Preferatul fermierilor printre roșii: roșie Bull's Heart, caracteristicile și descrierea soiului

Când a fost întrebat care varietate de roșii cei mai populari și îndrăgiți, cei mai mulți grădinari și consumatori obișnuiți vor răspunde că aceasta este inima lui Ox. Aceste roșii se disting prin dimensiunea mare a fructelor (diametrul ajunge la 15 cm) și aroma unică.

Gustul acestor fructe este dulce, bogat, pulpa este liberă și nu apoasă. În exterior, arată ca o inimă - de aici și numele lor.

Subspecie de tomate Inima de taur

Există mai multe subspecii ale soiului de roșii Bull's Heart:

1. roșu. Este cea mai comună. Are o culoare delicată roz-roșu. Există puține semințe în interiorul fructului. Pulpa este cărnoasă, aromată, dulce, cu o ușoară aciditate. Folosit în principal pentru prepararea salatei.
2. Galben (aur). Fructele soiului Golden Ox Heart sunt în formă de con. Se disting prin culoarea lor bogată galben-aurie și prin suprafața striată ușor pronunțată. Coaja fructului este subțire, densă, lucioasă.
3. Portocale. O caracteristică distinctivă a acestei subspecii este că fructele de diferite dimensiuni cresc pe un tufiș. Pe ramurile inferioare, roșiile sunt mai mari și au o formă plată, pe ramurile superioare sunt mai mici și mai rotunjite. În ceea ce privește caracteristicile gustative, legumele se aseamănă cel mai mult cu soiurile de roșii mediteraneene și are o culoare portocalie de fructe.
4. Negru. Roșii originale cu o culoare rară de visiniu închis. Pulpa este cărnoasă, închisă la culoare, are gust dulce și aromă parfumată.
5. alb. Roșii neobișnuite, aproape complet albe.Nuanta deschisa a fructului este data de substante biologic active care sunt benefice sanatatii.
6. Roz. Subspecia are fructe frumoase de culoare roz pal; datorită gustului său blând, fără acru, aceste roșii sunt potrivite pentru umplerea și prepararea de salate și supe.

Caracteristicile și descrierea soiului

Tufele tuturor subspeciilor sunt lungi, cu o tulpină puternică, frunze ramificate, de culoare verde închis, de mărime medie. Tufișurile cresc până la 100-120 cm înălțime, încetează să crească singure și nu trebuie să fie ciupite. De obicei, pe un tufiș se formează 3-4 lăstari ovari. Fructele se coc târziu, necesitând 3 până la 3,5 luni pentru maturitate deplină.

Aceste roșii pot fi cultivate atât în ​​seră, cât și în teren deschis folosind răsaduri.

Roșiile Bull's Heart sunt rezistente la boli și dăunători și își păstrează gustul chiar și după procesare.

Productivitatea depinde de condițiile de creștere și de îngrijire. În teren deschis, este posibil să colectați până la 5 kg de roșii din fiecare tufiș, iar într-o seră, până la 12 kg de recoltă pot fi recoltate de la o plantă.

Primele fructe sunt mari, cele ulterioare sunt mai mici. Au o formă interesantă, asemănătoare cu o inimă. Un tufiș poate produce fructe de diferite forme, cu o suprafață netedă sau canelată. Fructul este mare în partea de sus și se micșorează în jos, vârful este ascuțit.

Pielea este subțire, dar durabilă și poate fi ușor separată. Pulpa este cărnoasă și conține puține semințe. Numărul de camere dintr-un fruct este de 3-5. Aroma roșiilor este pronunțată, clasică, culoarea cărnii este roșie, iar gustul dulce, cu o notă acrișoară picant. Fructul nu este apos.

Cum să crești răsaduri

Răsadul este o plantă tânără care este crescută din semințe. Ele pot fi cumpărate de la un magazin specializat sau luate din fructele cultivate.

