Instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea usturoiului în teren deschis pentru începători: pași și sfaturi de la fermieri cu experiență

Usturoiul are multe proprietăți benefice. Este folosit în gătit, industria alimentară și medicina populară. Usturoiul cultivat singur este mult mai sănătos decât usturoiul cumpărat din magazin. Cultivarea unui condiment iute nu este dificilă - trebuie doar să urmați regulile de bază ale tehnologiei agricole și să folosiți sfatul grădinarilor cu experiență.

Cum să alegeți corect materialul săditor

Usturoiul se reproduce vegetativ. Chiar și la soiurile de iarnă, săgețile înflorite nu produc semințe deloc, ci bulbi (bulbi) aerieni.

Pentru a obține căței, separați cu grijă capul de usturoi în părți pentru a nu deteriora partea rădăcină a cățelului și solzii de protecție. Dacă rezultatul este important, atunci toate cuișoarele la rând nu vor fi potrivite pentru plantare.

Plantarea unui dinte care este de 2 ori mai mic decât cel standard va afecta capul - acesta va crește de 3-4 ori mai puțin decât era de așteptat. Chiar dacă din 5 cuișoare mari 1 este puțin mai mic decât ceilalți, va trebui respins. Doar o selecție atât de strictă va da o recoltă de capete mari.

Atenție la numărul de dinți din cap. Dacă nu sunt mai mult de 4 (chiar dacă sunt uriașe), nu trebuie să folosiți un cap de plantare, deoarece aceasta indică degenerarea culturii.

Referinţă. Dacă se folosește o varietate cu mai multe rânduri de dinți, atunci numai rândul exterior este potrivit pentru cultivare.

Usturoiul este cultivat și din bulbi aerieni. Obținerea materialului de semințe este foarte simplă.Concomitent cu plantarea cuișoarelor, semănați bulbii care s-au copt pe lăstarii de usturoi.

Faceți semănatul dens, cu o adâncime de plantare de cel mult 2-3 cm.Anul viitor vor crește plantele cu un singur dinte. Folosiți-le ca material de semințe pentru creșterea capetelor cu drepturi depline.

Iarna sau primăvara – ce să alegi?

Prima întrebare care apare în rândul locuitorilor de vară se referă la randamentul usturoiului de iarnă și de primăvară. Există o diferență semnificativă între specii.

Usturoiul de iarnă se plantează în septembrie-octombrie, dar poate fi plantat și primăvara. Un soi cu randament ridicat produce până la 130 kg pe 1 mp. Greutatea capului ajunge la 150 g. Recolta se recolteaza in iulie-august si se pastreaza pana in decembrie-ianuarie.

Usturoiul de primăvară este plantat în grădină în martie-aprilie și se recoltează până la 60-80 kg de recoltă de pe 1 acru. Capul cantareste 30-60 g. Recolta se recolteaza in august-septembrie. Perioada de valabilitate - până în iunie-iulie.

Usturoiul de iarnă este mare și productiv, dar nu durează mult și trebuie folosit înainte de sfârșitul anului, în timp ce usturoiul de primăvară poate rezista până la vară fără pierderi de calitate.

Concluzie: Nu ar trebui să vă opriți la o singură varietate de usturoi.

Care este diferența dintre usturoiul de primăvară și usturoiul de iarnă?

Soiul de primăvară diferă de soiul de iarnă prin aspect și alte caracteristici:

1. Iarna, dinții sunt mari, de dimensiuni egale și cresc uniform în jurul unei tulpini puternice situată în interiorul capului. Soiul de primăvară are cuișoare mai mici, sunt mult mai mulți și cresc haotic. Tulpina din interiorul bulbului este și ea prezentă, dar nu este atât de puternică.
2. În timpul procesului de creștere, usturoiul de iarnă trimite o săgeată de flori, care formează așa-numiții bulbi (bulbi aerieni). Usturoiul de primăvară nu are lăstari, cu excepția soiului Gulliver. Usturoiul de primăvară se reproduce prin căței.
3. Usturoiul de iarnă este recoltat până la jumătatea lunii iulie.Această specie este de obicei folosită pentru consumul de vară și conservare deoarece nu se păstrează foarte bine. Primăvara se păstrează mult timp, recolta se recoltează la începutul toamnei.

