Care sunt beneficiile usturoiului și cum să-l folosești corect pentru a nu vă dăuna sănătății

Patria usturoiului este Asia Centrală. De-a lungul istoriei omenirii, oamenii au apreciat foarte mult această legumă pentru proprietățile și gustul ei benefice. Astăzi, importanța plantei nu poate fi supraestimată - este utilizată în mod activ în gătit, medicina populară și cosmetologie.

În acest articol ne vom uita la proprietățile benefice și medicinale ale usturoiului și vom studia sfaturi și recomandări pentru utilizarea acestuia.

Ce e bun la usturoi?

Mai întâi, să ne dăm seama ce vitamine și microelemente sunt conținute în această legumă și care este utilitatea lor.

Compoziție chimică

100 g contine:

• 6,5 g proteine;
• 0,5 g grăsime;
• 29,9 g carbohidrați;
• 1,5 g fibre alimentare.

Planta conține și vitaminele B1, C, B2, K. În plus, este bogată în potasiu, magneziu, fier, iod, zinc și acizi grași saturati. În total, planta conține aproximativ 30 de macro și microelemente utile.

Beneficii și daune pentru organism

Vitaminele conținute în rădăcină sunt implicate în reacții redox, susțin sistemul imunitar și favorizează absorbția fierului. Produsul are, de asemenea, un efect antimicrobian și un efect de vindecare. Uleiurile esențiale saturează corpul cu elemente vitale.

Totuși, nu uitați că usturoiul este un produs alergen, așa că nu trebuie abuzat. Poate provoca o reacție adversă, cum ar fi iritarea mucoaselor, ficatului și rinichilor. Planta poate provoca arsuri, arsuri la stomac, greață și o serie de alte efecte adverse.

Beneficii pentru femei

În primul rând, produsul reduce riscul de apariție a tumorilor glandelor mamare și uterului. În plus, legumă reduce iritabilitatea, are un efect benefic asupra sistemului nervos și reduce stresul și anxietatea. Nu uitați că usturoiul este recunoscut ca afrodisiac.

În ceea ce privește femeile însărcinate, medicii sfătuiesc să nu abuzeze de acest produs. Regula se aplică și femeilor care alăptează. Uleiurile esențiale afectează gustul laptelui. Usturoiul este un alergen puternic, nu se știe ce reacție poate provoca.

Pentru bărbați

Pentru reprezentanții jumătății mai puternice a umanității, usturoiul este de asemenea util:

• ucide infecțiile intestinale - de exemplu, o legumă va ajuta la eliminarea consecințelor unui prânz prost, deoarece poate elimina toxinele din organism;
• stimulează producția de bilă, ceea ce înseamnă că îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
• oamenii de știință au demonstrat că planta îmbunătățește memoria și ridică tonusul general al corpului;
• promovează refacerea rapidă a țesutului cartilaj;
• are un efect benefic asupra funcției de reproducere a bărbaților.

Pentru copii

Copiilor li se poate da usturoi fiert numai de la vârsta de 8-9 luni. Se recomanda consumul de legume in cantitati mici pentru raceli si bronsite.

Se recomandă utilizarea lui ca inhalare sau picături în nas (desigur, în doza adecvată). Medicamentele pentru copii care conțin extract de usturoi au efecte antimicrobiene, expectorante și antibacteriene. Copiilor li se administrează și usturoi pentru a elimina paraziții intestinali din organism.

Proprietățile medicinale ale usturoiului

Să examinăm în detaliu care este exact valoarea plantei ca medicament.

Tratamentul rinitei, sinuzitei, amigdalitei, durerii în gât, laringitei, faringitei, colitei

Lista celor mai frecvente boli pentru care usturoiul este util este următoarea:

1. Rinite – scurgeri mucoase din nas. Indicațiile pentru utilizarea usturoiului sunt scurgeri galbene sau verzi, precum și puroi în cavitatea nazală. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat pentru rinita alergică și vasomotorie, deoarece poate apărea o iritație severă.
2. Sinuzita este o complicație a nasului care curge sau a gripei. Puteți înmuia tampoane de vată în suc de usturoi și le puteți introduce în nas - sucul plantei va avea un efect antimicrobian puternic.
3. Amigdalită - inflamația amigdalelor din gât. Ar trebui să mănânci usturoi proaspăt, să aplici comprese sau să-l inhalezi. Leguma poate fi folosită nu numai ca remediu, ci și ca preventiv.
4. Laringită - inflamarea mucoasei laringiene ca urmare a unei raceli. Un tratament eficient este usturoiul și mierea. De asemenea, este recomandat să sugeți căței de usturoi proaspeți pentru a reduce inflamația.
5. Faringită - inflamarea mucoasei faringiene. Tratamentul este similar cu cel pentru laringită.
6. Colita - inflamația mucoasei colonului. Pentru a reduce inflamația, ar trebui să consumați 1/2 linguriță de pudră de usturoi zilnic. Acest lucru va normaliza digestia și va reduce simptomele neplăcute.

