Cele mai dulci și mai mari soiuri de caprifoi pentru Siberia

Caprifoiul este una dintre puținele culturi de fructe de pădure care prosperă în iarna aspră din Siberia. Planta este rezistentă la îngheț, ușor de îngrijit și dă fructe în mod constant. Fructele se recoltează în august sau septembrie, fructele se consumă proaspete sau se păstrează pentru iarnă: se fac conserve și gemuri, se usucă și se adaugă la ceai. Să luăm în considerare o descriere a soiurilor de caprifoi dulce și mare pentru Siberia, proprietățile și caracteristicile acestora.

Cerințe pentru alegerea unui soi de caprifoi pentru Siberia

În primul rând, este important să alegeți un răsad: nu numai productivitatea viitoare depinde de aceasta, ci și rezistența plantei la temperaturi scăzute. Exemplarele de trei ani cu ramuri elastice sunt potrivite - trebuie să existe cel puțin trei dintre ele. Sistemul radicular este ramificat, cu o abundență de rădăcini albe mici.

Atenţie! Cerința principală este rezistența la îngheț. Majoritatea soiurilor lansate pot rezista la temperaturi de până la -50°C.

Soiurile preferate sunt rezistente la boli: pete albe, mucegai praf, cercospora. Imunitatea puternică a caprifoiului face acest lucru mai ușor grija de ea, crește productivitatea. Atunci când alegeți, acordați atenție perioadei de coacere și randamentului, gustului și aspectului fructului, scopului și cerințelor de îngrijire.

O selecție de soiuri mari și dulci pentru Siberia

Unele soiuri sunt ideale pentru prelucrare, altele pentru consum proaspăt.

Pentru a alege o plantă potrivită, este indicat să se studieze greutatea și forma fructului, culoarea și gustul, cerințele de îngrijire și caracteristicile de cultură.

Azur

O varietate universală de mijloc de sezon. Tufele sunt de dimensiuni medii, 1,5–2 m înălțime, lăstari subțiri, frunze mari. Boabele sunt alungite-ovale, greutate medie - 1 g. Pielea este durabilă, de culoare albastră bogată, cu un strat alb-albastru. Pulpa este fragedă, gustul dulce-acru, cu postgust de afine, aroma este pronunțată. Scor de degustare: 4,5 puncte din 5.

Lazurnaya se coace în iunie și este fără pretenții în îngrijire. Productivitatea este de la 1 la 2 kg, în funcție de vârsta tufișului. Soiul este parțial autofertil, ceea ce crește productivitatea. Unul dintre avantaje este pierderea slabă a fructelor de pădure după coacere.

Pescăruş

Varietate de desert mijlociu-tarziu. Lăstarii sunt de dimensiuni medii, coroana este comprimată, frunzele sunt de culoare verde mat. Boabele sunt albastre, ovale-rotunde, cu vârful gros. Există un strat albastru slab și pubescență. Gustul este dulce, fără amărăciune, plăcut. Evaluare: 4,8 puncte din 5. Greutatea fructelor: aproximativ 1,1 g.

Productivitatea Kingfisher este de până la 2 kg per tufiș pe sezon. Coaja boabelor este subțire, deci sunt folosite proaspete sau prelucrate = recolta nu este potrivită pentru transport. Soiul este rezistent la iarnă și este rar atacat de insecte. Rezistent moderat la secetă și căldură.

siberian

Caprifoiul Sibiryachka este recoltat în iunie. Tufele sunt de dimensiuni medii, lăstarii sunt subțiri și elastici, florile sunt galben pal. Greutatea boabelor este de aproximativ 1 g, culoarea este albastru-violet, cu o floare albastră. Pulpa este fragedă și elastică, gustul este dulce și acru. Evaluarea degustatorului: 4,9 puncte. Un tufiș tânăr produce aproximativ 0,5 kg de caprifoi pe sezon, un adult - de la 3 la 4 kg.