Înainte de a planta sămânța din care vor crește răsadurile, se efectuează măsuri pregătitoare. Semințele se țin ceva timp în apă și se dezinfectează într-o soluție de permanganat de potasiu (10 g de permanganat de potasiu la litru de apă): se pun în soluția rezultată, se îndepărtează după o jumătate de oră.

După aceasta, boabele sunt așezate pe o cârpă umedă, acoperite cu un capac sau film și plasate într-un loc cald, dar nu în lumina directă a soarelui. După 2-3 luni, din semințe vor apărea muguri. Sunt plantate în sol special destinat culturilor de legume.

Notă. Folosiți ca recipiente pahare de plastic sau cutii mici din lemn.

În fotografia de mai jos puteți vedea un exemplu de creștere a răsadurilor în cupe.

Înainte de a planta mugurii în sol, acesta trebuie încălzit la temperatura camerei, împărțit în recipiente, astfel încât stratul din fiecare dintre ele să fie de 3 cm și udat cu apă caldă. Apoi, folosind o pensetă, trebuie să puneți semințele încolțite în recipiente și să stropiți cu o cantitate mică de pământ uscat, să acoperiți cu folie și să puneți într-un loc cald. Când apar muguri din sol, pelicula poate fi îndepărtată.

Notă. Se recomandă îndepărtarea treptată a peliculei, permițând răsadurilor să se obișnuiască cu temperatura ambiantă. Pentru a face acest lucru, mai întâi îndepărtați filmul pentru o perioadă scurtă de timp, apoi închideți din nou recipientele și apoi îndepărtați complet materialul de acoperire.

După aceasta, mutați răsadurile într-un loc mai răcoros, dar mai luminos.

Atenţie! Soiul Bull's Heart întârzie. Momentul potrivit pentru însămânțarea semințelor este începutul primăverii (1 martie). Este mai bine să plantați răsaduri de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie.

Cum să crești roșii

Există două moduri de a cultiva roșiile Ox Heart: în seră și în teren deschis. Să ne uităm la caracteristicile fiecăruia dintre ele.

Cultivare în aer liber

Pentru a crește o recoltă bogată în pământ deschis, este important să pregătiți corespunzător terenul toamna. Este recomandat să săpați zona și să aplicați îngrășământ: 0,5 găleți de compost, 2 linguri de sulfat de potasiu pe 1 metru pătrat. metru. În plus, nu trebuie să uităm de îngrășămintele care se pun în gaură la plantarea răsadurilor.

Medicamentul „Uragan” este potrivit în compoziție și proprietăți. Puneți 0,5 linguriță de medicament în fiecare godeu. Plantele se dezvoltă bine în sol cu ​​mediu neutru sau ușor acid (6,5 pH).

Următoarea caracteristică: înainte de plantarea răsadurilor, se recomandă tratarea acestora cu soluție Fitosporin-M.

Tufișurile acestui soi sunt înalte, așa că instalați în prealabil suporturi înalte de 2 m pentru ei. Ar trebui să fie amplasate de la sud la nord. Distanța dintre tufișuri pe rând ar trebui să fie de 0,5 m.

Este mai bine să scufundați răsadurile în sol până la nivelul primelor frunze, astfel încât pe tulpină să apară rădăcini noi. Cu cât sistemul radicular este mai puternic, cu atât planta va primi mai mulți nutrienți. Roșiile trebuie să fie plantate într-o zonă bine încălzită de soare.

Nu este recomandat să udați des tufișurile tinere, ca dacă există exces de umiditate, trunchiul va începe să se deformeze și să se rupă. Când lipsește lichidul, frunzele devin pufoase și de culoare verde bogată, iar când există un exces, capătă o nuanță verde pal.

Atenţie! Pentru udare, folosiți numai apă caldă, deoarece udarea cu apă rece va face ca rădăcinile să putrezească și fructele să cadă.

Pentru a obține o recoltă excelentă în teren deschis, se recomandă fertilizarea tufelor de două ori pe sezon. Prima hrănire trebuie făcută la 20 de zile după plantarea răsadurilor. Al doilea - la o lună după primul. Este mai bine să folosiți amestecuri lichide ca îngrășământ.

