Care sunt numele castraveților mici și ce soiuri de acest tip sunt cele mai bune?

Castraveții mici au o textură crocantă și suculentă. Sunt folosite la prepararea preparatelor de iarnă, care sunt deosebit de populare în întreaga lume. Mulți oameni presupun în mod eronat că castraveții mici sunt fructe mari subdezvoltate.

În articol vom afla dacă acest lucru este adevărat și vom afla cum se numesc de fapt castraveții mici.

Cum se numesc castraveții mici?

Castraveții în miniatură se numesc cornibii. Lungimea medie a unui castravete este de 5-7 cm.Cornișii sunt folosiți la prepararea salatelor și gustărilor.

Se cultivă în grădină sau grădină, respectând regulile agrotehnice de bază: udarea, fertilizarea și slăbirea paturilor.

Povestea originii

Numele „corniș” a venit în Rusia din Franța. Prima mențiune despre corniș datează din secolul al XIX-lea. În acel moment, castraveții au început să fie numiți „cornichots” - erau folosiți pentru a pregăti legume asortate.

Mai târziu, cornișii au început să fie numiți toate soiurile de castraveți cu fructe mici.

Cele mai bune soiuri de castraveți mici

Mai jos vă vom spune despre cele mai bune soiuri și hibrizi de corniș, aflați regulile de cultivare și secretele unei recolte bogate.

copii f1

Hibridul este rezistent la major boli culturale: putregaiul rădăcinilor și mozaic de tutun. Leguma este cultivată nu numai în grădină, ci și pe pervaz sau balcon. Se recomandă plantarea răsadurilor pentru copii pentru a evita bolile.

Dimensiunea fructului variază de la 4 la 10 cm, greutatea este de aproximativ 50 g. La suprafață sunt mici coșuri.Coaja groasă și pulpa crocantă sunt potrivite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare: murături, preparate fermentate, salate murate.

Diva f1

Un hibrid cu coacere timpurie se coace la 35-45 de zile de la apariția primilor lăstari. Lungimea castraveților este de la 10 la 12 cm, greutatea medie este de 100 g. Suprafața este nervură, forma este cilindrică, rotunjită spre vârf. Pulpa este plăcută, dulce, fără amărăciune. Randamentul este stabil; locuitorii de vară recoltează aproximativ 15-20 de castraveți dintr-un tufiș. Grădinarii apreciază hibridul pentru fructele sale consistente și calitățile comerciale.

Important! Datorită cojii lor dense, cornișii Primadonna sunt transportați perfect pe distanțe lungi și își păstrează gustul și aspectul.

Cornișul parizian

Acest soi celebru cornibii se refera la maturarea timpurie - recolta se recolteaza la 40 de zile de la aparitia primilor lastari. Plantați cornișul parizian într-un pat de grădină sau într-o seră. Leguma este rezistentă la umiditate ridicată și schimbări bruște de temperatură. Lungimea castraveților este de aproximativ 6 cm, greutatea 40-60 g. Gustul este suculent, suprafața este striată.

Soiul este universal în utilizare; castraveții sunt consumați atât proaspeți, cât și conservați.

Fiul regimentului f1

Lungimea maxima a unui castravete este de aproximativ 8 cm.Forma este rotunda, coaja este acoperita cu cosuri albe. Pulpa este cărnoasă, sunt multe semințe, gustul este plăcut. Hibridul este apreciat pentru ușurința sa de îngrijire, fructificarea stabilă și versatilitatea.

Se recomandă grădinarilor începători să planteze acest corniș: îngrijirea legumelor nu necesită abilități agrotehnice speciale.

Molia f1

Molia mijlocie timpurie este recoltată la 50 de zile de la plantare. Tufișurile hibridului sunt decorative și compacte. Legumele în sine cresc elastice și crocante, lungimea cornișului nu depășește 8 cm.Butterfly este potrivit pentru prepararea gustărilor de iarnă - leguma nu își pierde elasticitatea și își păstrează beneficiile.

Important! Cornișii conțin potasiu, care este necesar pentru funcționarea normală a rinichilor și a sistemului cardiovascular. Consumul de cornibii elimină excesul de lichid din organism și servește ca măsură preventivă pentru problemele cu glanda tiroidă.

Puccini f1

Castraveții sunt de formă alungită, cu mulți tepi mici la suprafață. Culoarea este verde clasic, pulpa este dulce și suculentă. De la 10 la 15 fructe sunt îndepărtate simultan din tufiș. Lungimea legumelor este de aproximativ 7 cm, greutatea 40-70 g.

Hibridul Puccini se îmbolnăvește rar și nu este supus insecte dăunătoare. Are o durată bună de valabilitate și transportabilitate.

Karapuz f1

Creșterea unui corniș în teren deschis sau în sere. Se plantează cu răsaduri, dezinfectând în prealabil semințele. Fructele sunt dense, uniform la culoare, verde bogat. Hibridul se distinge prin adunarea prietenoasă a fructelor și fructificarea lungă. Gustul este delicat, scopul hibridului este universal.

