Când și cum să tăiați corect strugurii primăvara pentru începători pas cu pas: instrucțiuni și diagrame

Cu o îngrijire adecvată, strugurii pot da roade timp de câteva decenii. Chiar și o vie veche poate fi reînviată cu ajutorul tăierii de întinerire. Primăvara, plantele tinere sunt tăiate pentru modelare, folosind modele adecvate, iar ramurile deteriorate și uscate sunt tăiate. În articol veți găsi instrucțiuni pas cu pas pentru începători despre cum să tăiați strugurii primăvara.

Scopurile tăierii strugurilor de primăvară

Cultura are o capacitate unică de a direcționa nutrienții către lăstarii tineri. Această proprietate a fost dezvoltată și îmbunătățită de-a lungul secolelor. În sălbăticie, ramurile se întindeau în sus, încercând să primească cantitatea maximă de energie solară. Din acest motiv, în părțile mijlocii și inferioare ale tufișului, ochii se dezvoltă lent și uneori nu produc deloc lăstari. De aceea, viticultorii își tund regulat strugurii.

Tăierea de primăvară a tufelor de struguri are ca scop creșterea rodniciei și conferirea unei forme îngrijite. Tăierea adecvată îmbunătățește ventilația și expunerea la soare. Aceasta este una dintre sarcinile principale ale unui grădinar, neglijarea căreia duce la îngroșarea plantărilor, polenizarea redusă și mazărea de fructe de pădure.

Avantajele și dezavantajele efectuării procedurii în primăvară

Beneficiile tăierii de primăvară:

• creșterea randamentului cu 60-80%;
• tufișuri de turnare de forma corectă;
• rezistență crescută la îngheț;
• îmbunătățirea nutriției plantelor și menținerea fotosintezei;
• îngrijire simplificată și recoltarea;
• asigurarea accesului liber la viță de vie din toate părțile.

Această metodă nu are dezavantaje. Principalul lucru este să începeți să lucrați înainte ca seva să curgă, altfel planta va muri din cauza pierderii mari de umiditate.

Când să tăiați primăvara

Momentul tăierii tufelor de struguri este extrem de important pentru coacerea mugurilor, randamentul și calitatea boabelor. Tăierea de primăvară este împărțită în timpurie și târzie.

Tăierea timpurie se face după topirea zăpezii. De îndată ce aerul se încălzește la +5°C stabil, viticultorii se înarmează cu unelte și încep să lucreze. În această perioadă, curgerea sevei nu a început încă, așa că tăieturile se vor usca și se vor strânge rapid. În cazuri extreme, procedura poate fi efectuată înainte ca primii muguri să se umfle.

Tăierea târzie se efectuează când mugurii ating 5-6 cm lungime. Această procedură se efectuează în regiunile în care există o probabilitate mare de revenire a înghețurilor de primăvară. Tăierea târzie este recomandată doar dacă este absolut necesar, și chiar mai bine, amânată până în toamnă. Epuizează grav strugurii și încetinește creșterea lăstarilor noi.

Referinţă. În regiunile din centrul Rusiei (regiunea Moscova), curgerea sevei de struguri începe în decada 1-2 a lunii aprilie, în regiunile sudice - la sfârșitul lunii martie.

Zile favorabile

Zile favorabile pentru tăierea conform calendarului lunar pentru 2020:

• martie - 11.12, 16-18, 24-26;
• aprilie - 11-14, 21.22;
• Mai - 10, 11.

Zile favorabile pentru tăiere conform calendarului lunar pentru 2021:

• martie - 17-19, 22,23, 26-28;
• aprilie - 13-15, 19, 24-17;
• Mai - 12-17, 24-26.

Tipuri de tăiere

Printre tipurile de tăiere a strugurilor se numără formative, întineritoare și sanitare.

