Cum crește năutul în natură și pe site

Năutul a apărut abia recent pe rafturile supermarketurilor, dar deja a câștigat dragostea celor care au încercat preparate făcute din această leguminoasă. Anterior, mazărea turcească sau de miel, cum se mai numește și năut, era cultivată doar în străinătate. Acum multe ferme au alocat suprafețe semnificative pentru această recoltă valoroasă. Locuitorii de vară stăpânesc, de asemenea, în mod activ tehnologia de cultivare a năutului pe parcelele lor.

Citește articolul despre cum crește năutul în natură și cum să-l cultivi la țară.

Cum crește năutul în natură

Mazărea de miel este o plantă leguminoasă anuală cu un sistem radicular puternic.. Se găsește în mod natural în regiunile cu climat tropical și subtropical. Orientul Mijlociu este considerat patria sa, unde este răspândit până în zilele noastre. Ca plantă cultivată, năutul este cultivat în toată lumea, cu fiecare an suprafața cultivată crește în diferite țări.

Pentru trimitere. În prezent, năutul sălbatic crește doar în Peninsula Arabică și în țările din Orientul Mijlociu.

În perioada de creștere, planta trece prin patru faze: de la germinare prin înmugurire și înflorire până la maturare. Ultimele două sunt împărțite în etaje, deoarece năutul înflorește și se coace treptat, de la baza tulpinii până la vârful tulpinii.

Există patru perioade de la apariția răsadurilor până la începutul fazei de coacere:

1. Prima durează 30-45 de zile și acoperă stadiul de la germinare până la înmugurire. În această perioadă, planta crește în masă verde și depune fructe.
2. Al doilea este finalizat în trei săptămâni. Până la sfârșitul perioadei, năutul atinge înălțimea maximă, termină de înflorit și începe să formeze fructe.
3. Al treilea durează 20-25 de zile și se termină cu formarea finală a fructelor, care încetează să crească până la sfârșitul perioadei. Această etapă se caracterizează prin frunziș maxim.
4. A patra perioadă durează de la 1 la 1,5 luni, timp în care se toarnă fasolea.

Depinzând de soiuri și condițiile meteorologice și climatice, sezonul de creștere durează de la două până la patru luni.

Referinţă. Nautul este o sursa de fibre solubile si dietetice. Primele elimină colesterolul rău din organism, cele din urmă stimulează activitatea intestinală. Indicele glicemic al fructelor este atât de scăzut încât sunt recomandate pentru pierderea în greutate și în dieta diabeticilor.

Cum să crești năut la țară, tehnologie agricolă în teren deschis

Nu este dificil să cultivi mazărea de miel într-o grădină de acasă.: chiar și într-un climat continental, cu o tehnologie agricolă adecvată, planta produce recolte bune.

În rotația culturilor, năutul va fi un excelent predecesor și succesor al grâului de iarnă. În fermele agricole, acestea sunt plantate astfel – una după alta. Puțini oameni cultivă grâu în căsuțele lor de vară, dar selecția atentă a vecinilor este întotdeauna utilă - de exemplu, usturoiul crește bine lângă mazărea de miel.

Nu puteți planta năut după leguminoase și floarea soarelui.. Se cultivă într-un singur loc cu o pauză de 4-5 ani. Năutul are tendința de a crește fertilitatea solului și de a-l satura cu azot, așa că nu numai grâul și orzul, ci și solanacele cresc bine după această cultură.

Acest lucru este interesant. Nautul macinat a fost folosit inca din secolul al XVIII-lea ca inlocuitor de cafea.

Cum să plantezi năut

Cultura este rezistentă la secetă și la temperaturi scăzute. Prin urmare, este plantat la începutul primăverii, când solul este saturat la maxim cu umiditate. Alegeți un loc bine luminat de soare și să nu fie înfundat cu plante perene rizomatoase.

