Varietate de ceapă testată în timp „Karatalsky”

Oamenii iubesc si apreciaza ceapa pentru proprietatile sale benefice pentru organism si gust. Aceasta este una dintre cele mai comune culturi de grădină. Dintre numeroasele soiuri cultivate în paturile de grădină, se remarcă în special ceapa Karatal, care se cultivă la noi de 60 de ani.

Ce fel de ceapă este asta?

Karatalsky sau pur și simplu Karatal este una dintre cele mai vechi soiuri de ceapă din Rusia. Cultura este de coacere timpurie, nepretențioasă în îngrijire, excelentă pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Origine și dezvoltare

Soiul Karatalsky a fost crescut de crescătorii Institutului de Cercetare a Agriculturii din Kazahstan în 1955, pe baza soiului Johnson. În 1959, cultura a fost inclusă în registrul celor admiși. De mai bine de 60 de ani, Karatal a fost ales pentru aterizări atât locuitorii de vară, cât și fermierii pentru cultivarea industrială.

Trăsături distinctive

Karatalsky are o formă de bulb rotundă, uneori ușor aplatizată. Solzii uscati sunt aurii, solzii suculenți sunt albi. Penele de culoare verde deschis sunt destul de bine dezvoltate, ajungând la 30–40 cm.

Legumele cultivate anual ajung la 130 g, din seturi - aproximativ 200 g. Cultura produce 3-4 săgeți de 130–140 cm înălțime. Gustul cepei este moderat picant.

Descriere și caracteristici

Soiul este de coacere timpurie: de la apariția răsadurilor până la adăpostirea penelor trec 95-120 de zile.

Randamentul este mare: în medie, se recoltează 3-5 kg ​​pe 1 m². Indicatorii de produs sunt 200–440 c/ha.

Cum să crești

Nepretenția soiului față de temperatura aerului și compoziția solului face ca cultivarea sa să fie ușoară și profitabilă din punct de vedere economic.

Plantați semințele în pământ deschis dacă există un strat de drenaj. Solul ar trebui să fie afanat și neacid: acest lucru va permite bulbilor să se formeze mai bine și va oferi acces la oxigen la rădăcini. Pentru a crește productivitatea, înainte de plantare, solul este fertilizat cu compost sau gunoi de grajd: se adaugă 5 kg de produs la fiecare 1 m².

Ceapa este plantată în zonele în care au crescut anterior dovlecei, roșii, castraveți, varză, dovlecei și leguminoase. Cultura nu este cultivată în același loc pentru a evita putregaiul și alte boli.

Important! Stagnarea apei în sol la creșterea Karatal duce la putrezire, astfel încât drenajul este asigurat în prealabil.

Datele și regulile de aterizare

Timpul de semănat se calculează în funcție de condițiile climatice. Pământul trebuie să fie bine încălzit, altfel semințele vor sta în pământ mult timp. Este suficientă o temperatură de +3...+5°C. În funcție de regiune, plantarea se efectuează de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie.

Chiar dacă în aprilie este răcoare, însămânțarea cepei nu se întârzie mult timp. Acest lucru va duce la maturare târzie și la pierderea unei mari părți a recoltei. Karatalsky rezistă cu succes înghețurilor pe termen scurt.

Pentru cultivarea cepei din semințe se tratează înainte de plantare într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 24 de ore, specimenele plutitoare sunt îndepărtate. După dezinfecție, se pune în tifon umed și se pune într-un loc cald pentru germinare.

Schema de plantare a cepei:

1. Plantați semințele la o distanță de 10 cm unele de altele. Adâncimea canelurii nu depășește 2 cm.
2. Distanța dintre rânduri este de cel puțin 20 cm.
3. Pentru a preveni formarea unui decalaj de aer între semințe și sol, solul este ușor compactat la săpat.
4. După însămânțare, solul este umezit cu apă caldă.

După răsărirea răsadurilor, plantările se răresc, lăsând o distanță între lăstari de aproximativ 2 cm.Repetați procedura după 2-3 săptămâni, mărind distanța la 7 cm.

Atenţie! Nu udați semințele înainte de primii lăstari: crusta formată de apă va împiedica apariția mugurilor.

Îngrijire

Soiul Karatalsky se poate descurca fără grijă, dar pentru a obține bulbi mari și suculenți, se efectuează proceduri agrotehnice de bază:

1. Cultură în mod regulat adăpate: de la sfârșitul primăverii până la mijlocul verii, solul este umezit o dată la 7–9 zile, cheltuind 5-6 litri pe 1 m2 de suprafață. În perioada uscată, frecvența de udare se dublează, folosind până la 10 litri pe 1 m2. Irigarea se oprește cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare.
2. Paturile sunt mulcite pentru a reține umiditatea și a încetini creșterea buruienilor. Dacă mulciul este organic, acesta va îmbogăți solul cu substanțe nutritive pe măsură ce se descompune.
3. Pamantul este afanat periodic dupa fiecare udare pentru ventilarea radacinilor. Buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce cresc.
4. Îngrășămintele minerale se aplică o dată pe lună. La îmbogățirea solului cu materie organică toamna, cultura nu este hrănită primăvara și vara.

Nuanțe de cultivare și posibile dificultăți

Nu există dificultăți la cultivarea soiului Karatalsky. Nepretenția în îngrijire face ca planta să fie aproape „independentă”.

Este important să se prevină formarea unei cruste pe sol și să se umezească plantările în timp util, mai ales în perioadele uscate. Cel mai adesea, soiul este cultivat ca cultură anuală din semințe, deși se plantează și seturi.