Atenţie! În al treilea an după plantare, caprifoiul este rărit și modelat. Ramurile vechi sunt scurtate cu 20 cm.Dacă acest lucru nu se face în mod regulat, arbustul își va pierde aspectul decorativ și randamentul va scădea. Este important să acordați atenție ramurilor inferioare: acestea ar trebui să fie bine luminate. Aici sunt așezate majoritatea florilor.

Siberianul se îmbolnăvește rar. Dezavantajele includ căderea fructelor, astfel încât acestea sunt recoltate imediat după coacere.

Bucuria mea

Soi cu creștere medie, mediu-tarzie. Forma boabelor este rotundă-ovală, culoarea este albastru-violet, există o ușoară înflorire. Greutate - 1 g, unele exemplare ajung la 1,5 g. Gustul este dulce, pulpa fragedă și suculentă, fără amărăciune sau acru. Scor de degustare: 4,6 puncte.

În al patrulea an de la plantare, randamentul ajunge la 2,3 kg per plantă. Printre avantajele soiului se numără rezistența la iarnă și pierderea scăzută a fructelor. Toleranța culturii la căldură și secetă este medie.

Din caprifoi se prepară sucurile și compoturile, tincturile și deserturile din fructe și fructe de pădure. Gustul placut al fructelor de padure se potriveste armonios cu inghetata, produse de patiserie proaspete si bauturi racoritoare.

Volhova

Varietate de mijloc de sezon pentru utilizare universală. Lăstarii sunt groși și puternici, de culoare verde deschis. Înălțimea tufișului este de până la 2 m. Boabele sunt rotunde-ovale, cu vârful ascuțit, pielea este medie groasă. Greutate - aproximativ 0,8 g, culoare albastru-albastru, cu un strat alb și pubescență ușoară. Gustul este dulce, scor de degustare - 4,7 puncte din 5.

Coaja boabelor este puternică, astfel încât recolta este folosită pentru transport și depozitare. De la 1,5 la 3 kg de fructe se recoltează dintr-un tufiș, în funcție de condițiile meteorologice și de vârsta plantei. Soiul este rezistent la îngheț, rezistent la boli, ușor afectat dăunători. Necesită polenizatori.

Nimfă

Un soi mijlociu timpuriu, fără pretenții de creștere, rar deteriorat de insecte. Înălțimea tufișului este de aproximativ 1,5 m, coroana este răspândită și rotundă. Boabele sunt mari, greutatea unuia este de la 1 la 3 g, forma este alungită.Suprafața este ușor noduloasă albastru-albastru. Pielea este de grosime medie, pulpa dulce și aromată, fără amărăciune. Evaluare gustativă: 4,7 puncte.

Recolta se coace la mijlocul lunii iunie, vărsarea este slabă. Soiul este precoce - fructele sunt recoltate la 3 ani de la plantare. Pentru a crește productivitatea, se recomandă plantarea Nimfei pe soluri lutoase.

Opal de foc

Soiul este la mijlocul timpurii și se coace la sfârșitul lunii iunie. Tufișurile sunt răspândite, de dimensiuni medii, înălțime - până la 1,7 m. Frunzele sunt mari, verde închis. Greutatea fructelor de pădure - 1,2 g, formă ovală, albastru-negru, culoare bogată. Gustul este dulce și acru, rating - 4,5 puncte.

Atenţie! Caprifoiul este plantat la începutul toamnei și la începutul primăverii. Adâncimea găurii trebuie să fie de cel puțin 1 m, distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 1,5 m.

Perioada de maturare a Opalului de foc este prelungită - recolta este recoltată de mai multe ori pe sezon. Tufa dă roade la 3 ani de la plantare. Rezistența la boli și la îngheț este mare, fructele de pădure sunt utilizate universal.

Morenă

Varietate de desert mijlociu timpuriu. Tufele sunt viguroase, lăstarii sunt lungi de culoare maro-verde. Boabele sunt unidimensionale, alungite, greutate - aproximativ 1 g. Culoarea este albastru-albastru. Gustul este lipsit de amărăciune, dulce și acru. Pulpa este fragedă și plăcută, aromată. Scor de degustare: 4,5 puncte.

