soiului

Avantajele soiului Boyarynya îl deosebesc de alte culturi de rădăcină. Cultura este cultivată în orice zonă, în timp ce gustul și caracteristicile produsului rămân neschimbate.

Origine și dezvoltare

Crescătorii ruși care au dezvoltat următoarea cultură de rădăcină nu s-au temut să o numească cu numele mare Boyarynya. Probabil știau că aceste sfecle vor deveni regina a numeroase paturi. Cultura este relativ tânără, dar totuși populară în toate regiunile.

Acest lucru este interesant. Sfecla roșie este cunoscută din cele mai vechi timpuri, iar fructele în sine nu au fost consumate de multă vreme. A fost apreciat ca produs medicinal, care a fost recomandat de Hipocrate pentru tratarea multor boli.În Roma antică, sfecla era pusă pe masă doar în fața cetățenilor nobili, iar împăratul Tiberius Gracchus cerea ca germanii cuceriți să plătească tribut sub formă de astfel de legume.

Particularități

Soi de mijloc de sezon, coacerea completă a fructelor are loc în 100-120 de zile. Este posibil să crească în două moduri: răsaduri și fără răsaduri. Această din urmă metodă este folosită de locuitorii regiunilor sudice.

Productivitatea este mare: de la 1 m2 se colectează 3–6 kg de fructe. Soiul este foarte rezistent la vremea rece, așa că atunci când este plantat devreme în pământ, nu se teme de înghețuri ușoare.

Cultura este rezistentă la înflorire și este rareori afectată de boli, dar este susceptibilă la atacurile muștelor sfeclei și afidelor.

Referinţă! Când are loc înflorirea, ciclul de dezvoltare de doi ani este întrerupt - sfecla înflorește din nou în loc să formeze un fruct.

Cultura este recomandată pentru cultivare în toate regiunile, inclusiv în districtul Ural.

Caracteristicile fructelor

Fructele sunt mari, netede și au un gust ridicat. Greutatea medie variază de la 400–550 g. Forma este rotundă, culoarea este visiniu profund. Coaja este subțire și fragedă, dar legumele coapte pot fi transportate pe distanțe mari. Leguma rădăcină are o perioadă lungă de valabilitate.

Fotografia arată sfecla Boyarynya.

Pulpa este suculentă și fragedă. Fara sunet, dulce, placut la gust.

Referinţă! Cu cât culoarea rădăcină este mai bogată, cu atât conține mai multe minerale și vitamina C.

Cum să crești

Valoarea Boyarinei constă în metodele de reproducere. Acestea pot fi metode de răsad sau non-răsad. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.

Plantarea semințelor în pământ

Aceasta metoda aterizări - o adevărată descoperire pentru mulți cultivatori de legume. Cu toate acestea, există câteva nuanțe aici.

Pentru a îmbunătăți germinarea, materialul de semințe este pus în apă fierbinte caldă timp de 5-6 zile. Înainte de aceasta, pre-dezinfectați într-o soluție slabă de mangan timp de 15 minute.

Semințele sunt semănate la o adâncime de 2 cm; în sol afanat și ușor, sunt îngropate la 4 cm. Distanța dintre găuri este de 5-7 cm, distanța dintre rânduri este de 25-30 cm.

Solul trebuie să fie neutru, deoarece un mediu acid provoacă putrezirea fructelor. Nivelul de aciditate admisibil este de 6-7 pH. Hârtia de turnesol va ajuta la verificarea indicatorului. Pentru a face acest lucru, dizolvați puțin pământ într-un pahar cu apă și aruncați un indicator în amestec. Când culoarea este roșie, nivelul de aciditate depășește norma: pentru a corecta acest lucru, se adaugă în sol făină de cenușă de lemn sau dolomit.

Locul pentru paturi este ales într-un loc bine luminat: la umbră fructele nu vor câștiga greutatea declarată.

Solul este pregătit toamna, se dezgroapă și se adaugă excremente de păsări sau compost.

Conform regulilor de rotație a culturilor, nu se recomandă plantarea sfeclei în acele paturi în care au crescut anterior culturi din familia nuanțelor: vinete, ardei, cartofi, roșii - deoarece în timpul creșterii și dezvoltării lor extrag toate substanțele utile din sol. . Cei mai buni predecesori ai legumelor rădăcinoase sunt țelina și ceapa, iar dacă plantezi semințele de sfeclă după trifoi, poți culege o recoltă deosebit de bogată.

