O selecție a celor mai bune soiuri de struguri durabile din punct de vedere holistic și recomandări pentru selecția acestora

În ciuda faptului că strugurii sunt o cultură de sud, ei sunt cultivați atât în ​​zona de mijloc, cât și în nordul Rusiei. Planta trebuie să fie imună la bolile fungice și virale și să reziste cu succes la dăunătorii insectelor. Pentru cultivarea în condiții climatice imprevizibile, se aleg culturi rezistente la îngheț și la secetă. Grădinarii spun că soiurile de struguri durabile din punct de vedere holistic au toate aceste avantaje. Ce înseamnă acest concept și care struguri sunt recunoscuți ca fiind cei mai durabili, vom lua în considerare în continuare.

Care sunt soiurile de struguri durabile din punct de vedere holistic?

Durabilitatea complexă este capacitatea unei culturi de a rezista factorilor externi și condițiilor de creștere: boli, dăunători, îngheț și secetă, schimbări bruște ale vremii.

Acest criteriu este evaluat pe o scară folosind coeficientul de stabilitate - cu cât este mai mare, cu atât valoarea este mai mică:

• 1 punct - extrem de rar afectat de boli comune ale culturilor (oidiu, mucegai cenușiu, mucegai);
• 2 puncte - foarte rezistent la boli și dăunători;
• 3 puncte - susceptibilitate medie;
• 4 puncte – grav afectat de boli (25–50%);
• 5 puncte - foarte afectat de boli.

Există o părere că soiurile rezistente la complex nu necesită fertilizare, îngrășăminte sau tratament împotriva bolilor și dăunătorilor.Acest lucru este incorect, deoarece orice strugure dă roade mai bine și arată o productivitate mai mare cu măsuri regulate de prevenire și întărire.

Top cel mai bun

Care sunt cele mai bune soiuri de struguri durabile din punct de vedere holistic? Atunci când alegeți, se recomandă să acordați atenție perioadei de coacere și condițiilor de creștere, indicatorilor de producție și gustului fructelor de pădure, calităților comerciale și termenului de valabilitate.

Kishmish radiata

Kishmish - cel mai popular struguri pentru consum proaspăt. Boabele nu au semințe, pulpa este dulce și fragedă și este suculentă. Perioada de maturare a soiului este medie, regiunea de creștere recomandată este Caucazul de Nord (Republica Crimeea, Adygea, Teritoriul Stavropol).

Greutatea ciorchinului este de aproximativ 400 g, forma este înaripată, densitatea este slabă. Boabele sunt ovoid-alungite, pielea este roz și densă. Gustul este plăcut, delicat, scor gustativ - 9,1 puncte din 10. Boabele sunt potrivite pentru prelucrare și consum proaspăt. La creștere, se recomandă legarea plantei de un suport și îndepărtarea regulată a lăstarilor și a lăstarilor slabi.

Floră

Soiul are tufe de dimensiuni medii, frunze de dimensiuni medii, de culoare verde intens. Ciorchinii sunt conici și înaripați, cântăresc aproximativ 1 kg, unele exemplare ajung la 2,5 kg. Boabele sunt ovale-alungite, cântăresc 8-10 g fiecare și au o piele subțire.

Culoarea este alb-verde, apare un ușor bronzat la soare și există un strat de ceară. Gustul este suculent și dulce, pulpa crocantă, cu 2-3 semințe mici. Flora este apreciată pentru cea mai atractivă prezentare, rezistență la mucegai și mucegai, și versatilitatea în utilizare - din struguri se prepară cocktailuri și sucuri, dulcețuri și conserve, confituri și marmeladă.

Bogotianovski

Soiul de masă este persistent, perioada de coacere este timpurie. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt verzi si peri, florile sunt bisexuale.Ciorchinii sunt de dimensiuni medii, de formă cilindrică-conică, greutate medie - 400 g.

Boabele sunt galben-verzui, alungite, pulpa este macioasă și suculentă, semințele sunt mici. Gustul este dulce, scor de degustare - 9 puncte.

