Soiul de castraveți Vyaznikovskie este incomparabil proaspăt și bun pentru pregătirile de iarnă

Castraveții au fost cultivați în Rusia de mult timp și cu succes. Este greu de imaginat o masă de vară și o căsuță de vară fără aceste legume. Există multe soiuri ale culturii cu propriile caracteristici, gustul și aspectul fructului. Să aruncăm o privire mai atentă asupra soiului de castraveți Vyaznikovsky.

Descrierea soiului

Castraveții Vyaznikovsky erau cunoscuți în țara noastră încă din secolul al XIX-lea. Au fost cultivate în mod activ în special în regiunea Vladimir. Soiul a fost cultivat pentru prima dată în orașul Vyazniki.

Trăsături distinctive

Institutul rusesc de resurse genetice a inclus soiul în registrul său încă din 1924. Născut la Vyazniki, s-a răspândit rapid în Rusia și în alte țări din spațiul post-sovietic, în special în Ucraina și Moldova.

Motivul pentru aceasta nu este doar gustul bun al fructului și prezentarea acestuia, ci și rezistența soiului la schimbările meteorologice. Tolerează bine pușcurile de frig bruște și căldura neașteptată, ceea ce este deosebit de valoros într-un climat puternic continental.

Soiul este de coacere timpurie (fructele se coace în 40-45 de zile) și polenizat de albine.

Compoziție și proprietăți

Compoziția castraveților Vyaznikovskie la 100 g:

• fibre alimentare - 1 g;
• apă - 95 g;
• vitamina A - 10 mg;
• vitamine B - 7,4 g;
• vitamina K - 16,4 mg;
• vitamina C - 10 mg;
• potasiu, magneziu, fosfor, fier, cobalt, mangan, cupru, crom, iod - aproximativ 300 mg.

Un fruct conține:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g proteine;
• 3 g carbohidrați.

Nu există grăsimi.

Aportul zilnic de castraveți proaspeți este de 300 g, murat — 200 g.

Legumele normalizează funcționarea rinichilor și a intestinelor. La femeile însărcinate, consumul regulat de castraveți întărește semnificativ sistemul imunitar, iar la copiii de la vârsta de un an, accelerează formarea sistemului musculo-scheletic.

Deoarece castraveții Vyaznikovsky sunt de origine non-hibridă, rareori provoacă reacții alergice.

Caracteristici

Tufișuri:

• inaltime medie;
• cu frunze verzi, neridate, de marime medie;
• cu bice scurte dar puternice;
• cu formarea fructelor din ovare strânse;
• cu 1 tulpină, care are de obicei 4 lăstari.

Caracteristicile fructelor:

• în formă de ou alungit;
• acoperit cu tuberculi mici vizibili;
• lungime - 10-11 cm;
• culoare verde deschis;
• greutate medie - 130-135 g.

Castraveții din acest soi sunt la fel de buni în salate și murați. Gustul lor este delicat, bogat datorită pulpei aromatice caracteristice; golurile sunt rare.

Atenţie! Castraveții Vyaznikovsky sunt apreciați în special pentru lipsa lor de amărăciune.

Soiul este cu randament mare: de la 1 m2 se colectează 2,5–3,5 kg de fructe cu coacere moderată.

Cum să crești singur o varietate

Cultivarea castraveților Vyaznikovsky este simplă. Ele sunt imediat semănate în pământ sau crescute ca răsaduri.

Plantarea semințelor și a răsadurilor

Legumele tolerează bine plantarea semințelor în sol deschis. Pentru a face acest lucru, sunt îndeplinite o serie de condiții:

• temperatura solului - nu mai mică de +15°C;
• zona de plantare este protejată în mod fiabil de vânt;
• Ar trebui să existe cât mai multă lumină solară.

Plantarea se efectuează după trecerea înghețurilor și pe vreme caldă stabilă. În majoritatea regiunilor Rusiei, acesta este sfârșitul lunii mai.

Patul a fost pregătit încă din toamnă. Pentru a face acest lucru, ei săpa pământul și adaugă o compoziție de următoarele pe 1 m2:

• humus de frunze - 5 kg;
• frasin de lemn - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• sare de potasiu - 10 g.

Amestecul este dezinfectat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Recolta se seamănă pentru răsaduri aproximativ pe 20 aprilie. Perioada de creștere nu trebuie să depășească 4,5 săptămâni, altfel randamentul plantei va scădea brusc.

Un amestec de sol, humus, turbă și nisip în proporții egale este cel mai potrivit pentru răsadurile de castraveți. Substratul este udat cu apă fierbinte pentru dezinfecție. După ce lichidul s-a scurs, se adaugă sulfat de potasiu, uree, Nitrophoska și cenușă de lemn.

Se preferă cultivarea legumelor în cupe de turbă, deoarece rădăcinile soiului sunt fragile și nu tolerează bine culesul. Unii cultivă răsaduri în rumeguș: cu această metodă, sistemul radicular nu este deteriorat, dar se dezvoltă ușor și liber. În orice recipient, faceți o tavă și scurgeți în partea de jos sub formă de argilă expandată sau rumeguș.

Înainte de plantare, semințele sunt plasate într-o soluție salină (30 g de sare la 1 litru) pentru tăiere. Se folosesc doar acele exemplare care se scufundă până la fund. Materialul săditor este dezinfectat într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Solul este bine umezit.

Plantați 2 semințe pe ghiveci sau gaură. După germinare, vlăstarul slab este îndepărtat.

Udare începe în a 5-a zi după germinare. Umeziți solul în mod regulat, dar moderat. Ghivecele se așează într-un loc bine luminat, la o anumită distanță unul de celălalt, astfel încât frunzele răsadurilor crescute să nu se atingă.