Cum să crești corect usturoiul în pământ deschis

Reguli pentru cultivarea usturoiului pe teren deschis:

1. Cultura nu trebuie însămânțată adânc, astfel încât usturoiul să nu înceapă să putrezească în umiditatea acumulată sub pământ.
2. Usturoiul este cultivat în zone bine luminate.
3. Înainte de plantare, aplicați îngrășăminte naturale sau sintetice.
4. Doar materialul mare și sănătos fără daune vizibile este potrivit pentru plantare.
5. Patul cu usturoi de iarnă este mulci și acoperit cu tufiș pentru a reține zăpada.
6. Solul este pregătit cu aproximativ 10-14 zile înainte de plantarea prevăzută. Dacă semănați usturoi într-un pat proaspăt săpat, atunci când solul se micșorează, recolta se va adânci, ceea ce va împiedica germinarea în timp util.
7. Semănați într-un singur loc de cel mult 2-3 ori la rând.

Pregătirea materialului săditor

Principalul material săditor este cuișoarele de toate soiurile. Pentru a obține o recoltă mare, acestea trebuie pregătite corespunzător.

Cuișoarele sunt alese cu grijă. Cele duble, mici și crăpate trebuie eliminate.

Cuișoarele sunt păstrate într-o soluție de cenușă de lemn timp de câteva ore (o jumătate de găleată de apă la 1 kg de substanță). Înainte de utilizare, soluția trebuie fiartă și apoi răcită.

Săgețile cu bulbi aerieni sunt bine uscate și cele mai mari semințe sunt selectate pentru plantare.

Pregătirea solului și rotația culturilor

Solul pentru semănat trebuie să fie fertil, să absoarbă umezeala și drenat. O opțiune excelentă este argila. Principalul lucru este că solul nu trebuie să fie uscat. Zonele umbrite de sub copaci sau tufișuri înalți nu sunt potrivite pentru plantare.

Cu 14 zile înainte de însămânțare, săpați patul și fertilizați-l. Pentru aceasta veți avea nevoie de 2 linguri. l.sare de potasiu și superfosfat, precum și o găleată de humus. Această cantitate de îngrășământ este suficientă pentru 1 pătrat. m paturi.

Predecesorii usturoiului în grădină

Usturoiul crește bine în loc de cartofi, castraveți și dovlecei, precum și leguminoase. Nu trebuie să-l plantați după ceapă, deoarece recolta va fi de proastă calitate. În mod similar, nu ar trebui să-l crești după morcovi și roșii.

Cultura se simte bine lângă zmeură, căpșuni, coacăze sau trandafiri. Un plus suplimentar este că usturoiul respinge dăunătorii acestor plante.

Metode și momente de plantare a usturoiului

Soiul de iarnă este plantat atât cu capete întregi, cât și cu cuișoare.

La plantare, feliile sunt curățate de solzi uscati și înmuiate într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 7-9 ore. Plantarea cu capete va necesita curățarea fundului usturoiului de rădăcinile vechi. După aceasta, capetele sau feliile se pun într-o cârpă moale și umedă și apoi într-o pungă de plastic. Înfășurați-l astfel încât să existe o gaură pentru intrarea aerului proaspăt. Depozitați într-un loc răcoros și nu lăsați materialul să se usuce.

Usturoiul pentru plantarea primăverii este pregătit cu 1 lună în avans, timp în care pe cuișoare vor apărea rădăcini de până la 5 cm lungime. Nu există un moment specific pentru plantare primăvara. Și dacă sunt plantate toamna, o fac cu 40 de zile înainte de debutul înghețului (timpul variază în diferite regiuni).

Usturoiul de primăvară se prepară cu câteva zile înainte de plantare. Capetele sunt separate în cuișoare și curățate de solzi uscati. Dinții exteriori sunt potriviți pentru plantare. Se țin 2 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, apoi se înfășoară într-o cârpă umedă și se pun într-o pungă. Păstrați două zile în pivniță sau pe raftul de jos al frigiderului.

Cum se uda usturoiul

Usturoiul este o cultură de grădină care este considerată una dintre cele mai iubitoare de umiditate.Dacă îi lipsește umiditatea, săgețile de usturoi își schimbă culoarea în alb-albăstrui. Din cauza lipsei de umiditate, calitatea capetelor va scădea.

În etapa inițială a sezonului de vegetație, utilizați 10 litri de apă pe 2 m². Pe măsură ce usturoiul se coace, reduceți cantitatea de apă. Odată cu debutul lunii august, udarea poate fi oprită cu totul.

