Tip de ceapă rezistent la frig „Slizun”

Pentru o lungă perioadă de timp, doar o mică parte dintre grădinari au crescut ceapă slime, dar recent popularitatea sa a crescut. Creșterea numărului de fani ai culturii este asociată cu nepretenția sa, compoziția chimică bogată și gustul plăcut fără amărăciune. Chiar și grădinarii începători pot face față cultivării cepei slime. Pentru a face acest lucru, este suficient să vă familiarizați cu nuanțele și regulile cultivării sale.

Descrierea culturii

Ceapa slime este un reprezentant peren al familiei Liliaceae.. Odată plantată, produce o recoltă timpurie în fiecare primăvară timp de 4-5 ani. Cultura este considerată o plantă excelentă de miere - aroma sa atrage albinele lucrătoare și alungă dăunătorii. De aceea, grădinarii cu experiență preferă să așeze acest tip de ceapă în paturi cu alte plante.

Referinţă. Planta a primit denumirea de „slime” datorită conținutului ridicat de substanțe speciale mucoase. Sunt folosite pentru a trata ulcerele gastrice și gastritele cu aciditate ridicată.

Sunt luate în considerare cele mai populare și sănătoase soiuri de ceapă slime:

• Lider;
• Verde;
• Farmec;
• Pitic.

Origine și dezvoltare

În mediul natural, soiurile sălbatice de slime se găsesc în Altai, Siberia și Asia Centrală. La un moment dat, oamenii au observat că animalele i-au plăcut planta și au încercat să o mănânce. De-a lungul timpului, în grădinile de legume au început să fie cultivate muguri suculenți, ceea ce a dus la cultivarea slimei.

Compoziție chimică

Ceapa slime are o compoziție chimică bogată. Conține următoarele substanțe benefice:

• vitamina C - 18,8 mg;
• mangan - 0,16 mg;
• zinc - 0,39 mg;
• fier - 1,48 mg;
• potasiu - 276 mg;
• caroten - 0,598 mg;
• vitamina B9 - 64 mcg;
• acid pantotenic - 0,075 mg;
• colină - 5,7 mg;
• vitamina PP - 0,525 mg.

Toate sunt perfect absorbite de organism și cu utilizare regulată Ceapa slime are un efect de vindecare.

Referinţă. Verdeturile acestei cepe au un conținut scăzut de calorii - doar 32 kcal la 100 g de produs.

Beneficii și prejudicii

Se recomanda ca verdeturile sa fie incluse in dieta cand:

• anemie - crește hemoglobina;
• boli infecțioase - îmbunătățește imunitatea, ameliorează inflamația;
• pofta de mancare - imbunatateste functionarea tractului gastrointestinal si normalizeaza echilibrul acido-bazic;
• fragilitatea vaselor de sânge - îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, normalizează tensiunea arterială;
• tulburări metabolice – stabilizează funcționarea glandei tiroide și nivelul hormonilor.

Daune pentru sănătate:

• risc de alergii și intoleranțe individuale;
• apariția arsurilor la stomac;
• piele uscată atunci când este aplicată extern;
• exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului urinar.

Perioada de coacere

Primii lăstari apar la 20-35 de zile de la semănat, aceasta este influențată de temperatura aerului și umiditatea solului. În al doilea an, verdeața eclozează imediat după ce zăpada se topește, iar prima recoltă este gata pentru tăiere la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Lucruri interesante pe site:

Ceapă perenă cu un miros plăcut „Dzhusai”

Ce parte din praz se mănâncă și cum se gătește

Ceapa usturoi uriasa Anzur

Productivitate

Slime crește în mod activ masa verde pe tot parcursul sezonului de creștere. În fiecare an, numărul de lăstari crește; în al doilea an de viață, planta capătă 3-4 ramuri cu 8-10 frunze.Până în al cincilea an, numărul lor ajunge la 20-25 și se formează până la 200 de frunze pe un tufiș.

Ceapa slime este o plantă foarte productivă. Soiul Green se remarcă în special. Cu grijă, produce până la 6 kg de verdeață la 1 m² per tăietură.

Important! Nu creșteți slime mai mult de 5 ani, deoarece până în acest moment planta „obosește” și reduce formarea lăstarilor.

Rezistența la boli

Din strămoșii sălbatici s-au obținut soiuri cultivate de ceapă nepretenție, capacitatea de a respinge dăunătorii și imunitate ridicată la diferite boli. Crescătorii au dotat ceapa cu rezistență suplimentară la infecțiile fungice și virale în timp ce lucrează la noi soiuri.

Caracteristicile becului, descrierea aspectului, gust

Ceapa slime are frunze de culoare verde închis acoperite cu un strat ușor de ceară.. Au un gust înțepător și, atunci când sunt sparte, eliberează un suc moale. Al doilea nume al acestui soi este ceapa căzută. Planta a primit-o din cauza săgeților sale: tinerii au un aspect răsucit și se îndoaie spre pământ. Pe măsură ce cresc, săgețile se îndreaptă treptat, se întind până la 100 cm, iar pe vârfurile lor se formează inflorescențe liliac-liliac.