Cel mic este rezistent la mozaic de castraveți și bacterioză.

Thumbelina f1

Lungimea medie a unui castravete este de 8 cm. Pulpa este verde deschis, există multe semințe. Gustul este plăcut, dulceața este moderată. Coaja este subțire, așa că se recomandă consumarea sau procesarea recoltei în decurs de una până la două săptămâni. Thumbelina este cultivată pe balcon sau în paturi calde și însorite.

Cum să alegi o varietate de corniși pentru sere

Cornișii sunt plantați în sere de grădinarii din Siberia și Urali. Aceste regiuni au vânturi și ploi frecvente, schimbări bruște ale vremii și veri răcoroase. Castraveții au nevoie de protecție, așa că sunt plantați în sere din policarbonat sau sticlă, precum și în sere mici.

Cele mai bune soiuri pentru sere - Primadonna, Moth and Son of the Regiment. Înainte de plantare, pereții și ușile serii sunt șters cu o soluție de permanganat de potasiu, pământul este săpat și curățat de resturi.

Pentru teren deschis

În teren deschis, hibrizii Detsky, Karapuz și Puccini prind rădăcini. Acești corniuni sunt rezistenți la frig și rareori se îmbolnăvesc. Nu se tem de înghețuri și ploi abundente.

Cornișii sunt plantați în pământ deschis după verdețuri, leguminoase, morcovi sau varză. Paturile trebuie să fie libere și hrănitoare, cu aciditate neutră.

Caracteristicile cultivării

Cornișii necesită mai multă îngrijire decât castraveții obișnuiți.

Caracteristici ale creșterii cornișilor:

1. În verile calde și uscate, castraveții sunt udați în fiecare zi. Pentru irigare se folosește apă caldă și curată. Nu tulpina și frunzele hidratează, ci rădăcina.
2. Plantațiile sunt păstrate curate - paturile sunt plivite în mod regulat și buruienile sunt îndepărtate. Slăbiți solul o dată la 7 zile.
3. Cornișii sunt fertilizați cu îngrășăminte minerale și organice. Adăugați nitrat de amoniu, azot, superfosfat, excremente lichide și mullein.
4. Un strat de mulci este organizat în mod regulat în jurul tulpinii - se utilizează rumeguș, nisip de râu, cenușă și frunze. Mulciul protejează de frig și hrănește rădăcinile.
5. Pentru a proteja împotriva dăunătorilor, se folosesc medicamentele „Champion”, „Decis” sau „Kurzat”.
6. Pentru prevenire boli pulverizarea cu amestec Bordeaux, soluție de sulfat de cupru și medicamentul „Kuprostat”.
7. Cornișii nu sunt cultivați în aceeași zonă mai mult de doi ani la rând.
8. Modelul de plantare recomandat este de 60x40. Plantarea îngroșată duce la dezvoltarea bolilor și apariția dăunătorilor.
9. Pe vreme înnorată, paturile nu sunt umezite; pe vreme caldă, sunt udate dimineața devreme sau seara.

Cum să alegi castraveții mici atunci când cumperi

Cornișii trebuie să fie elastici și denși; letargia este un semn de alterare a castraveților.Culoarea cornișilor copți este uniformă, fără pete. Suprafața este coșuroasă, ușor înțepătoare.

Cornișii nu trebuie să fie prea lungi, dimensiunea maximă este de 10 cm. Dacă cumpărați castraveți de la piață, asigurați-vă că nu stau întinși pe pământ - acest lucru poate duce la deteriorarea rapidă a legumelor.

Cum îl pot folosi?

Cornișii pot fi folosiți întregi sau tăiați în bucăți mici. Leguma adaugă o acrișoare plăcută preparatelor, făcând gustul mai suculent și mai picant.

Cornișii se găsesc în următoarele feluri de mâncare:

• solyanka;
• sos tartar;
• tort cu ficat;
• Olivie;
• muraturi;
• friptura de vita;
• pizza.

Cel mai obișnuit mod de a folosi cornișii este să pregătiți murături de casă pentru iarnă. Castraveții apetisanti se pun în întregime în borcane și arată apetisant. La preparate se adaugă roșii cherry, morcovi, ceapă, usturoi, ierburi și condimente. Aceste murături vor fi un plus armonios la cartofi fierți, supe și garnituri.

Concluzie

Orice grădinar poate cultiva corniși. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să cunoașteți secretele îngrijirii. Pentru regiunile răcoroase se potrivesc hibrizii rezistenți - Puccini sau Copii, pentru ținuturile sudice - cornișul parizian.

Legumele se recoltează în medie 40-50 de zile din momentul în care apar primii lăstari. Ele capătă o culoare verde, devin crocante și parfumate. Cornișii sunt folosiți la prepararea de salate și aperitive, supe și sosuri.