De ce sunt atât de atrași locuitorii de vară de roșiile negre?

Roșiile sunt una dintre cele mai îndrăgite și populare culturi printre grădinari. Există o mare varietate de soiuri care variază ca formă și culoare. Ele cresc roșii roșii, galbene, portocalii și chiar negre.

Fructele negre au aceasta nuanta datorita substantelor colorante (antociani, carotenoizi, clorofila). Acest soi de roșii nu este foarte sensibil la modificările acidității solului, deci este mai ușor de cultivat decât alte soiuri.

Caracteristicile roșiilor negre

Avantajul roșiilor negre este gustul lor bogat, deoarece pulpa conține o cantitate mare de zahăr și acizi organici și o aromă strălucitoare.

Antocianina conținută în aceste roșii are un efect antitumoral asupra organismului uman, îmbunătățește imunitatea, inhibă procesul de îmbătrânire și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

Multe alte substanțe conținute în acest produs au un efect pozitiv asupra sănătății umane:

1. Datorită licopenului, activitatea glandei prostatei la bărbați este normalizată.
2. Provitamina A îmbunătățește vederea.
3. Complexul de substanțe utile ajută la creșterea tonusului corpului și activează funcția sexuală.

Cu toate acestea, roșiile pot avea și un efect negativ asupra organismului. Astfel, nu este recomandat să le consume persoanelor în vârstă, precum și celor care suferă de osteoporoză și afecțiuni articulare.

Important! Nu roșiile în sine sunt dăunătoare, ci acizii pe care îi conțin. Ele pot provoca spasme ale vezicii biliare în caz de colelitiază.

Consumul acestui produs in cantitati mari duce la acumularea de calciu in organism si depunerea de saruri. Acest lucru determină formarea de pietre la rinichi și contribuie la erodarea smalțului dentar.

Cum să cultivi roșii negre

Având în vedere varietatea soiurilor, fiecare dintre ele necesită o abordare individuală în materie de cultivare și îngrijire. Cu toate acestea, recomandările generale pot fi identificate indiferent de soiul specific.

Se recomandă plantarea roșiilor la începutul lunii februarie.

Când creșteți și îngrijiți, ar trebui să limitați utilizarea substanțelor chimice și a îngrășămintelor minerale și, dacă este posibil, să le înlocuiți cu altele organice.

Săptămânal, mai ales după ploaie, tufele de roșii trebuie stropite cu o soluție de Trichodermin, un preparat biologic care protejează plantele de ciuperci. În acest scop sunt potrivite și chefirul, kvasul, infuzia de usturoi sau zerul din lapte acru.

Legați în mod regulat tufele, astfel încât fructele să nu atingă solul. Roșiile negre au pielea foarte subțire, delicată și pulpa suculentă, care devin cu ușurință o țintă pentru diferite infecții și atacul dăunătorilor.

Tufișurile de soiuri întunecate cresc destul de intens, formând constant perii noi și atingând o înălțime mai mare de 1,5 m. Fertilizarea se reduce la adăugarea în sol a excrementelor uscate de păsări (nu mai mult de două cutii de chibrituri per tufiș), cenușă sau cretă (2-3). cutii per tufa).tufa).

Pregătirea solului

Paturile de rosii sunt amplasate in zone bine luminate, ferite de vanturi puternice. Este mai bine să alegeți un loc în care au crescut anterior castraveții, dovleceii sau dovleceii, precum și varza, ceapa sau morcovii. Dacă pe site au fost cultivate cartofi, ardei sau vinete, atunci roșiile pot fi plantate pe acest sol numai după 3-4 ani.

Solul trebuie să fie ușor și afanat, bine permeabil la apă și aer. Structura solului argilos este îmbunătățită în continuare cu ajutorul nisipului grosier (9 kg la 1 mp) și a paielor tocate (iarbă).

