Soiul de caprifoi comestibil „Lebedushka” pentru consum proaspăt și prepararea deserturilor

Lebedushka este departe de a fi o nouă varietate de caprifoi, dar popularitatea sa în rândul locuitorilor de vară rămâne stabilă. Acest lucru se explică prin caracteristicile sale pozitive, inclusiv nu numai gustul plăcut al fructelor, ci și rezistența la îngheț, nepretenția și aspectul decorativ al tufișurilor.

Ce fel de caprifoi este acesta?

Lebedushka este o varietate de caprifoi comestibil cu maturare medie. Aprobat pentru cultivare în toate regiunile.

Fructarea începe la 3-4 ani de la plantare, randamentul mediu este de 40 c/ha. Fructele au pulpa densa, ceea ce are un efect benefic asupra pastrarii calitatii si transportabilitatii.

Scurt istoric al originii și distribuției

Mai ales caprifoi crește în emisfera nordică. Majoritatea arbuștilor sunt ornamentali - fructele care apar pe ei nu sunt consumate. Planta a început să fie cultivată la începutul secolului al XX-lea. În acest timp, crescătorii au dezvoltat multe soiuri comestibile, dintre care una este Lebedushka.

Acesta este un caprifoi din linia Kamchatka. Soiul a fost crescut de crescătorii Institutului rusesc de resurse genetice a plantelor, care poartă numele. N.I. Vavilova (Sankt Petersburg) pe bază de caprifoi Pavlovskaya și răsaduri de forma nr. 21-1.

Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Rusiei în 1999.

Caracteristicile și descrierea tufișurilor

Swan este un tufiș viguros (înălțime aproximativ 2 m), cu răspândire moderată, cu coroana rotunjită și ramuri drepte, puternice.Lăstarii tineri sunt netezi și au o nuanță maro-verzuie; coaja celor mai bătrâni este mai maro și se dezlipește în timp.

Frunzele sunt mari, de formă ovală alungită, cu baza și vârful ascuțit, ușor convexe, de culoare verde bogat.

În timpul înfloririi, care are loc la începutul lunii mai, la axilele frunzelor apar flori de dimensiuni medii gălbui, dispuse în perechi.

Referinţă. Designerii de peisaj folosesc adesea această varietate de caprifoi pentru a decora grădini și pentru a crea gard viu.

Rezistenta la temperatura

Tufișurile pot rezista la temperaturi care scad până la -40...-50°C și nu se tem de înghețurile de întoarcere din primăvară. Nu au nevoie de adăpost, chiar și atunci când sunt cultivate în regiunile nordice.

Rezistență la umiditate și secetă

Soiul se caracterizează printr-un grad mediu de rezistență la secetă. Aceasta înseamnă că tufișurile tolerează absența udării timp de o lună și încă dau roade, dar cu o lipsă mai lungă de umiditate, randamentul scade, boabele pierd în greutate, iar în gustul lor apare amărăciune.

Cu udare excesivă și umiditate stagnată, există riscul de putrezire a sistemului radicular.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul este rezistent la majoritatea boli, dar dacă cerințele agrotehnice sunt încălcate, se pot dezvolta următoarele:

• făinarea;
• cercospora;
• virusul mozaicului;
• cancer bacterian.

Dintre dăunători, cel mai mare pericol pentru Lebedushka îl reprezintă afidele; există și riscul de deteriorare de la acarieni, aripioare și omizi.

Caracteristicile și descrierea fructelor

Boabele sunt alungite-cilindrice, în formă de butoi, cresc până la 2,7 cm lungime și cântăresc 1,2-1,6 g. Pielea este densă, noduloasă, de culoare albastru-albăstruie, cu un strat ușor de ceară.

Pulpa este bej cu o nuanță de verde, densă și mărginoasă. Are un gust dulce-acru și o aromă moale, plăcută.

Fructele conțin 8,4% zahăr, 2% acid, 63,6 mg acid ascorbic, precum și iod, zinc, siliciu, pectină, potasiu, vitaminele A, C, B.

Domenii de aplicare a acestora

Fructele Lebedushka se disting prin capacitatea lor de a fi utilizate universal. Sunt potrivite pentru consum in stare proaspata, congelare, preparare de compoturi, sucuri, conserve, dulceturi si alte tipuri de conservare. De asemenea, sunt folosite ca umplutură pentru produse de panificație și la fabricarea vinurilor de casă.