De exemplu, amestecul ar putea fi după cum urmează: pentru o găleată de apă, 15 g de îngrășământ cu potasiu, 25 g de amestec de azot și 40 g de preparate cu procentul maxim de fosfor. Pulverizați amestecul rezultat pe 15 tufișuri.

Pentru a doua etapă de îngrășământ, se prepară 10 litri din același amestec și se pulverizează pe 7 tufe.

Pentru a preveni putrezirea tufișurilor, se recomandă o dată la 7 zile în timpul creșterii fructelor. plante pulverizate nitrat de calciu.

Pentru a fertiliza roșiile între rânduri, utilizați un amestec de preparate cu fosfor și azot.

Fotografia arată cum arată plantarea în pământ deschis.

Creșterea într-o seră

Fermierii recomandă cultiva rosii în seră, deoarece creează condiții favorabile pentru recoltare.

Înainte de plantarea răsadurilor, se recomandă curățarea: spălați pereții serei cu apă cu săpun și turnați apă clocotită sau o soluție de permanganat de potasiu pe sol (acest lucru este necesar pentru a distruge paraziții).

Transplantul într-o seră poate fi efectuat atunci când înălțimea răsadurilor ajunge la 20-25 cm.Este important ca proiectarea serei să necesite un sistem de ventilație și să aibă o iluminare bună. Cultivarea roșii Oxheart într-o seră trebuie efectuată ținând cont de faptul că între paturi ar trebui să existe o distanță de 1 m. Ar trebui să existe o distanță de 4-5 cm deasupra solului și a primei frunze.

Prima dată este fertilizată la 2-3 săptămâni după plasarea răsadurilor în seră. Faceți o soluție: 9 litri de apă, 0,5 litri de gunoi de grajd, 1 lingură de nitrophoska. A doua oară (după încă 10 zile) dizolvați o parte de gunoi de grajd de pui în 15 părți de apă. Pentru a treia oară, dizolvați o parte de bălegar de vacă în 10 părți de apă. Se toarnă aproximativ 1 litru de soluție pe tufiș.

Fotografia arată cum arată plantarea într-o seră.

Caracteristici de îngrijire

Pentru a crește randamentul roșiilor, se recomandă să respectați regulile de îngrijire enumerate mai jos.

Udare

Udare începe numai după ce răsadurile prind rădăcini în sol. Este corect să udați o dată pe săptămână, 5-7 litri pe 1 metru pătrat. metru. Treptat, pe măsură ce planta crește, creșteți cantitatea de apă la 12-15 litri pe 1 metru pătrat. metru. Udați dimineața sau seara, folosind apă decantată. Este necesar să udați la rădăcină, astfel încât umiditatea să nu ajungă pe frunze și tulpini.

Temperatura confortabilă pentru creșterea inimii de bou este de 20-22°C.

La o săptămână după plantarea răsadurilor, un tufiș este format într-o tulpină și legat de suporturi cu bucăți speciale de țesătură.

Pentru a menține umiditatea în solul din apropierea tufișului, se recomandă să plasați paie în jurul tulpinii; stratul trebuie să aibă aproximativ 4-5 cm grosime.

Slăbirea

Pentru a permite rădăcinilor să respire, este necesar să slăbiți solul din jurul tulpinilor. Afânarea trebuie făcută după fiecare udare. În primele 2-3 săptămâni de la plantare, se afânează la o adâncime de 10-12 cm, apoi, pentru a nu deteriora rădăcinile, la 5-8 cm.Datorită afânării, condițiile de temperatură și umiditate ale solului se îmbunătățesc. .

Notă. Când roșiile Bull's Heart înfloresc, acestea trebuie polenizate. Acest lucru se face de obicei cu o perie, periând ușor polenul de pe flori. Puteți, de asemenea, să atingeți pur și simplu cuiele de sprijin de care sunt legate roșiile. Polenizarea se face cel mai bine dimineața sau seara.

