Tei: compoziția și proprietățile benefice ale fructului, caracteristici de aplicare

Teiul este un tip de plantă de citrice care odinioară era populară doar în țările din Asia de Sud, dar acum ocupă locul de mândrie în magazinele europene. Acest fruct este folosit în gătit, ca produs cosmetic și medicinal. Proprietățile curative ale fructului sunt variate: reparatoare, antiseptice, antimicrobiene, cicatrizante, sedative, antioxidante, diuretice și coleretice.

În ciuda a ceea ce mulți oameni cred că este var absolut inofensiv, mai exista contraindicatii. Prin urmare, înainte de a utiliza var pentru tratamentul și prevenirea bolilor, ar trebui să vă consultați medicul.

Ce este varul

Teiul aparține unei specii de plante citrice din familia Rutaceae. Locul de origine: India, Peninsula Malacca. Genetic este asemănător cu lămâie, însă, spre deosebire de acesta din urmă, rodește într-un climat tropical umed, deci la tropice este citricele „principale”.

Fructele de tei sunt mici - 3-6 cm în diametru, în formă de ou, pulpa este suculentă, dulce și acrișoară. În funcție de soi, coaja este galbenă sau verde și foarte subțire când este complet coaptă. Planta înflorește și produce fructe pe tot parcursul anului. Recolta principală are loc între august și octombrie.

Pentru trimitere. Perioada de valabilitate a fructelor este de 1,5-2 luni la o temperatură de +9...+11°C și o umiditate relativă a aerului de 85-90%.

Citricele sunt cultivate și furnizate în principal din India, Mexic, Cuba și Egipt. Au fost dezvoltate multe soiuri și hibrizi de tei, care diferă ca gust, proprietăți nutritive și medicinale. Cea mai populară varietate este cea mexicană.

Conținutul caloric și compoziția chimică a varului

Conținut caloric de var - 30 kcal la 100 g, conținut de proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Compoziție chimică:

• acizi organici;
• fibre alimentare;
• apă;
• Sahara;
• vitamina A;
• beta caroten;
• vitaminele B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitaminele C, E, K, PP;
• oligoelemente: fier, mangan, cupru, seleniu, zinc;
• macroelemente: potasiu, calciu, siliciu, sodiu, magneziu, sulf, fosfor;
• aminoacizi;
• acizi grași: omega-3, omega-6, miristic, palmitic, stearic, linoleic, linolenic.

Proprietăți benefice ale varului pentru oameni

Varul conține multe componente biologic active care îi determină proprietățile medicinale. Când sunt consumate în mod regulat, citricele restabilește sănătatea, îmbunătățesc starea generală de bine, măresc rezistența și capacitatea de muncă, previn multe boli și accelerează recuperarea în prezența patologiilor.

Proprietățile benefice ale fructelor de tei:

• suprimă intensitatea proceselor inflamatorii;
• dezinfectează;
• accelerează regenerarea țesuturilor în răni și arsuri;
• reduce severitatea durerii;
• crește rezistența organismului la infecții;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• neutralizează radicalii liberi periculoși;
• reglează metabolismul;
• activează digestia;
• are efect antibacterian;
• stimulează sistemul nervos, reduce simptomele depresiei;
• elimină spasmul mușchilor netezi;
• normalizează circulația sângelui și fluxul limfatic;
• crește densitatea și elasticitatea pereților vasculari;
• reduce riscul de boli cardiace și vasculare;
• curăță ficatul și rinichii;
• elimină deșeurile și toxinele din intestine;
• susține buna funcționare a glandelor sudoripare și sebacee;
• îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor.

Beneficiile și daunele varului pentru organism depind de cantitatea, corectitudinea și corectitudinea utilizării. Citricele au contraindicații, care trebuie familiarizate înainte de a le consuma în scop medicinal sau profilactic.

Teiul ajută la menținerea greutății și scăpa de kilogramele în plus. Conține fibre alimentare, al căror efect principal este de a curăța organismul în mod natural și în siguranță, fără a perturba microflora intestinală.