Frunzele și ramurile sunt folosite în medicina populară pentru a prepara decocturi și infuzii medicinale.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele caprifoiului Lebedushka:

• gust plăcut de desert și compoziția chimică bogată a fructelor de pădure;
• transportabilitate bună;
• aspectul decorativ al tufișurilor și posibilitatea utilizării lor în designul peisajului;
• rezistență la îngheț;
• fructificare timpurie;
• posibilitatea utilizării universale a fructelor;
• dezvoltarea lentă a lăstarilor în primii ani de viață;
• imunitate bună la boli și dăunători;
• sfărâmare scăzută.

Dezavantajele soiului:

• susceptibilitate la atacuri de afide;
• recoltare dificilă;
• prezența acrișului în gust.

Tehnologia în creștere

În ciuda lipsei de pretenții și rezistenței soiului, pentru a obține arbuști sănătoși, fructiferi din abundență, sunt necesare îngrijire adecvată și condiții confortabile.

Potriviți pentru plantare sunt răsaduri de 35-40 cm lungime, cu un sistem de rădăcină închis și 3-4 lăstari puternici.

Referinţă. Pentru ca tufele cu sistem de rădăcină deschis să prindă mai bine rădăcini, înainte de plantare, acestea sunt plasate într-o soluție de stimulator de creștere (Epin, Kornevin) timp de 2-3 ore.

Conditii optime

Caprifoiul este plantat într-o zonă ferită de vânt și bine luminată.. La umbră parțială, tufișurile cresc și se dezvoltă bine, dar lipsa luminii afectează negativ randamentul și gustul fructelor de pădure.

Umiditatea excesivă este dăunătoare sistemului radicular al plantelor. Prin urmare, atunci când alegeți un loc pentru plantare, verificați nivelul apei subterane - trebuie să fie la cel puțin 1 m de suprafața pământului.

Swan preferă solul ușor, fertil, cu o bună aerare, permeabilitate la umiditate și aciditate scăzută sau neutră. Cea mai bună opțiune este solul mediu sau ușor podzolizat, lut sau gresie.

Datele și regulile de aterizare

Lebăda se plantează primăvara (martie) sau sfârșitul verii-începutul toamnei (august-septembrie).

Referinţă. Când sunt plantate primăvara, tufișurile se îmbolnăvesc adesea, întârzie creșterea și nu au timp să se adapteze la începutul sezonului de vegetație timpuriu.

Model de plantare:

1. Săpați gropi de plantare de 40x40 cm.
2. Umpleți fundul cu un strat de drenaj făcut din cărămizi sparte, pietricele sau piatră zdrobită.
3. Presărați deasupra un amestec de nutrienți (jumătate din pământul săpat, 2 găleți de compost, 1 litru de cenușă, 50-60 g de superfosfat).
4. Formați un deal de pământ în centru, instalați un răsad pe el și îndreptați-i rădăcinile.
5. Umpleți toate golurile din gaură și apă (consum de apă - 2 găleți pe tufă).
6. Când solul se așează după udare, adăugați mai mult amestec de nutrienți, astfel încât gulerul rădăcinii să fie îngropat la 2-3 cm.

Distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 1 m, între rânduri - 2 m.

Îngrijire suplimentară

Caprifoiul se uda de 1-2 ori pe saptamana, turnand 10-15 litri de apa sub fiecare tufa. Frecvența udării este crescută după cum este necesar, de exemplu, în verile calde și uscate.

Referinţă. Pentru a reține umiditatea în sol, este mulcită cu turbă.

După udare sau ploaie, solul se afânează pentru a îmbunătăți saturația rădăcinilor cu umiditate și oxigen și se plivită, îndepărtând buruienile care îngroașă zona.

Plantele încep să fie hrănite la 1-2 ani după plantare. Primăvara se aplică 5-8 kg gunoi de grajd pe fiecare tufiș, toamna - îngrășăminte minerale complexe, de preferință cele cu conținut ridicat de potasiu și fosfor.

În primăvară (înainte de deschiderea mugurilor) și toamna (înainte de îngheț), se efectuează tăierea sanitară, îndepărtând din tufișuri ramurile vechi, deteriorate și care cresc în interior. Pentru tufișurile mai vechi de 7 ani, întinerirea se efectuează la fiecare 3 ani tăierea – toamna tăiați toți lăstarii, lăsând cioturi de 30-40 cm lungime.

Posibile probleme, boli, dăunători

Boli care pot afecta Swan:

Printre dăunătorii acestui soi, afidele sunt deosebit de periculoase. Pentru a preveni apariția lui, plantele sunt pulverizate cu infuzie de usturoi-ardei. Dacă insectele au atacat deja tufișurile, tratați-le cu insecticide (Aktara, Biotlin, Iskra).

