Caracteristici ale creșterii și plantării seturi de ceapă

Secretul principal al capetelor mari și al randamentelor mari este cultivarea cepei din seturi. Această metodă economisește timp - recolta se obține într-un singur sezon. Materialul săditor gata făcut din diferite soiuri este zonat în funcție de zonele climatice. Vă vom ajuta să înțelegeți varietatea soiurilor, vă vom spune despre calitățile semințelor și metodele de cultivare.

Descriere

Seturile de ceapă sunt material săditor pentru ceapă de diferite soiuri, o etapă intermediară între semințe (nigella) și un cap plin.

Ceapa are un sezon lung de creștere. Durează aproximativ 6 luni de la însămânțarea semințelor până la coacerea unui cap cu drepturi depline. Această metodă de creștere nu este potrivită pentru clima majorității țării, așa că este împărțită în doi ani. În primul an, semințele produc o recoltă de bulbi mici (mulți) cu diametrul de până la 3 cm, iar în al doilea an semințele produc bulbi mari de soi.

Soiuri de soiuri

În Rusia, cultivatorilor de legume li se oferă mai mult de 60 de soiuri de seturi. La alegere, acestea iau în considerare regionalizarea, caracteristicile gustative și scopul, timpul de coacere, randamentul și rezistența culturii la boli.

În funcție de originea și condițiile de creștere, soiurile sunt împărțite în:

• sudic - ceapa iubitoare de căldură cu ore scurte de lumină, la temperaturi scăzute își pierd gustul și greutatea;
• nordic - plante rezistente la îngheț de ore lungi de lumină.

După gust și scop:

• dulce - bulbii sunt suculenți, potriviți pentru congelare, consumați în stare proaspătă, dar nu păstrați;
• ascuțită - ceapă de coacere timpurie, mai puțin productivă, densă, cu mai multe straturi de solzi, păstrată până în primăvară fără pierderea prezentării;
• semi-ascuțite - capete cu gust blând și solzi multistratificați, folosite pentru prelucrare, păstrare (aproximativ 6 luni) și consum proaspăt.

Soiuri în funcție de timpul de maturare:

• coacere timpurie - recolta se recoltează în 85-100 de zile;
• mijlocul sezonului - cu un sezon de vegetație de aproximativ 125 de zile;
• târziu - peste 125 de zile.

Compoziția chimică și proprietățile benefice ale cepei

Fracția de masă de vitamine la 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• beta-caroten - 0,001 mg;
• niacină - 0,2 mg.

Macro și microelemente la 100 g:

• potasiu - 175 mg;
• sulf - 65 mg;
• fosfor - 58 mg;
• calciu - 31 mg;
• clor - 25 mg;
• magneziu - 14 mg;
• siliciu - 5 mg;
• sodiu - 4 mg;
• rubidiu - 476 mcg;
• aluminiu - 400 mcg;
• bor - 200 mcg;
• cupru - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• zinc - 0,85 mg;
• crom - 2 mcg;
• iod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• seleniu - 0,5 mcg;
• fier - 0,8 mg;
• nichel - 3 mcg;
• cobalt - 5 mcg.

Valoarea nutritivă a 100 g de ceapă proaspătă - 41 kcal, conținând:

• proteine ​​- 1,4 g;
• grăsime - 0,2 g;
• carbohidrați - 8,2 g;
• apă - 86 g;
• fibre - 3 g;
• acizi organici - 0,2 g.

În timpul oricărei prelucrări se păstrează compoziția biochimică a legumelor. Ceapa stimulează secreția de suc gastric, de aceea este recomandată pentru meniul de dietă.

Gama de efecte benefice:

• are proprietăți bactericide;
• antioxidant eficient;
• previne deficitul de vitamine și anemia;
• întărește sistemul imunitar;
• stabilizează funcționarea sistemului nervos;
• favorizează creșterea și întărirea părului;
• îmbunătățește culoarea pielii;
• primul remediu pentru prevenirea bolilor virale;
• ajută la degerături și arsuri;
• are efect diuretic și antihelmintic.

Caracteristicile seturi de becuri

Forma și culoarea capetelor depind de varietate. Becurile de înaltă calitate sunt netede, dense, colorate uniform și bine uscate. Sunt clasificate după mărime:

1. Mic (8-14 mm în diametru) - nu se înșurubează. Pentru a obține o recoltă completă, acestea sunt plantate înainte de iarnă. Când sunt plantați primăvara, bulbii nu câștigă masă.
2. Mediu (14-21 mm) - nu dă săgeți. Potrivit pentru plantare de primăvară și iarnă.
3. Mare (21-24 mm) - plantat primăvara și înainte de iarnă, lăstă rapid.
4. Seturi mari (24-30 mm) - recomandat pentru verdeturile de primavara timpurie.

