Ghid pas cu pas pentru plantarea eșalotei înainte de iarnă

Eșaloța este un adaos bogat în vitamine și gustos la dietă în orice moment al anului. Dacă vrei să-ți surprinzi familia și oaspeții, pregătește sos iranian din eșalotă și iaurt natural. Completează perfect preparatele din carne - de exemplu, shish kebab.

Nu este dificil să crești singur eșalotă și se coc mai devreme decât napii. În acest articol veți găsi informații detaliate despre cum să plantați eșalotă înainte de iarnă și să obțineți o recoltă timpurie.

Aterizare de iarnă

Eșalotele, sau ceapa de familie, sunt o varietate de ceapă de cuibărit.. Dintr-un bulb cresc 6-12 bulbi fiice.

Capetele sale sunt mai mici (20-50 g), deci se coc mai repede. arc de familie cultivate pentru verdeață sau pentru napi.

Este posibil să plantezi eșalotă înainte de iarnă? Da, poti. Plantarea toamnei vă permite să recoltați cu 2-3 săptămâni mai devreme și reduce cantitatea de muncă de grădinărit de primăvară. Și dezvoltarea plantelor în perioada de topire a zăpezii permite utilizarea rațională a umidității în sol.

În plus, când sunt plantate iarna, capetele cresc cu 15-20% mai mari decât aceleași soiuri plantate primăvara.

Curmalele de semănat

Momentul optim pentru însămânțarea cepei de familie în toamnă este determinat pe baza momentului de înghețare a solului. Din momentul plantarii si pana cand solul ingheata, ar trebui sa treaca 2-3 saptamani. În acest timp, capetele au timp să prindă rădăcini, dar nu cresc.

Cei mai buni predecesori

Când plantați ceapă iarna, nu uitați de reguli alternarea culturilor – asolament.

Referinţă. Principala regulă a rotației culturilor este că o singură cultură nu trebuie cultivată în același pat mai mult de doi ani la rând.

Plantarea cepei în același loc va duce la dominarea muștelor de ceapă, mărunțirea bulbilor și pierderea randamentului.. Cultura este readusă la locul inițial nu mai devreme de 4-5 ani. Cu cât pauză este mai lungă, cu atât mai bine.

Atunci de ce să plantezi ceapă toamna? Pentru semănatul înainte de iarnă, alegeți paturi pe care au crescut anterior plante de dovleac. (castraveți, dovleac, dovlecei), roșii, leguminoase, cereale. Este o idee bună să semănați după sfeclă, muștar și rapiță.

Nu plantati ceapa dupa orice alte soiuri, usturoi, patrunjel, pastarnac. Alți precursori nedoriți sunt cartofii, lucerna și trifoiul roșu. În caz contrar, există riscul ca ceapa să fie deteriorată de nematozi.

Soiuri pentru plantarea de toamnă

Soiurile rezistente la frig sunt alese pentru semănat toamna, deoarece bulbii trebuie să aibă timp să prindă rădăcini și să nu înghețe iarna.

Printre soiurile populare rezistente la frig se numără:

1. Tatăl 7. Un soi crescut pentru cultivare în regiunile nordice. Are o calitate bună de păstrare și un randament mediu. Formează până la opt bulbi într-un cuib.
2. Sofocle. Acest soi se distinge prin bulbi mari de până la 50 g (7-9 bucăți într-un cuib). Gustul este picant. Culoarea becurilor este roșie, cu miez violet. Nesolicitant pentru compoziția solului și cu randament ridicat.
3. Kuban galben. Potrivit pentru regiunile sudice. Soiul se remarcă prin gustul semi-ascuțit, timpul de coacere rapidă și randamentul ridicat. Calitatea sa de păstrare este ridicată.
4. chihlimbar siberian. Nu se teme de vremea rece, rezistent la boli. Bulbii sunt de mărime medie, cântărind 25-30 g (5-8 bucăți într-un cuib). Gustul este semi-ascuțit.
5. Familie. Rezistent la vreme rece și boli, se coace rapid. Greutatea medie a capetelor este de 25 g. În fiecare cuib se formează până la cinci cepe.Are un gust blând.

Pregătirea pentru aterizare

Pregătirea pentru însămânțarea de toamnă a eșalotei constă în: selectarea materialului pentru plantare, prelucrarea acestuia și pregătirea paturilor.