Plantele pot fi atacate și de acarieni, aripioare și omizi. Pentru combaterea lor se folosesc preparate insecticide (Inta-Vir, Actellik).

Referinţă. Utilizarea insecticidelor este permisă numai înainte de înmugurire și după recoltare.

Iernat

Plantele încep pregătiți-vă pentru iarnă la începutul lunii octombrie. Pentru a face acest lucru, tufișurile sunt tăiate, iar pământul de pe amplasament este plivit și curățat de resturi vegetale și alte resturi biologice pentru a evita riscul de dăunători și boli fungice.

După aceasta, solul este slăbit, se aplică îngrășăminte cu fosfor-potasiu, se stropesc cu fungicide (Vectra, Gamair) și insecticide (Akarin, Aktara) pentru a preveni bolile și apariția insectelor și se mulcesc cu turbă.

Tufișurile tolerează bine înghețul și nu au nevoie de adăpost.

Reproducere

Lebăda se înmulțește prin butași verzi sau lignificați, stratificarea și împărțirea tufișului.

Vara, după recoltare, din partea centrală a tulpinilor se taie butași verzi de 7-12 cm lungime, astfel încât fiecare să aibă 4 internoduri cu un mugur și o frunză. Toamna sau primavara devreme se pregatesc butasi lignificati cu 3-5 internoduri pe fiecare.

Butașii sunt tratați cu un stimulator de creștere (Kornevin), plasat într-un amestec de turbă-nisip (proporții 1:2), adâncit cu 2-4 cm, iar recipientul cu plantele este acoperit cu polietilenă. Solul este udat zilnic, iar sera este ventilată. Butașii prind rădăcini după 2-3 săptămâni.

Pentru plantele mature se folosește metoda diviziunii. Tufișurile sunt săpate, sistemul radicular este împărțit în mai multe părți, tăieturile sunt tratate cu o soluție de cenușă și apoi plantate într-un loc permanent.

Pentru a se propaga prin stratificare, selectați un lăstar puternic care crește dedesubt, îndoiți-l la pământ și săpați-l. Când formează un sistem de rădăcină independent, este separat de tufa mamă și plantat în pământ.

Caracteristici ale creșterii acestui soi, în funcție de regiune

Tehnologia de creștere a Lebedushka nu depinde de regiune, doar momentul optim variază aterizări răsaduri. Deci, într-un climat temperat, este mai bine să plantezi plante la mijlocul lunii septembrie, iar în regiunile sudice - la începutul lunii octombrie.

Referinţă. În cazul plantării de primăvară, acestea sunt ghidate de momentul topirii zăpezii.

Soiuri polenizatoare

Această cultură este autosterilă, așa că în apropiere sunt plantate soiuri de polenizare potrivite.

Cei mai buni polenizatori pentru lebădă:

• Kamchadalka;
• Morenă;
• Pasare albastra;
• Malvina;
• fus albastru.

Referinţă. Pentru a crește probabilitatea de polenizare, în apropiere sunt plantate 3-6 soiuri diferite.

Recenzii de la rezidenții de vară

Grădinarilor le-a plăcut soiul, așa cum demonstrează recenziile lor pozitive.

Maria, Ufa: „Culesc Lebedushka pentru mine, randamentul nu este suficient de mare pentru a fi suficient pentru vânzare. Îmi place acest soi pentru că dă foarte gustos și fructe de padure sanatoase, care nu cad imediat după coacere. Tufele sunt foarte frumoase, am un întreg gard viu din ele pe proprietatea mea. Singurul dezavantaj al soiului este susceptibilitatea la afide.”

Natalya, Voronezh: „Cresc acest caprifoi de mai bine de 6 ani, am încercat și alte soiuri, dar cumva nu au prins rădăcini cu mine. Iubesc lebada pentru fructele mari și gustoase, rezistența la îngheț și nepretenția.”

Victoria, Nijnevartovsk: „Deoarece pe site cresc mai multe soiuri de caprifoi, pot spune cu siguranță că o iubesc cel mai mult pe Lebedushka. O plantă complet nepretențioasă, nici măcar nu trebuie să o acoperiți pentru iarnă. Principalul lucru este să udați în mod regulat și să tăiați ramurile uscate. Tufele sunt foarte frumoase, iar fructele de pădure sunt gustoase și sănătoase.”

Concluzie

Swan este una dintre primele soiuri de caprifoi comestibil pe care le-au dezvoltat crescătorii. Deși nu este cel mai mare randament, mulți locuitori de vară preferă să-l cultive.Acest lucru se explică prin nepretenția, rezistența la îngheț a tufișurilor și gustul plăcut al boabelor mari.