Atenţie! Orice strugure are nevoie de o nutriție complexă: azotul este responsabil pentru dezvoltarea lăstarilor, fosforul este necesar pentru fixarea fructelor și coacerea ciorchinilor, potasiul pregătește tufișul pentru iarnă, iar cuprul crește rezistența la îngheț. Componentele minerale adecvate sunt conținute în îngrășămintele Kemira sau Magic Watering Can. Înainte de utilizare, este important să citiți cu atenție instrucțiunile și regulile de siguranță.

Unul dintre avantajele soiului este transportabilitatea fructelor: nu se deteriorează în timpul transportului, își păstrează gustul și calitatea comercială. Rezistența lui Bogotyanovsky la mucegai și putregai gri este mai mare decât soiurile standard.

Agat Donskoy

Tufele sunt viguroase, lastarii se coc repede, frunzele sunt usor sifonate. Agat Donskoy preferă terenurile calde și bine luminate, pre-tratate cu îngrășăminte minerale și organice. Boabele sunt rotunde-ovale, albastre, cântăresc aproximativ 5 g fiecare.

Pielea este durabilă, cu un strat de ceară. Ciorchinele sunt dense, conic-cilindrice, cântărind de la 500 g la 1 kg. Recolta este procesată în suc sau vin, consumată proaspătă, uscată sau congelată. Gustul este dulceag, cu note acidulate, scor gustativ - 3,8 puncte din 5.

Rezistența la îngheț a lui Agat Donskoy este de până la -26 ° C, răsadurile se adaptează rapid la condițiile climatice de creștere, planta nu are nevoie de adăpost pentru iarnă. Cultura este rezistentă la mucegai și putregai gri.

Athos

Perioada de coacere a recoltei este timpurie, primele fructe se recoltează în iulie. Planta este viguroasă, lăstarii sunt puternici, iar în primii ani capătă o nuanță maronie.Frunzele sunt de culoare verde închis, cu margini zimțate și au pubescență ușoară pe o parte. Florile sunt bisexuale, ceea ce asigură recolte mari și stabile, și nu necesită viespi sau albine pentru polenizare.

Forma boabelor este în formă de deget, cu vârful ascuțit, culoarea este negru și albastru profund. Greutatea fructelor este de aproximativ 10 g. Coaja este densă, după coacere boabele nu se crăpă și sunt potrivite pentru transport. Greutatea unui ciorchine conic este de aproximativ 1500 g. Athos are un gust echilibrat, dulce, cu un postgust placut de nucsoara. Strugurii sunt folosiți pentru vinificație și prelucrare.

Dubrovsky roz

Soiul rezistent la îngheț poate rezista la temperaturi de până la -24°C și este potrivit pentru plantare în zona de mijloc. Ciorchinii sunt liberi și înaripați, ajungând la 1500 g. Boabele sunt în formă de con, în formă de deget, cântărind până la 20 g. Pielea este durabilă, cu un înveliș ceros, culoarea este roz închis. Gustul este dulce, scor gustativ - 9,3 puncte din 10. Pulpa este crocantă și fragedă, cu o aromă plăcută de fructe de pădure. Florile sunt bisexuale - planta nu are nevoie de polenizatori.

Atenţie! După recoltare, locuitorii de vară pregătesc podgoria pentru iarnă, fertilizând solul cu materie organică și cenușă. După ce toate frunzele cad din tufiș în toamnă, planta se formează și se îndepărtează lăstarii uscați și slabi. Dacă soiul este ușor rezistent la îngheț, este acoperit pentru iarnă: vița de vie este îndoită spre sol, acoperită cu pământ în mai multe locuri și apoi cu zăpadă.

Rozul Dubrovsky tolerează seceta, nu necesită îngrijire și dă roade în mod constant. Boabele sunt potrivite pentru consum proaspăt și orice tip de prelucrare.

Pleven

Soiul de masă se coace timpuriu; în regiunile de sud ale Rusiei, recolta este recoltată la începutul lunii august. Tufele sunt înalte, vița de vie crește repede, frunzele sunt de culoare verde deschis. Strugurii sunt apreciați pentru rezistența lor la îngheț și rezistența la boli fungice și dăunători.Florile sunt bisexuale, Pleven se autopolenizează și nu necesită plantarea altor soiuri.