Ce cauzează pierderea în greutate:

1. Normalizarea proceselor digestive. Pectina stimulează motilitatea intestinală, alimentele se mișcă mai ușor și mai repede prin tractul gastro-intestinal, nu zăbovesc, ceea ce asigură mișcările intestinale regulate și ajută la combaterea constipației.
2. Saturație rapidă și de lungă durată. Fibrele alimentare nu sunt digerate, odată ce intră în intestine, se umflă și creează o senzație de plenitudine. Acest lucru reduce cantitatea de alimente pe care o consumați și vă ajută să opriți gustările. Ca urmare, se consumă mai multă energie decât este furnizată prin alimente, iar organismul începe să utilizeze rezervele de grăsime.
3. Eliminarea substanțelor nocive (toxine, deșeuri, pesticide) din organism, reducând concentrația de colesterol și glucoză din sânge.
4. Scăderea producției de insulină. Datorită indicelui glicemic scăzut (32 unități), nivelul glicemiei crește treptat, fără a supraîncărca pancreasul.
5. Menținerea microflorei intestinale normale, restabilirea echilibrului perturbat al microorganismelor.
6. Saturație cu energie pentru o lungă perioadă de timp, crescând rezistența și performanța.

Care sunt beneficiile fructelor pentru corpul unei femei?

În timpul sarcinii și alăptării, varul servește ca sursă de vitamine, minerale și aminoacizi responsabili pentru sănătatea și bunăstarea femeilor. Acidul folic are o valoare deosebită în toate etapele sarcinii. O deficiență a acestei vitamine afectează negativ starea sistemului nervos al copilului nenăscut și poate provoca dezvoltarea unor defecte grave: patologii congenitale ale inimii și vaselor de sânge, spina bifida, hidrocefalie și hernie cerebrală.

Complexul bogat de vitamine și minerale are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere: încetinește apariția menopauzei, atenuează simptomele menopauzei, restabilește și menține nivelurile hormonale. Consumul regulat de tei servește ca măsură preventivă pentru afecțiunile ginecologice de natură inflamatorie (vaginită, anexită, vulvită) și cele cauzate de modificări hormonale (boala polichistică, fibroame uterine, nereguli menstruale).

Vitaminele B au un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos, cresc rezistența la stres, îmbunătățesc starea emoțională, normalizează somnul nocturn și asigură bună dispoziție și bunăstare.

Pentru bărbați

Care sunt beneficiile varului pentru sănătatea bărbaților? Zincul și seleniul din fructe stimulează producția de testosteron, care este responsabil pentru libidoul și sănătatea sexuală.

Vitaminele C și E curăță vasele de sânge de colesterol, minimizează congestia și asigură un aport suficient de sânge pentru corpurile cavernose, ceea ce este necesar pentru a obține și menține o erecție.Datorită proprietăților sale antioxidante pronunțate, varul reduce probabilitatea de a dezvolta cancer testicular și patologii de prostată.

Potasiul și magneziul mențin tonusul mușchilor netezi ai penisului, vitaminele și acizii grași asigură metabolismul în țesuturile cavernose, ceea ce ajută la prevenirea apariției disfuncției erectile.

Pentru trimitere. Citricele au proprietăți afrodisiace și cresc libidoul.

Beneficii pentru copii

Pentru copii și adolescenți, citricele servesc ca o sursă suplimentară de vitamina C, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, pentru toate tipurile de metabolism și pentru absorbția fierului. Deficiența acestuia duce la sângerare și slăbire a gingiilor, sângerări nazale din cauza permeabilității crescute și a subțirii capilarelor.

Varul într-o oarecare măsură satisface nevoile organismului de calciu, care întărește sistemul osos, ajută la prevenirea deteriorarii sistemului musculo-scheletic și este important pentru dinți.

Lyme este un imunostimulant natural și sigur. În timpul sezonului rece, protejează împotriva infecțiilor virale respiratorii acute și a infecțiilor respiratorii acute, ușurează cursul acestora și previne complicațiile.

Cum se folosește varul

Lime proaspăt este un produs gata de consumat. Se curăță de coajă și se mănâncă în felii, după ce îl stropești cu zahăr sau sare. În India, citricele sunt sărate și murate. Cu toate acestea, pentru un beneficiu mai mare, nutriționiștii recomandă consumul de pulpă proaspătă de fructe, deoarece orice tratament termic reduce conținutul de substanțe utile.