Vitreag

Un lăstar este un lăstar între tulpina principală a unei plante și frunza acesteia. Pentru a obține o recoltă bună într-un timp scurt, trebuie să tăiați fiii vitregi în exces, astfel încât nutrienții să fie cheltuiți nu pentru creșterea tulpinii, ci pentru creșterea fructelor.

În primul rând, fiecare tufiș este selectat și sunt lăsate cele mai bune trei tulpini, iar restul sunt tăiate. Toate tulpinile ulterioare sunt, de asemenea, îndepărtate atunci când cresc 5-7 cm lungime.

Pentru ca fructele să fie de calitate superioară, trebuie să lăsați maxim 8 ramuri cu fructe pe tufă.

Pentru a preveni creșterea prea rapidă a fiilor vitregi, puteți lăsa un ciot de 1 cm lungime la tăiere.

Tratarea dăunătorilor

Ca și alte culturi de grădină, roșiile sunt stricate de paraziți și dăunători. Aici sunt câțiva dintre ei:

• carie târzie – o ciupercă care atacă tulpina, frunzele și fructele roșiilor. Pe frunze și fructe apar pete maronii. Pentru a preveni bolile, pulverizați planta cu o soluție de usturoi, iar pentru prevenire - cu o soluție de sare de masă. Amestecul Bordeaux ajută bine, dar nu poate fi folosit des - nu mai mult de 5 ori pe sezon. Soluțiile de fond de ten și fitosporină ajută, de asemenea, bine;
• macrosporioza - un alt tip de ciupercă. Când sunt afectate de această boală, frunzele și tulpinile încep să moară. Pe fructe apar pete negre lângă tulpină. Acestea trebuie tratate cu o soluție de cupru și săpun, care se prepară amestecând 20 g de sulfat de cupru și 200 g de săpun cu 10 litri de apă. Părțile afectate ale tufișului sunt tăiate și arse;
• ofilirea fuzariumului afectează de obicei plantele tinere din sere. Frunzele din zona venelor devin mai ușoare, iar întreaga frunză devine treptat galbenă. Pe măsură ce boala se dezvoltă, planta se otrăvește cu toxine. Boala poate apărea atunci când temperatura din seră nu este menținută. Pulverizarea cu fond de ten sau fitosporină ajută.

Dezavantajele soiului

Pe lângă controlul dăunătorilor, există și alte provocări în creșterea acestui soi. Dificultățile sunt cauzate de fructele mari, care sparg trunchiurile și îndoaie planta la pământ, așa că este necesar să o legați cu grijă de suport. Datorită ramificării tufișurilor, roșiile se „sufocă”; nu trebuie să uitați să aerisești sera.

Alte dezavantaje ale soiului:

1. Soiul Ox Heart se coace târziu, așa că nu este potrivit pentru toate condițiile climatice.
2. Este necesar să se monitorizeze cu atenție hrănirea plantelor, deoarece lipsa de nutrienți poate reduce semnificativ randamentul.
3. Roșiile proaspete nu rezistă mult (2-3 săptămâni).

Avantajele soiului

Dezavantajele descrise sunt nesemnificative și palide în comparație cu avantajele evidente ale acestor fructe:

• gust incredibil, pulpă cărnoasă;
• o recoltă bogată;
• fructele se coc cu succes atunci când sunt îndepărtate fără a-și pierde gustul;
• nu folosesc semințe achiziționate, ci cele cultivate independent, deoarece acest soi nu este un hibrid;
• germinare ridicată a semințelor;
• proprietățile benefice ale fructelor.

Fructele conțin elemente benefice organismului uman și anume:

• vitaminele B și K, care cresc imunitatea și au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și metabolismului;
• pectina, care curăță organele umane de substanțele nocive, reduce nivelul de colesterol și riscul de cancer;
• săruri minerale care sunt esențiale în procesele vitale ale întregului organism, de exemplu, calciu, siliciu, magneziu, mangan, iod, fier și altele;
• fibre necesare bunei functionari a tractului gastrointestinal.