După udare, solul este afânat, plivit și mulci. Datorită mulciului, va fi posibil să păstrați umiditatea mai mult timp și să saturați în plus solul cu substanțe nutritive. În acest scop, folosiți fân sau rumeguș.

Soiurile de iarnă și primăvară pot fi udate împreună cu îngrășământ. Pentru aceasta se folosesc soluții lichide. In timpul sezonului se fac 4 astfel de udari. De îndată ce apar mugurii, faceți prima hrănire mullein obișnuit sau uree (20 g la 10 litri de apă).

A doua oară când se folosesc îngrășăminte cu azot, acestea se aplică după 2 săptămâni. În timpul formării capetelor, usturoiul este udat cu o soluție care conține superfosfat. Această procedură se repetă la intervale de 14 zile.

Usturoiul este o cultură sensibilă în ceea ce privește udarea. Dacă există puțină umiditate, plantele se ofilesc, dezvoltarea și creșterea încetinesc. Dar asta nu înseamnă că usturoiul trebuie umplut cu apă în fiecare zi.

Atenţie! Umiditatea ridicată poate duce la putrezirea usturoiului.

Recoltarea și depozitarea recoltei de usturoi

Cea mai intensă creștere a capului are loc la începutul uscării frunzelor inferioare. Pentru a recolta o recoltă bogată, se determină momentul exact, după care usturoiul este colectat pentru depozitare.

Dacă este recoltat devreme, usturoiul se va coace singur, dar bulbul nu va crește la dimensiunea maximă - există riscul de a pierde până la 15% din recoltă. Când este recoltat târziu, usturoiul devine prea copt. Coaja se desprinde, iar cuișoarele cad din cap, se usucă și se deteriorează.

Data recoltării este determinată de aspectul plantei:

1. Soiurile de tir sunt recoltate după ce frunzele superioare s-au ofilit și cojile exterioare ale capului de usturoi s-au uscat.
2. Cei care nu trag scot tulpinile false imediat ce cad.

Cum se prepară usturoiul pentru depozitare: tăiați vârfurile la 2-3 cm de marginea capului, îndepărtați rădăcinile, lăsând 3-5 mm lângă partea de jos. Uscați în aer liber. Apoi colectați-le în chifle sau împletituri și depozitați-le.

Păstrați usturoiul în pod sau pe treptele superioare ale pivniței.

Fertilizarea și combaterea dăunătorilor

Tufele de usturoi sunt atacate de dăunători, dintre care cele mai frecvente sunt centipedele, muștele de ceapă, nematodele și moliile. Pentru combaterea dăunătorilor, paturile de semințe sunt pulverizate cu insecticide biologice („Aktofit”, „Cesar”, „Gaupsin”, „Bizar”, etc.) în perioada de apariție a fluturilor și omizilor.

Respectarea rotației culturilor și a tehnologiei agricole adecvate este, de asemenea, de mare importanță. Cultivați usturoiul în același loc timp de cel mult 3 ani la rând. Distruge resturile vegetale. Slăbiți și hrăniți cu îngrășăminte minerale în timp util.

Boli comune ale usturoiului și modalități de a le combate

Usturoiul de primăvară și de iarnă sunt susceptibili la aceleași boli, care sunt greu de distins fără o anumită experiență. Există multe boli care pot afecta o plantă.

Întâlnite frecvent:

• mozaic;
• aspergiloza;
• nanism galben;
• rugini;
• peronosporoza;
• Fusarium

Principala măsură de combatere a bolilor virale ale usturoiului este tratamentul cu fungicide biologice (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Citeste si:

Cum să pregătiți paturile pentru usturoi înainte de iarnă.

Un ghid practic pentru cultivarea usturoiului într-o seră.

Nuanțe de îngrijire toamna, iarna, primăvara și vara

Usturoiul, deși nepretențios, ca orice legumă, necesită îngrijire constantă în timpul cultivării. Îngrijirea adecvată a acestuia accelerează creșterea și îmbunătățește productivitatea.

Solul trebuie umezit periodic pentru a preveni uscarea tufișurilor. Udă la fiecare 3-4 zile. Dacă vremea rămâne înnorată afară pentru o perioadă lungă de timp, reduceți cantitatea de udare la o dată pe săptămână.

După udare, solul este slăbit, deoarece pământul devine acoperit cu o crustă densă. Dacă nu scapi de el, aportul de oxigen și umiditate a rădăcinilor se va deteriora.