Important! Se folosește doar apă caldă pentru ca răsadurile să nu moară.

Cu o săptămână înainte de plantare în pământ deschis, plantele încep să se întărească, scoțându-le periodic pe balcon sau logie.

Creștere și îngrijire

Există 2 moduri de a cultiva culturi:

• genele sunt aruncate de-a lungul pământului;
• cu ajutorul suporturilor.

Prima opțiune este mai simplă și în cazul soiului Vyaznikovsky este destul de acceptabilă, deoarece vițele acestor castraveți au aceeași lungime.

Totuși, pe suporturi, atunci când sunt crescute pe verticală, plantele sunt mai uniform iluminate, suflate cu aer proaspăt și polenizate de albine. Tufișurile atacă mai puțin dăunători. Productivitatea cu o astfel de cultivare este de obicei mai mare.

Se toarnă apă caldă în găurile dintre rânduri - solul trebuie să fie umed în orice moment. Castraveții Vyaznikovsky sunt irigați înainte ca căldura să înceapă dimineața sau seara. Faceți acest lucru în mod regulat, la intervale egale. La udare, apa nu trebuie să ajungă pe frunze pentru a evita arsurile țesutului plantei.

Important! Apa trebuie folosită la cel puțin +18°C.

Înainte de înflorire, cultura este umezită moderat, iar în timpul fructificării - abundent. De aceasta depinde calitatea și cantitatea recoltei.

Dacă nu a fost adăugată materie organică înainte de însămânțarea semințelor sau a răsadurilor, solul ar trebui să fie periodic fertiliza „Ammophoska” sau soluție de mullein. De asemenea, excrementele obișnuite de pui vor funcționa, dar în cantități mici.

Rădăcinile castraveților Vyaznikovsky sunt situate aproape de suprafață. Prin urmare, plantele sunt dealuri de mai multe ori în timpul verii pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.

Pentru a forma lăstari laterali pe care se formează flori feminine, tulpina principală se află deasupra celei de-a 5-a frunze ciupit. Cu toate acestea, dacă fructele se formează devreme, ceea ce este tipic pentru regiunile sudice, procedura nu este efectuată.

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

Când cresc castraveți Vyaznikovsky, fermierii se confruntă cu formarea unui număr insuficient de ovare. În acest caz, albinele sunt atrase pentru o mai bună polenizare a tufișurilor plantând flori purtătoare de miere lângă paturi sau plasând boluri de băut cu o soluție nutritivă dulce.

Boli și dăunători

Bolile plantelor sunt indicate de frunzele îngălbenite brusc, de apariția plăcii pe plante și de încetarea fructificării. Castraveții Vyaznikovsky sunt sensibili la:

• făinarea;
• putregaiul alb;
• putregaiul rădăcinii.

Pentru a preveni bolile, tufișurile sunt tratate cu cenușă, pentru tratament - cu fungicide, „HOM”.

În condiții de umiditate ridicată, plantele pot fi atacate acarianul păianjen Împotriva acesteia se utilizează o soluție de permanganat de potasiu și produse biologice speciale. Frunzele afectate sunt rupte și distruse.

Recoltarea și aplicarea

Recolta se recoltează în mod regulat pe tot parcursul verii, începând din iulie. Primele fructe se recoltează la 40-45 de zile după plantare.

Castraveții sunt grozavi atât pentru salate, cât și pentru murături. În timpul tratamentului termic, pulpa își păstrează suculenta și gustul. Legumele sunt lăsate și pentru semințe: soiul, spre deosebire de hibrizi, nu își pierde calitățile în anii următori.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele castraveților Vyaznikovsky:

• posibilitatea de cultivare în aproape toate regiunile;
• rezistență la schimbările de temperatură;
• lungimea scurtă și rezistența genelor;
• precocitate;
• posibilitatea de a recolta semințe direct din fructele crescute;
• versatilitate în gătit.

Dezavantaj: lipsa rezistenței la secetă.

Recenzii

Fermierii notează ușurința cultivării culturii, fructificarea ei bună, gustul legumelor în sine și versatilitatea lor în gătit.

Andrey, Voznesensk: „De fapt, am cumpărat o dacha recent, anul trecut. Nu am început încă să experimentăm; eu și soția mea plantăm ceea ce au cultivat și părinții noștri. Ne-am stabilit pe soiul Vyaznikovsky. L-am crescut din răsaduri - totul a mers bine, recolta a fost recoltată toată vara.Dar plantele nu au fost hrănite și paturile nu au fost pregătite în avans, așa că au îndepărtat puțin mai mult de un kilogram pe metru pătrat.”

Semyon, Novgorod: „Pe parcela mea cresc atât hibrizi, cât și soiuri tradiționale. Hibrizii, desigur, arată mai îngrijiți și mai verzi, ca în fotografie, dar mi se pare că soiurile obișnuite au un gust mai bun, mai ales în salate. Am crescut Vyaznikovsky de mulți ani, selectez și depozitez singur semințele. A fi crescător este incitant în felul său.”

Marina, Belgorod: „Nu sunt fan cornioni murati. Cred că un castravete într-un borcan ar trebui să fie plin de corp. Soiul bun vechi Vyaznikovsky este destul de potrivit pentru asta. Respect și castraveții Nezhin, sunt și testați în timp.”

Concluzie

Varietatea de castraveți Vyaznikovsky a devenit deja populară - este atât de populară printre locuitorii de vară și crește peste tot. Dacă nu sunt îngrijite corespunzător, fructele se pot îngălbeni și crește excesiv, dar legumele coapte sunt suculente și fragede, cu o crosta caracteristică.

Cultura este de coacere timpurie și cu randament ridicat, rezistentă la schimbările de temperatură.