Referinţă! În timpul creșterii trifoiului, solul acumulează o cantitate mare de nutrienți (potasiu și azot) necesari dezvoltării multor culturi de legume.

Plantarea se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie, deoarece soiul este rezistent la îngheț și prinde rădăcini la o temperatură de +8 °C.

Semănat semințe pentru răsaduri

Metoda de creștere a răsadurilor accelerează recoltarea cu aproape o lună.

Înainte de plantare, materialul de semințe este dezinfectat într-o soluție slabă de mangan timp de 15 minute. După dezinfecție, înmuiați timp de 2 zile în apă plată.

Solul este pregătit din pământ de grădină și humus în cantități egale. Amestecul rezultat este dezinfectat cu o soluție de mangan închis la culoare și apoi plasat în recipiente de plantare.

Cel mai adesea sunt semănate în cutii de lemn cu o distanță de 3-4 cm una de alta și o adâncime de 2 cm.

Primii lăstari apar după câteva zile; trebuie să li se asigure o cantitate suficientă de umiditate și lumină. Lumina zilei ar trebui să fie de cel puțin 14 ore - dacă există o lipsă de lumină naturală, aveți grijă de o fitolampa în avans.

Acumularea de umiditate va duce la putrezirea rădăcinilor tinere, astfel încât lăstarii emergente nu trebuie inundați.

Când apar 2 frunze adevărate, răsadurile sunt culese, lăsând doar indivizi puternici. Deoarece o sămânță produce 5 muguri, culesul se face de două ori. A doua oară transplantul se face imediat ce se formează 5 frunze adevărate, dar adesea etapa coincide cu plantarea răsadurilor în pământ.

După prima cules, fertilizarea se efectuează cu un complex complet de minerale cu un conținut predominant de azot.

Referinţă! Azotul favorizează creșterea și dezvoltarea plantelor și ajută la formarea sistemului radicular.

Pentru o mai bună adaptare la condițiile străzii, se efectuează o procedură de întărire. Cu 1 săptămână înainte de plantare, răsadurile sunt scoase în aer liber timp de 30 de minute. În fiecare zi, timpul crește cu 20-30 de minute.

Îngrijire suplimentară

Înainte de a planta în pământ deschis, săpați solul și adăugați compost sau excremente de păsări. Model de plantare: 5–7 cm între răsaduri, cel puțin 25 cm între rânduri. Înainte de plantare, rădăcina principală este scurtată cu o treime, adică se efectuează o a doua alegere.Plantat până la adâncimea creșterii rădăcinilor complete. Dacă se îndoaie, adâncimea găurii crește.

După transplantare, solul este umezit abundent și acoperit cu peliculă în cazul în care se întoarce înghețul. După aceasta, răsadurile nu sunt udate sau hrănite timp de 3 săptămâni, deoarece toate energiile plantelor sunt concentrate pe adaptarea la noile condiții.

După 3 săptămâni, pelicula este îndepărtată și mulci este așezat pe paturi pentru a proteja împotriva dăunătorilor, buruienilor și a reține umiditatea. Pentru a face acest lucru, utilizați paie sau rumeguș. Adăpate solul cu moderație pe măsură ce stratul superior se usucă.

Referinţă! Datorită culorii sale roșu închis, sfecla a primit al doilea nume, „buryak”.

Rărirea se realizează pe măsură ce tufele cresc, menținând o distanță de 20 cm între ele. O lună mai târziu, când plantările sunt dense, procedura se repetă, dar cu o distanță mai mică între răsaduri. Dacă paturile nu sunt subțiate, fructele vor fi mult mai mici.

Dacă răsadurile cresc slab, acestea sunt hrănite cu o gamă completă de minerale și udate, după ce paturile sunt slăbite și buruienile sunt îndepărtate. Fertilizează sfecla o dată pe lună. Substanțele minerale alternează cu cele organice (excremente de păsări, infuzie de mullein sau cenușă de lemn). Raportul dintre materie organică și apă este de 1:15.

Caracteristicile îngrijirii și posibilele dificultăți

Nu este necesar să se aloce un pat separat pentru sfeclă: ele cresc bine și în plantații mixte. Vecini buni pentru legumele rădăcinoase sunt varza, ceapa și țelina.

Apele subterane încetinesc creșterea și dezvoltarea legumelor. Acest lucru trebuie reținut atunci când plantați într-o astfel de zonă, plantând sfeclă într-un loc sigur.