Un avantaj separat este utilizarea fructelor de inimă de bou în gătit: acestea includ salate, sosuri, adjika, conserve și alte rețete pentru care imaginația gospodinelor este suficientă. O revizuire a recenziilor arată cât de mult ne place acest soi. Să enumerăm câteva dintre ele.

Recenzii de la grădinari

Oksana, Tambov: «Îmi place această varietate de roșii! Imi place pentru ca se coace repede si este foarte gustoasa. Nu există niciodată probleme cu îngrijirea. Răsadurile cresc repede, se formează puține frunze și nu trebuie să le culegeți des. Sunt multe fructe și sunt foarte mari.Cel mai adesea plantez soiul roz Ox's Heart, dar îl iubesc și pe cel roșu. Anul acesta am incercat sa cresc portocala. Mie mi-a placut foarte mult si mie, gustul este dulce, fara acra, este recomandat persoanelor cu aciditate mare a stomacului«.

Svetlana, Penza: «Toți grădinarii cunosc acest soi. Se remarcă prin fructele sale gigantice și foarte gustoase roșii în formă de inimă. Roșia este înaltă și necesită modelare și țeapă. Vă voi spune despre semințele de la compania „Aelita”. În primul rând, cel mai mult îmi place Inima de taur din „Aelita”; roșiile sunt mai mari, chiar și ca mărime și formă și mai dulci decât, de exemplu, de la „Gavrish” sau „SeDeK”. Dimensiunea medie a roșiilor este de 260-320 g, atunci când sunt formate într-o tulpină, puteți ajunge până la 400 g, dar astfel de roșii crăpă adesea și îndoaie ramurile sub greutatea lor. Pentru mine, dimensiunea ideală a inimii de bou este de 300 de grame, suficient pentru a face o salată pentru o persoană.»

Lyudmila, Kirov: «Anterior, mama mea a fost implicată în grădinărit în familia noastră, dar a sosit momentul să înțeleg această artă. La cumpărarea semințelor de roșii mi-a venit în minte un singur nume - Inima de taur, probabil pentru că o știe toată lumea. Am luat informații despre plantare și îngrijire din cărți sau am întrebat-o pe mama. Mi-am plantat roșiile pe 1 martie și le-am plantat pe 1 mai. Din toate cele 10 semințe au încolțit 10 tufe, plus la ciupire am plantat lăstari tăiați, pentru un total de 20 de tufe. Prima roșie a devenit roșie în iulie. Tufele au crescut înalte, cu tulpini puternice, bețișoarele trebuiau înlocuite cu altele mai înalte - 1,5 m. Pe tufe s-au format 3-9 fructe mari. Ei nu s-au îmbolnăvit de răsturnație târzie, dar am fost cu ochii pe ea și l-am stropit.Pământul din grădina noastră este sărac, nisipos, nu era gunoi de grajd sau compost, l-am hrănit cu Agricola, Ideal și cenușă și l-am afânat. Poate a fost o vară fierbinte, multe depind de semințe. Rosiile sunt foarte gustoase, zaharoase, fragede, nu sunt potrivite pentru muraturi, dar excelente in salata. Recomand acest soi tuturor!».

Concluzie

Dacă urmați regulile de plantare, îngrijire și creștere a roșiilor Ox Heart și tratați procesul cu dragoste și atenție, veți obține cu siguranță o recoltă minunată. Roșiile vor satura corpul cu elemente utile și vă vor permite să pregătiți multe feluri de mâncare și preparate delicioase pentru iarnă. Procesul de plantare și îngrijire va aduce nu mai puțină plăcere iubitorilor de grădinărit, iar fructele vor fi o recompensă pentru munca lor.

Există câteva principii de bază pentru obținerea unor rezultate excelente. În primul rând, pregătiți corect semințele, fără a uita de dezinfecție și creșteți cu atenție răsadurile, respectând regimul termic. Apoi pregătiți cu atenție solul și fertilizați-l cu substanțe nutritive, cultivați cu grijă sera sau selectați solul. Nu uitați să polenizați și să tăiați fiii vitregi, să monitorizați fertilizarea solului, afânarea, udarea și prevenirea bolilor.