Alegerea materialului săditor

Când semănați înainte de iarnă, este important să alegeți materialul de plantat potrivit.

Atenţie! Mărimea bulbului pe care îl plantați afectează formarea tulpinii florii. Cu cât este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca planta să tragă săgeți.

Capetele mici, dimpotrivă, iernează cu succes și formează verdeață luxuriantă fără săgeți primăvara. Un bec care cântărește 10-15 g și 2 cm în diametru este cel mai preferat material săditor.

Eșaloanele se înmulțesc în principal vegetativ (prin bulbi). La însămânțarea semințelor, randamentul este mai mic și timpul de coacere este mai lung.

Dar când este cultivată cu bulbi, eșalota își pierde calitățile de soi după 3-5 ani, acumulează boli și reduce productivitatea. În acest caz, seamănă semințe sau cumpără material săditor nou de la producători.

Când este semănat cu semințe, în primul an crește un bulb cu cinci capete mici. Sunt plantate în anul următor. În al doilea an se formează un cuib mare cu un număr mare de bulbi. După aceasta, eșalota se înmulțește vegetativ timp de 3-5 ani.

Lucrarea solului

Paturile de semănat sunt făcute într-o zonă luminată. Pământul este săpat, curățat de buruieni, fertilizat și umezit. Este mai bine să sapi în avans, astfel încât solul să aibă timp să se așeze.

Îngrășămintele includ substanțe organice și suplimente minerale: humus sau compost (5-6 kg la 1 mp), superfosfat dublu (60-80 g la 1 mp), cenușă de lemn.

Înainte de însămânțare, umeziți solul. Apoi plantele vor forma un sistem puternic de rădăcină și vor ierna cu succes.

Pregătirea materialului săditor

Înainte de plantare, capetele de eșalotă sunt sortate și sortate.. Specimenele cu semne de boală, putregai sau deteriorare mecanică sunt îndepărtate.

Becurile selectate sunt dezinfectate pentru a preveni dezvoltarea bolilor. Pentru aceasta ei înmuiat într-o soluție de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru timp de 20-25 de minute.

Înmuiere într-o soluție de cenușă de lemn (250 g la 5 litri de apă) în 5-10 minute va salva materialul săditor de la putregai și îl va hrăni cu substanțe utile.

Tehnologia de plantare de iarnă

Deci, sămânța a fost selectată și pregătită, paturile au fost săpate, fertilizate și umezite. Puteți începe să semănați.

Instrucțiuni pas cu pas

Ei acționează în această ordine:

1. Pământul de pe suprafața patului este nivelat și sunt tăiate caneluri.
2. Ceapa se pune la baza canelurilor. Adâncimea de plantare a capetelor este de aproximativ 4 cm.Dacă bulbii sunt mai mari de 3 cm în diametru, atunci 5-6 cm.
3. Capul este plasat de jos în jos. Când plantați eșalotă, orientarea bulbului este importantă - dacă îl plantați invers, ceapa nu va supraviețui iernii.
4. După plantare, șanțurile sunt acoperite cu pământ umed și compactate.
5. Suprafața patului este mulcită și acoperi material de acoperire.

În Siberia și Urali, pentru o iernare mai bună, paturile sunt acoperite cu ramuri de molid. Fără un adăpost suplimentar, culturile pot rezista la înghețuri de până la -25 ° C; în iernile mai severe, izolarea este indispensabilă.

Scheme de aterizare

Când semănați eșalotă, este important să urmați modelele de plantare. Semănatul îngroșat va duce la formarea de bulbi mici, deoarece nu există suficient spațiu sau nutrienți pentru un cuib mare.

Canelurile sunt tăiate la o distanță de 35-45 cm una de alta. Lăsați 8-10 cm între capete din rând.

Greșeli comune

Grădinarii începători fac Atunci când semănați ceapa de familie în toamnă, astfel de erori:

• utilizați pentru însămânțarea bulbilor cu semne de boală, capete deteriorate - un astfel de material nu va oferi o recoltă de înaltă calitate chiar și cu îngrijirea corespunzătoare;
• Eșaloanele sunt plantate din sămânța proprie pentru mai mult de 3-4 ani - în timp, ceapa degenerează și este necesar să se cultive sămânță nouă din semințe;
• îngroșează culturile - cuiburile de eșalotă au nevoie de mult mai mult spațiu pentru creștere și dezvoltare decât ceapa;
• alegeți capete mari pentru plantare (mai mult de 2 cm în diametru) - astfel de exemplare împușcă mai des și iernează mai rău decât cele mici.