Ciorchinii sunt conici, cântăresc aproximativ 300 g. Boabele sunt ovale-alungite, greutatea unuia ajunge la 5 g. Culoarea este galben-verde, cu un ușor bronzat pe partea de sud. Pielea este subțire, dar durabilă, cu un strat de ceară. Gustul este armonios: dulce, cu note de nucsoara, pulpa este frageda si suculenta. Strugurii sunt potriviți pentru uscare, consum în stare proaspătă și procesare.

Ananas

Soiul american este rezistent la mucegai și putregai cenușiu și este folosit în vinificație. Tufe de înălțime medie, turnate gri-verde, flori bisexuale. Ciorchinii sunt de formă cilindrică, cântăresc până la 300 g. Boabele sunt mari, ovale-rotunde, cântărind până la 5 g. Culoarea este galben-verzuie bogată, carnea fragedă, coaja puternică. Gustul este dulce, cu o aromă plăcută de ananas.

Strugurii se coc în a doua jumătate a lunii septembrie; în zona de mijloc a țării nu au nevoie de adăpost pentru iarnă. Usor de cultivat, rodeste constant, cultura este potrivita pentru transport si depozitare. Ananasul este rar deteriorat de viespi și afide; orice viticultor amator poate obține o recoltă bogată.

Violet devreme

Un soi neacoperit, cu coacere timpurie, recoltat în primele zece zile ale lunii august. Planta este înaltă, frunzele sunt profund disecate, cu pubescență înțesată. Florile sunt bisexuale, ciorchinii sunt conici, greutatea medie este de 200 g. Boabele sunt elastice, ovale-rotunde, cântăresc 4-5 g.

Culoarea este violet închis bogat, există un strat de ceară. Gustul este dulce, cu aroma de nucsoara, armonios. Rezistența la îngheț a violetului timpuriu este de până la -26°C, boabele nu sunt deteriorate de insecte, iar imunitatea la boli este ridicată. Sucurile, vinurile și șampania sunt preparate din struguri.

Cele mai bune soiuri de coacere timpurie, coacere mijlocie, maturare târzie

Locuitorii de vară disting strugurii de soiurile timpurii Darul lui Aleshenkin. Recolta se coace la sfârșitul lunii iulie – începutul lunii august, greutatea ciorchinului este de aproximativ 500 g, forma este conică largă. Boabele sunt albe, pulpa este plăcută și fragedă. Soiul se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli și dăunători. De asemenea, popular este soiul de coacere timpurie Gurman Krainova - un soi de acoperire de masă care este universal în utilizare. Boabele sunt roz, gustul este de nucșoară, pulpa este suculentă. Scor de degustare: 9,1 puncte.

Cele mai bune soiuri de mijloc de sezon și rezistente la complex sunt Zala Dendy și Krasen. Zala Dendi este un strugure rezistent la îngheț, caracterizat printr-o rezistență sporită la putregaiul cenușiu. Forma ciorchinului este cilindrică, greutate - aproximativ 270 g. Boabele au culoarea chihlimbarului, gustul este armonios, aroma dulce. Soiul Krasen este nepretențios în îngrijire. Boabele sunt albastre-violet, pulpa este zaharoasă, plăcută la gust. Recolta ambelor plante este potrivită pentru prelucrare și consum în stare proaspătă.

Soi de maturare târzie de struguri complex rezistent Muscat Odesa se coace în octombrie, fructificarea durează 2-3 săptămâni. Ciorchinii sunt înaripați și liberi, greutatea medie este de 160 g. Boabele sunt mici și albe. Odessa Muscat este folosit pentru a face vin. Există un soi târziu Pukhlyakovsky - rezistent la iarnă, rar deteriorat de dăunători. Boabele sunt de culoare alb-aurie, cu o nuanță verde, mici, și au un gust armonios. Pukhlyakovsky este potrivit pentru cultivare în orice regiune a țării.

