Instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea morcovilor de la zero

Morcovii sunt unul dintre produsele principale ale meniului nostru, conținând o cantitate mare de caroten, săruri minerale, uleiuri esențiale, vitamine și minerale. Este pur și simplu imposibil să-l înlocuiești cu altceva.

Cultura este cultivată peste tot, respectând tehnologia standard de pregătire a materialului săditor și a solului pentru însămânțare, procedura de rărire și deal, udare moderată, plivire și afânare.

Selecția varietăților

Soiurile de morcov sunt împărțite în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu. Există hibrizi care au luat cele mai bune caracteristici de la „părinții” lor. Se caracterizează prin randament ridicat și rezistență la boli. Există soiuri cu o culoare obișnuită portocalie, violet exotic și chiar alb.

Alegerea este variată și poate satisface nevoile fiecărui grădinar.

Tabelul conține cele mai bune soiuri și hibrizi de morcovi roditori și dulci.

Fotografia arată soiul de morcov Purple Elixir F1.

Curmalele de plantare a morcovilor

Semănatul morcovilor depinde de momentul dorit de recoltare și de scopul acestuia.Pentru a obține morcovi timpurii, lucrările de semănat de primăvară se efectuează din a doua zece zile ale lunii aprilie până la începutul lunii mai. Rădăcinile sunt colectate în ciorchini de la sfârșitul lunii iunie până în iulie. În august, recolta a ajuns la maturitate tehnică.

Semănatul de vară se efectuează de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie. Recolta recoltată este potrivită pentru iarnă depozitare.

Pentru a obține morcovi tineri suculenți toamna, semănatul se face la mijlocul lunii iulie.

Semănatul înainte de iarnă are loc în perioada 20 octombrie – 15 noiembrie. Culturile de rădăcină sunt recoltate la începutul verii. Pentru plantare, folosiți zone în care zăpada se topește devreme și solul este nisipos și ușor. La semănatul morcovilor înainte de iarnă, semințele sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu, uscate și însămânțate imediat. Primăvara vor absorbi umezeala și vor încolți natural.

Referinţă. Cu semănatul târzie - înainte de 20 iunie - sezonul de creștere nu coincide cu începutul activității muștei morcovului în luna mai, ceea ce vă permite să creșteți un produs de înaltă calitate.

Reguli de rotație a culturilor

O regulă importantă pentru cultivarea de succes a morcovului este respectarea rotației culturilor. Cei mai buni predecesori ai culturilor: roșii, ceapă, castraveți, cartofi, varză, usturoi.

Nu este recomandat să plantați morcovi după mărar, pătrunjel, țelină și păstârnac din cauza riscului de infectare cu boli comune acestor culturi.

Pregătirea semințelor

Coaja semințelor de morcov conține o cantitate mare de uleiuri esențiale care afectează germinarea acestora. Cu cât mirosul este mai puternic, cu atât concentrația de substanțe aromatice este mai mare.

Cel mai simplu mod de a crește germinația este să clătiți bine semințele în apă curată cu adăugarea de permanganat de potasiu, stimulator de creștere Zircon sau Epin.

Există mai multe alte moduri de pregătire înainte de însămânțare.

Prima metoda presupune inmuierea semintelor in apa incalzita la temperatura de +50...+60°C timp de 15 minute.Semințele care plutesc la suprafață sunt aruncate. Cele rămase în jos sunt potrivite pentru semănat. Se usucă până când curg în aer liber. Acest preparat garantează germinarea în 4-5 zile pe vreme favorabilă.

A doua metodă durează puțin mai mult. Semințele se înmoaie într-o soluție apoasă de Epin timp de 2-3 ore, apoi se pun într-o pungă groasă de in și se îngroapă în pământ până la adâncimea unei baionete de cazmă. După 1-2 săptămâni, semințele sunt dezgropate și amestecate cu 1 lingură. l. nisip de râu și un praf de salată verde sau semințe de ridichi. După acest tratament, semințele se umflă și răsar. Acest lucru crește de mai multe ori germinația și reduce numărul de răriri de plantare. Ridichile și salata verde cresc mai repede decât morcovii, ceea ce ajută la marcarea zonei cu culturi și la realizarea afânării suprafeței.

A treia metodă vă permite să optimizați 100% cultivarea morcovului în aer liber.