Maturarea are loc la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Productivitatea este de aproximativ 1,5 kg de caprifoi pe sezon. Moraina este autosterilă, așa că soiurile sunt plantate în apropiere fus albastru, Bluebird sau Viola.

Berel

Caprifoiul Berel cu coacere timpurie este rezistent la vărsare. Tufele sunt de dimensiuni medii, coroana este mică. Greutatea boabelor este de la 0,5 la 1 g, forma este conică. Culoarea este albastru-negru, bogată, cu o tentă albăstruie. Gustul este dulce-acru, echilibrat. Soiul este precoce - prima recoltă apare la 2-3 ani de la plantare.

Avantajele includ transportabilitatea și randamentul stabil: în fiecare an, locuitorii de vară colectează până la 3 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Fructele coapte sunt de uz universal: sunt folosite pentru procesare, vânzare și consum proaspăt.

Soiuri timpurii de caprifoi pentru Siberia

Soiurile timpurii sunt cele mai des folosite în gătit: fructele de pădure sunt păstrate în borcane, măcinate cu zahăr, iar din ele se fac dulcețuri și sucuri. Fructele se coc la mijlocul lunii iunie; plantele se disting prin imunitate puternică și ușurință în cultivare.

Important! Majoritatea soiurilor timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea și transportul recoltei pe termen lung.

Unul dintre soiurile populare de coacere timpurie este caprifoiul Gerda. Parțial autofertil, universal în utilizare. Tufișurile se răspândesc, înălțimea - 1,5 m. Lăstarii sunt drepti și mați, frunzele sunt verzi. Greutatea boabelor este de aproximativ 0,7 g, culoarea este albastru-negru, cu un strat albastru, forma este ovală. Gustul este dulce-acrișor, plăcut, pulpa este medie densă. Primele boabe apar pe tufiș la 2 ani de la plantare. Productivitatea este de aproximativ 2 kg per plantă pe sezon. Folosesc nu numai fructe de pădure, ci și frunze: din ele se prepară ceai de plante cu vitamine.

Locuitorii de vară din Siberia aleg și caprifoiul Narym pentru plantare. Tufișurile sunt compacte și ocupă puțin spațiu pe șantier. Greutatea boabelor este de până la 1 g, forma este oval-rotunda, ușor alungită. Coaja este medie groasă, de culoare albastru-violet, cu o nuanță albastră. Gustul este dulce și acru, scor de degustare - 4,8 puncte din 5. Narymskaya rezistent la inghet, rareori mai multe boli virale și fungice.

Târziu

Caprifoiul târziu este folosit pentru depozitare și transport și este cultivat la scară industrială. Boabele au o piele groasă care le protejează de crăpare și alterare.

Unul dintre cele mai bune soiuri târzii este Provincialka.Tufișurile cresc slab, lăstarii sunt curbați. Boabele sunt mari: greutatea unuia ajunge la 1,9 g. Forma este ovală, pielea este albastru închis, cu un înveliș. Pulpa este dulce și suculentă, gustul este plăcut de fructe de pădure, scor gustativ - 5 puncte. Tufele sunt nepretențioase în cultură, rezistente la secetă, boli și dăunători și rodesc în mod constant.

Un alt soi cu maturare târzie este Selena. Înălțimea tufișului este de 1,7 m, coroana este comprimată. Greutatea fructului este de până la 1 g, forma este eliptică, culoarea este albastru-negru, cu o floare albastră. Gustul este dulce-acrișor, cu o ușoară amărăciune. Caprifoiul se coace în a doua jumătate a lunii iunie, se îmbolnăvește rar și nu cade. Pulpa are un gust placut si contine vitaminele C (18 mg/%) si P (1829 mg/%).