Toamna, după recoltare, suprafața pentru viitoarele paturi de roșii este curățată de buruieni. În timpul arăturii de toamnă, îngrășămintele organice se adaugă la sol în proporție de 5-8 kg de humus sau compost pe 1 metru pătrat. m complot.

În plus, îngrășământul mineral este împrăștiat: la 1 mp. m folosesc aproximativ 50 g de superfosfat (sau 25 g de sare de potasiu). Doza de astfel de îngrășăminte este ajustată în funcție de fertilitatea solului, în conformitate cu instrucțiunile pentru preparate.

Apoi zona este săpată până la o adâncime de 25 cm.Larvele dăunătorilor găsite sunt distruse și rădăcinile rămase sunt îndepărtate (plantele suferă adesea de muștele germenilor, care pot face ca frunzele de roșii să se îngălbenească). Nu este nevoie să nivelați solul - astfel umiditatea este reținută mai bine.

Deja primăvara ar trebui să fertilizați solul: 1 kg de excremente de păsări și cenușă de lemn, precum și 25 g de sulfat de amoniu la 1 mp. m. După fertilizare, zona este săpată și nivelată.

Apoi se fac brazde mici la intervale de aproximativ 1 m una de alta. Este convenabil să faci paturi de aproximativ 80 cm lățime, cu laturile de aproximativ 5 cm înălțime.

Pregătirea semințelor

În primul rând, trebuie să selectați semințe viabile: efectuați o inspecție vizuală și lăsați deoparte toate exemplarele deteriorate, precum și cele care au o nuanță necaracteristică a cochiliei.

Pentru a confirma viabilitatea viitoarelor roșii, trebuie să efectuați următoarea procedură:

1. Se prepară o soluție salină în proporție de 50 g de sare la 1 litru de apă la temperatura camerei.
2. Se toarnă semințele de roșii în recipientul cu soluția și se amestecă cu un băț de lemn timp de două minute.
3. Scurgeți toate specimenele care plutesc la suprafață.
4. Spălați semințele care s-au așezat pe fund în apă curată și uscați-le - vor fi folosite pentru însămânțare.

Materialul semințelor trebuie dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu, ceea ce va reduce riscul de infectare a viitorilor puieți de roșii cu boli fungice.

Instrucțiuni pas cu pas pentru însămânțare

Pasul 1. Puneți semințele de roșii într-o farfurie mică și selectați numai pe cele încolțite.

Pasul 2. Pentru a planta semințe, aveți nevoie de pensete obișnuite, cu ajutorul cărora sămânța este mutată din farfurie în pământ, câte o sămânță.

Pasul 3. Puteți folosi orice recipient sau pahar de plastic ca recipient de plantare. Turnați amestecul de pământ umed în el și faceți mai multe caneluri puțin adânci folosind o șurubelniță sau alt obiect.

Pasul 4. Așezați semințele cu penseta. Distanța aproximativă dintre ele este de 1,5-2 cm.

Pasul 5. Stropiți cu pământ. Acest lucru se poate face cu o lingură sau cu degetul. Apoi compactați ușor solul.

Pasul 6. Pulverizați suprafața solului cu o sticlă de pulverizare.

Pasul 7 Acoperiți recipientul cu folie sau sticlă obișnuită și lăsați-l pe un pervaz cald. După aproximativ 7-8 zile, ar trebui să apară primii lăstari. După aceasta, paharul trebuie îndepărtat și răsadurile trebuie lăsate să se dezvolte complet, cu iluminare suplimentară și udare.

Dupa ingrijire

Toate plantele necesită îngrijire. Pentru a vă asigura că răsadurile de roșii cresc uniform, trebuie să rotiți în mod regulat recipientul pentru semințe față de fereastră.. Această procedură este efectuată pentru a proteja tulpina de îndoirea către sursa de lumină.

Temperatura nu trebuie să fie sub 24°C. Acest indicator trebuie asigurat până când apar primii lăstari, adică aproximativ 7-10 zile.Dacă temperatura scade sub nivelul recomandat, răsadurile pot apărea mult mai târziu.