Etapele pregătirii semințelor:

1. Înmuiați în tifon umed timp de 2-3 zile și clătiți regulat cu apă curată (1-2 ori pe zi).
2. Gatiti o pasta din faina si apa: 2-3 linguri. l. Preparați 100-150 ml de apă clocotită de făină de copt și amestecați bine.
3. Aplicați pasta pe o bucată de hârtie igienică în picături la intervale de 2 cm.
4. Puneți 1-2 semințe în fiecare picătură.
5. Lăsați banda să se usuce la aer timp de 15 minute.

Apoi, benzile sunt așezate în brazde umede până la o adâncime de 2 cm, acoperite cu pământ și compactate. Udați partea de sus cu apă curată, soluționată. Hârtia se va descompune treptat și semințele vor încolți. Această metodă de pregătire înainte de însămânțare reduce frecvența răririi, pasta împiedică împrăștierea semințelor în pat și devine posibilă calcularea cantității aproximative de recoltă.

Referinţă. Semințele de hibrizi de morcovi sunt procesate în producție, deci nu necesită pregătire suplimentară. Aceste semințe sunt acoperite cu o coajă colorată.

Solurile

Solul argilos este cel mai bun pentru cultivarea morcovilor.. În sol înfundat, greu, semințele au nevoie de mult timp pentru a germina, așa că în astfel de condiții se recomandă construirea de cutii cu pământ potrivit. Toamna, solul este săpat în ele, iar primăvara se adaugă humus și compost.

Solul nisipos este prea afânat și nu reține umiditatea de care morcovii au atât de mult nevoie. Prin urmare, și aici, cea mai bună soluție ar fi să instalați o cutie și să înlocuiți anual gazonul amestecat cu compost.

Alegeți un teren pentru morcovi într-un loc însorit. Solul trebuie sa fie hranitor cu un pH neutru = 6,5-7 unitati.

Solul acid este dezoxidat cu cenușă, var stins sau făină de dolomit - 400-500 g la 1 m². Apoi zona este dezgropată.

Îngrășămintele se aplică primăvara. Sunt potrivite orice compoziții organice, cu excepția gunoiului de grajd și suplimentelor minerale complexe. De exemplu, la 1 m² adăugați 10 litri de turbă, 5 litri de humus, 30-40 g de superfosfat.

Tehnologia de semănat

Zona selectată se slăbește la o adâncime de 10-15 cm, apoi se nivelează și se formează brazde lungi de 5 cm lățime și 2 cm adâncime. Distanța dintre rânduri este de 25-30 cm.

Pentru a obține lăstari uniformi, semințele sunt plantate la aceeași adâncime.

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să facă un substrat dur. Pentru a face acest lucru, brazdele sunt nivelate și compactate cu cherestea. Apoi se varsă cu apă și seamănă semințele la intervale de 1,5-2 cm.Pentru a facilita procesul, 1 lingură. l. materialul săditor este amestecat cu un pahar de nisip de râu, amestecul rezultat este împărțit în 3 părți egale și semănat fiecare 1 m².

Semințele sunt acoperite cu pământ cernut afanat sau cu turbă amestecată cu nisip pentru un contact mai bun cu solul și pentru a asigura un aflux de umiditate.

Paturile nu sunt udate după semănat, astfel încât semințele să nu se miște în straturile adânci ale solului. Pentru a reține umiditatea, zona este acoperită cu o peliculă groasă, care este îndepărtată după germinare.

Cum să îngrijești plantațiile

Cum să crești o cultură sănătoasă de morcovi? Principalul secret al cultivării de succes este îngrijirea adecvată. Momentul cel mai crucial este germinarea materialului săditor, deci este important să se creeze condiții favorabile pentru aceasta.

După udare, pe suprafața solului se formează o crustă densă, care este slăbită cu grijă, încercând să nu atingă semințele, iar apoi muguri fragezi. Pentru a preveni apariția acestuia, paturile sunt mulcite cu turbă.

Cel mai bun moment pentru slăbire este imediat după ploaie. Dacă nu plouă mult timp, morcovii sunt mai întâi udați și apoi încep să se slăbească.

După apariția a 2 frunze adevărate, culturile se răresc, lăsând un decalaj de 3-4 cm.Procedura se repetă după 2-3 săptămâni, lăsând o distanță de 4-5 cm. În primul rând, solul este udat, apoi plantele în exces sunt scoase. Verdeturile sunt trase în sus fără a se slăbi, pentru a nu rupe rădăcina principală a morcovilor rămași, altfel vor apărea rădăcini laterale, formând o cultură de rădăcină „coarnută”. Rărirea se efectuează seara pentru a nu atrage insectele la fața locului care sunt lacome de aroma morcovului. Găurile din pământ sunt umplute și compactate.

