Caprifoi roșu - comestibil sau nu

Caprifoiul cu boabe roșii este cunoscut ca o plantă otrăvitoare sau cel puțin necomestibile, răspândită în pădurile Siberiei și în grădinile Europei. in orice caz soiuri comestibile exista de asemenea. Boabele unor astfel de culturi au un gust excelent și sunt potrivite pentru consum.

În acest articol vă vom spune dacă caprifoiul roșu este comestibil sau nu, unde crește și cum arată, cât de diferit este caprifoiul roșu de cel albastru. În plus, vă vom prezenta și soiul comestibil finlandez Sindischen.

Caprifoi cu fructe de padure rosii - pot fi mancati?

Caprifoiul roșu este un arbust peren care crește sălbatic în Orientul Îndepărtat, Coreea de Nord, China și Japonia.

Mulți oameni, din ignoranță, cred că numai fructele albastre sunt potrivite pentru hrană, iar fructele de pădure stacojii (wolfberries) sunt otrăvitoare. De fapt, unele soiuri produc fructe de pădure roșii strălucitoare, comestibile, suculente, cu un gust plăcut dulce și răcoritor și cu amărăciune abia sesizabilă. Fructele unor astfel de culturi sunt folosite pentru consum în stare proaspătă și pentru prepararea gemurilor, conservelor, tincturilor și compourilor.

In plus, arbustul de raspandire de dimensiuni medii are si functie decorativa. În timpul înfloririi, planta arată uimitor și poate îmbunătăți orice zonă. Peisagiştii recomandă plantarea soiului roşu pentru grădinărit vertical. Arbustul se combină bine cu trandafirii cățărători și conifere.

Descrierea caprifoiului finlandez roșu comestibil Sindischen

Sindishen finlandez este un arbust înalt care este popular printre grădinari. Ramurile înalte cu frunziș dens nu se tem de îngheț și secetă. În regiunile cu o climă blândă, Sindishen rămâne verde până în primăvară.

Referinţă. Arbuști grațioși cu o coroană densă care nu vărsă frunze sunt adesea folosiți pentru a crea gard viu.

Boabele sunt de mărime medie, duble, topite în vârf în formă de inimă. Pielea și pulpa sunt vopsite stacojiu. Fructele au un gust plăcut-amar-dulce și conțin semințe mici.

Sindishen este una dintre cele mai delicioase și sănătoase soiuri comestibile. Fructele conțin o cantitate record de vitamine și microelemente.

Diferențele dintre caprifoiul roșu comestibil și cel albastru

Boabele albastre și stacojii la fel de utile. Culoarea lor este determinată de pigmentul principal al fructului. Culorile roșu și albastru sunt formate din antociani - antioxidanți puternici care suprimă procesele inflamatorii, scad nivelul colesterolului și întăresc peretele vascular.

Compoziția chimică a fructelor de diferite soiuri este similară, dar boabele stacojii conțin mai multe vitamine C, E și grupa B.

Caprifoiul roșu este mai rezistent la îngheț și dă roade în regiunile reci din nordul și estul țării. Nepretenția și aspectul magnific al arbustului îi permit să fie cultivat ca cultură de fructe de pădure și ca plantă ornamentală.

Varietatea stacojie a culturii diferă de cea albastră prin faptul că boabele sale sunt depozitate pe lăstari și nu cad în nicio condiție. În plus, nu putrezesc și își păstrează gustul mult timp.

Merită să acordați atenție formei fructului:

• în Sindishen roșu sunt împerecheate sub forma unei inimi stacojii și conțin semințe mici, ca niște boabe de nisip;
• boabele albastre au o formă alungită, ajung la 5 cm lungime și aproape că nu conțin semințe.

În ceea ce privește caracteristicile gustative:

• fructele roșii au un gust plăcut dulce, răcoritor, cu o amărăciune subtilă;
• Gustul fructelor albastre depinde de soi: în general fraged și plăcut, poate fi dulce, acrișor-dulce, cu sau fără o amărăciune imperceptibilă.

Lucruri interesante pe site:

În ce an după plantare, caprifoiul dă roade?

Ce fel de sol și drenaj îi place caprifoiul?

Lângă ce poate fi plantat caprifoiul și de ce este important?

Concluzie

Contrar credinței populare, caprifoiul roșu este comestibil și conține mai multe vitamine și minerale decât soiul albastru. Cea mai populară varietate este Sindishen comestibil finlandez. Cultura rodește cu fructe de pădure duble în formă de inimă, care au un gust dulce plăcut cu o amărăciune abia sesizabilă.

Pulpa conține o cantitate mică de semințe mici, dar acestea nu afectează în niciun fel caracteristicile gustative ale fructului. Roșul este cultivat ca tufiș de fructe și fructe de pădure pentru recoltare și este, de asemenea, folosit pentru grădinăritul vertical al parcelelor personale.