Îngrijirea plantării

Îngrijirea eșalotei de iarnă este practic aceeași de la îngrijirea plantărilor de primăvară.

Primăvara, paturile trebuie deschise după ce zăpada se topește., pentru că verdeața apare rapid. Solul este afanat periodic si indepartate buruienile. Având în vedere că în perioada de creștere plantele folosesc în mod activ umiditatea de primăvară, nevoia de udare practic dispare.

Dacă solul a fost fertilizat toamna, atunci eșalota de toamnă nu va avea nevoie de fertilizare suplimentară.. În caz contrar, după creșterea a 3-4 frunze, se aplică îngrășăminte cu azot (slam, uree), iar la începutul formării bulbilor se aplică îngrășăminte cu potasiu sau cenușă.

Boli și dăunători

Dacă primăvara se dovedește a fi umedă și rece, atunci plantările pot fi afectate de mucegaiul pufos și putregaiul gâtului. Plantele afectate sunt îndepărtate, cele rămase sunt tratate cu medicamente antifungice speciale.

Atenţie! După ce au fost tratate cu substanțe chimice, pene verzi nu sunt potrivite pentru consum. Dacă creșteți ceapă pentru verdeață, atunci utilizați numai remedii populare sigure

Dintre dăunătorii pentru ceapă, este deosebit de periculos musca de ceapa. Stropirea patului cu cenușă și udarea cu o soluție de sare de masă (1 lingură la 10 litri de apă) ajută la combaterea acesteia.

Caracteristicile cultivării în funcție de regiune

Atunci când se determină datele specifice pentru plantarea eșalotei, acestea sunt ghidate de condițiile meteorologice ale regiunii de creștere.

Momentul este ales astfel încât ceapa să aibă timp să prindă rădăcini, dar să nu înceapă să crească. Aceasta înseamnă că însămânțarea se face cu 2-3 săptămâni înainte de sosirea înghețului.

Trebuie să știu. Adesea, plantările de eșalotă îngheață nu din cauza înghețurilor severe, ci pentru că bulbii nu au avut timp să prindă rădăcini.

În Siberia și Urali, momentul optim pentru însămânțarea de toamnă a cepei de familie – perioada de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. În regiunea Moscovei și regiunea Leningrad - până la jumătatea lunii octombrie. În teritoriul Krasnodar se seamănă până la începutul lunii noiembrie.

Sfaturi de la rezidenți experimentați de vară

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să crească eșalotă pentru penele verzi. Penele de eșală nu devin aspre în timp și își păstrează gustul și proprietățile nutritive. Prin urmare, este adesea cultivat în scopuri comerciale verde.

Important! Eșaloanele sunt ceapa cea mai rentabilă pentru producerea verdețurilor.

Frunzele de sală se taie la o înălțime de 20-25 cm, la o lună de la plantare. Această coacere timpurie este un alt avantaj al eșalotei față de ceapă.

Cultivarea eșalotei pentru napi merită, de asemenea, atenție. Pe lângă recolta mai devreme, eșalota este mai bine depozitată iarna. Capetele sale sunt mai dense, iar dimensiunea lor mică este convenabilă de utilizat.

Este recomandat să semănați ceapa de moștenire în două paturi separate.: pentru material săditor și hrană. Pe sămânță se plantează bulbi mari - creează un cuib de mici, convenabil pentru plantare anul viitor. Și ceapa mică se seamănă în al doilea pat, din care cresc capete mari.

Salatele se planteaza pe sol fertilizat cu humus. și îngrășăminte minerale pentru sol.

Sfat. Dacă smulgeți câteva capete din cuib în timpul creșterii, bulbii rămași vor deveni mai grei.

Concluzie

Plantarea eșalotei înainte de iarnă merită atenție, deoarece vă permite să obțineți verdețuri și bulbi timpurii. În plus, capetele de eșalotă de mărime medie sunt perfect depozitate și ușor de utilizat.

Când plantați înainte de iarnă, este important să alegeți locul potrivit pentru pat, ținând cont de predecesori, să folosiți material de semințe de înaltă calitate și să urmați modelele de plantare. Și atunci când creșteți în Urali și Siberia, izolați suplimentar culturile pentru o iernare mai bună.