Tehnologia de cultivare a solului pentru năut

Ei pregătesc pământul pentru recoltă toamna, deoarece cu semănatul timpuriu nu este suficient timp pentru munca de primăvară. După recoltarea predecesorului, zona este arată la o adâncime de 30-35 cm Aratul adânc favorizează aerarea completă și acumularea de umiditate, ceea ce este important pentru formarea sistemului radicular și a nodulilor de năut. O măsură de prevenire excelentă împotriva contaminării solului este discul de 2-3 ori în unghiuri diferite.

Dacă prelucrarea solului este efectuată manual, selectați cu atenție toate buruienile.

Atenţie! Graparea se efectuează toamna, apoi imediat după topirea zăpezii, recoltele sunt semănate. Dacă stratul de zăpadă a fost slab sau a dispărut devreme, se face regrapare înainte de plantarea năutului.

Pregătirea semințelor și rata de însămânțare în kg

Dacă solul este suficient de umed, materialul săditor nu este înmuiat. Dacă există o lipsă de umiditate, lăsați semințele să germineze timp de 2-3 zile. Înainte de plantare, fructele sunt înmuiate în orice preparat de bacterii nodulare. Acest lucru va crește germinația și randamentul năutului cu 25-30%.

Semănat semințe

Semințele sunt plantate la o adâncime de 6-8 cm în sol umed și aproximativ 15 cm în sol uscat.. Brazdele sunt așezate la o distanță de cel puțin 30 cm una de alta pentru a facilita plivitul și afânarea în timpul creșterii plantelor. După plantare, solul este rulat sau ușor tamponat, astfel încât să nu existe goluri, altfel semințele vor dura mult să germineze și să nu fie netede.

Îngrijirea culturilor

Când apar buruienile, acestea sunt scoase și distanța dintre rânduri este grăpată la o adâncime de 5-6 cm.. Când rândurile sunt închise, nu este nevoie de grapă; frunzele verzi de năut umbrează bine pământul și împiedică ridicarea buruienilor.

Udarea se efectuează moderat, evitând îmbinarea solului. Nautul tolereaza bine lipsa de umiditate, dar se imbolnavesc daca este prea multa apa. Înainte de apariția răsadurilor, udați plantațiile o dată la 3-5 zile, iar odată ce mugurii ating 10 cm, nu mai mult de o dată pe săptămână.

În perioada de vegetație se efectuează fertilizarea cu îngrășăminte minerale.. Nautul raspunde cel mai bine la preparatele cu potasiu-fosfor.

Important! Utilizarea îngrășămintelor cu azot interferează cu dezvoltarea nodulilor și reduce capacitatea acestora de a atrage azotul din aer.

Controlul buruienilor

Năutul iubește solul curat, așa că pregătiți din timp zona de plantare, arat, grapa si scapa de buruieni, in special de plante perene rizomatoase.

Pentru combaterea buruienilor solului se folosește un erbicid cu acțiune continuă. „Tornado 540” în perioada înainte de plantare sau imediat după însămânțare. În plus, preparatele de sol „Simba”, „Lazurit” și „Gambit” au funcționat bine.

În perioada de la germinare până când plantele ating o înălțime de 20-25 cm, distanța dintre rânduri este în mod regulat slăbită și îndepărtați orice buruieni care apar. Apoi rândurile se strâng, iar frunzișul propriu al năutului împiedică dezvoltarea buruienilor.

Lucruri interesante pe site:

Năutul și secretele utilizării lor în gătit

Beneficiile și daunele năutului pentru organism

Dăunătorii năutului și combaterea lor

Mazărea de miel este sensibilă la infecții, dăunători și boli. Cele mai frecvente boli sunt fusarium și ascochyta. În primul caz, năutul este afectat de o ciupercă care se depune pe resturile vegetale și în sol. Prevenirea eficientă va fi distrugerea în timp util a tuturor deșeurilor după recoltare, săpat și grăpare.

Bărbatul Ascochyta duce în unele cazuri la distrugerea completă a plantărilor.. Plantele se îmbolnăvesc fie din cauza semințelor deteriorate, fie din cauza vremii ploioase.Dacă sunt detectate semne ale ambelor boli, este necesar să se trateze culturile cu fungicide.

