Ce soiuri de mazăre există - o prezentare generală a soiurilor cu fotografii și descrieri detaliate

Mazarea este o cultura anuala cunoscuta pentru gustul si calitatile lor nutritive. Peste tot în lume se cultivă plante cu diferite culori și nuanțe de semințe: mazăre galbenă, mazăre albă, mazăre verde și chiar mazăre neagră și roșie.

Planta este populară atât în ​​rândul fermelor, cât și în rândul proprietarilor privați. Aproape toți locuitorii de vară plantează semințele sale pe parcelele lor. Îngrijirea plantelor nu este dificilă, principalul lucru este să alegeți locul potrivit pentru plantare și o varietate care să vă satisfacă așteptările.

Tipuri de mazăre

În funcție de timpul de coacere

Sezonul de vegetație pentru mazăre durează de la 45 la 125 de zile.

În funcție de perioada de coacere, se disting următoarele soiuri de mazăre::

• coacere timpurie, perioada de la germinare până la fructele de maturitate tehnică este de la 46 la 55 de zile, în funcție de soiul specific;
• mijlocul sezonului, aici de la germinare până la maturitatea tehnică 54-80 zile;
• târziu, se caracterizează prin perioada de coacere a fructelor până la maturitatea tehnică de la 80 la 90 de zile.

Coacerea tehnică este starea legumelor, când sunt potrivite pentru mâncare și recoltare pentru depozitare, dar semințele lor nu sunt pregătite pentru reproducere viitoare („nu s-au copt”).

Dacă alegeți diferite soiuri, apoi vă puteți sărbători cu recolta pe tot parcursul sezonului estival.

Soiuri cu creștere scăzută

Un semn clar al clasificării acestei plante este înălțimea acesteia. Soiurile cu creștere scăzută includ plante cu o înălțime a tulpinii de 40-70 cm.

Să ne uităm la cei mai străluciți reprezentanți ai grupului scurt — soiuri de mazăre cu fotografii și descrieri (click pe numele soiului pentru a vedea fotografia):

• miracol Kelvedon - coacere timpurie, soi productiv. Durează 50 de zile de la germinare până la recoltare. Lungimea plantei ajunge la 70 cm.La creștere, este mai bine să legați tulpina de un suport. Păstăile sunt alungite, de aproximativ 8 cm lungime, cu 6-8 mazăre verde închis în interior. Poate fi consumat atât proaspăt, cât și folosit pentru conservare.
• Credinţă - un soi cu maturare timpurie, caracterizat prin coacerea uniformă a fasolei. Sezonul de creștere este de la 48 la 63 de zile. Inaltimea plantei ajunge la 65 cm.Fasolea este dreapta sau usor curbata, in interior sunt 6-8 seminte galben-verzui. Recomandat pentru consum proaspăt, conservare și procesare.
• Alfa (zahăr) -coacerea timpurie, cu un randament stabil, rezistent la inghet. De la germinare până la maturitatea tehnică trec 46-53 de zile. Păstaia are o formă ușor curbată spre sabie, lungă de 7-9 cm, cu 5 până la 9 semințe de culoare verde închis în interior. Mazarea alfa poate fi consumata proaspata si este potrivita pentru conservare si congelare.

Soiuri înalte

Grupul include soiuri cu o înălțime de 100 până la 220 cm.

Să vorbim despre principalele soiuri ale acestui grup:

• faraon - mijlocul sezonului, caracterizat prin productivitate ridicată și imunitate bună. Rezistent la secetă. Tulpina are aproximativ un metru lungime. Rezistent la cazare. Perioada de coacere a mazării este de 68-85 de zile din momentul germinării. Păstăile sunt drepte sau ușor curbate cu vârful tocit, cu 3-6 fructe în interior. Mazarea are o culoare galben deschis.
• Prelado (decojirea) - mazăre de coacere timpurie, caracterizată prin coacerea simultană a fructelor și o recoltă stabilă. Rezistent la cazare si caldura. Tolerează bine înghețul. De la apariția mugurilor până la începutul recoltării trec 45 - 55 de zile. Păstăile sunt scurte, drepte, late mijlocii, lungi de 8 cm.Mazarea este verde inchis. Sunt 8 mazăre într-o păstaie. Mazarea are un gust bun cand este proaspata si este excelenta pentru congelare si conservare.
• Oscar (zahăr) - coacere timpurie, cu randament ridicat, rezistent la boli. Fasolea este ușor curbată cu un capăt ascuțit, lungime de 9 cm. Păstaia conține 9-12 semințe de culoare verde închis. Durează 69 de zile de la germinare până la recoltare. Soiul este folosit în stare proaspătă, pentru congelare și conservare.
• Belmondo - o varietate de selecție franceză cu randament ridicat la mijlocul timpurii. Planta este rezistentă la adăpost și tolerează bine înghețul. Păstăile nu se crăpă când sunt recoltate. Caracterizat prin calități gustative ridicate.