Materialul săditor dintr-o singură fracțiune asigură o creștere cu 20% a randamentului, germinare și maturare uniformă și capete unidimensionale.

Cele mai bune soiuri de seturi de ceapă pentru diferite regiuni

Sevok pentru Urali și Siberia:

1. Sturon. Soi de ceapă olandeză de mijloc de sezon, rezistent la frig, cu o perioadă de coacere de 100-115 zile. Semipicant după gust. Capetele sunt de formă transversal eliptică, cu solzi maronii denși, cântărind 100-200 g. Rezistente la boli majore și dăunători. Poate fi păstrat până la 6 luni.
2. Anual siberian. Un soi de coacere timpurie cu capete de până la 200 g. Bulbii sunt multi-amorsați, rotunji-plati, suculenți, solzii exterioare sunt galbeni. Gustul este semi-ascuțit. Este rezistent la înșuruburi și are un randament stabil (3 kg/m²). Păstrarea calității - până la 8 luni.
3. Stuttgarter Resen. Ceapă de coacere timpurie, cu gust înțepător. Capetele sunt rotunde, turtite sus și jos, cu solzi denși, netezi, de culoare maro auriu. Pulpa este medie suculentă. Perioada de coacere - până la 80 de zile. Greutatea medie a bulbilor este de 180 g. Adaptat la orice conditii meteorologice, rezistent la mucegai. Se păstrează până în primăvară.

Pentru zona de mijloc și regiunea Moscova:

1. Hercule F1. Hibrid cu fructe mari, cu randament ridicat, cu o perioadă de coacere de 70-80 de zile. Capetele sunt dense, galben-aurii, cântărind până la 300 g, gust picant, fără amărăciune. Rezistent la bolile culturilor, rar afectat de dăunători. Productivitate - până la 8 kg/m². Se poate pastra aproximativ 6 luni fara pierderea gustului si a prezentarii.
   

   Arcul Hercule
2. Centurion. Un soi de coacere timpurie, rezistent la frig, este rezistent la boli, boli fungice și înghețuri de primăvară până la -4°C. Capetele sunt ușor alungite, elastice, maro auriu, cântărind până la 100 g. Productivitate - 8 kg/m², depozitate 5-6 luni.

Soiuri sudice:

1. Krasnodar G-35. Bulbii au doi muguri, de formă ovală, cântărind 90-114 g. Culoarea solzilor uscati este galben-roz. Perioada de coacere este de 95-140 de zile. Pulpa este suculentă și are gust dulce. Cultura nu este destinată depozitării pe termen lung. Se colectează până la 4 kg de la 1 m².
2. spaniolă 313. Maturare târzie, se coace în 140 de zile. Capetele sunt mari - până la 300 g, rotunde, de culoare galben pal, cu o nuanță roz. Gustul este dulceag, cu un usor picant. Recolta nu se păstrează mult timp; se recoltează aproximativ 5 kg/m².

Beneficiile creșterii seturi de ceapă

Cultivarea cepei din seturi vă permite să obțineți o recoltă completă într-un singur sezon. Pentru regiunile nordice ale Rusiei, aceasta este singura modalitate prin care cultura are timp să se maturizeze.

Avantajele utilizării sevka:

• scurtarea sezonului de vegetație;
• dezvoltarea și întărirea rapidă a sistemului radicular;
• crește rezistența la împușcare;
• capetele capătă masă maximă;
• mai puțin sensibile la buruieni.

Caracteristici de plantare și creștere

Materialul săditor este achiziționat gata făcut sau crescut din semințe.

Seturi de nigella în creștere

Nigella se seamănă la începutul primăverii la o temperatură de +2...+4°C sau înainte de iarnă, cu o scădere constantă a temperaturii până la 0°C.

Comandă de lucru:

1. Situl este săpat și nivelat cu o lună înainte de însămânțarea iernii. O găleată cu pământ liber este lăsată într-un loc cald.
2. Semănați în pământ înghețat și acoperiți cu un strat de pământ pregătit până la 3 cm.
3. La semănat primăvara, locul este pregătit toamna. Solul este mai întâi umezit.
4. Semințele sunt sortate - cele mici și goale sunt îndepărtate.
5. Semănați în panglici pe paturi de până la 1 m lățime în brazde cu 6-12 linii cu o distanță de 8 cm sau pe o suprafață plană - 10 g de semințe la 1 m². Acoperiți cu pământ umed într-un strat de până la 2 cm.
6. Răsadurile nu sunt rărite, astfel încât să nu crească excesiv.
7. Udă de 1-2 ori pe săptămână la 5-10 l/m².
8. În timpul germinării, hrăniți cu o soluție de suspensie sau uree (1 lingură la 10 litri de apă).
9. În faza de formare a capului (apar 3-4 pene adulte), udarea și fertilizarea sunt oprite.
10. Seturile sunt colectate la începutul depunerii penelor. Uscați la soare până când tulpinile și solzii de pe capete sunt complet uscate.