Formativ tăierea ajută la reglarea încărcăturii tufișului de viță de vie și fructe de pădure. În primul an de dezvoltare, răsadul nu are nevoie de îngrijire specială.Pentru o creștere adecvată, este suficient să tăiați lăstarii în creștere. Răsadul este legat de un suport și lăsat singur până în sezonul următor. În al doilea an de dezvoltare, ei aleg o schemă de tăiere potrivită pentru modelarea tufișurilor și aderă la un singur curs.

Întinerire tăierea se efectuează din momentul în care sunt detectate primele semne de îmbătrânire ale tufișului. Acest lucru este indicat de dezvoltarea slabă a lăstarilor, scăderea randamentului și mazărea fructelor de pădure. Uneori, viticultorii recurg la măsuri extreme și tund complet tufa, efectuând o „repornire” completă a plantei. Procedura se efectuează vara sau toamna, urmând schema:

1. Baza tufișului este săpată la 10-15 cm adâncime.
2. În continuare, trunchiul de pământ este tăiat complet la o înălțime de 5-10 cm.
3. Tăietura este tratată cu ceară sau lac de grădină.
4. Tufa tăiată este acoperită cu pământ afanat și fertil.
5. Primăvara, solul este îndepărtat, după care lăstarii tineri cresc rapid și capătă putere.

Tăierea sanitară se efectuează primăvara. Tufișurile sunt inspectate cu atenție după hibernare și ramurile uscate, bolnave și deteriorate sunt îndepărtate.

Cum să tăiați corect strugurii

De-a lungul sutelor de ani, viticultorii au stabilit mai multe reguli generale pentru tăierea culturilor, ghidate după care chiar și o persoană fără experiență poate face față sarcinii.

Materiale și instrumente necesare

Lista instrumentelor pentru tăierea strugurilor:

1. Tunderul este folosit pentru a tunde ramurile de un an și doi ani cu un diametru de până la 1,5 cm, precum și mânecile subțiri. Pentru a obține tăieturi egale, îngrijite, grădinarii folosesc tăietori cu două lame.
2. Fierăstrăul cu arc este folosit pentru tăierea lăstarilor pereni cu diametrul de 7-8 cm.
3. Ferăstrăul este potrivit pentru tăierea ramurilor cu diametrul de 8 cm.
4. Un tocator este un tip de tunder. Instrumentul este potrivit pentru ramuri în locuri greu accesibile.Se lipește de un băț, se agăță o anumită creangă și se taie trăgând de o sfoară legată de o pârghie.
5. Un cuțit în devenire este folosit pentru ochii în devenire.
6. Cuțitul de altoit este potrivit pentru altoirea viței de vie cu butași.

Înainte de utilizare, instrumentele sunt ascuțite dacă este necesar și dezinfectate cu alcool medical sau o soluție puternică de permanganat de potasiu.

Referinţă. Mânecile sunt ramuri perene care se formează pe toată durata vieții plantei și cresc în dimensiune în fiecare an datorită lăstarilor lăsați în urmă când sunt tăiați.

Instrucțiuni pas cu pas

Reguli de tăiere:

1. Tăierea se face la un unghi de 90° perpendicular pe ramură. Acest lucru permite o vindecare mai rapidă datorită unei zone mai mici a rănii în comparație cu tăierea la un unghi acut.
2. Vițele bolnave și moarte sunt îndepărtate complet.
3. 7-12 ochi sunt lăsați pe lăstar.
4. Lăstarii anuali care rodesc sunt tăiați cu grijă, încercând să nu deteriorați lemnul. Se fac secțiuni la baza unui lăstar peren, lăsând un ciot de 0,5 cm.
5. Lăstarii sănătoși cu diametrul de 6-10 mm se lasă pentru fructificare. Lăstarii subțiri și groși (cu o circumferință mai mare de 10 mm) trebuie tăiați.

Scheme de tundere

Viticoletorii folosesc mai multe scheme pentru tăierea tufelor de struguri:

• după metoda Guyot;
• ventilator;
• ventilator mic Moscova;
• cordon orizontal.

Tunderea folosind metoda Guyot

Această schemă simplă are ca scop creșterea unui lăstar puternic. Toamna, toți lăstarii tineri care au crescut în timpul verii sunt tăiați, iar lăstarul principal este scurtat cu 5-6 ochi.