Soiuri potrivite pentru Siberia

Datorită condițiilor climatice din Siberia, nu toate soiurile de mazăre sunt potrivite pentru cultivare în această regiune.

Sa luam in considerare soiuri recomandate pentru clima siberiană:

• ambrozia (zahăr) - una dintre cele mai populare soiuri de zahăr din Rusia. Mazărea de zahăr Ambrosia are o coacere timpurie, de la apariția răsadurilor până la începutul recoltării trec 45-56 de zile. Pentru ca planta să dea roade mult timp și din abundență, este necesar să o udați în timp util, să îndepărtați buruienile, să slăbiți solul și să-l hrăniți cu îngrășăminte minerale. Aceste mazăre sunt cultivate pe spaliere sau legate. Lungimea păstăii este de 8-10 cm, în interior sunt 8-10 semințe cu diametrul de 8-9 mm. Mazărea în stadiul de maturitate tehnică este verde, când este complet coaptă, este încrețită și galben deschis. Recenzii despre mazărea Ambrosia cel mai măgulitor. Grădinarii notează gustul său ridicat, scriu că copiilor îl iubesc foarte mult, că soiul produce întotdeauna o recoltă stabilă și este bun sub orice formă (proaspăt, conservat sau congelat). Multe restaurante europene includ mâncăruri cu mazăre ambrozie în meniurile lor de sezon.
• smarald Altai - un soi compact de mijloc de sezon care produce recolte excelente. Planta atinge 45 cm înălțime. Păstăile sunt ușor curbate și largi. Mazarea este verde inchis, mare si are un gust dulceag. Fructele acestui soi sunt folosite proaspete pentru alimente, adăugate la salate, congelate și conservate.
• Varietate premium - mazare precoce, cu randament mare, caracterizata prin coacerea simultana a fructelor. Perioada de vegetație este de 57 de zile. Mazarea premium este rezistenta la boli. Pastaia este mijlocie curbata, cu varful tocit, lungime de 8 cm.Mazarea in stadiul de maturitate tehnica este verde, cate 8-9 bucati pe pastaie. Soiul are un gust excelent și este potrivit pentru consum în stare proaspătă, precum și pentru conservare și congelare.

Soiuri potrivite pentru regiunea Moscovei și Rusia centrală

Cele mai populare soiuri pot fi cultivate în zona de mijloc și regiunea Moscovei, obținând o recoltă completă. Să luăm în considerare cea mai populară varietate potrivită pentru acest climat - delicatețea de la Moscova.

Mazăre de delicatețe de la Moscova - un soi de mazăre de mijloc de sezon care este apreciat pentru dulceața fructelor sale. În recenziile acestui soi puteți găsi adesea expresia „gustul copilăriei”. Aceste mazăre nu necesită mult spațiu în grădina dvs. și sunt ușor de întreținut. Mazărea crește bine pe orice sol, doar dacă solul este acid, se recomandă pre-calare.

Pentru un randament ridicat, acestui soi nu îi pasă de fertilitatea solului.. Pentru cele mai bune rezultate, este mai bine să alegeți un loc de plantare umbrit. Dacă planta este situată la umbră, acest lucru îi va reduce foarte mult gustul. Soiul este universal în utilizare, dar este apreciat în special în stare proaspătă.

Cele mai bune soiuri de mazăre decojite

Principala diferență dintre soiurile de mazăre decojite este păstăile lor aspre și dure.. Semințele unor astfel de mazăre sunt amidonoase și bogate în calorii. Aceste mazăre sunt potrivite pentru a face terci și supe. Pentru această utilizare, se colectează păstăile complet coapte. În stadiul de maturitate tehnică, astfel de soiuri pot fi folosite și în moduri diferite, inclusiv în stare proaspătă.

Deci, ce soiuri sunt cele mai bune de plantat pe site-ul dvs.?