Pregătirea răsadurilor pentru plantare

Ceapa se planteaza pe zone plate, insorite sau in paturi stationare. Toamna, solul este săpat până la o adâncime de baionetă și se adaugă humus (5-6 kg/m²), iar primăvara este afânat.

Solul și culturile predecesoare

Sunt potrivite solurile cernoziom, lutoase și nisipoase, cu aciditate neutră sau ușor alcalină (6,4-7,9 pH). Ceapa crește și se dezvoltă rapid în sol ușor, afanat, care absoarbe bine umezeala. Pe lut, gustul capetelor se îmbunătățește.

Leguma nu se plantează după mazăre, fasole, broccoli, napi, salvie, păstârnac, pătrunjel și mărar.

Predecesori favorabili:

• roșii;
• castraveți;
• cartof;
• Sfeclă;
• zucchini;
• dovleac;
• vânătă;
• spanac.

Este mai bine să alegeți ca vecini morcovi, ardei, roșii, căpșuni și sfeclă.Un vecin nedorit este leguminoasele.

Date, schema și regulile de plantare

Primăvara, răsadurile sunt plantate când stratul superior al solului se încălzește până la +4...+5°C sau la o temperatură stabilă a aerului de +10°C. Toamna - cu 15 zile înainte de primul îngheț, astfel încât să aibă timp să prindă rădăcini, dar să nu încolțească.

Comandă de lucru:

1. Materialul săditor este sortat după dimensiune, gâturile uscate sunt tăiate, deteriorate și bulbii germinați sunt îndepărtați.
2. Capetele sunt înmuiate într-o soluție salină caldă timp de 2 ore (1 lingură la 1 litru de apă). Sarea dezinfectează împotriva nematodelor și accelerează creșterea. Seturile se clătesc după sare și se dezinfectează timp de 30 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu (3 g pulbere la 3 litri de apă), care previne dezvoltarea bolilor fungice.
3. Patul este nivelat și se formează șanțuri adânci de 5 cm la o distanță de aproximativ 40 cm.
4. Canelurile sunt pudrate cu cenusa de lemn si turnate cu apa fierbinte pentru ca pamantul sa se incalzeasca si sa se aseze.
5. Capetele mici (până la 1 cm) sunt așezate la o distanță de 5-7 cm, mijlocii și mari (1,5-2,5 cm) - în trepte de 8-10 cm, stropite cu pământ și udate.

Caracteristicile cultivării

În regiunile nordice, ceapa este plantată de la est la vest. În regiunile sudice, paturile sunt situate de la nord la sud. Această tehnică asigură o iluminare uniformă, solul se încălzește în mod egal pe toată lungimea patului, iar bulbii se coc în același timp.

Principala preocupare este hrănirea adecvată și udarea în timp util. Îngrășămintele sunt aplicate pe solul umed, plivitul este înlocuit cu mulcirea.

Modul de udare

Apa din momentul germinarii. Primele 2 săptămâni mențin umiditatea constantă a solului. În viitor - o dată la 7-10 zile, 7-8 l/m². Pe vreme caldă - de până la 2 ori pe săptămână. Cu o lună înainte de recoltare, udarea este înlocuită cu afânare.

Atenţie! Udarea excesivă provoacă boli fungice.Dacă udarea este insuficientă, bulbii nu vor mai lua în greutate și vor avea un gust prea amar.

După fiecare udare, solul este slăbit și buruienile sunt îndepărtate.

Pansament de top

Leguma este hrănită de 3 ori pe sezon:

• în timpul germinării (5-6 zile de la moment aterizări) dați 1 litru de suspensie la 10 litri de apă sau 200 g de gunoi de pui la 10 litri de apă;
• după 2 săptămâni de la prima, fertilizați cu infuzie de plante sau complex mineral (superfosfat 30 g, uree 10 g și potasiu 5 g per găleată de apă);
• după ce diametrul capetelor a crescut la 4 cm, acestea sunt hrănite cu infuzie de plante cu adaos de potasiu sau o soluție minerală (superfosfat 60 g și clorură de potasiu 30 g per găleată de apă).