Dealarea se realizează pe măsură ce rădăcinile cresc, deoarece vârful morcovilor devine gol și devine verde, formând solanină, care conferă amărăciune. Procedura se efectuează pe vreme înnorată sau seara.

Cultura preferă udarea moderată.Planta formează culturi de rădăcină la sfârșitul sezonului de creștere și nu tolerează bine excesul de umiditate - pe culturile de rădăcină apar fisuri.

În timpul secetei, plantările sunt udate de 3 ori pe săptămână, pe vreme moderată - de 1-2 ori la fiecare 7 zile. Plantele tinere nu trebuie umplute cu apă; 4 litri pe 1 m² sunt suficiente. Odată cu creșterea ulterioară, cantitatea de apă crește. În mijlocul creșterii, morcovii sunt udați o dată pe săptămână, folosind 8-10 litri de apă la 1 m².

Cu condiția să se aplice o cantitate suficientă de îngrășământ înainte de însămânțare, este posibil să se cultive o recoltă excelentă fără fertilizare suplimentară. Dacă există o lipsă de componente nutriționale, plantările sunt fertilizate de 2-3 ori pe toată perioada:

• Prima fertilizare se efectuează la 30 de zile după germinarea completă: 25 g de „Nitrophoska” la 10 litri de apă.
• A doua fertilizare se aplică la 15 zile după prima: 1 litru de cenușă de lemn la 10 litri de apă (combinată cu udare).
• Hrănirea foliară a III-a se efectuează la începutul lunii august: 10 g de acid boric la 10 litri de apă.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Musca morcovului este principalul dăunător al morcovilor.. Puteți crește o cultură într-un singur loc timp de câțiva ani la rând fără probleme și găsiți brusc vârfuri răsucite și larve în culturile de rădăcină.

Pentru a combate dăunătorul, în apropiere sunt semănate ceapă, gălbenele, coriandru și usturoi. Plantele au un miros puternic, care respinge muștele.

Cea mai eficientă modalitate de a preveni răspândirea dăunătorului este să mulciți paturile cu agrofibră sau turbă sau rumeguș într-un strat de până la 5 cm. Principalul lucru este să împiedicați musca să pătrundă în pământ unde depune ouă. Se recomandă actualizarea constantă a stratului de mulci.

Dacă infecția nu poate fi evitată, vârfurile sunt pulverizate cu substanțele chimice Actellik sau Inta-vir.

Morcovii nu sunt practic sensibili la boli infecțioase.Alternitatea sau „piciorul negru” apare ocazional din cauza încălcării practicilor agricole - însămânțarea semințelor fără dezinfectare prealabilă, recoltarea prematură a buruienilor. Semne ale bolii: frunzele se întunecă la margini și se ondulează, putregaiul întunecat și uscat se dezvoltă în rădăcini. Pentru prevenire, paturile sunt pulverizate cu o soluție de 1% amestec Bordeaux.

Nuanțe și dificultăți de creștere

Morcovii sunt pretențioși în condiții și îngrijire. Ea preferă solul fertil și în același timp afanat, cu o bună aerare, din care buruienile sunt îndepărtate prompt.

În pământ deschis

Când creșteți în pământ deschis, este important să alegeți și să pregătiți corect locul. Cel mai bun loc este considerat a fi locul unde a fost aplicat gunoiul de grajd cu 1-2 ani înainte de plantare. Morcovii răspund la gunoiul de grajd proaspăt cu rădăcini urâte, ramificate și fără gust.

O recoltă de proastă calitate se obține atunci când:

• aplicarea de îngrășăminte cu conținut de clor;
• prezența reziduurilor de plante în sol și o cantitate excesivă de pietre mici;
• excesul de umiditate în sol - culturile de rădăcină cresc „păroase”, cu vârfuri excesiv de luxuriante și crapă;
• lipsa umidității - rădăcinile produc rădăcini laterale, pulpa devine mai grosieră;
• azot în exces - morcovii se ramifică puternic;
• încălcarea tehnologiei de rărire a răsadurilor.

În seră

Cultivarea morcovilor într-o seră are mai multe avantaje:

• legumele se coc mai repede decât în ​​grădină;
• este mai ușor să controlezi cantitatea de nutrienți din sol;
• îngrijirea plantării este redusă la minimum;
• riscul de infectare cu viruși și ciuperci, iar atacurile insectelor este redus.

Plantarea pe tot parcursul anului este posibilă în sere încălzite. În modelele simple obișnuite, atunci când sunt semănate la începutul lunii aprilie, recolta este recoltată în mai.