Soiuri rezistente la mucegai și oidiu

Mucegai și oidiu - boli comune ale strugurilor. Motivele apariției lor sunt udarea necorespunzătoare, excesul sau lipsa de îngrășăminte, schimbările bruște ale vremii. Unele soiuri sunt rareori afectate de boală datorită sistemului lor imunitar puternic. Printre aceștia, strugurii de decembrie sunt cu coacere târzie și rezistenți la îngheț; nu au nevoie de adăpost pentru iarnă.Greutatea ciorchinului este de aproximativ 300 g, forma este cilindrică-conică. Boabele sunt violet închis, pulpa este crocantă și armonioasă. Dulcețurile și sucurile sunt preparate din struguri și consumate în stare proaspătă.

Se distinge soiul Arcadia. Soiul de masă este de coacere timpurie, ciorchinii sunt mari, greutatea medie este de 500 g. Boabele sunt ovoide, de culoare galben-verde. Pulpa este suculentă și elastică, gustul dulce, aroma bogată de fructe de pădure. Rezistența la iarnă este medie - Arcadia are nevoie de adăpost pentru iarnă.

Alb, închis, roz

Soi alb de struguri de masă Alb timpuriu Este renumit pentru coacerea sa timpurie, imunitate și rezistența la îngheț. Ciorchinii sunt înaripați, lați-conici, cântăresc aproximativ 500 g. Boabele sunt mari, alungite, greutatea medie a unuia este de 5,5 g. Gustul este simplu, strugurii sunt universali în utilizare. Fructificarea este extinsă, boabele nu cad sau explodează.

Soi roz Fantasy - soi de masă cu coacere timpurie, nepretențios în cultură. Boabele sunt cilindrice, pielea este roz și rezistentă. Gustul este dulce, cu o aroma placuta. Pulpa este cărnoasă și elastică. Fantasia este apreciată pentru randamentul său stabil și versatilitate.

Soiul negru Scarlet Tersky tehnic, folosit la prepararea bauturilor vinificate. Perioada de coacere este târzie, recoltată la mijlocul toamnei. Tufele sunt joase, cu frunze verzi, iar lăstarii sunt elastici. Ciorchinii sunt conici, boabele sunt rotunde-ovale. Gustul este armonios si placut. Scarlet Tersky este nepretențios în cultivare și nu acoperă.

Cel mai bun pentru diferite regiuni de creștere

• În regiunile sudice ale ţării şi Regiunea Moscova se cultivă masă cu maturare târzie și soiuri tehnice - Ekim Kara, Shabash, Petit Arvin. Strugurii se coc în octombrie și se remarcă prin dulceața și suculenta lor.
• Pentru Rusia centrală, Urali și Siberia alegeți soiuri de coacere timpurie rezistente la îngheț - Pamyati, TSKHA, Preobrazhenie. Ele dau roade încă de la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august și pot rezista la temperaturi scăzute și schimbări bruște de vreme.
• Există soiuri care sunt potrivite pentru cultivare în orice regiune — Lunny, Dacha din Moscova, Katyr.

Cum să alegi un soi de struguri holistic sustenabil

În primul rând, acordați atenție perioadei de coacere a culturii și cerințelor de îngrijire. Este recomandat să alegeți acele soiuri care sunt ușor deteriorate de dăunători, tolerează înghețul și ploaia și nu se prăbușesc din cauza vântului. Strugurii complex rezistenți pot fi acoperiți sau descoperiți. Al doilea provoacă mai puține probleme la creștere.

Este important să ne amintim că nu există un soi ideal care să nu se îmbolnăvească niciodată sau să fie afectat de dăunători. Strugurii buni sunt, în primul rând, rezultatul muncii grădinarului.

Concluzie

Strugurii cu rezistență complexă sunt puțin sensibili la boli și înghețuri și sunt mai rar deteriorați de insecte decât alții. Cele mai bune soiuri sunt Dubrovsky roz, Flora, Athos. Înainte de plantare, se recomandă să studiați descrierile și fotografiile plantelor, să acordați o atenție deosebită timpului de coacere și regiunii recomandate de creștere. Din soiurile timpurii, grădinarii disting Gurman Krainova sau Aleshenkin Dar, de cele ulterioare - Muscat Odessa sau Pukhlyakovsky. Boabele sunt gustoase și suculente, potrivite pentru consum în stare proaspătă și procesare.