Controlul bolilor și dăunătorilor

Datorită capacității bulbilor de a acumula substanțe toxice, cultura nu este tratată cu substanțe chimice.

Accentul principal în protecția plantelor este prevenirea:

1. Fusarium - pana devine galbenă, fundul bulbilor putrezește. Cauzele bolii sunt sporii fungici și musca de ceapă. Înainte de plantare, răsadurile sunt încălzite la 40-45°C și înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu.
2. Mucegaiul pufos este o acoperire gri pe tulpină și frunze. Motivul este îngroșarea plantărilor. Se răresc și răsadurile sunt încălzite înainte de plantare.
3. Împotriva omizilor de viermi tăi, ceapa este tratată cu o soluție de Gomelin 0,5%.
4. Pentru a preveni atacurile muștelor de ceapă, paturile sunt pudrate cu cenușă de lemn sau sărate în timpul plantării. Morcovii sunt plantați lângă ceapă.
5. Molia de ceapă - paturile sunt curățate de buruieni. În caz de deteriorare severă, tratați cu soluție Fitoverma.

Dificultăți

Când creșteți ceapă pentru capete, este important să preveniți înșurubarea - atunci când săgețile-inflorescențe apar la vârfurile penelor. Acest lucru reduce randamentul. Capetele primesc mai puțină hrană, devin mai mici și sunt prost depozitate.

Motive pentru fotografiere:

• material săditor de proastă calitate;
• încălcarea condițiilor de depozitare a răsadurilor;
• calibrare incorectă pentru plantarea de iarnă și primăvară;
• Momentul lucrărilor de plantare a fost schimbat.

Pentru a salva recolta, săgețile sunt îndepărtate de sub gât.

Recoltarea și depozitarea

Tulpinile cepei coapte se îngălbenesc și se culcă, gâturile devin subțiri și se usucă. Recoltarea se recoltează cu 5-10 zile înainte de depunerea în masă a penelor.

Capetele sunt săpate cu o furcă sau scoase afară. Uscați la soare sau sub un baldachin până când tulpinile sunt complet uscate. Bulbii sunt sortați, solul și excesul de coajă sunt curățate, rădăcinile și tulpinile sunt tăiate și doar capete dense și sănătoase sunt lăsate pentru depozitare.

Depozitați în cutii de lemn, într-o cameră întunecată, cu o bună ventilație la o temperatură de 0...+3°C și umiditate de până la 85%.

Semințele de plantare sunt depozitate în subsol sau în condiții de cameră - într-un loc întunecat la o temperatură de +17...+24°C și umiditate de până la 70%.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Mulți grădinari recomandă să plantați ceapă și alte culturi în paturi lungi, cu două rânduri, cu culoar largi. Aceasta este o nouă tehnologie de cultivare a legumelor pentru suprafețe mici.

Cu această metodă de cultivare, toate plantele primesc suficiente nutrienți din sol și aer. Legumele nu se îmbolnăvesc, sunt ușor afectate de dăunători, bulbii cresc mai mari, iar procesul de îngrijire necesită mai puțină muncă.

Recenzii despre soiurile de seturi de ceapă

Unii cultivatori de legume le place să experimenteze. Alții preferă să planteze soiuri familiare, dovedite.

Serghei, Krasnoyarsk: „Am cumpărat seturi și nu știam că există multe soiuri diferite. Acum plantez Sturon. Bulbii cresc mult mai mari decât este indicat pe ambalaj - fiecare de la 200 la 300 g. Sunt mulțumit de varietate.”

Elena Fedorovna, Kolomna: „Fiul vecinului meu a adus o sămânță a hibridului Hercules F1. Recolta a depășit toate așteptările.Bulbii sunt pur și simplu uriași, unidimensionali și gustul este fără amărăciune, picant. Cu siguranță îl voi planta pe același.”

Victoria, Mozhaisk: „Sevcom plantează Centurion și Strigunovsky. Soiurile sunt de încredere, ceapa nu se îmbolnăvește. Nici pentru vreme nu ne facem griji, recoltele sunt mereu stabile.”

Concluzie

Cultivarea cepei din seturi reduce timpul de dezvoltare al culturii de la germinare până la recolta completă. Cu această metodă, plantele prind rapid rădăcini, iar rezistența la boli și condițiile de mediu crește. Cultivatorii de legume plantează diferite soiuri de seturi în toată Rusia și observă că acest material săditor produce cei mai mari bulbi posibili.