Puteți mânca lime nedecojite, dar coaja conține cantități mari de uleiuri esențiale, care conferă fructelor un gust și o aromă dulce-amăruie.

Cum și cu ce să mănânci tei

Fructele sunt consumate proaspete, procesate în suc, adăugate la smoothie-uri, cocktail-uri de fructe, ceai, legume și salate de fructe și servite cu carne, carne de pasăre și pește. În salate, teiul se armonizează cu fructele neacide: pere, măr, piersici, caise, pepene galben.

Suc proaspăt folosit pentru murarea legumelor si a carnii, ca dressing si aditiv aromat. Coaja este folosită pentru a decora cocktail-uri și produse de cofetărie și se adaugă la produse de copt, dulceață, budinci și înghețată. Câteva picături de suc de citrice sunt potrivite în supe piure, salate de legume proaspete și sucuri de fructe. Fructele sunt în armonie cu aproape toate produsele. Cum să mănânci lime și cu ce depinde de preferințele personale ale gustului.

În ceai se adaugă felii de lămâie. O băutură rece potolește setea, tonifică, împrospătează, încarcă cu vigoare și energie; fierbinte ameliorează oboseala, relaxează, normalizează somnul. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați rădăcină rasă ghimbir, scortisoara, frunze de menta, melisa, nucsoara.

Unde se folosesc fructele?

Pe lângă gătit, coaja și pulpa de lime sunt folosite în medicina populară ca materii prime medicinale, precum și în scopuri cosmetice.

Pentru patologiile existente, este utilizat în combinație cu metode terapeutice de bază. Citricele îmbunătățesc efectul medicamentelor, accelerează recuperarea și previne complicațiile.

În medicina populară

Lyme este utilizat pentru tratarea și prevenirea următoarelor boli:

1. Boli respiratorii, infecții respiratorii acute virale, infecții respiratorii acute, care provoacă tuse, dureri în gât, febră. Citricele au proprietati antipiretice si antibacteriene, maresc apararea naturala a organismului.
2. Tulburări neurologice, insomnie.Acționează ca un sedativ, elimină senzația de tensiune, facilitează procesul de adormire și îmbunătățește calitatea somnului.
3. Prevenirea bolilor sistemului cardiovascular (ischemie, infarct miocardic, ateroscleroză). Întărește pereții vaselor de sânge, reduce nivelul de colesterol rău din sânge, promovează fluxul sanguin normal, prevenind formarea plăcilor sclerotice.
4. Boli reumatice (guta, artrita, artroza, osteoartrita). Dizolvă cristalele de săruri de acid uric și le elimină fără durere din organism, inhibă inflamația, reduce durerea și normalizează metabolismul purinelor.
5. Hipertensiune arteriala. Normalizează tensiunea arterială, reduce tonusul venelor și volumul sângelui circulant, reduce sarcina asupra mușchiului inimii.
6. Constipație. Stimulează motilitatea intestinală, normalizează echilibrul apă-sare, diluează scaunul și facilitează mișcările intestinale.
7. Infecții. Are activitate antibacteriană și antivirală, distruge sau împiedică creșterea microorganismelor patogene și previne răspândirea acestora în alte organe și sisteme.
8. Avitaminoza. Reface deficitul de micro și macroelemente, vitamine și alte componente valoroase care participă la procesele metabolice și la reacțiile fiziologice.
9. Boli de piele, inclusiv papiloame, veruci, dermatite, herpes. Accelerează regenerarea țesuturilor, reduce procesele inflamatorii.
10. Patologii ale organelor digestive. Restabilește structurile și funcțiile deteriorate ale ficatului, crește secreția biliară, reglează metabolismul, elimină radicalii liberi și substanțele toxice din organism.
11. Anemie.Servește ca sursă suplimentară de fier, îmbunătățește absorbția acestuia, reduce severitatea simptomelor din sistemul nervos (dureri de cap, iritabilitate, slăbiciune, amețeli).
12. Obezitate, diabet. Controlează nivelul zahărului din sânge, accelerează procesul de descompunere a grăsimilor, elimină excesul de lichid din organism și elimină umflarea.