Slime are un sistem radicular dezvoltat, dar nu are un bulb real. Din rizom cresc bulbi falși mici, cilindrici, cu un diametru de 1,5-2 cm. Până la sfârșitul sezonului de creștere, ei cresc în jurul rădăcinii centrale și formează o „ceapă” solidă, cu un diametru de până la 25-30 cm. Unii grădinari folosesc astfel de culturi de rădăcină pentru hrană, dar ceapa slime este cultivată cel mai adesea numai pentru verdeaţă.

Frunzele tinere se adaugă la marinate, salate și se mănâncă ca o gustare cu felurile principale.. Au un gust delicat, ușor dulce, cu o ușoară amărăciune, aromă de usturoi și sunt complet lipsite de picătură.

Regiuni în creștere

Slizun este rezistent la iarnă și nu se teme de vremea rece, motiv pentru care este cultivat în toate regiunile Rusiei. Cultura prinde bine rădăcini și crește în Siberia, unde poate rezista la temperaturi de până la -40°C, chiar dacă pământul nu este acoperit cu zăpadă.

Atenţie! Ceapa slime este iubitoare de umezeală, dar moare în timpul dezghețurilor frecvente de iarnă.

Avantajele și dezavantajele soiului

Slime are o serie de avantaje. Acestea includ:

• productivitate ridicată;
• apariția timpurie a verdeață;
• compoziție chimică unică;
• gust și aromă plăcute;
• nepretenție;
• rezistență la îngheț;
• capacitatea de a crește cultura timp de 4-5 ani după plantare.

Dar ca orice plantă de grădină, asta această varietate are o serie de dezavantaje:

• reacție slabă la inundarea patului în timpul dezghețurilor și ploilor abundente;
• ceapa mica;
• intoleranță la secete lungi.

Diferența față de alte soiuri

Printre caracteristicile slime-ului:

• lipsa perioadei de odihnă;
• verdeturile rămân suculente mult timp și se estompează rapid după îngheț;
• recolta se recoltează înainte de toamnă, deoarece frunzișul nu devine grosier și nu devine amar;
• poate fi depozitat mult timp atunci când este tăiat.

Spre deosebire de alte tipuri de ceapă, slime conține o cantitate mică de uleiuri esențiale, deci nu este deloc amar.

Caracteristici de plantare și creștere

Ceapa slime este o plantă fără pretenții; nu necesită îngrijire complexă sau condiții speciale de creștere.. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și abundentă, este important să cunoașteți regulile de plantare și cultivare a acestei culturi.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de însămânțare, materialul săditor este pregătit:

1. Semințele se pun într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 10 secunde, după care se spală în apă curentă.
2. Ele sunt apoi înmuiate într-un stimulent de creștere, cum ar fi Epine. Pentru a face acest lucru, diluați 1 ml de medicament în 2 litri de apă.
3. După 8-10 ore, semințele sunt îndepărtate din soluție și uscate bine.

Ceapa slime este plantată pentru răsaduri la începutul lunii martie.. O cutie de lemn sau un recipient de plastic este umplut cu pământ nutritiv și în el sunt făcute caneluri adânci de 10 mm. Se uda cu generozitate cu apa calda si semintele se pun in locasuri la o distanta de 1 cm una de alta.

Plantațiile sunt acoperite cu un substrat ușor și pulverizate cu o sticlă de pulverizare.. Recipientul este acoperit cu sticlă, o pungă de plastic sau folie de plastic. Materialul de acoperire este îndepărtat după ce apar primii lăstari.

Cerințe de sol

Slime preferă solurile lutoase fertile și crește bine în turbării. Zona de sub patul grădinii este săpată cu grijă, bulgări de pământ sunt rupte și rădăcinile buruienilor sunt îndepărtate. Toamna, se recomandă săpați solul cu humus sau gunoi de grajd, iar primăvara adăugați puțină uree sau îngrășământ special pentru usturoi în găurile de plantare.

Cultura nu tolerează aciditatea ridicată a solului. Acest lucru duce la îngroșarea frunzișului, privându-l de sucul său și, de asemenea, inhibă creșterea și formarea slimei.

Date, schema și regulile de plantare

Plantarea în teren deschis se efectuează după ce zăpada s-a topit complet., iar solul va avea timp să se usuce și să se încălzească. În regiunile nordice acest lucru are loc în mai, în timp ce în regiunile sudice însămânțarea se face adesea la sfârșitul lunii aprilie. Acest lucru se face conform următoarei scheme:

• adâncimea canelurii - 15 mm;
• distanța dintre rânduri - 40 cm;
• între plante - 15-20 cm.

Cultura nu se teme de vânt și de frig, deci poate fi plantat in spatii deschise, neprotejate.Dar este mai bine să pregătiți un pat înalt, astfel încât slime să nu sufere de umiditate stagnantă și inundații.