Important! Pentru a obține o recoltă mare, penele nu sunt rupte.

Boli și dăunători

Leguma este susceptibilă la boli fungice și atacuri dăunătorilor. Cele mai periculoase pentru soi:

1. Făinarea — viteza de răspândire a ciupercii face ca această boală să fie periculoasă pentru multe plante, inclusiv pentru ceapa Karatal. Petele galbene murdare de pe pene sunt un semn clar al mucegaiului.Zonele afectate sunt tratate cu Trichodermin sau Baktofit.
2. Putregaiul cenușiu — distruge ceapa în timpul depozitării, afectând gâtul legumelor. Ca urmare, întreaga cultură putrezește. În lupta împotriva bolii, ajută doar sortarea și sortarea atentă a bulbilor colectați, precum și verificarea regulată a culturii în timpul depozitării.
3. Muscă de ceapă — pentru a elimina dăunătorul, lângă patul de ceapă se plantează morcovi. Plantele sunt udate cu soluție salină la o rată de 300 g de sare la 10 litri.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Recolta la mijlocul lunii august. Pentru a-l păstra bine și pentru o lungă perioadă de timp, fă-o într-o zi însorită. La o săptămână după recoltare, legumele se usucă în aer liber, răsturnându-le periodic, la o temperatură nu mai mică de +25°C.

Important! Becurile nu sunt scoase din pământ, pentru a nu-i deteriora, ci săpați cu grijă cu o furcă.

Depozitați recolta într-un loc întunecat și uscat, la o temperatură de +2...+5°C.

Karatal este folosit crud, pene și bulbi se adaugă în salate. O legumă indispensabilă pentru supe, tocane, caserole și multe alte feluri de mâncare din bucătăria diferitelor țări ale lumii. Se folosește și pentru conservare.

Soiul Karatalsky testat în timp și-a luat locul cuvenit în medicina populară. Lor sunt tratate raceli și boli bronhopulmonare, cresc imunitatea, stabilizează tensiunea arterială și sunt folosite ca tonic și diuretic.

Fapt interesant. Leguma este, de asemenea, utilă în viața de zi cu zi: gospodinele iscusite înălbesc pantofii cu pulpă de ceapă, curăță fierele de călcat de urme de ars, curăță obiectele metalice de rugină și adaugă strălucire suprafețelor lăcuite.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele cepei depășesc semnificativ dezavantajele lor, ceea ce face ca soiul să fie iubit de mulți grădinari.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• nepretenție față de condițiile climatice și sol;
• rezistență la frig;
• prezentarea excelentă a becurilor;
• gust semi-ascuțit;
• posibilitate de curățare mecanică;
• transportabilitate ridicată;
• adecvarea pentru depozitare;
• rezistență la o serie de boli virale: mozaic, fusarium, nanism galben;
• calitate bună de păstrare.

Ceapa din soiul Karatalsky este susceptibilă la boli fungice și este susceptibilă la atacurile muștei cepei.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Ceapa este cultivată ca cultură anuală în regiunea Volga și regiunea centrală a Pământului Negru din Rusia. În plus, soiul este cultivat cu succes în străinătate - Uzbekistan, Armenia, Ucraina, Kârgâzstan și Kazahstan.

Apropo! Karatal este un soi cu drepturi depline, nu un hibrid, deci este crescut din semințe colectate pe propriul teren.

În același timp, soiul este potrivit și pentru regiunile cu climă mai rece. Pentru a se menține în ciclul vegetativ, se folosește metoda de cultivare a răsadului. Pentru a face acest lucru, semințele încolțite sunt așezate în ghivece de turbă la sfârșitul lunii februarie, iar în mai răsadurile sunt plantate în pământ deschis.

Recenziile fermierilor

Cultivatorii de legume vorbesc adesea pozitiv despre soi, dar găsirea aceluiași Karatal astăzi este o problemă pentru mulți.

Denis Ulyanov, Perm: „Există o mulțime de zvonuri, povești, recenzii, atât negative, cât și pozitive, despre soiul de ceapă Karatal. Cu toate acestea, nu fiecare fermier are posibilitatea de a cumpăra și, în consecință, de a crește Karatal mai mult sau mai puțin „pur”, deoarece „suferă” de mult timp de supra-gradare. Părerea mea personală: dacă în pungă există cel puțin 60-80% Karatal și restul de ceapă se potrivește măcar puțin cu napul nostru, te sfătuiesc să-l iei.”

Elena, Taganrog: „Ieri am ales sevok Karatalsky - toate formele și culorile diferite! Oribil! Nu am cuvinte!"

Alina, Shakhty: „În general, obiectivul inițial a fost să cumpăr ceapa Karatal, pe care o iubesc cel mai mult și o cumpăr de obicei, dar anul acesta există o problemă cu ea. Este foarte greu de găsit. Așa că am sunat altul.”

Concluzie

În ciuda abundenței de noi hibrizi și soiuri de ceapă, Karatalsky a fost cultivat în grădini și dachas de mulți ani - adevărații cunoscători sunt dispuși să plătească de două ori mai mult pentru semințe decât pentru orice alt soi.

Karatal este foarte productiv, practic nu necesită îngrijire și rezistă la îngheț și la boli virale majore. Ceapa suculentă semi-ascuțită este universală în gătit și poate fi păstrată mult timp fără a-și pierde gustul sau prezentarea.