Să ne uităm la câteva:

• Avola — aceste mazăre sunt recomandate pentru utilizare proaspătă, precum și pentru congelare și conservare. Maturare timpurie (56-57 zile). Coacerea armonioasă a fructelor este caracteristică. Tulpina este simplă. Frunza este un tip obișnuit, de culoare verde. Pastaile sunt de lungime medie, cu 6-9 mazare in interior. Mazarea la maturitate tehnica este mica, de culoare verde, cate 6-9 bucati pe pastaie.
• Alfa - mazăre coaptă timpurie. Perioada de vegetație de la apariția mugurilor până la începutul recoltării este de 45-55 de zile. Plantele cresc până la 50 cm lungime. Păstăile se decojesc, cu un strat de pergament aspru în interior, în formă de sabie. Mazare de marime medie, 5-9 bucati per pastaie. Semințele sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de proteine, vitamina C și alte vitamine, carbohidrați și săruri minerale.
• Telefon - o varietate de mazăre decojită cu maturare târzie, cu randament ridicat. Varietatea Telephone poate rezista mult timp la temperaturi scăzute. Se recomandă cultivarea acestor mazăre pe sol cultivat pregătit. Dacă mazărea este cultivată într-o zonă desemnată pentru prima dată, trebuie adăugat humus. Gustul acestor mazăre depinde direct de nivelul de fertilitate a solului.
• Adagumsky - un soi de mijloc de sezon caracterizat prin fructificare prietenoasă. De la germinare până la maturitatea tehnică trec 68-73 de zile. Crescut în 1980 la Stația de reproducere experimentală din Crimeea a Institutului de Cercetare a Culturii plantelor din Rusia.Este cultivat în toată Rusia, cu excepția regiunilor de Nord, Volga Inferioară, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat. Păstăile sunt decojite, de formă dreaptă, cu un vârf ascuțit, de până la 7 cm lungime, de culoare verde închis. Semințele sunt galben-verzui, cerebrale, încrețite, de mărime medie. În faza de maturitate tehnică, mazărea este de culoare verde închis și are un gust bun.
• Dinga - mazăre decojită la mijlocul sezonului de selecție germană. Lungimea tulpinii este de până la 95 cm. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 53-70 de zile. Pastaia este usor curbata, cu varful ascutit, de 11 cm lungime, cu 9-10 mazare in interior. Semințele sunt de culoare verde deschis, verde închis când sunt coapte din punct de vedere tehnic. Mazărea dinga are un gust bun atât proaspăt, cât și conservat. Planta este sensibilă la mucegaiul pudră și la virusul mozaic galben al fasolei.
• Karina F1 -mazare de coacere timpurie cu un randament constant ridicat. Pastaile sunt scurte, medii late, cu 6 mazare in interior. Mazarea la maturitate tehnica este verde si de aceeasi marime. Mazarea este rezistenta la temperaturi scazute si are rezistenta mare la ofilirea Fusarium. În regiunile sudice se poate practica însămânțarea de iarnă. Mazarea este potrivita atat pentru consum in stare proaspata, cat si pentru procesare (congelare si conservare).
• verde Voronezh - un soi cu maturare timpurie, caracterizat prin maturarea uniformă a culturii. Adus în 1990 la stația experimentală de legume Voronezh. Cultivat în regiunile de nord-vest, Pământul Negru Central, Caucazul de Nord, Volga Mijlociu și Volga Inferioară. Pastaia este decojita, ascutita, usor curbata, cu 8-10 mazare in interior. Semințele sunt cerebrale, galbene și verde smarald în faza de maturitate tehnică.Soiul se caracterizează printr-un gust excelent atât proaspăt, cât și conservat.

Tipuri neobișnuite de mazăre

Printre numărul mare de specii și soiuri de mazăre sunt si originale:

• Miracol de legume - mazăre timpurie, cu randament ridicat, de selecție germană. Plantele sunt puternice, înalte de aproximativ 40-50 cm.Soiul este rezistent la adăpostire și nu are nevoie de sprijin, formând un gard viu de smarald. Planta este rezistentă la majoritatea bolilor de leguminoase, mazăre, precum și dăunători. Păstăi lungi de 10 cm cu mazăre mare. Acest soi se remarcă și prin gustul său ridicat.
• Viola — aceste mazăre de mijloc de sezon au fost crescute de Institutul de Cercetare din Rusia pentru selecția și producția de semințe a culturilor de legume. Soiul nu este pretențios în privința solului și poate crește pe soluri lutoase, nisipoase. Mazărea este gustoasă atât proaspătă, cât și conservată. Particularitatea este că păstăile pot fi și consumate.
• chinez - mazăre de mijloc, cu randament ridicat. Lungimea păstăilor acestui soi ajunge la 14 cm.
• Oregon - soiul mijlociu timpuriu, de la germinare până la recoltare recolta tehnică durează 55 de zile. Planta este înaltă, până la 1 m, așa că este necesar să instalați spaliere. Mazărea Oregon se caracterizează prin dulceața mazărei și gustul ridicat al păstăilor. Potrivit atât pentru consum proaspăt, cât și pentru conservare.
• Mazăre despicată - se mai numește și „aripate”, deoarece păstăile sale sunt echipate cu proeminențe ondulate care se extind din patru laturi, asemănătoare aripilor. Această plantă are flori mari frumoase, cu petale roșii sau violete strălucitoare.
• Soi de mazăre Rachetă - unul dintre cei mai strălucitori reprezentanți ai tipului de plante fără frunze, când majoritatea frunzelor sunt transformate în vici suplimentare.