Dăunători majori:

• gărgărița nodulară mănâncă partea verde a frunzelor, făcându-le să arate ca dantelă subțire;
• Muscă mutantă a năutului: atunci când sunt infectate de această insectă, frunzele se îngălbenesc, se îndoaie și cad.

Împotriva dăunătorilor se folosesc preparate insecticide cu spectru larg precum „Decis”, „Calypso”, etc.

Recolta

Păstăile de năut coapte devin rigide și deschise la culoare. Dacă îl scuturi, auzi un sunet caracteristic - mazăre uscată rostogolindu-se înăuntru. Recoltarea are loc în mai multe etape, deoarece năutul se coace treptat, începând de la nivelurile inferioare.

Randament de năut la 1 ha

Cifre medii – de la 0,18 la 0,5 tone la hectar. În fermele care utilizează practici agricole moderne, randamentele de năut ajung la 0,9 t/ha.

Timp de coacere

Prima recoltă începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Sezonul de recoltare durează până la o lună. Momentul de coacere depinde în mare măsură de soiul de năut (devreme, mijlociu sau târzie), de momentul și adâncimea însămânțării, precum și de condițiile meteorologice și climatice.

Cum să recoltezi

Păstăile sunt îndepărtate de pe plante începând de la fundul tulpinii. Apoi se curăță și se lasă mazărea să se usuce la aer, dacă este necesar. Când sunt complet coapte, fructele sunt imediat îndepărtate pentru depozitare.

Caracteristici ale creșterii năutului

Pentru fiecare regiune, soiurile sunt selectate în funcție de climă, sol, posibilitate de revenire a înghețurilor și ratele precipitațiilor.

La periferia Moscovei

Rusia Centrală este favorabilă pentru cultivarea năutului. Aici, în măsura zilelor însorite și a precipitațiilor, soiurile timpurii și mijlocii au timp să se coacă înainte de nămolul de toamnă.

Dovedit a fi cel mai bun Volzhanin 50, deoarece este iubitor de umezeală și o primăvară sau o vară ploioasă nu vă va împiedica să obțineți o recoltă bună.

În Siberia

Pentru regiunile reci se aleg soiuri de coacere timpurie. Apoi, chiar și după plantarea năutului în iunie, fructele coapte se culeg în august. Privo 1 este considerat cel mai timpuriu: deținătorul recordului pentru coacere timpurie, rezistență la secetă și productivitate. Sezonul de creștere de la germinare până la recoltare este de numai 45 de zile.

În regiunea Krasnodar

Cea mai bună varietate pentru regiunile sudice cu niveluri scăzute de umiditate, secete frecvente și temperaturi ridicate, Vector este recunoscut. Produce constant recolte mari, este ușor susceptibilă la boli, iar valoarea sa nutritivă este mai mare decât cea a altor soiuri. De exemplu, conținutul de proteine ​​din fructe ajunge la 27%.

Pe soluri nisipoase

Nautul nu este solicitant la sol. Se dezvoltă cel mai bine pe cernoziomuri, pădure cenușie, soluri cu castani. La cultivarea pe soluri nisipoase sau argilo-nisipoase este necesară aplicarea de îngrășăminte organice.

Soiurile Budjak și iraniene sunt cele mai rezistente la soluri sărace, secete și boli. În același timp, produc recolte bogate și se disting prin fructe de înaltă calitate.

Citeste si:

Care este diferența dintre năut și mazăre: formă, gust, compoziție

Compararea năut și mazăre: conținut caloric, aplicare, beneficii

Concluzie

Cultivarea năutului în grădina ta nu este dificilă. Este nepretențios, nepretențios la condiții și tolerează cu ușurință seceta și temperaturile scăzute. Recoltele sunt excelente și se păstrează bine. La gătit, năutul poate înlocui mazărea și lintea.

Valoarea nutritivă a plantei de leguminoase este foarte mare; satisface nevoia organismului de proteine ​​complete, din care năut conține până la 25-27%. Pentru a crește o recoltă bună, alegeți soiul potrivit și pliviți paturile în timp util. Apoi, recolta de năut chiar și de pe un teren mic va fi suficientă pentru întregul an.