Înainte de a culege, nu trebuie să udați răsadurile din abundență: udarea trebuie să fie moderată, astfel încât solul să nu se usuce, dar să nu fie prea umed. Pentru irigare, este indicat să folosiți apă caldă (temperatura nu mai mică de 24°C).

Plantarea și îngrijirea răsadurilor în pământ deschis

Cerințe pentru plantarea răsadurilor de roșii negre pe teren deschis următoarele:

• frunzele de cotiledon nu trebuie să atingă solul;
• Înainte de plantare, răsadurile trebuie tratate cu acid boric;
• Este mai bine să plantezi pe vreme înnorată, altfel planta va arde;
• Pământul trebuie udat cu o soluție de permanganat de potasiu și o soluție fierbinte de mullein.

Îngrijirea răsadurilor plantate este după cum urmează:

1. Este imperativ să eliminați fiii vitregi, deoarece aceștia vor încetini procesul de coacere a fructelor.
2. La 20 de zile după plantare, trebuie să faceți prima hrănire cu roșii negre folosind nitrophoska.
3. A doua hrănire se efectuează imediat după apariția celui de-al doilea grup de flori; excrementele de pui sunt folosite pentru îngrășământ.
4. A treia fertilizare se face cu ingrasaminte minerale dupa aparitia celui de-al treilea ciorchine de flori.

Prevenirea bolilor și a dăunătorilor

Bolile fungice includ diferite tipuri de putregai. Cele mai comune dintre ele sunt negru, gri și alb.

Metodele de tratare a plantelor în acest caz sunt următoarele:

• răsadurile trebuie pulverizate cu oxiclorură de cupru;
• îndepărtați frunzele moarte;
• Fertilizează solul cu Trichodermin cu o săptămână înainte de plantarea intenționată.

Combaterea bolilor virale este dificilă. Măsurile sunt de natură preventivă. Este important să se mențină condiții optime pentru creșterea răsadurilor și să se mențină curățenia.

Iată care sunt măsurile necesare:

• pentru a preveni blecula târzie, la 30 de zile după plantare, cultura trebuie tratată cu „Fitosporin”;
• plantați roșii departe de locurile de plantare anterioare;
• distruge buruienile;
• Dezinfectați temeinic recipientele pentru plantare și sere.

Pentru a combate insectele, culturile ar trebui să fie plantate lângă legumele care resping afidele și alți dăunători.

Revizuirea soiurilor populare și recenzii de la rezidenții de vară

După metoda de cultivare, soiurile de roșii negre sunt împărțite în cele care sunt cultivate în seră și cele care cresc bine în sol deschis.

Soiuri pentru teren deschis

Pentru a cultiva roșii care sunt mai sensibile la temperaturi scăzute, puteți folosi folie în primăvară. Pentru plantarea în teren deschis în centrul Rusiei, sunt potrivite soiurile de roșii negre, a căror descriere o veți găsi mai jos.

Prințul Negru

Cultura este productivă, de înălțime medie, tufișul se răspândește și, prin urmare, necesită jartieră. Soiul se coace rapid și este crescut din răsaduri. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii februarie.

La mijlocul lunii iunie încep să se formeze primele ovare. Fructele au o nuanță roșu închis, greutatea lor variază de la 150 la 450 g. Udarea regulată va asigura o recoltă bună. Datorită pielii sale subțiri, soiul Black Prince nu tolerează bine transportul. Se adauga in salate, sosuri si suc.

Potrivit recenziilor rezidenților de vară, rata de germinare a semințelor este mare, răsadurile pot fi cultivate fără prea multe dificultăți, roșiile se bucură de bun gust și de o recoltă bogată.

