Soi de cartofi fără pretenții, „Nikulinsky”

Cartofii sunt un oaspete obișnuit la fiecare masă, foarte apreciați pentru calitățile lor nutritive. Bogată în vitamine și microelemente, această rădăcină este o parte indispensabilă a dietei rusești. Abundența de soiuri existente astăzi oferă o gamă de legume rădăcinoase pentru fiecare gust gastronomic.

O adevărată perlă a fermelor interne de cartofi este soiul Nikulinsky, dezvoltat la începutul anilor 90. În articol veți găsi o descriere, caracteristici, fotografii și reguli detaliate pentru îngrijirea acestei culturi.

Descrierea soiului

Să luăm în considerare în detaliu caracteristicile, proprietățile și compoziția acestui soi.

Origine și dezvoltare

Soiul de cartofi Nikulinsky a fost crescut de angajații instituției științifice de stat a Institutului de Cercetare a Culturii de Cartofi, care poartă numele. A.G. Lorha se bazează pe soiurile Mavka și Peresvet, cunoscute pe scară largă în agricultură. Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Federației Ruse în 1996.

Compoziția chimică, oligoelemente și vitamine

Datorită compoziției sale, cartofii Nikulinsky sunt considerați cea mai valoroasă sursă de vitamine și microelemente pentru corpul uman.

Fiecare 100 g de tuberculi crudi conține următoarele microelemente:

• fier 0,9 mg;
• zinc 0,36 mg;
• aluminiu 860 mcg;
• rubidiu 500 mcg;
• vanadiu 149 mcg;
• cupru 140 mcg;
• bor 115 mcg;
• litiu 77 mcg;
• fluor 30 mcg;
• crom 10 mcg;
• molibden 8 mcg;
• nichel 5 pg;
• iod 5 mcg;
• cobalt 5 mcg;
• seleniu 0,3 mcg;
• mangan 0,17 mcg.

Pe lângă un set bogat de microelemente, 100 g de cartofi includ următoarele macroelemente:

• potasiu 568 mg;
• fosfor 58 mg;
• clor 58 mg;
• sulf 32 mg;
• magneziu 23 mg;
• calciu 10 mg;
• sodiu 5 mg.

Conținut de vitamine în 100 g de tuberculi bruti:

• vitamina C 20 mg;
• echivalent niacină (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavină (B2) 0,7 mg;
• acid pantotenic (B5) 0,3 mg;
• piridoxină (B6) 0,3 mg;
• tiamină (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• beta-caroten 0,02 mg;
• acid folic (B9) 8 mcg;
• vitamina A (VE) 3 mcg;
• biotină (vitamina H) 0,1 mcg.

Valoarea nutrițională a cartofilor din soiul Nikulinsky:

• apă 78,6 g;
• carbohidrați 16,3 g;
• amidon ((C6H10O5)n) mai mult de 15 g (12-21% în greutate);
• proteine ​​2 g;
• fibre alimentare 1,4 g;
• dizaharide și monozaharide 1,3 g;
• cenușă 1,1 g;
• grăsimi 0,4 g;
• acizi organici 0,2 g;
• acizi grași saturați 0,1 g.

Conținutul ridicat de amidon permite folosirea tuberculilor pentru producerea industrială a acestei substanțe.

Perioada de coacere

În ciuda formării timpurii a tuberculilor, Nikulinsky este clasificat ca un soi de cartofi mijloc-tarziv. Perioada sa de coacere este de aproximativ 120 de zile (4 luni)

Productivitate

Registrul de stat clasifică soiul ca fiind cu randament ridicat. Sub rezerva regulilor de bază de plantare și îngrijire a 10 mp. m puteți colecta până la 50 kg de culturi de rădăcină. Potrivit creatorului, soiul este capabil să producă de la 170 la 295 kg de randament atunci când este recoltat de pe 1 hectar.