Soiuri comestibile

Caprifoiul se împarte în comestibile și decorativ. Primul este cultivat în scopuri practice: pentru alimente sau procesare, al doilea - pentru decorarea unei cabane de vară sau pentru crearea unui gard viu.

Următoarele soiuri comestibile sunt populare:

1. Catifea. Un tufiș viguros cu lăstari drepti. Boabele sunt ovale, albastru închis, cântăresc aproximativ 1 g. Gustul este delicat, dulce-acrișor, cu o ușoară amărăciune. Soiul este rezistent la iarnă și nu este deteriorat de insecte și boli.
2. gigantul Bakchar. Soi de mijloc de sezon cu fructificare extinsă. Boabele sunt mari, cântăresc până la 1,8 g. Coaja este albastră, cu un strat de ceară, gustul este dulce și acru, plăcut. Scorul de degustare al gigantului Bakchar este de 4,8 puncte.
3. Yugana. O varietate universală de mijloc de sezon. Greutatea fructului este de 1,2–1,8 g, forma este în formă de ulcior, culoarea este albastră, cu o înflorire, coaja este groasă. Gustul este dulce și suculent, aroma este plăcută și răcoritoare. Evaluarea degustatorului: 4,8 puncte. Yugana este rezistentă la îngheț și secetă și este slab afectată de dăunători.

Decorativ

Caprifoiul decorativ decorează grădina cu o coroană luxuriantă și verde, inflorescențe originale și fructe atractive.

Plantele sunt rezistente la îngheț și nu necesită multă atenție:

1. Nikolushka. Înălțimea plantei este de până la 3 m, coroana este întinsă piramidal, lăstarii curbați cresc în jos. Florile sunt originale, de culoare alb-cireș pestriț. Mugurii sunt alb-verzui, cu o tentă purpurie. Nikolushka înflorește la mijlocul lunii mai. Un soi rezistent la iarnă și rezistent la căldură este folosit pentru a crea gard viu.
2. În memoria lui Skvortsov. Înălțimea tufișului este de 2,5 m, fructele sunt rotunde, roșii și nu cad. Florile sunt albe cu o pată roz strălucitoare, pedunculul este purpuriu, anterele au o culoare galbenă bogată. Mugurii înfloresc repede. Caprifoiul este folosit pentru amenajarea teritoriului și decorarea grădinii.
3. De aur. Un tip separat de caprifoi. Arbustul răspândit înflorește la sfârșitul lunii mai-iunie. Frunzele sunt de culoare verde închis, florile aurii și au o aromă dulce și bogată. Boabele sunt roșii, rotunde, cu diametrul de până la 8 mm. Cel de aur nu se îmbolnăvește, este ușor de îngrijit și devine din ce în ce mai frumoasă.

Cum să alegi soiul potrivit

Soiurile decorative sunt alese pentru a decora grădina: fructele de pădure și florile colorate arată atractiv în orice zonă. Pentru consum proaspăt, plantați devreme soiuri comestibile cu coaja subtire, tarziu la depozitare si transport.

Celor care iubesc un gust de tartă le vor plăcea plantele cu pulpă de boabe amare, în timp ce altora le vor plăcea cele dulci și acri-dulci. Aceste și alte caracteristici sunt clarificate de vânzătorul de răsaduri. Este important să acordați atenție momentului aterizări și coacerea, aflați dacă planta se îmbolnăvește adesea sau nu.

Concluzie

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - soiuri cu fructe de pădure mari și dulci pentru Siberia. Sunt rezistenți la îngheț, se îmbolnăvesc rar și sunt rezistenți la insectele dăunătoare. Dintre soiurile timpurii se disting Gerda sau Narymskaya, iar dintre soiurile ulterioare Provincialka sau Selena.Pentru a decora o cabană de vară, se cumpără răsaduri de Zolotistaya sau Nikolushka. Fructele coapte sunt folosite la prepararea preparatelor de iarnă: caprifoiul este considerat unul dintre cele mai sănătoase fructe de pădure.