Pentru pierderea în greutate

Dacă ești la dietă, planta te va ajuta să slăbești. Faptul este că usturoiul normalizează nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește drenajul limfatic - elimină excesul de lichid din organism și îmbunătățește circulația sângelui. De asemenea, ajută la procesarea corectă a colesterolului și la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor.

Important! În plus, usturoiul promovează un apetit bun - în loc de un bol de supă, puteți mânca cu ușurință două.Prin urmare, aveți grijă, nu abuzați de el.

Pentru a întări sistemul imunitar

Consumul regulat a 1-2 cuișoare în fiecare zi vă va întări imunitatea și va ajuta la prevenirea gripei sau răcelii. Nu degeaba usturoiul este numit „vindecător popular” - are efecte antimicrobiene și preventive excelente.

Pentru diabet

Usturoiul ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul. Toți acești factori au un efect benefic asupra sănătății persoanelor care suferă de diabet. Medicii recomandă consumul a 1-2 cuișoare pe zi pentru a reduce nivelul de zahăr.

Combaterea bolilor endocrine

Bolile endocrine sunt boli care apar din cauza producției necorespunzătoare de hormoni și glande. Este necesar să luați produsul după consultarea medicului dumneavoastră, deoarece produsul are contraindicații.

Pentru a îmbunătăți sănătatea generală, se recomandă să luați legumele în doze mici - de 2-3 ori pe săptămână cu mesele.

Pentru vasele de sânge și inimă

Luarea de medicamente pe bază de usturoi scade nivelul colesterolului, reduce blocajele vaselor de sânge și reduce riscul de atacuri de cord.. Leguma conține hidrogen sulfurat.

Datorită acesteia, apare un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge. În plus, produsul îmbunătățește elasticitatea pereților vasculari. Un remediu dovedit este deosebit de popular - un amestec format din usturoi, lămâie și miere.

Pentru guta

Guta este o boală cauzată de depunerea de cristale de sare de acid uric. Această boală arată ca umflături pe corpul uman, în principal pe brațe sau picioare.

Pentru gută, se recomandă consumul cât mai des posibil de usturoi, deoarece reduce aciditatea diferitelor fluide din organismul nostru. Cea mai activă componentă în acest caz este sulful.

De la paraziți

Uleiurile esențiale au capacitatea de a distruge paraziții din organism. Curățarea cu usturoi este o metodă dovedită a medicinei tradiționale. O infuzie dintr-o legumă poate elimina nu numai larvele, ci și paraziții adulți.

Metodele populare includ clismele cu suc de rădăcină (periculoase pentru mucoasa intestinală), decocturile și amestecurile și prevenirea sub formă de consum proaspăt.

Pentru ficat

Legumele sunt bune pentru ficat? Raspunsul este da. Previne dezvoltarea congestiei la nivelul ficatului. În fiecare zi trebuie să mănânci nu mai mult de 3 g de usturoi pe zi.

Contraindicatii

Usturoiul nu trebuie folosit dacă:

• sensibilitate crescută;
• epilepsie;
• sarcina și alăptarea;
• hemoroizi;
• pancreatită;
• anemie;
• boli de rinichi.

Consumul excesiv al produsului poate duce la dureri de cap, reacții mai lente ale corpului și reacții alergice severe. De asemenea, nu este recomandat să consumați usturoi noaptea.

Aplicarea și beneficiile usturoiului

Leguma poate fi consumată fie singură, fie în combinație cu alte produse.

1. Usturoiul crud ucide perfect germenii și bacteriile și are, de asemenea, un efect de vindecare.
2. Usturoiul prăjit nu își pierde proprietățile benefice; ca urmare a tratamentului termic, gustul său se înmoaie, uleiurile esențiale se evaporă, iar mirosul înțepător dispare. În ciuda faptului că unele dintre substanțele benefice dispar odată cu aceasta, elementele rămase sunt suficiente pentru a avea un efect benefic asupra organismului.
3. Usturoiul fiert este recomandat pentru utilizare în alimentația alimentară.Legumele fierte nu au practic niciun efect asupra prospețimii respirației tale. Ca și în cazul prăjirii, planta își pierde o parte din vitamine, dar acest lucru îi reduce puțin beneficiile.
4. Usturoiul murat are un conținut ridicat de clor. Ajută la descompunerea grăsimilor, are un efect benefic asupra funcției hepatice și este implicată în funcția intestinală. In plus, legumele murate contine o cantitate mare de alicina, un antioxidant puternic.

Coaja de usturoi

Coaja conține o cantitate mare de vitamina P, care are un efect terapeutic remarcabil și anume: încetinește procesul de îmbătrânire, elimină toxinele și îmbunătățește regenerarea țesuturilor. O băutură infuzată cu coajă de usturoi îmbunătățește imunitatea și funcția rinichilor. În plus, vasele de sânge sunt curățate și starea articulațiilor se îmbunătățește.