Fermierii din regiunea Ivanovo au reușit să colecteze o cantitate record de cartofi, în valoare de 410 kg la hectar.

Rezistența la boli

Soiul se caracterizează printr-un grad ridicat de rezistență la boli caracteristice culturii, cum ar fi:

• punct negru (alternaria);
• carie tardivă;
• cancer cartofi;
• Virusul Y (PVY).

Prezintă un grad mediu de rezistență la:

• crusta neagră (rizoctonioză);
• crusta comună.

Toate caracteristicile de mai sus fac soiul Nikulinsky atractiv atât pentru cultivarea în agricultura privată, cât și pentru cultivarea în scopuri industriale. Cu toate acestea, soiul este susceptibil la infecția cu nematozi și este adesea atacat de gândacul cartofului de Colorado, care trebuie reținut în timpul cultivării sale.

Caracteristicile tuberculilor, descrierea aspectului

Greutatea unui tubercul variază între 70-140 g. Rădăcinoasele au formă ovală. Pulpa albă ca zăpada este acoperită cu o coajă gălbuie cu un model de plasă. După curățare nu se întunecă în aer. Ochii sunt mici și aproape incolori. Lăstarii ușoare au o tentă violet la bază. Conținutul de amidon este ridicat, de până la 22%.

Tufișuri înalte - până la 80 cm. Tulpinile sunt erecte, cu un număr mare de ramuri și frunze laterale. Frunzișul este verde închis, cu o formă caracteristică alungită, cu margini zimțate. Florile care se formează în corole sunt colorate în roșcat-violet.

Pentru ce regiuni este recomandat?

Cartofii Nikulinsky sunt destul de nepretențioși la condițiile climatice. Cu toate acestea, randamentul maxim din cultură poate fi atins atunci când aceasta este plantată pe soluri fertile. În același timp, condițiile meteorologice nu au practic niciun efect asupra stabilității randamentului soiului.

Potrivit Registrului de Stat, soiul este recomandat pentru cultivare în următoarele regiuni ale țării:

• nord-vest;
• Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Volga Mijlociu;
• Ural.

Avantajele și dezavantajele soiului

Principalele avantaje ale soiului:

• ușurință de îngrijire;
• capacitatea de a crește cu succes în aproape orice tip de sol;
• rezistență la boli periculoase;
• rezistență la condiții climatice nefavorabile;
• productivitate ridicată;
• calitate excelentă de păstrare.

Cele mai frecvente dezavantaje remarcate sunt:

• nu are protecție genetică împotriva dăunătorilor;
• calități gustative medii (după unii cunoscători de cartofi).

Care este diferența față de alte soiuri

Principala diferență dintre Nikulinsky și alte soiuri populare este rezistența sa complexă la cele mai comune boli ale cartofilor. În plus, soiul este nepretențios în raport cu condițiile agrotehnice și climatice de creștere, ceea ce îl face potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile țării.

Cu toate acestea, atunci când alegeți Nikulinsky ca material de plantare, este necesar să luați în considerare sezonul său de creștere relativ lung în comparație cu alte soiuri populare.

Caracteristici de plantare și creștere

Cultivarea cu succes a unui soi necesită respectarea strictă a datelor de plantare, ținând cont de condițiile climatice specifice. De mare importanță pentru obținerea unei recolte sănătoase și abundente de Nikulinsky este selecția și pregătirea corectă a materialului săditor.

Pregătirea pentru aterizare

Diametrul optim al materialului săditor este de 7-10 cm.Tuberculii trebuie să fie netezi, fără deteriorări mecanice, precum și semne de îngheț și deteriorare de către orice boli.

Se recomandă tratarea prealabilă a materialului săditor cu stimulente de creștere și agenți preventivi specializați.

Cerințe de sol

Pentru culturile în creștere, opțiunea ideală este solul lut nisipos, caracterizat printr-un grad suficient de fertilitate și capabil să ofere culturilor rădăcinoase o aerare și un drenaj de înaltă calitate. Solul negru nutritiv este, de asemenea, perfect.