Black Moor

Soiul este considerat la mijlocul sezonului și determinat. Recolta poate fi recoltată la 115-125 de zile după răsărire. Tufele ajung până la un metru înălțime, cu 7-10 fructe crescând pe un singur ciorchine, care cântăresc aproximativ 50 g. Au o culoare roșu închis, formă ovală și coajă densă.

Fiii vitregi ai acestui soi trebuie tăiați. Black Moor poate fi consumat proaspăt sau conservat.

Grădinarii vorbesc extrem de pozitiv despre acest soi, numindu-l fructifer și „sensibil” la fertilizare. De asemenea, ei observă că roșiile se coc bine în cutii și au un gust bogat atât proaspete, cât și conservate.

țurțuri negru

Soiul aparține speciei nedeterminate mijlocii timpurii. Sezonul de creștere al plantei durează 90-110 zile. Soiul este destul de productiv. Pe o perie se formează 6-9 fructe. Pentru creștere, ar trebui să lăsați 3-4 tulpini. Roșia este adaptată condițiilor meteorologice nefavorabile și este rezistentă la boli.

În recenzii, grădinarii admiră capacitatea soiului de a da fructe în mod activ. Cei care au cultivat anterior roșia Black Icicle o laudă pentru gustul dulce și delicat, precum și pentru versatilitatea sa de utilizare.

Soiuri pentru sere

Răsadurile de seră sunt plantate mai devreme, deoarece sera protejează planta de îngheț și de condițiile meteorologice nefavorabile. Mai jos sunt soiurile populare de roșii negre pentru cultivare într-o seră.

Crimeea Neagră

Soiul este mijlociu timpuriu și are nevoie de 70-80 de zile pentru a se coace. Tufișurile cresc până la 1,8 m. Crimeea Neagră este destinată numai pentru cultivarea în seră și este destul de rezistent la boli.

Fructele sunt nervurate și de formă rotundă (vezi foto). Înainte de coacerea finală, sunt de culoare verde-maro, iar după aceea devin negre. Greutatea unui fruct este de 500 g. Roșiile se consumă proaspete, adăugate în salate și sucul preparat din ele. Recolta nu durează mult.

Recenziile despre acest soi sunt pozitive. Printre avantaje menționează randamentul ridicat și gustul deosebit.

De Barao negru

Varietatea De Barao negrul este nedeterminat.Este rezistent la diferite boli și produce o recoltă bună. Roșia poate crește până la 3 m înălțime, așa că este concepută pentru creșterea în sere înalte.

Un tufiș produce de la 6 până la 7 kg de fructe. Fructele în sine cântăresc 40-70 g, au o formă rotundă și o nuanță violet închis. Acest soi este depozitat mult timp și poate fi transportat cu ușurință.

Roșiile pot fi conservate și consumate proaspete. Locuitorii de vară spun că acest soi este ideal pentru recoltarea pentru iarnă.

zimbri negru

Acest soi poate fi clasificat ca determinant si mediu-tarziu. Tufișurile ating o înălțime de 1,5-1,8 m. Ei trebuie legați și fiii vitregi îndepărtați. Fructele cu nervuri au o formă rotundă plată și o culoare violet închis. Greutatea lor este de aproximativ 300 g.

Roșiile au pulpa dulce și suculentă. Pot fi consumate proaspete, adăugate în salate și alte feluri de mâncare, dar acest soi nu este potrivit pentru conservare. Din aceste fructe se pot prepara suc si diverse sosuri.

Majoritatea fermierilor evidențiază randamentul bun și gustul plăcut al soiului. Printre dezavantaje se menționează fisurarea.

Concluzie

Acum știți cum se numesc roșiile negre și cum arată roșiile negre cu creștere scăzută și înțelegeți și soiurile de roșii negre. Merită să țineți cont de faptul că roșia poate aduce nu numai beneficii, ci și dăunare corpului uman.

Pentru a crește roșii negre, trebuie să plantați răsaduri și să le plantați în sol deschis sau într-o seră. De-a lungul întregii perioade, planta necesită îngrijire și hrănire.