Nuanțe de îngrijire

Astfel de ceapa este cultivată ca cultură perenă. Frunzișul său este tăiat pe tot parcursul verii; acest lucru nu afectează abundența recoltei și formarea de bulbi mici. Între recoltele complete, se face o pauză de 2-3 săptămâni, deoarece pene noi cresc în 15-20 de zile.

Fără transplantare sau înmulțire, ceapa crește activ timp de 4-5 ani., și apoi începe să îmbătrânească: creșterea încetinește, lăstarii mor. Acest soi infloreste tarziu, spre sfarsitul lunii iulie.

Slime necesită îngrijire minimă, cultivarea sa nu necesită investiții de fonduri, precum și o mare pierdere de timp și efort.

Modul de udare

Din cauza lipsei de umiditate, penele de ceapă devin rigide și își pierd suculenta. În perioadele secetoase, slime este udat generos la fiecare două zile. Pe vreme normală, stabiliți singur programul de udare, asigurându-vă că solul din patul de grădină rămâne întotdeauna umed.

Atenţie! Pentru a reduce evaporarea apei și a proteja cultura de buruieni, se recomandă mulcirea plantațiilor cu turbă, fân sau iarbă cosită.

Afânarea solului și plivitul

După ploi și udare, patul este slăbit pentru a preveni formarea unei cruste dense pe suprafața pământului. În caz contrar, va împiedica pătrunderea aerului în sistemul radicular, iar bulbii vor începe să putrezească. Buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce apar.

Pansament de top

Pentru a obține o recoltă bogată Grădinarii cu experiență hrănesc ceapă slime:

1. Toamna, patul este săpat cu gunoi de grajd sau compost (7-8 kg/m²).
2. Primăvara, la fiecare plantă se adaugă 5 g de uree.
3. După tăierea unui număr mare de pene, 1 m² de sol este fertilizat cu 30 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Dintre dăunători, ceapa slime atrage doar musca de ceapa. Pentru a scăpa de această insectă, tufișurile și solul din patul de grădină sunt pulverizate cu o soluție preparată după următoarea rețetă:

• așchii de săpun de rufe - 50 g;
• frasin de lemn - 100 g;
• apă - 6 l.

Slime este rezistent la multe boli, dar este afectat de microorganisme patogene. În acest caz, cultura este udată cu o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, 10 g de permanganat de potasiu se diluează în 2 litri de apă caldă. Acest produs este folosit și pentru tratarea zonelor tăiate de verdeață.

Citeste si:

Cum să crești corect ceapa verde pe un pervaz

Caracteristici ale creșterii cepei pe cale hidroponică

Recoltarea și depozitarea

Cunoașterea particularităților colectării și depozitării cepei slime vă va permite să vă bucurați de verdeață bogată în vitamine pentru o lungă perioadă de timp.

Cum și când să colectați

Recolta se recoltează pe tot parcursul sezonului estival. Penele sunt tăiate cu un cuțit curat și ascuțit sau cu foarfece. Penele sunt îndepărtate pentru ultima dată la sfârșitul lunii august, după care se oprește udarea plantei.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

Verdeturile sunt ambalate in pungi de plastic si puse la frigider. Ceapa rămâne proaspătă și suculentă timp de o săptămână. Recolta este, de asemenea, tocată, distribuită în recipiente și trimisă la congelator. Penele înghețate vor fi comestibile pe tot parcursul iernii.

Important! Pentru a compensa lipsa de aminoacizi și minerale, este suficient să consumați zilnic 250-300 mg de pene de slime în timpul sezonului de vară.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Locuitorii de vară cu experiență, care cultivă slime pe terenurile lor de mulți ani, împărtășesc sfaturi despre îngrijirea acestei culturi. Ei notează că important pentru obtinerea penelor suculente:

• păstrați întotdeauna solul din grădină umed;
• nu uitați de mulcire;
• evitarea îmbinării excesive cu apă;
• plantați tufișuri pe dealuri sau paturi înălțate;
• tăiați frunzele de 15-20 cm lungime.

Recenzii despre ceapă-slime

Arcul slime are deja o mulțime de recenzii pozitive.

Ivan, Kazan: „Cresc ceapă slime în grădina mea de aproximativ 10 ani. La fiecare 2-3 ani il inmultesc impartind bulbii sau plantand seminte. Îmi place foarte mult că are verdețuri delicate, fără amărăciune, ceea ce nu este înfricoșător de dat copiilor.”.

Anfisa, Azov: „Slime nu numai că produce verdețuri suculente și sănătoase, dar are și calități decorative bune. Arată deosebit de frumos cu bile-inflorescențe de liliac".

Concluzie

Ceapa slime are un gust bun și multe calități utile. Consumul de verdeață bogată în vitamine nu numai că întărește sistemul imunitar, dar elimină și semnele deficienței de vitamine. Nepretenția sa și lipsa cerințelor speciale pentru condițiile de creștere fac ca această cultură să fie solicitată în căsuțele de vară și grădinile de legume.