Pământul este afânat pentru prima dată la 15 zile după plantarea răsadurilor. Plivirea ulterioară se efectuează după 10 zile. În timpul afânării, toate buruienile sunt îndepărtate, deoarece reduc fertilitatea solului.

Sfaturi de creștere

Cum să crești usturoi în grădină? Secretele unei recolte puternice și sănătoase:

1. De îndată ce frunzele de usturoi apar din pământ, plantarea este hrănită cu îngrășământ cu azot. Pentru a face acest lucru, dizolvați 1 lingură în 10 litri de apă. l. uree, 10 l la 2 mp. m.
2. Când frunzele cresc până la 10-15 cm, solul este îndepărtat de bulb, acoperit cu cenușă și solul este readus la locul său. Această operație se efectuează atunci când apar săgeți.
3. Când scoateți săgețile cu usturoi, lăsați câteva bucăți în urmă. Ei determină data recoltării. De îndată ce coaja de pe capete crăpă și bulbii încep să iasă, este timpul să culegeți usturoiul.

Unde să începi o afacere cu usturoi

Primul an va necesita investiții semnificative, dar dacă faci totul bine, în 12 luni afacerea va plăti.

Necesar:

• documente;
• închirierea terenului pentru cultivare;
• achiziționarea sau închirierea de echipamente speciale;
• angajarea muncitorilor;
• materii prime;
• puncte de vânzare.

În anii următori, profiturile vor crește, deoarece nu vor mai exista astfel de costuri ca în primul an.

Avantaje și dezavantaje

Cultivarea usturoiului pentru vânzare este considerată o afacere profitabilă. Dacă nu vă abateți de la tehnologia agricolă, atunci în orice caz veți găsi profit.

Avantajele afacerii cu usturoi:

1. Leguma se păstrează mult timp. Daca conditiile de depozitare sunt asigurate corespunzator, acesta poate fi vandut in functie de cerere, in cantitati mici.
2. Popularitatea usturoiului. Este la cerere pe tot parcursul anului, așa că există întotdeauna modalități de a-l vinde.
3. Usturoiul crește în orice sol, deoarece este o cultură fără pretenții. Principalul lucru este să respectați cu strictețe tehnologia.
4. Puteți începe o afacere de cultivare a usturoiului cu o mică cabană de vară pentru a stăpâni toate elementele de bază și capcanele și pentru a nu face investiții mari imediat.

Dezavantajele cultivării culturilor:

1. Creșterea pe scară largă necesită costuri suplimentare considerabile pentru echipamente speciale și angajarea lucrătorilor.
2. În condiții climatice nefavorabile, cultura poate muri, așa că procesul trebuie monitorizat cu atenție.
3. Nu puteți crește usturoi pe aceeași plantație mai mult de 3 ani la rând. Acest lucru duce la epuizarea solului și, în consecință, la degenerarea culturilor.

Rentabilitatea afacerii de la 1 suta de metri patrati si 1 hectar

Calculul profitabilității depinde de dimensiunea suprafeței; venitul este calculat în același mod. Dacă se respectă tehnologiile agricole, din 1 hectar se obțin 130 kg de cultură, deci din 1 hectar de teren - aproximativ 13 tone.

3.000 RUB vor fi cheltuiți pentru arat, grapă și pregătirea directă a solului pentru plantare pe 10 acri. Costul materialului de plantare va fi de aproximativ 10.000 de ruble, deoarece va fi nevoie de cel puțin 100 de kg pentru a semăna o suprafață de 10 acri (la un cost al materialului de semințe de 100 de ruble pe 1 kg). Pentru a fertiliza solul, veți avea nevoie de 4 tone de turbă sau humus. Toate acestea necesită 17.000 de ruble.În consecință, 1 hectar va necesita de 100 de ori mai multe costuri.

De la 1 hectar se obține de la 10 la 50 de tone de recoltă, în funcție de tipul de usturoi. Dacă luăm în considerare faptul că 1 kg este vândut pentru 100 de ruble, atunci venitul va fi de 1 milion de ruble. În cel mai bun caz, această sumă crește de până la 5 ori.

Pe baza calculelor prezentate, putem concluziona că dacă totul este făcut corect, afacerea se va amortiza în primul an de existență.

Concluzie

Usturoiul nu este doar un produs sănătos, ci și o legumă promițătoare pentru a câștiga bani. Alegeți metoda care vă place, sau mai bine zis mai multe, astfel încât să puteți compara rezultatele și să creșteți o recoltă uriașă.