Care sunt avantajele curățătoarelor manuale de cartofi?

Există diferite modele de curățătoare de cartofi în magazine, așa că nu este ușor să-l alegi imediat pe cel potrivit care să te ajute în rutina ta zilnică de bucătărie. Vă vom spune la ce modele merită să fiți atenți și cum să le folosiți.

Tipuri de curățătoare de cartofi

Toate aparatele de curățat cartofi sunt împărțite în trei tipuri în funcție de principiul de funcționare. Mai jos vom analiza în detaliu avantajele și dezavantajele acestora.

Electric

Acest tip de dispozitiv are performanțe crescute. În 1 oră, un curățător electric de cartofi decojește 60 kg de cartofi - aceasta este de 10 ori mai mult decât poate face o persoană în același timp.

Astfel de dispozitive vin în funcționare continuă și periodică. Primele sunt utilizate în marile întreprinderi și industrii. Al doilea - în bucătării profesionale, restaurante și cafenele.

Producătorii oferă dispozitive staționare și de masă. Cele desktop sunt mobile și de dimensiuni mai mici, sunt ușor de mutat dacă este necesar, spre deosebire de cele staționare.

Mecanic

Acesta este un tip compact de curățător de cartofi care funcționează autonom. Există exemple care sunt alimentate cu baterii. Sunt așezate pe orice suprafață convenabilă. Tuberculul este fixat cu un suport; se curăță cu o lamă ascuțită în timp ce se rotește.

Există dispozitive mecanice care curăță mai mulți tuberculi în același timp. Au forma unui bol în care se pun cartofii. Rotirea mânerului situat pe suprafața corpului face ca bolul de tuberculi să se rotească și coaja este decojită.Aparatul este potrivit pentru cartofi mici sau tineri - coaja trebuie să fie fragedă și subțire.

Manual

Un aspect popular printre majoritatea gospodinelor. Arată ca un mâner din plastic sau metal. Deasupra sunt lame cu care se curăță cartofii.

Notă! Curățătoarele mecanice și manuale de cartofi sunt adesea folosite în viața de zi cu zi pentru a curăța alte legume și fructe.

Care curățătoare de cartofi sunt cele mai convenabile?

În bucătăriile profesionale, precum și atunci când gătiți frecvent pentru un număr mare de persoane, viteza și volumul sunt importante. Chiar dacă tuberculii nu sunt procesați complet în timpul curățării electrice, aceasta va fi totuși mai rapidă decât curățarea manuală.

Când utilizați dispozitive mecanice, se depune mai puțin efort pentru curățare decât manual. Dezavantajul este că, în astfel de dispozitive, cel mai adesea, un singur tubercul este curățat la un moment dat și nu complet, deoarece partea de sus și de jos a cartofului sunt părți înguste, iar lama dispozitivului nu ajunge la ele.

La curățarea mecanică, lama merge exact în cerc, iar suprafața tuberculilor este de obicei neuniformă. Prin urmare, după procesarea cu dispozitivul, toți cartofii trebuie curățați manual. Se dovedește a fi o muncă dublă, dar se cheltuiește mai puțin efort pe munca manuală.

Metoda manuală este cea mai consumatoare de energie, dar cu această curățare este posibil să controlați procesul și să curățați întregul tubercul deodată.

Citeste si:

Pregătirea solului pentru plantarea cartofilor: ce aciditate a solului este necesară.

Tehnologie pentru plantarea cartofilor cu un tractor de mers pe jos.

Criterii de alegere

Atunci când alegeți un astfel de dispozitiv, determinați mai întâi volumul de cartofi care vor fi curățați și frecvența de utilizare.

Modelele electrice sunt potrivite pentru afaceri și restaurante, deoarece pot finaliza rapid o cantitate mare de muncă.Merită să acordați atenție dispozitivelor fabricate din materiale durabile care se uzează mai lent - oțel inoxidabil și inserții abrazive.

La compararea diferitelor modele, se iau în considerare caracteristicile importante:

• volumul consumului de energie electrică;
• ușurință de curățare;
• ușurință de operare.