Important! Nu ar trebui să alegeți o zonă pentru plantarea cartofilor în care au crescut anterior alte culturi de nuanțe de noapte, deoarece planta nou plantată poate moșteni boli comune de la acestea. Dar solul recent eliberat de leguminoase și cereale se va descurca bine.

Date, schema și regulile de plantare

Nikulinsky este clasificat ca un soi rezistent la îngheț, totuși, se recomandă plantarea acestuia atunci când înghețurile încetează și temperatura medie zilnică crește peste 15°C. Data exactă de plantare depinde de regiune și de condițiile climatice reale.

Astfel, momentul optim pentru însămânțarea cartofilor în Siberia și Urali este considerat a fi mijlocul și sfârșitul lunii mai, în timp ce locuitorii din zona de mijloc își pot permite să planteze tuberculi pregătiți la sfârșitul lunii aprilie.

Adâncimea de plantare a soiului de cartofi Nikulinsky este de la 5 la 10 cm, în funcție de calitatea materialului săditor și de caracteristicile regionale ale solului și climei. Inaltimea recomandata a paturilor este de 15 cm, latimea dintre ele este de minim 50 cm.Distanta optima intre plante este de minim 20 cm.

Atenţie! În timpul procesului de plantare, cei mai mari tuberculi ar trebui să fie plantați cu 2-3 cm mai jos decât restul.

Caracteristicile cultivării

Nikulinsky este nepretențios în îngrijire, dar există câteva caracteristici agrotehnice caracteristice acestui soi special:

• Se recomandă utilizarea preparatelor specializate pentru prevenirea și combaterea dăunătorilor și bolilor în toate etapele culturii. Datorită acestei caracteristici, soiul nu este potrivit pentru agricultura ecologică.
• Pentru a obține un randament maxim, se recomandă să faceți în mod regulat a hrani plante cu îngrășăminte minerale.
• Pe parcursul aterizări Se recomandă aplicarea locală a îngrășămintelor în fiecare gaură plantată (de exemplu, cenușă și humus).

Respectarea subtilităților de cultivare caracteristice soiului va afecta în mod direct calitatea și cantitatea recoltei.

Nuanțe de îngrijire

Regulile generale de îngrijire a plantărilor soiului Nikulinsky nu diferă mult de algoritmul de cultivare a oricărui alt soi de cartofi. Cu singura avertizare că cultura necesită o atenție specială în ceea ce privește protecția împotriva dăunătorilor.

După cum sa menționat mai sus, soiul nu este potrivit pentru cultivarea ecologică și necesită aplicarea regulată a diferitelor preparate insecticide.

Modul de udare

Cartofii din soiul Nikulinsky necesită udare regulată și nu tolerează bine seceta. Cu toate acestea, tuberculii săi vor începe să putrezească la umiditate ridicată. Prin urmare, se recomandă udarea parcelelor de 3-5 ori pe tot parcursul sezonului, concentrându-se pe condițiile meteo reale.

Pansament de top

Cartofii Nikulinsky vă vor încânta cu recolta, dacă fertilizarea cu îngrășăminte specializate se efectuează nu numai în momentul plantării, ci și în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere activ.

Soluția optimă este aplicarea îngrășământului în timpul irigației, amestecând gunoi de grajd sau gunoi de grajd care au fost fermentați anterior într-un recipient separat în apă.

Plivitul și dealurile

Demontarea parțială a plantelor înainte de perioada de înmugurire, precum și slăbirea profundă și regulată a distanței dintre rânduri, va ajuta la eliminarea buruienilor de pe parcelă.

Important! Nu puteți dealuri pe un sol uscat, deoarece acest lucru poate duce la uscarea părții de deasupra solului a plantei.