Referinţă. Dacă lăstarul principal este slab, acesta este îndepărtat complet și turnarea este amânată până în sezonul următor.

Primăvara, săgeata de fructe este legată de un spalier în poziție orizontală. Dacă au rămas doi lăstari pe tufiș, aceștia sunt legați astfel încât să se uite în direcții diferite.În acest fel, este posibil să obțineți un tufiș cu două brațe conform lui Guyot. Lăstarii viței de vie roditoare sunt legați vertical de al doilea și al treilea fir pe măsură ce cresc.

În al treilea an vița de vie face prima recoltă. În toamna aceluiași an, tulpina este complet eliberată de inflorescențe și fii vitregi. În sezonul următor, vița de vie se prelungește cu 10-12 muguri, aducând numărul acestora la 20. În fiecare sezon următor se repetă etapele metodei.

Model de ventilator

Modelul evantaiului presupune modelarea a două mâneci scurte situate în același plan la diferite unghiuri de înclinare. Datorită acestei mulaje, vița de vie poate fi îndepărtată cu ușurință de pe spalier toamna și acoperită pentru iarnă. Tufa de struguri este reînnoită constant, iar randamentul crește.

ventilator mic Moscova

Cu această schemă de turnare, tufișurile sunt amplasate la o distanță de 70-80 cm, distanța dintre rânduri este de 1,5-2 m. Acest lucru vă permite să acoperiți tufișurile pentru iarnă cu iarbă și ramuri uscate. Vița respiră liber, datorită căruia trăiește mai bine de 10 ani. Schema este adesea folosită în regiunile nordice.

Cordon orizontal

Esența schemei este de a crește un lăstar, care este tăiat în toamnă, lăsând un ochi în partea de jos. În viitor, o mânecă va crește din ea.

În sezonul următor, lăstarul este fixat în unghi față de firul de jos, ochii treziți sunt izbucniți și ultimul este lăsat în partea de jos. Ochii de sus sunt, de asemenea, subțiți, lăsând un spațiu de 30-35 cm.

În toamna celui de-al doilea an de dezvoltare, vița de vie este tăiată de 2-3 ochi, iar acesta din urmă este scurtat la toată lungimea mânecii. Primăvara, mugurii sunt rupti, lăsând 2-3 lăstari cu un interval de 30-35 cm.

În toamna celui de-al treilea an de dezvoltare apar doi lăstari pe lăstari cu 2-3 ochi.Lăstarii inferiori sunt tăiați cu 2-3 muguri pentru a obține ramuri de înlocuire, iar lăstarii superiori cu 5-6 muguri pentru a obține lăstari fructiferi.

Tăieri standard de primăvară

Procedura corespunde vârstei strugurilor. Metoda este utilizată la cultivarea soiurilor de acoperire.

Schema de tăiere:

1. În primul an după aterizări răsadurile sunt tăiate la doi ochi pentru a obține doi lăstari. Lăstarii rămași sunt îndepărtați complet.
2. În al doilea an de dezvoltare, lăstarul principal este scurtat la 50-90 cm.Pentru a fi în siguranță, un alt lăstar este salvat și tăiat în doi muguri.
3. În al treilea an, toți lăstarii de pe trunchi sunt îndepărtați, cu excepția primilor doi. Fiecare dintre ele este tăiat în doi ochi și fixat pe un suport. Toamna, patru lăstari care au crescut în timpul verii sunt tăiați: lăstarii inferiori sunt tăiați în doi muguri pe toate părțile, lăstarii superiori sunt tăiați la 5-15 muguri.
4. În al patrulea an de dezvoltare, ramurile fructifere sunt tăiate, lăstarii din nodurile de înlocuire formează noi legături fructifere. Pentru a face acest lucru, pe fiecare parte a tufișului, un lăstar este tăiat la 5-15 muguri, al doilea la doi muguri.