Suc de usturoi

Conține acid nicotinic, cupru, fosfor și sodiu. Datorită cantității crescute de uleiuri esențiale, sucul devine un antioxidant puternic. Mâncatul acestuia îmbunătățește tensiunea arterială și previne bolile de inimă. Stoarcerea de usturoi este adesea folosită pentru a face sosuri și condimente.

Cum să folosești corect usturoiul

Medicii recomandă să nu consumați mai mult de 1-2 cuișoare pe zi. Dacă tratați termic o legumă, nu depășiți timpul de gătire.

Timpul optim de prăjire sau fierbere este de 20 de minute. În acest fel planta va reține majoritatea nutrienților și vitaminelor. Dacă o legumă a încolțit, nu o aruncați. În această formă conține și mai mulți antioxidanți.

Daca ai tuse, raceala, pofta de mancare, paraziti sau alte infectii, consuma-l proaspat. Ața dentară și odorizantele pentru respirație pe bază de ierburi naturale vă vor ajuta să scăpați de mirosul specific.

Uz extern

Tinctura pe bază de usturoi poate ameliora o serie de boli:

• pentru psoriazis, vor ajuta compresele făcute din tinctură de vodcă cu adaos de usturoi;
• pentru sinuzită, spălați cavitatea nazală cu tinctură de vodcă a produsului;
• pentru mătreață, faceți măști cu usturoi pentru scalp;
• Pentru stomatită, se recomandă clătirea gurii cu tinctură.

Rețete de medicină tradițională

Vă aducem în atenție 3 rețete populare populare folosind usturoi:

1. Când ești răcit, ia câteva cuișoare, fă o pastă din ei și amestecă cu untul. Trebuie să frecați amestecul rezultat în piept în fiecare seară.
2. Pentru a face o tinctură de alcool, trebuie să turnați 200 g de usturoi într-un pahar de vodcă și să o lăsați să fiarbă într-un loc întunecat timp de 10 zile. Timp de o lună, bea 5 picături din băutură de 3 ori pe zi înainte de mese. Tinctura de alcool este un remediu universal pentru multe boli.
3. Inhalarea ucide perfect germenii și elimină răcelile. Puneți capul într-o cratiță cu fundul gros, adăugați un litru de apă și gătiți timp de 20 de minute la foc mic. Adăugați o lingură de suc de lămâie și respirați adânc peste tigaie până se răcește.

Sfaturi și trucuri

Înainte de a consuma usturoi, asigurați-vă că nu aveți contraindicații. Leguma poate fi consumată fie proaspătă, fie după tratament termic. Daca organismul tau raspunde bine la acest produs, atunci consumul de usturoi nu va fi decat de folos.

Pentru a scăpa de respirația urât mirositoare, urmați cele mai simple reguli de igienă orală: spala-te pe dinti, folosiți o apă de gură pentru respirație proaspătă. Este de dorit ca acesta să conțină extracte din plante. Amintiți-vă că o legumă gătită sau prăjită practic nu este însoțită de o anumită aromă.

Nu vă fie teamă să folosiți planta ca medicament. Principalul lucru este să respectați dozele permise. Puteți folosi legumele și ca produs cosmetic - de exemplu, faceți-vă o mască de păr cu usturoi.

Citeste si:

Cele mai bune soiuri de usturoi de primăvară.

Secretele creșterii eficiente a usturoiului acasă.

Recenzii

Unii laudă usturoiul pentru proprietățile sale minunate, alții consideră că leguma este cel mai puternic alergen, în timp ce altora nu le place planta pentru gustul ei specific. Iată câteva recenzii.

Galina din Naberezhnye Chelny susține că este mai puternic decât orice antibiotic. O femeie vă împărtășește secretul că vă puteți recupera de o răceală în 3 zile - trebuie doar să mâncați câțiva cuișoare pe zi. În acest caz, usturoiul pre-tocat trebuie lăsat timp de 20 de minute și abia apoi adăugat în mâncare.

Cu toate acestea, mulți se plâng că tratamentul cu usturoi provoacă arsuri severe la stomac și o senzație de arsură în stomac. În același timp, există numeroase recenzii conform cărora doar pastilele ajută la scăderea arsurilor la stomac cu usturoi; nu dispare de la sine.

În plus, unii oameni sunt nemulțumiți de efectul unui remediu popular - tinctura de usturoi. Băutura băuturii a provocat dureri de cap și sănătate precară. Cu toate acestea, aceasta este mai degrabă excepția decât regula.

Concluzie

Usturoiul are, fără îndoială, mai multe avantaje decât dezavantaje. Vă va îmbogăți dieta cu substanțe utile și vă va proteja împotriva multor boli. Tratați cu atenție consumul și utilizarea usturoiului, amintiți-vă de contraindicații.