Modelele mecanice pentru casă sunt alese pe baza confortului și ergonomiei - nu ar trebui să ocupe mult spațiu. Pentru a face acest lucru, studiați mai întâi fotografiile cu curățătoarea de cartofi. Materialul și elementele de fixare trebuie să fie fiabile, mânerul trebuie să stea confortabil în mână. Alegeți modele sigure, închise, în care riscul de tăiere este minimizat.

O mașină de curățat cartofi manuală ar trebui să se potrivească confortabil în mână.. Gospodinele preferă modelele ușoare, compacte. Materialul mânerului trebuie să fie nealunecos. În funcție de preferințele personale, alegeți locația lamelor: la unele modele acestea sunt amplasate vertical, în altele - orizontal. Este mai bine să alegeți un dispozitiv cu o lamă lungă pentru a curăța rapid tuberculii.

Avantajele curățătoarelor manuale de cartofi

Avantajele mijloacelor manuale pentru curățarea tuberculilor:

1. Calitate. Tuberculul este curățat complet. Nu este nevoie să procesați în continuare legumele după curățarea electrică sau mecanică - lucrul dublu este eliminat.
2. Netezimea tuberculilor decojiti. Când sunt decojite mecanic, pe legumă apar brazde de pe lamă, iar cartoful devine nervurat. Nu tuturor le place acest rezultat - este mai frecvent să vezi chiar și tăieturi.
3. Compactitate. Uneltele de mână nu trebuie să fie depozitate în cutii pentru a preveni deteriorarea sau murdăria lor și nu trebuie să fie depozitate pe rafturile din dulapuri. Sunt întotdeauna la îndemână, ceea ce reduce timpul de gătire.
4. Economisi timp. Nu este nevoie să spălați recipientele, capacele și suprafețele detașabile după procesul de gătire.Clătiți doar lamele.
5. Preț. Curățătoarele manuale de cartofi sunt cele mai economice pentru utilizarea de zi cu zi. Dacă lama devine tocită sau se rupe, puteți cumpăra un nou accesoriu.
6. Disponibilitate. Astfel de dispozitive sunt vândute în orice supermarket. Nu este nevoie să mergeți la magazinele specializate de electrocasnice sau să așteptați o comandă de la un magazin online.

Recomandări pentru curățarea cartofilor

Gospodinele cu experiență sfătuiesc:

1. Înainte de curățarea tuberculilor, îndepărtați murdăria și spălați-i.
2. Curatati coaja cu mana cat mai fin daca este o recolta din parcela proprie, pentru a pastra substantele benefice. Scoateți mai mulți dacă cartofii sunt achiziționați de la magazin.
3. Tăiați complet orice zone verzi de pe suprafața tuberculilor. Dacă mai mult de 1/3 din tubercul este verde, nu trebuie consumat nici după decojire.
4. Pune cartofii decojiti in apa rece pentru a preveni inchiderea lor.

Metoda clasică: țineți tuberculul cu o mână și curățați-l în greutate cu cealaltă. Există o altă opțiune care reduce riscul de tăiere și face procesul mai convenabil:

1. Tăiați tuberculul în jumătate, astfel încât să îl puteți așeza vertical pe o placă de tăiat.
2. Țineți tuberculul de vârf cu o mână.
3. Cu cealaltă mână, tăiați pielea de sus în jos.

Cartofii tineri din propria parcelă nu au nevoie de echipamente de curățare. Clătiți-l cu apă și frecați-l cu mâinile sau cu un burete gros nou, iar pielea subțire se va desprinde de la sine.

Acesta este interesant:

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unui jardinier de cartofi de casă.

Cele mai importante țări în producția de cartofi la nivel mondial.

Beneficiile și daunele supei de cartofi.

Concluzie

În ciuda apariției dispozitivelor mecanice și electrice pentru a facilita munca zilnică în bucătărie, curățătoarea manuală de cartofi rămân cele mai populare - sunt compacte, accesibile și ușor de utilizat.