Tăieri fără standarde de primăvară

Acest tip de turnare are propriile sale subtilități și este folosit pentru strugurii neacoperiți:

1. La un an de la plantare, ramurile uscate, bolnave sunt îndepărtate, lăsând 10% din toți lăstarii tineri, care sunt tăiați la o înălțime de 2-3 cm deasupra celui de-al doilea mugur.
2. În al doilea an, 60% din lăstarii tineri sunt tăiați, lăsând 2-3 dintre cei mai puternici.
3. În al treilea an, vița de vie inferioară, acționând ca un nod de înlocuire, este tăiată la doi ochi, lăstarul de fructe (partea superioară) este tăiat la 7-14 ochi. Pe fiecare mânecă se lasă două liane, restul sunt tăiate.

Tăierea de primăvară a strugurilor fructiferi

Acest tip de tăiere necesită respectarea mai multor nuanțe.Pentru a tăia tufa fructiferă și a nu-l deteriora, viticultorii îndepărtează lăstarii care au fructificat terminat, lăstarii slabi, deteriorați, subțiri și îngrășați. Ramuri coapte cu diametrul de 6-10 mm sunt lăsate pe tufe.

Tăierea specială a tufișurilor deteriorate

Tăierea de primăvară se efectuează nu numai în scopul modelării tufișurilor, ci și pentru a restabili vița de vie după iarnă, după înghețuri neașteptate de întoarcere și alte surprize meteorologice. Tăierea corectă poate readuce la viață chiar și strugurii grav deteriorați.

Degeraturi iarna

Dacă tufișurile sunt foarte înghețate iarna, mai întâi inspectați mugurii și faceți tăieturi, trecând de la bază în vârf. Dacă ochii sunt verzi, atunci totul este bine. Colorația maro închis sau negru indică deteriorarea.

Dacă mai puțin de 80% din rinichi sunt morți, Un număr mai mare de muguri sunt lăsați pe legăturile de fructe decât la tăierea convențională. Recolta se va recolta datorită lăstarilor suplimentari de pe ramurile fructifere rămase după tăierea de toamnă.

Dacă mai mult de 80% din rinichi au murit, efectuați tăierea sanitară în două etape. Pentru a face acest lucru, înainte ca mugurii să se deschidă, îndepărtați lăstarii și mânecile înghețate. După ce apare verdeața, tăiați creșterea inutilă.

Cu 100% moarte renală Ei examinează fiii vitregi, care se caracterizează printr-o rezistență crescută la îngheț. Dacă mugurii de pe ei sunt morți, ei încep să formeze legături de fructe din lăstari (lăstarii din partea subterană a trunchiului) sau vârfuri (lăstarii fatifianți).

Când întreaga parte de deasupra solului a murit, se face o tăietură „cap negru”: se dezgroapă tufișul la o adâncime de 25-30 cm și se taie toate ramurile până la un nod sănătos și acoperă ciotul cu un 5. cm strat de sol.În curând vor apărea lăstari tineri din trunchi. Cei mai puternici dintre ei sunt lăsați, creșterea în exces este tăiată.

Degeraturi de radacini

Degerăturile parțiale sau moartea completă a sistemului radicular al strugurilor se produc din cauza unei ierni cu puțină zăpadă. Pentru a verifica starea rădăcinilor, se recomandă să săpați solul în mai multe locuri și să faceți tăieturi. Rădăcinile sănătoase au o tăietură gri-albă, cele degerate sunt maro închis.

Dacă diametrul degerăturii rădăcinii nu este mai mare de 2,5 mm, nu există nicio amenințare la adresa vieții plantei; principalul lucru este că partea principală a rizomului rămâne intactă. În cazul degerăturilor parțiale, se recomandă reducerea sarcinii asupra viței de vie prin tăierea lăstarilor de fructe.

Daune cauzate de grindină

Dacă, după o grindină puternică, strugurii și-au pierdut majoritatea frunzelor, lăstarii tineri sunt tăiați la 1-2 ochi. Lăstarii noi trebuie să fie răriți pentru a stimula creșterea ochilor de rezervă, care vor produce o recoltă în sezonul următor.