După dealare, se recomandă mulcirea rândurilor de parcele de cartofi prin adăugarea de rumeguș și humus putrezit.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cartoful Nikulinsky are rezistență complexă la majoritatea bolilor caracteristice plantelor de mănăsele.

Cu toate acestea, este necesar să se ia în mod regulat măsuri preventive pentru a evita deteriorarea tipică acestui soi. nematod Și Gândacul de cartofi de Colorado. Utilizați produse chimice specializate la vânzare, urmând cu strictețe instrucțiunile furnizate de producător.

Cu 14 zile înainte de recoltarea culturilor de rădăcină, vârfurile sunt îndepărtate de pe paturi pentru a evita afectarea rădăcinilor târzii.

Recoltarea și depozitarea

Cel mai plăcut și de dorit moment pentru fiecare fermier este recoltarea. Dar merită să faci asta conform tuturor regulilor dacă vrei să păstrezi roadele muncii tale pentru o lungă perioadă de timp.

Cum și când să colectați

Nikulinsky este un soi rezistent la îngheț, cu o perioadă de maturare destul de lungă (aproximativ 120 de zile), astfel încât recoltarea cartofilor începe la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Tuberculii sunt recoltați pe vreme uscată. Tufișurile cu vârfuri precolectate sunt dezgropate cu atenție, rădăcinile sunt îndepărtate, uscate bine în întuneric și trimise într-un loc pregătit în prealabil pentru depozitare.

Caracteristici de depozitare, păstrarea calității soiului

Tuberculii au o durată de valabilitate mare, în medie de 95%. Când sunt depozitate corespunzător într-un loc întunecat, răcoros și uscat, se păstrează bine timp de șase luni. Chiar și în cazul aplicării abundente de îngrășăminte în timpul procesului de creștere, procentul de valabilitate a culturilor de rădăcină nu scade, iar calitățile gustative sunt păstrate pe deplin.

Ce dificultăți pot exista la creștere

Principalele probleme caracteristice soiului Nikulinsky în timpul cultivării sunt deteriorarea tuberculilor de către nematozi, putrezirea și atacul asupra părții solului a culturii de către gândacul cartofului Colorado.Cu prevenirea în timp util a problemelor de mai sus, cultivarea soiului nu va pune dificultăți deosebite.

Sfaturi de la grădinari experimentați și recenzii despre soiul Nikulinsky

Soiul are o mulțime de fani care își remarcă nepretenția și randamentul ridicat. Cu toate acestea, acest soi nu este potrivit pentru toată lumea din punct de vedere al gustului.

Irina, Voronezh: «Tuberculii fierb repede și bine în timpul gătitului, nu își pierd aspectul atunci când sunt expuși la aer și sunt ușor de curățat. Pentru mine, acesta este soiul optim, deoarece pe tot parcursul sezonului plantările nu au suferit de nicio boală și nu au cauzat probleme.”

Mihail, Novosibirsk: „Nikulinsky este un soi bun, dar atrage gândacul de cartofi din Colorado. Nu este prima dată când mă lupt cu acest flagel, dar începătorii pot fi confuzi. Gândacul a distrus jumătate din toate plantațiile vecinilor noștri din țară.”

Valentina, Krasnodar: „Sfatul meu pentru tine este că, dacă plantezi Nikulinsky la casa ta, adăugați imediat îngrășământ în fiecare gaură. Apoi tuberculii vor fi mai mari și tufișurile cu siguranță nu vor răni. Stropesc cenusa, apoi o mai hranesc de doua ori in timpul sezonului cu ingrasaminte complexe si udare.”.

Concluzie

Soiul Nikulinsky, dezvoltat relativ recent, a reușit să-și ocupe ferm locul atât în ​​grădinile grădinarilor amatori, cât și în parcelele destinate cultivării industriale a cartofilor cu un conținut ridicat de amidon. Un soi gustos, productiv, care nu este capricios în raport cu condițiile de creștere este cu adevărat o realizare a selecției interne.