În cosmetologie

Teiul este un produs cosmetic popular. Acasă, este folosit pentru îngrijirea pielii feței și corpului. Citricele conțin doze mari de vitamina C, care stimulează producția de colagen, previne formarea ridurilor timpurii și încetinește procesul de îmbătrânire.

Varul reduce severitatea petelor de vârstă de pe piele și o protejează de efectele negative ale razelor UV. Acizii au un efect de exfoliere, îndepărtează ușor stratul cornos superior și îmbunătățesc nutriția țesuturilor. Ca urmare, pielea capătă un ten sănătos și uniform. Teiul are proprietăți tonice, hrănitoare și hidratante, strânge porii, scapă de comedoane și restabilește echilibrul apei.

Pentru trimitere. Cosmetologii recomandă celor cu tenul gras și cu probleme să acorde o atenție deosebită varului. Sucul de citrice controlează funcționarea glandelor sebacee, reduce producția de sebum și previne formarea comedoanelor.

Sucul de lămâie are un efect pozitiv asupra stării și sănătății părului. Ca componentă a măștilor de casă, reduce activitatea glandelor sebacee, hrănește și stimulează foliculii, îmbunătățește starea scalpului, întărește și reface părul și îi promovează creșterea activă. Sucul este folosit pentru a lubrifia capul cu seboree, pentru a întări părul slăbit și subțire, gras la rădăcini.

Apă de var pentru pierderea în greutate

Apa cu var nu numai că scapă de excesul de greutate, dar și normalizează metabolismul și curăță organismul de deșeurile și toxine acumulate. Acest remediu cu vitamine protejează împotriva gripei și răcelilor și, cu un consum regulat, menține întregul organism în formă.

Este ușor să pregătiți băutura: adăugați sucul de o jumătate de lime la 200-250 ml de apă la temperatura camerei.

Dacă doriți, puteți adăuga 1 lingură. miere naturală. Mierea îmbunătățește proprietățile alimentare și de adsorbție ale citricelor, activează procesul de descompunere a grăsimilor, stimulează motilitatea intestinală, rezultând o pierdere în greutate mai eficientă.

Luați băutura zilnic pe stomacul gol. Mesele de dimineață sunt posibile nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu.

Contraindicații și posibile daune

Teiul este contraindicat celor cu alergii la citrice. Se recomandă limitarea cantității sau eliminarea completă din dietă dacă aveți următoarele boli și afecțiuni:

• ulcer gastric sau duodenal;
• gastroduodenită erozivă;
• sângerare gastrointestinală;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• insuficienta renala/hepatica.

În absența contraindicațiilor, varul nu va dăuna sănătății. Semințele de citrice reprezintă un pericol pentru organism. Conțin toxine și pot provoca intoxicații.

La persoanele cu intoleranță individuală la citrice, consumul de tei crește riscul de reacții alergice, iar în cazul afecțiunilor gastrointestinale poate provoca colici, durere, creșterea formării de gaze și arsuri la stomac.

Pentru trimitere. Consumul excesiv și pe termen lung de suc de lămâie poate agrava starea smalțului dentar. Acest lucru se va manifesta ca hipersensibilitate a țesuturilor dentare la temperatură și iritanții chimici.

Care este mai bun și mai sănătos - lămâie sau lămâie?

Nu există un răspuns clar care este mai sănătos - lămâie sau lămâie. Acestea sunt produse interschimbabile, ambele având o compoziție chimică bogată și caracterizate prin proprietăți dietetice, nutriționale și medicinale. Cu toate acestea, pentru cei care au probleme cu tractul gastrointestinal, este mai bine să acordați preferință varului. Acizii organici din compoziția sa sunt mai puțin agresivi și nu irită mucoasa gastrointestinală.

Atunci când alegeți care este mai bun - lămâie sau lime, țineți cont de starea de sănătate, în special de sistemul digestiv, și de preferințele gastronomice.

Concluzie

Teiul are multe efecte benefice, așa că este folosit în diverse scopuri: pentru a îmbunătăți sănătatea organismului, întărirea sistemului imunitar și menținerea funcționării organelor și sistemelor. Proprietățile medicinale ale fructului sunt vizibile în special atunci când sunt consumate în mod regulat și corect.