Consecințele puzului de frig

Înghețurile de primăvară coincid adesea cu trezirea mugurilor, astfel încât moartea lăstarilor tineri, a viței de vie anuale și a mugurilor nu este neobișnuită. În acest caz, viticultorii efectuează tăierea scurtă a ramurilor de anul trecut pentru a stimula creșterea lăstarilor tineri și a mugurilor noi.

Acesta este interesant:

Cum să udați și să hrăniți strugurii primăvara: instrucțiuni pentru începători

Cele mai bune îngrășăminte pentru struguri primăvara și regulile de aplicare a acestora

Ce proprietăți ar trebui să aibă soiurile de struguri descoperite și care sunt considerate cele mai bune?

Nuanțele tăierii în funcție de regiunea de creștere

Pentru fiecare regiune, există metode preferate pentru tăierea strugurilor:

• schema de ventilatoare mici de la Moscova este potrivită pentru regiunile nordice;
• formarea cordonului orizontal se practică în climatul de nord-vest;
• tăierea folosind metoda Guyot este potrivită numai pentru regiunile sudice (Kuban).

Caracteristicile tăierii plantelor tinere și bătrâne

Strugurii tineri sunt tăiați pentru a da coroanei o formă standard sau de tufiș, ajustând numărul de umeri și mâneci. Tăierea plantelor adulte se efectuează pentru a scăpa de ramurile uscate, bolnave, deteriorate. Pe tufișurile bătrâne se lasă 2-3 lăstari tineri pentru a înlocui vița veche.

Îngrijire după tăiere

Orice tăiere provoacă stres extrem. Pe tufe apar multe răni, iar strugurii depun mult efort pentru a restabili integritatea tegumentului. Deosebit de periculoase sunt tăieturile cu o circumferință mai mare de 1,5 cm.. O cantitate mare de daune slăbește planta și adesea provoacă moartea acesteia.

Respectarea mai multor reguli va ajuta planta să-și restabilească rapid vitalitatea:

1. Pentru a face tăieturi egale la tăierea lăstarilor subțiri, se recomandă utilizarea foarfecelor de tăiat ascuțite. Un ferăstrău cu arc este potrivit pentru îndepărtarea ramurilor groase, iar un ferăstrău poate manipula ramurile groase vechi.
2. Este recomandabil să plasați toate tăieturile pe o parte. Pentru a obține acest rezultat, este necesar să plasați lăstari de înlocuire pe o parte în timpul tăierii anuale. Datorită acestui aranjament, toate ramurile își vor primi porția de nutrienți.
3. Pentru a preveni reținerea umezelii pe suprafața tăieturilor, marginile neuniforme sunt curățate cu un cuțit de grădină. Excesul de apă pătrunde în straturile adânci ale lemnului și duce la dezvoltarea proceselor de putrefacție.
4. După tăierea unui lăstar gros, înălțimea ciotului ar trebui să fie mai mică de 1 cm, altfel va deveni acoperită cu crăpături.
5. Ramurile groase și vechi sunt tăiate la un unghi de 90°, astfel încât rănile să se vindece mai repede.
6. Lăstarii anuali sunt tăiați la 1-2 cm deasupra ochiului inferior.

Concluzie

Tăierea de primăvară a strugurilor mărește productivitatea și ajută la conferirea unei forme îngrijite tufelor.Tăierea adecvată îmbunătățește ventilația și încălzirea solară. Neglijarea tăierii duce la îngroșarea plantărilor, polenizarea redusă și mazărea fructelor de pădure.

Viticultorii folosesc diferite scheme: după metoda Guyot, tăierea în evantai, cordonul orizontal și tăierea în evantai mici de la Moscova. Metoda standard de tăiere este utilizată la cultivarea strugurilor acoperiți, în timp ce metoda de tăiere standard este utilizată pentru strugurii neacoperitori. În plus, primăvara se vor efectua tăieturi sanitare și anti-îmbătrânire pentru a reda vitalitatea plantei după iarnă.