Conform regulilor de rotație a culturilor, culturile de rădăcină nu sunt plantate de două ori în aceleași paturi, deoarece anul viitor fructele vor fi mai mici și mai puțin gustoase.Predecesorii buni de legume sunt dovleacul, dovlecelul, castraveții, verdeața și gunoiul verde, dar sfecla nu trebuie să fie plantată după varza târzie.

Solul afânat va accelera creșterea răsadurilor, umplând rădăcinile cu oxigen. Prin urmare, afânarea sistematică este combinată cu plivitul patului. Buruienile scot din pământ multe substanțe utile necesare pentru dezvoltarea deplină a legumei.

Boli și dăunători

Principalele boli ale culturii includ mucegaiul, mucegaiul praf, putregaiul fusariei și piciorul negru. Boiarina este rezistentă la aceste boli, dar este afectată de dăunători: afidele și muștele sfeclei.

Măsurile preventive în lupta împotriva muștei sfeclei includ îndepărtarea buruienilor (mai ales dacă pe șantier există multă quinoa) și săparea solului toamna. Când există o concentrație mare de insecte, se folosesc preparatele „Accord” și „Ivanhoe”.

Afidele sfeclei se deplasează din tufișurile unde femelele depun ouă. Dăunătorul aspiră seva din țesuturile plantelor, provocând frunzele ondulate si mori. Pentru a combate dăunătorul, se folosesc insecticide organofosforate: de exemplu, karbofos.

Pentru a evita proliferarea rapidă a insectelor, plantările trebuie inspectate în fiecare zi, identificând schimbările în starea plantelor.

Recoltarea și aplicarea

Pentru procesare și consum se colectează culturi de rădăcină în iulie. Pentru depozitare pe termen lung, acestea sunt lăsate în pământ până la sfârșitul lunii august. Legumele decojite de pe pământ sunt așezate cu vârfurile tăiate cu o treime.

Utilizarea Boyarinei este universală: Nu numai că este potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare, dar se potrivește și cu stafide, prune uscate, mere, ouă și alune. Sfecla este adăugată la hering sub o haină de blană, vinegretă și alte salate, borș și sucuri. Preparatele de iarnă sunt făcute din legume: congelare, uscare, conservare. Legumele rădăcinoase nu își pierd gustul atunci când sunt fierte sau în deserturi.

Boiarina poate fi păstrată mult timp fără pierderea gustului și a prezentării.

Avantajele și dezavantajele soiului

În această secțiune ne vom uita la calitățile pozitive și negative ale culturii. Avantajele sale includ:

• rezistență la frig;
• posibilitatea de înmulțire prin răsaduri și fără răsaduri;
• supraviețuire în orice climat;
• ușurință de îngrijire;
• rezistență ridicată la boli;
• randament bun;
• gust excelent;
• dimensiune egală a culturilor de rădăcină;
• versatilitate în gătit;
• posibilitatea de transport pe termen lung;
• depozitare pe termen lung.

Aspectele negative includ:

• susceptibilitatea la atacurile insectelor dăunătoare;
• nevoia de a rări plantările.

Recenziile fermierilor

Popularitatea legumelor crește în fiecare an. Grădinarii lasă doar recenzii pozitive:

Serghei, Karpinsk: «Pentru regiunile noastre, când vara durează doar o lună întreagă, nu există un soi de sfeclă mai bun decât Boyarynya. Semințele le plantăm la sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii mai, rata de germinare este întotdeauna ridicată. Culoarea și gustul fructelor sunt minunate și sunt păstrate mult timp. Îl recomand oricărui grădinar.”

Polina, regiunea Tver: „Această legumă rădăcină este modernă și de încredere, crescând cu puțină sau deloc îngrijire specială. Tolerează bine schimbările de temperatură și produce recolte mari de fructe visiniu. Legumele culese sunt depozitate în pivniță toată iarna. Sfecla este bună în salate, vinegrete și borș.”

Concluzie

Sfecla Boyarynya poate fi cultivată folosind atât metode de răsad, cât și non-răsad. Soiul are un randament ridicat (3-6 kg de rădăcină la 1 m2), imunitate stabilă la boli, culoare strălucitoare, gust excelent și versatilitate în gătit.

Nepretenția în îngrijire pe tot parcursul sezonului de vegetație și rezistența la frig vă permit să cultivați legume în orice climat.