Cele mai bune soiuri de mazăre pentru teren deschis

Să luăm în considerare încă câteva soiuri care se vor simți grozav pe teren deschis:

• Troica - varietate târzie de mazăre decojită. Maturarea are loc la 80-90 de zile de la germinare. Soiul este considerat universal.
• Foc de artificii - mazare precoce cu randament mare. Înălțimea plantei este de la 60 la 85 cm, nu este necesară împingerea. Pastaia creste 8-9 cm lungime, cu 7-8 mazare in interior. Soiul este rezistent la infecții virale.

Soiuri de desert

Este puțin probabil să existe oameni indiferenți față de păstăile dulci ale tinerelor mazăre verde. Sa luam in considerare cele mai multe soiuri de desert care vor fi un răsfăț minunat în grădina ta:

• Zhegalova 112 - zahăr, mijloc de sezon, mazăre cu randament ridicat. Se caracterizează prin gust ridicat și calități decorative.
• Glisor pentru zahăr - coacere timpurie (de la germinare până la stadiul de coacere tehnică 53-55 zile) varietate de mazăre fără frunze. Planta se distinge printr-o perioadă lungă de fructificare printre soiurile timpurii. Tulpina are 70-75 cm înălțime, crescută fără suport. Păstăile sunt lungi de 10 cm, ușor curbate, înguste. Mazăre dulce, 8-9 bucăți per păstaie. Excelent pentru consum proaspăt, conservare și congelare.
• Zahăr pentru copii - un soi cu maturare timpurie, cu randament ridicat. Lungimea plantei este de 75-80 cm, nu are nevoie de spaliere sau jartiere. Păstăile sunt ușor curbate, lungi de 10-12 cm.Planta se caracterizează prin gust excelent (moale, dulce) și ușurință de îngrijire. O caracteristică specială a soiului este absența unei coji de pergament în păstăi, care permite consumarea mazărelor împreună cu păstăile. Fructele sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă și procesare.

Cum să alegi mazărea: sfaturi și trucuri utile

Acum există o selecție uriașă de soiuri excelente. Alegeți opțiunea potrivită în funcție de preferințele dvs. de gust și de caracteristicile de creștere din regiune.

Crește această recoltă utilă pe site-ul dvs. complet Nu este dificil, trebuie doar să urmați regulile de bază:

1. Pentru a obține o recoltă excelentă de mazăre, vă recomandăm să alegeți un loc deschis, însorit, unde apa să nu stagneze.
2. Înainte de însămânțare, este mai bine să fertilizați bine patul, folosind îngrășăminte complexe sau humus și cenușă.
3. Amintiți-vă că plantei nu îi plac solurile acide. Dacă acesta este cazul dvs., adăugați var la stâlp înainte de însămânțare.
4. Plantarea semințelor se face de obicei în teren deschis din martie până în iunie, de îndată ce solul se încălzește până la 10°C.
5. Semințele necesită multă umiditate pentru germinare.
6. Mazărea nu tolerează bine căldura, așa că plantarea timpurie este cea mai bună decizie.
7. În timpul fazei de germinare, păsările prezintă un pericol deosebit pentru semințe, așa că este mai bine să acoperiți semințele cu material nețesut.
8. În timpul sezonului de creștere, mazărea va avea nevoie de hrănire, îndepărtarea buruienilor și udare.
9. Mazarea este un excelent precursor pentru alte culturi de legume, are un efect benefic asupra solului.

Concluzie

Pentru ca mazărea să vă mulțumească cu un randament ridicat, alegeți cu atenție un soi, ținând cont de nevoile dvs. și de condițiile de creștere. Fie că ai nevoie de o recoltă timpurie sau dacă vrei să te bucuri de mazăre la sfârșitul verii și să o adaugi toamna la preparatele tale preferate, uită-te la perioada de coacere.

Puteți alege soiuri cu diferite perioade de coacere și vă puteți bucura de ele pe tot parcursul sezonului estival. Acordați atenție cerințelor soiului asupra solului, precum și condițiilor climatice de creștere. De asemenea, amintiți-vă că mazărea vine în soiuri de coajă și zahăr. Unele plante au nevoie de sprijin - totul depinde de deciziile tale de proiectare la dacha.