Pentru plantare sunt selectate soiuri cu coacere timpurie.Solul este dezgropat, afânat, iar resturile și buruienile sunt îndepărtate. Pe site se formează chiar șiruri de 2 cm adâncime cu un interval de 20-25 cm.

Regulile de îngrijire sunt aceleași ca și pentru cultivarea în teren deschis.

Referinţă. Semințele și solul sunt dezinfectate înainte de însămânțare din cauza dificultății de procesare a plantărilor în seră.

În diferite regiuni

Regulile pentru cultivarea morcovilor sunt aceleași pentru toate regiunile de creștere, dar datele de plantare variază:

• în zona de mijloc (regiunea Moscova), lucrările de semănat se desfășoară la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai;
• în Urali, Nord-Vest (regiunea Leningrad), în Siberia - în luna mai;
• în regiunile sudice - în a doua zece zile ale lunii martie - începutul lunii aprilie.

Reproducere

Morcovii sunt o plantă bienală care se reproduce prin semințe. Ele pot fi obținute numai din morcovi soiuri.

După recoltare și sortare, sunt selectate cele mai mari și mai sănătoase culturi de rădăcină. Vârfurile sunt tăiate, lăsând 2-3 cm de cap. Semințele sunt depozitate în pivniță separat de alte legume. Plantarea se face primăvara, când amenințarea cu înghețul a trecut.

Paturile sunt fertilizate cu compost și afânate, apoi se formează găuri și fiecare se udă cu apă caldă și curată. După ce lichidul este absorbit, rădăcinile sunt plasate în gaură, lăsând vârful la nivelul solului.

Paturile sunt udate și mulcite cu turbă sau rumeguș. Tehnologia agricolă suplimentară este standard pentru cultură.

După 60 de zile, se formează o tulpină cu peduncul. Culoarea bej închis a umbrelei indică faptul că semințele sunt gata de colectare. Umbrelele sunt tăiate și atârnate la uscat, învelite în tifon pentru ca semințele să nu cadă. Apoi, umbrelele uscate sunt trase cu mâinile, semințele sunt turnate pe cârpă sau hârtie și uscate în aer liber.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea se face în mai multe etape:

1. Culturile de rădăcină cultivate în stadiul de coacere lăptoasă pot fi scoase din sol selectiv.Această rărire neprogramată oferă exemplarelor rămase în pământ mai mult spațiu pentru creștere, nutriție și umiditate.
2. Recolta depinde de soi. Morcovii timpurii se coc în iulie, morcovii de mijloc de sezon în august, morcovii târzii în a doua jumătate a lunii septembrie - prima jumătate a lunii octombrie.

Nu este recomandabil să vă grăbiți în recoltare, deoarece culturile de rădăcină câștigă masă până în a doua zece zile ale lunii septembrie. Cu toate acestea, nu este recomandat să întârzii - morcovii congelați sunt prost depozitați și putrezesc.

Din sol argilos nisipos ușor, culturile de rădăcină sunt scoase de vârfuri. Pe un sol dens nu poți face fără lopată. Excesul de sol este scuturat, legumele sunt sortate: cele întregi sunt trimise la depozitare, cele deteriorate sunt puse în procesare, cele bolnave sunt aruncate.

Pentru culturile de rădăcină selectate pentru depozitarea de iarnă, vârfurile sunt tăiate până la cap. Apoi se usucă sub baldachin timp de 4-6 zile și se pun în cutii din lemn sau plastic în straturi, se stropesc cu nisip de râu umed sau se acoperă cu mușchi.

Sfat. Presărați morcovii cu cretă zdrobită sau coajă de ceapă pentru a preveni putrezirea.

Există o altă modalitate originală de a păstra morcovii - glazura. Argila este diluată cu apă până la o smântână groasă, legumele rădăcinoase sunt înmuiate în ea și așezate pe gratele de sârmă pentru a se usuca. Această coajă reține umiditatea în interiorul culturii de rădăcină. Temperatura optimă de depozitare este de 0…+2°C. Depozitarea trebuie să fie uscată.

Concluzie

Tehnologia de cultivare a morcovilor este simplă, dar necesită respectarea unei serii de reguli. Este important să se efectueze pregătirea înainte de însămânțare a semințelor fără coajă colorată sau colectate manual pentru a crește puterea germinativă și protectoare. Solul trebuie să fie ușor și hrănitor, cu aciditate neutră.

Tehnologia agricolă a culturii include rărirea de două ori a plantațiilor, slăbirea patului, udarea moderată, îndepărtarea buruienilor, slăbirea crustei solului și mulcirea patului.